Η καλύτερη περιοχή που καλλιεργεί σταφύλια στην κοιλάδα Napa που πιθανότατα δεν έχετε ξανακούσει είναι η Pritchard Hill. Δεν είναι ακόμη μια επίσημη ονομασία ακόμα - και μπορεί να μην είναι ποτέ. Αλλά αυτό το υψηλό μέρος των βουνών της Βάκας, εκτός δρόμου και απομακρυσμένου, παράγει ένα από τα πιο βαθιά κρασιά στην κοιλάδα της Νάπα.

Το σταφύλι και το κρασί της επιλογής είναι Cabernet Sauvignon, μερικές φορές αναμειγνύεται με άλλες ποικιλίες Μπορντό (μερικοί οινοποιοί προσθέτουν το Syrah). Αυτά τα κρασιά είναι εντυπωσιακά. Είναι καμπίνες μεγάλου πλούτου, βάθους και μήκους. Είναι επίσης τανικά, αλλά κανένα δεν είναι τόσο σφιχτό που δεν μπορεί να το απολαύσει μετά από μερικές ώρες στην καράφα.

Πού είναι το Pritchard Hill;

Είναι δύσκολο να καθορίσουμε τα όριά του, καθώς, επειδή δεν είναι νομική ονομασία, δεν έχει καμία. Ο Jon-Mark Chappellet, του οποίου ο πατέρας, Donn, πρωτοστάτησε στην περιοχή, το περιγράφει ως «τρύπα» μεταξύ του Oakville, του Howell Mountain, της περιοχής Stags Leap, του Rutherford και της Chiles Valley.

Οι περισσότεροι από τους αμπελώνες έχουν ύψος πάνω από 800 πόδια πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, και μερικοί φτάνουν τα 2.000 πόδια περίπου. Αν στέκεστε στη διασταύρωση του Silverado Trail και του Oakville Cross Road, κοιτάζοντας ανατολικά, θα δείτε την Dalla Valle ευθεία μπροστά, πάνω στο λόφο. Οι αμπελώνες του Pritchard Hill είναι ακόμα υψηλότεροι.

Τα κρασιά που καλλιεργούνται εκεί πληρούν τις προϋποθέσεις μόνο για μια ονομασία Napa Valley. Ο Blakesley Chappellet, νύφη του Ντον, αποκαλεί την περιοχή «α τοποθεσία , 'Ο γαλλικός όρος για μια διακριτική γεωγραφική περιοχή.

Η κληρονομιά που καλλιεργείται σταφύλια του Pritchard Hill

Ο λόφος ονομάζεται για τον ξενώνα Charles Pritchard. Στο τρύγο του 1890, δήλωσε μια σοδειά των Zinfandel και Riesling. Υπήρξε διάσπαρτη καλλιέργεια σταφυλιών τον επόμενο αιώνα, αλλά από αμπελουργική άποψη, μεγάλο μέρος της δράσης ήταν κάτω στο δάπεδο της κοιλάδας.

Η σύγχρονη εποχή του Pritchard Hill ξεκίνησε το 1967, όταν τα Chappellets αγόρασαν την ιδιοκτησία τους. Αναζητώντας τον καλύτερο διαθέσιμο ιστότοπο, ο Donn ζήτησε τη συμβουλή του André Tchelistcheff και στη συνέχεια στο Beaulieu Vineyard.

«Ο Αντρέ απάντησε,« Όλα τα σταφύλια που έχω προέρχονται από το δάπεδο της κοιλάδας. Αν μπορούσα να πάρω σταφύλια από την πλαγιά ενός λόφου, θα το έκανα », λέει ο Ντον. Αργότερα, ένας πράκτορας έδειξε στο Chappellet την ιδιοκτησία του Pritchard Hill και το υπόλοιπο είναι ιστορία.

Την επόμενη δεκαετία είδε την άφιξη δύο οικογενειών, και οι δύο ονόματι Λονγκ, αλλά άσχετες: ο Μπομπ Λονγκ και η σύζυγός του, η Ζέλμα (τότε ο επικεφαλής οικολόγος για τον Ρόμπερτ Μόνταβι, οι Λονγκ Αμπελώνες τους δεν λειτουργούν πλέον) και ο Ντέιβιντ Άρθουρ Λονγκ και ο πατέρας του, Ντόναλντ , που φυτεύτηκαν τον αμπελώνα τους το 1978.

Σήμερα, ο David Arthur Vineyards ανήκει στον David, τον αδερφό του, τον Bob και τη σύζυγο του Bob, Joye. Ο Bob Long έχει επίσης το δικό του εμπορικό σήμα, Montagna. Ο τρέχων αριθμός των οινοποιείων, εμπορικών σημάτων και αμπελώνων στο λόφο είναι περίπου 16. Ο ακριβής αριθμός εξαρτάται από τον τρόπο με τον οποίο ορίζετε ένα οινοποιείο και δεν παράγουν όλοι οι αμπελώνες ένα κρασί.

Όκβιλ, σε ένα βουνό

Οι περισσότεροι οινοποιοί στο Pritchard Hill αναφέρουν το έδαφος και το υψόμετρο ως κλειδιά για την ποιότητα των κρασιών τους. Η βρωμιά είναι κόκκινη, μιας σειράς γνωστής ως Sobrante, που περιγράφεται από τον οινοποιό του David Arthur και του Montagna, Nile Zacherle, ως «ηφαιστειακός αργιλικός αργαλειός».

Η βρωμιά είναι γεμάτη με τεράστιους λίθους. Ορισμένα οινοποιεία, όπως η Colgin και η Brand, έπρεπε να δυναμώσουν τη γη τους και να απομακρύνουν τα ερείπια πριν από τη φύτευση, μια ακριβή διαδικασία που μπορεί να απαιτήσει την εισαγωγή εδαφών για να καλύψει τη διαφορά.

«Το θέμα με αυτά τα εδάφη», λέει ο Jon-Mark Chappellet, «είναι ότι πρέπει να στριφογυρίζουμε για περιοχές όπου υπάρχει αρκετό [έδαφος] για να καλλιεργήσουν πραγματικά».

Τα εδάφη είναι καλά στραγγιζόμενα, δημιουργώντας μικρά, έντονα αρωματισμένα σταφύλια με παχιά δέρματα. Απόδοση κατά μέσο όρο από λιγότερο από έναν τόνο ανά στρέμμα σε μερικούς τόνους, ανάλογα με το vintage. Το νερό είναι λιγοστό και η διαθεσιμότητά του, εκτός από την ανεπάρκεια των φυτικών εδαφών, περιορίζει τον αριθμό των επιπλέον αμπελώνων που μπορούν να αναπτυχθούν. Το τρέχον σύνολο είναι μόνο περίπου 340 στρέμματα.

Το Pritchard Hill βρίσκεται πάνω από τη γραμμή ομίχλης. Ο Greg Melanson, του οποίου ο αμπελώνας Melanson και το σπίτι βρίσκονται σε υψόμετρο 1.200 μέτρων πάνω από τη στάθμη της θάλασσας, περιγράφει το ξύπνημα το καλοκαίρι με έντονη ηλιοφάνεια, ενώ η κοιλάδα κάτω είναι καλυμμένη με λευκά. Αυτός ο επιπλέον ήλιος «μας επιτρέπει να έχουμε μια φωτοσυνθετική ικανότητα που είναι αξιοζήλευτη», λέει ο Tim Mondavi.

Το αποτέλεσμα, λέει ο σύμβουλος Philippe Melka, ο οποίος κάνει τα κρασιά στο Gandona and Brand (και ο οποίος ήταν ο οινοποιός της οικογένειας Bryant μέχρι το 2006), είναι αυτό που αποκαλεί «το καλύτερο και των δύο κόσμων: εξειδίκευση του Oakville με την επιπλέον ένταση της πλαγιάς ενός λόφου».

Άμεσο αποτέλεσμα αυτής της ηλιόλουστης ωρίμανσης, φυσικά, είναι ότι τα επίπεδα αλκοόλ τείνουν να είναι υψηλά - συχνά πάνω από 15% κατ 'όγκο. Αλλά δεν έχω δοκιμάσει ακόμα ένα κρασί Pritchard Hill που ήταν ζεστό. Αυτή η ζεστασιά δίνει στα κρασιά μια απαλή, στρογγυλή, σχεδόν γοργόνα που μοιάζει με κονιάκ που προσθέτει στη γοητεία τους.

Θα είναι ποτέ το Pritchard Hill μια αμερικανική αμπελουργική περιοχή (AVA); Ο άνθρωπος που κατέχει το εμπορικό σήμα του 1971 - Donn Chappellet - δηλώνει ακράδαντα, 'Δεν θα'.

Η συμπερίληψη παρακείμενων ιδιοτήτων σε οποιαδήποτε ονομασία Pritchard Hill προκαλεί μεγάλη ανησυχία στο Chappellet. «Αν συνέβαινε αυτό, τότε δεκάδες οινοποιεία θα μπορούσαν να βάλουν την Pritchard Hill στην ετικέτα και να καταστρέψουν το πολύτιμο όνομα», λέει.

Ο χαρακτήρας του Pritchard Hill

Όταν δοκιμάζω δώδεκα κρασιά, δεν μπορώ να πω ότι εντόπισα έναν χαρακτήρα που ήταν ιδιαίτερα «Pritchard Hilly». Αλλά εδώ είναι μερικοί από τους όρους που χρησιμοποίησα επανειλημμένα στις κριτικές μου: σκοτεινά, απίστευτα αρωματικά, νόστιμα, ισχυρά, κλασικά, φανταστικά πλούσια και φανταχτερά.

Για όλους αυτούς τους κοινούς τόνους της Καλιφόρνια, υπήρχαν διακρίσεις: στην προσέγγιση, στην ωριμότητα, στην ακριβή ποιότητα των τανινών, στην ηλικία, στο πώς αισθάνθηκε το αλκοόλ και, σε ορισμένες περιπτώσεις, ο ρόλος της πτητικής οξύτητας.

Όπως επισημαίνει ο Jon-Mark Chappellet, ένας χαρακτήρας του Pritchard Hill «είναι δύσκολο να εντοπιστεί, σχεδόν αδύνατο».

Συνοψίζοντας, ο οινοποιός του Ovid, Austin Peterson, λέει: 'Το Pritchard Hill είναι ένα μοναδικό, απίστευτο σημείο για το κρασί.'

Οινοποιεία του Pritchard Hill

Melanson (1988)

Ο Γκρεγκ Μελάνσον αγόρασε τη γη του το 1988. Στο παρελθόν ήταν ιδιοκτησία του Round Pond Bob και η Zelma Long φύτεψαν τον αρχικό αμπελώνα στις αρχές της δεκαετίας του 1970. Για χρόνια, ο Melanson πούλησε φρούτα στους Heidi Barrett (για τη La Sirena) πριν ξεκινήσει τη δική του μάρκα. Περιγράφει το Cabernet του ως «minerally» λόγω των βράχων που αποκαλώ την ίδια ποιότητα «σκληρό». Ο αμπελώνας αποτελείται από 10,5 στρέμματα που φυτεύτηκαν σε Cabernet, Chardonnay και Syrah.

Bryant Family (1992)

Ο δικηγόρος με έδρα το Σεντ Λούις, συλλέκτης τέχνης και φιλάνθρωπος Don Bryant Jr. αγόρασε τη γη του στο Pritchard Hill το 1985. Η ομάδα όλων των αστέρων περιλαμβάνει την οινοποιό Helen Keplinger, σύμβουλο Michel Rolland και διευθυντή αμπελώνα David Abreu. Το Cabernet Sauvignon του Bryant Family προέρχεται από τον αμπελώνα του Pritchard Hill με έκταση 13 στρεμμάτων.

Chappellet (1967)

Όταν τα Chappellets αγόρασαν την ιδιοκτησία τους, υπήρχε ένας υφιστάμενος αμπελώνας που φυτεύτηκε στους Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Gamay και Johannisberg Riesling. Ο Donn τα αντικατέστησε σταδιακά με ποικιλίες Μπορντό, εκτός από ένα σύντομο πείραμα με το Chardonnay. Τα περίπου 100 στρέμματα αμπέλων των Chappellets κάνουν τον αμπελώνα τους τον μεγαλύτερο στο Pritchard Hill.

Lake Villa (2006)

Ίσως να θυμάστε τον Ντέιβιντ Ντελ Ντότο για τα πλούσια διαφημιστικά του προϊόντα στη δεκαετία του 1980. Όταν αποφάσισε να μπει στο κρασί, «ήξερα ότι ο Pritchard Hill ήταν ένα από τα καυτά σημεία από την κατανάλωση της οικογένειας Bryant», λέει. «Και συνάντησα τον David Arthur, που με έπεισε για τις δυνατότητες αυτών των κρασιών.» Όπως η Ann Colgin, θεωρεί την εγγύτητα της λίμνης Hennessey «το κλειδί» του αμπελώνα του, λέγοντας, «Είμαστε πιο κοντά σε αυτό στο λόφο». Κάνει μια σειρά κρασιών με την ετικέτα Del Dotto, αλλά διατηρεί τη μάρκα Villa del Lago για την περιουσία του Pritchard Hill Cabernet Sauvignon.

Colgin Cellars (1992)

«Έψαχνα κάτι στην πλαγιά ενός λόφου που δεν είχε φυτευτεί ποτέ, κάτι να δημιουργήσω από το μηδέν», θυμάται η Ann Colgin. Λέει ότι η εγγύτητα της λίμνης Hennessey, μιας τεχνητής λίμνης 1,2 τετραγωνικών μιλίων που βρίσκεται στη βορειοδυτική γωνία του λόφου Pritchard, φέρνει «μια πιο δροσερή όψη» στον αμπελώνα της 20 στρεμμάτων. Πιστεύει επίσης ότι ο ιστότοπος «βρίσκεται στην πίσω πλευρά» του λόφου ως «προστατεύοντάς τον από τους ανέμους που σκουπίζουν την κοιλάδα από τον κόλπο του Σαν Φρανσίσκο», φέρνοντας μια ισορροπία μέτριας θερμότητας. Η πρώτη κυκλοφορία του Colgin του IX Estate ήταν το 2002.

Μάρκα (2005)

Αυτό το κρασί που δεν έχει κυκλοφορήσει παράγεται από τον Philippe Melka. Φαίνεται κάποτε να ονομαζόταν Feathered Hill, αλλά η Melka λέει ότι το εμπορικό σήμα θα είναι Brand όταν το Cabernet Sauvignon το 2009 κάνει ντεμπούτο το φθινόπωρο. Το κτήμα ανήκε στην Miner Family Winery και αγοράστηκε από τον επιχειρηματία Ed Fitts.

Gandona (2006)

Το πανταχού παρόν Philippe Melka είναι οινοποιός. Οι ιδιοκτήτες είναι Πορτογάλοι που αγόρασαν τη γη από τον Μπομπ Λονγκ (σύζυγος της Ζέλμα) όταν ο Λονγκ Αμπελώνες έπαψε να λειτουργεί. Η Melka λέει ότι το κτήμα είναι εννέα στρέμματα, ως επί το πλείστον φυτεύεται στο Cabernet Sauvignon.

Continuum Estate (2005)

Ο Tim Mondavi ξεχώρισε μόνος του αφού η οικογένεια έχασε τον έλεγχο του οινοποιείου Robert Mondavi. Στράφηκε στο Pritchard Hill για το κτήμα του. Στην πραγματικότητα, εξηγεί γρήγορα: «Δεν διάλεξα το« Pritchard Hill » Αυτό έδαφος, Αυτό έκθεση, Αυτό άποψη.' Ο ίδιος αποκαλείται «μετατροπέας από το δάπεδο της κοιλάδας: είναι πάνω από την ομίχλη, έχει λεπτά εδάφη». Ο Mondavi περιγράφει το κρασί του ως 'Oakville με υψόμετρο'. Ο αμπελώνας είναι 62 στρέμματα, καθιστώντας το το δεύτερο μεγαλύτερο στην περιοχή.

Ovid (2003)

Οι Dana Johnson και Mark Nelson, πρώην επιχειρηματίες λογισμικού, αγόρασαν τη γη τους στον αμπελώνα το 1998 και ξεκίνησαν τη μάρκα Ovid πέντε χρόνια αργότερα. Για να το κάνουν αυτό, συγκέντρωσαν μια αστρική ομάδα: ο υπεύθυνος αμπελώνα του σούπερ σταρ David Abreu, ο οινοποιός Austin Peterson (ο οποίος συνεργάστηκε με τον Michel Rolland στο Château Le Bon Pasteur στο Pomerol) και συμβουλεύτηκε τον οινοποιό Andy Erickson (πρώην Screaming Eagle, τώρα στο Dalla Valle). Το κρασί Ovid είναι πάντα ένα μείγμα πολλών ποικιλιών κόκκινων σταφυλιών το 2009 είναι 58% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc και μικρότερες αναλογίες Merlot και Petit Verdot. «Αυτή η περιοχή κάνει το απίστευτο Cabernet Franc. Μου θυμίζει πάντα το έντονο κόκκινο χώμα μας », λέει ο Peterson.

Βουνό (2000)

Ο Ντέιβιντ Λονγκ φύτεψε τον αμπελώνα Montagna για τον αδερφό του, τον Μπομπ. Ο Nile Zacherle κατασκευάζει τα κρασιά, τα οποία περιλαμβάνουν δύο Cabernets που χαρακτηρίζονται από μπλοκ και 100% Syrah. Ο Zacherle, ο οποίος επίσης κάνει τα κρασιά του David Arthur, βρίσκει «περισσότερη κομψότητα στο Montagna και περισσότερη δύναμη στο David Arthur», αν και λέει ότι είναι δύσκολο να πούμε ακριβώς γιατί.

Ντέιβιντ Άρθουρ (1985)

Ο πατέρας του David Arthur Long απέκτησε αργά την ιδιοκτησία από τα τέλη της δεκαετίας του 1950 έως τις αρχές της δεκαετίας του 1970. «Ήθελε ένα αγρόκτημα βοοειδών», λέει ο Λονγκ με χαμόγελο. Αυτό δεν λειτούργησε αρκετά. Η οικογένεια αποφάσισε να καλλιεργήσει το Chardonnay, το οποίο πούλησαν. Εν τω μεταξύ, ο Λονγκ λέει: «Δούλεψα στο Chappellet και τον Joseph Phelps, μαθαίνοντας για φύτευση, άρδευση και σταφύλια από κάτω προς τα πάνω». Το Chardonnay τελικά αποσύρθηκε. Η πρώτη απελευθέρωση κόκκινου κρασιού ήταν το 1991. Ο αμπελώνας 19 στρεμμάτων έχει ύψος 1.200 πόδια.

---

Δοκιμάζοντας τον Pritchard Hill

Τον Ιούνιο του 2012, πραγματοποίησα μια τυφλή δοκιμή στο Continuum Estate, το έργο του Tim Mondavi, με 13 τρέχουσες κυκλοφορίες από 10 οινοποιεία του Pritchard Hill. Το Continuum ήταν μέρος της γευσιγνωσίας, αλλά η παρακάτω κριτική προέρχεται από προηγούμενη τυφλή αξιολόγηση.

99 Colgin 2008 IX Estate Red Wine (Napa Valley).
Αυτό είναι ένα απολύτως όμορφο κρασί για να πιείτε τώρα, αλλά ο πλούτος έρχεται στην τιμή του σημαντικού αλκοόλ. Το χρώμα είναι σκούρο και αδιαπέραστο, τα αρώματα είναι τεράστια σε βατόμουρα και μαύρες σταφίδες εμπνευσμένες από το Cabernet, με ένα άγγιγμα από κάτι φυτικό και επίσης ένα πετρώδες ορυκτό. Υπάρχει επίσης μια συναρπαστική τύρφη, όπως το Islay Scotch. Ανοίγει πραγματικά στο ποτήρι, γίνεται όλο και πιο περίπλοκο. Είναι υπέροχο Napa Valley Cabernet Sauvignon, αλλά αυτό το υψηλό αλκοόλ μπορεί να περιορίσει την ηλικία του.
ΑΒΒ: 15,6% Τιμή: 290 $

99 David Arthur 2009 Elevation 1147 Estate Cabernet Sauvignon (κοιλάδα Napa).
Υπάρχουν απίστευτα αρωματικά σε αυτό το Cabernet. Είναι ισχυρό αλλά λεπτό (πώς μπορεί να είναι αυτό;), όλα για γλυκά, θρυμματισμένα βατόμουρα το καλοκαίρι και καθαρό λικέρ κασέτας. Η περίτεχνη δρυς, με τη μορφή βουτυρωμένου τοστ, είναι απόλυτα ισορροπημένη, ποτέ δεν επισκιάζει τον καρπό. Οι τανίνες είναι ξηρές, πλούσιες και απαλές, που ορίζουν την κομψότητα, τη χάρη και την ομορφιά της Νάπα. Παγκόσμιας κλάσης, δραματική και σχεδόν τέλεια, αυτό γίνεται όλο και καλύτερο καθώς αναπνέει στο ποτήρι. Πιείτε τώρα – 2030.
ΑΒΒ: 14,8% Τιμή: 150 $

97 Gandona 2009 Cabernet Sauvignon (κοιλάδα Napa).
Ένα δραματικό κρασί, αυτό είναι πλούσιο, γεμάτο σώμα και απίστευτα περίπλοκο, δεμένο με νότες ώριμων, γλυκών βατόμουρων και crème de cassis, με μια έντονη ζέστη από σχετικά υψηλό αλκοόλ. Η γενεαλογία του είναι ξεκάθαρη σε όλη τη γευστική εμπειρία. Αυτό είναι ένα πραγματικά υπέροχο Cabernet, που δείχνει φινέτσα και χάρη, αλλά είναι πολύ τανικό. Δώστε του τουλάχιστον 10 χρόνια. Επιλογή κελαριών.
ΑΒΒ: 15,1% Τιμή: 190 $

97 Ovid 2009 Κόκκινο Κρασί (Napa Valley).
Με ένα όμορφο μωβ χρώμα, αυτό το κρασί εμφανίζει γρήγορα κλασικά αρώματα Cabernet από μαύρες σταφίδες και κέδρους. Στο στόμα, είναι γεμάτο σώμα και συμπυκνωμένο, δείχνοντας ισχυρά, γλυκά φρούτα βατόμουρου. Είναι απίστευτα εκλεπτυσμένο, εντυπωσιακά δομημένο, τεράστιο, άψογο και ειλικρινά νόστιμο. Αυτό θα πρέπει να αναπτυχθεί τα επόμενα 20 χρόνια, τουλάχιστον.
ΑΒΒ: 14,8% Τιμή: 195 $

96 Bryant Family 2009 Cabernet Sauvignon (κοιλάδα Napa).
Πλούσιο και απαλό σε τανίνες, με λίγη οξύτητα στο φινίρισμα, αυτό δείχνει μάζες ώριμων βατόμουρων και μαύρης σοκολάτας. Λίγος χρόνος στο ποτήρι επαναλαμβάνει και τονίζει τον πλούτο της σοκολάτας. Παρά τη δύναμή του, αυτό είναι εκλεπτυσμένο και υψηλό, ένα σοβαρό υποψήφιο κελάρι. Δώστε το 10-15 χρόνια. Επιλογή κελαριών.
ΑΒΒ: δεκαπέντε% Τιμή : 335 $

96 Montagna 2009 La Presa One South Cabernet Sauvignon (κοιλάδα Napa).
Απολύτως νόστιμο και απόλαυση για κατανάλωση, έχει γεύση σαν εκλεκτές κονσέρβες βατόμουρου που απλώνονται σε βουτυρωμένο τοστ ολικής αλέσεως, πασπαλισμένο με κανέλα και μαύρο πιπέρι. Παρά την πλούσια γλυκύτητα, το φινίρισμα είναι στεγνό. Αλλά οι τανίνες είναι σημαντικές, δίνοντας στο στόμα μια γούνινη στυπτικότητα. Αυτό το κομψό, καθαρό, νεαρό Cabernet θα αρχίσει να ανοίγει σε 10 χρόνια. Επιλογή κελαριών.
ΑΒΒ: 14,9% Τιμή: 125 $

94 Chappellet 2009 Pritchard Hill Cabernet Sauvignon (κοιλάδα Napa).
Σκούρο και κορεσμένο χρώμα, έχει γήινα και κρεατικά αρώματα, όπως αιματηρή, σπάνια μπριζόλα και καραμέλα - αυτό το είδος πρωτεϊνικού πνεύματος. Η πραγματική γεύση των φρούτων είναι απίστευτα πλούσια και συμπυκνωμένη σε βατόμουρα, μαύρες σταφίδες και τραγανό μπέικον. Η εντύπωση είναι ενός γλυκού, νόστιμου Cabernet που είναι ένα άγγιγμα ζεστό σε αλκοόλ, αλλά πλούσιο και εκλεπτυσμένο.
ΑΒΒ: 15,1% Τιμή: 135 $

94 Montagna 2009 Three Vineyards Cabernet Sauvignon (κοιλάδα Napa).
Αυτό ξεκινά κλειστό και σφιχτό, κλείνει από τανίνες και ανωριμότητα, αλλά πολλές περιστροφές αποκαλύπτουν αόριστες νότες μαύρης γλυκόριζας και βατόμουρου, τονισμένες από καπνιστή βελανιδιά. Οι τανίνες κινούνται πραγματικά προς τη μέση, αλλά σκληρά όπως είναι, παρουσιάζουν μεγάλη φυλή. Παρά τον γλυκό πυρήνα των φρούτων, αυτό δεν είναι πουθενά έτοιμο. Δώστε του 10 χρόνια. Επιλογή κελαριών.
ΑΒΒ: 14,7% Τιμή: 50 $

94 Montagna 2009 Triangle Syrah (κοιλάδα Napa).
Κατασκευασμένο σε πλούσιο, ώριμο στιλ που ίσως ευνοεί την κομψότητα, αυτό είναι νόστιμο από την αρχή έως το τέλος. Είναι ένα μεγάλο, έντονο κρασί, με τεράστια γεύση βατόμουρου και μόκα, με κρέας μπέικον που είναι μέρος του Syrah, μέρος καπνιστής βελανιδιάς. Αν και είναι λίγο προφανές στην έκκλησή του, δείχνει τη Syrah στο φανταχτερό Napa.
ΑΒΒ: 15,1% Τιμή: 60 $

93 Melanson 2009 Matthew’s Block Cabernet Sauvignon (κοιλάδα Napa).
Ένα κρασί για το κελάρι. Οι τανίνες είναι μεγάλες και σκληρές, με κάποια λιτότητα που υποδηλώνει τα βραχώδη εδάφη αυτού του ορεινού αμπελώνα. Αλλά τα φρούτα, συσκευασμένα σε πυκνό πυρήνα, είναι ώριμα και φαινομενικά γλυκά σε βατόμουρα και κεράσια. Η νεανική brawniness μαλακώνεται μετά από λίγο καιρό στο ποτήρι ή την καράφα, αλλά καλύτερα να το γερνάτε μέχρι το 2019 περίπου. Επιλογή κελαριών.
ΑΒΒ: 14,8% Τιμή: 67 $

93 Villa del Lago 2008 Cabernet Sauvignon (κοιλάδα Napa).
Αυτό ξεκινά λίγο χοντρό, με ισχυρές τανίνες που έχουν μια αίσθηση τραχιάς. Είναι πολύ πλούσιο σε βατόμουρα και μαύρες σταφίδες, αλλά δείχνει περισσότερη δύναμη από την κομψότητα. Ο χρόνος στο ποτήρι σίγουρα το ανοίγει, αποκαλύπτοντας μια πλούσια, κορεσμένη νότα κασέτας. Ενώ το αλκοόλ είναι υψηλό, μπορεί εύκολα να αναπτύξει πολυπλοκότητα μπουκαλιών τα επόμενα 10-15 χρόνια.
ΑΒΒ: 15,4% Τιμή: 225 $

92 Chappellet 2010 Υπογραφή Chenin Blanc (κοιλάδα Napa).
Παντοπωλείο και καθαρό, καθαρό και τάρτα, αυτό δείχνει αρώματα λεμονιού, ασβέστη, λευκού ροδάκινου, ορυκτών και λευκών πιπεριών. Ευτυχώς, έχει πολύ ξηρή γεύση, με εξωτικά αρώματα τροπικών φρούτων, ανακαρδιοειδών και λευκών λουλουδιών τυλιγμένα σε κρεμώδη, καπνιστή αίσθηση στο στόμα. Ένα από τα καλύτερα Καλιφόρνια Τσενίν Blancs τα τελευταία χρόνια.
ΑΒΒ: 14,1% Τιμή: 30 $

92 Continuum 2009 ιδιόκτητο κόκκινο κρασί (κοιλάδα Napa).
Καλλιεργημένο στον αμπελώνα του κτήματος στην περιφέρεια Pritchard Hill, ανατολικά του Silverado Trail, το '09 Continuum αποδεικνύει την παροιμία ότι ένα εξαιρετικό οινοποιείο θα παράγει εκλεκτό κρασί ακόμη και σε ένα συμβιβασμένο vintage, καθώς το 2009 ήταν με δροσερές συνθήκες και βροχή κατά τη διάρκεια συγκομιδή. Πυκνό σε τανίνες και με συμπαγή πυρήνα βατόμουρου και μπαχαρικών, το κρασί δείχνει μια υπέροχη πολυπλοκότητα, σταθερή και αρρενωπή σε μέταλλα. Ακόμα, είναι χαλικώδες και πολύ μικρό για να το απολαύσετε τώρα. Κάβα για 6-8 χρόνια. Επιλογή κελαριών.
ΑΒΒ: 14,7% Τιμή: 165 $