Πριν ο Matti Anttila κυκλοφόρησε το δικό του εμπορικό σήμα υψηλής απόσταξης βραζιλιάνικου αποσταγμένου ρούμι ως Cabana Cachaça το 2006, ο κάτοικος της Καλιφόρνια είχε εργαστεί για την JP Morgan σε συμφωνίες στη Βραζιλία και χειρίστηκε την κορυφαία οικονομική θέση για την εταιρεία ανάπτυξης ακινήτων της οικογένειάς του. Έμαθε ό, τι μπορούσε για την επέκταση των επιχειρήσεων, το μάρκετινγκ υψηλού επιπέδου και τη σωστή χρηματοδότηση - και πέρασε τον ελεύθερο χρόνο του για πάρτι στη Βραζιλία.

Ήταν λοιπόν ένα φυσικό ζευγάρωμα, όταν ήρθε η ώρα να ξεκινήσει τη δική του επιχειρηματική προσπάθεια, να στηρίξει πολυτελή χόμπι με την ήδη καθιερωμένη επιχειρηματική του αίσθηση.

Η επιχείρηση της Anttila αναπτύχθηκε από ένα προσωπικό πάθος για τα καλύτερα πράγματα. Πιείτε ένα caipirinha, το βραζιλιάνικο εθνικό κοκτέιλ, σε ένα εστιατόριο Santa Barbara το 2005, η Anttila συνειδητοποίησε ότι λίγοι Αμερικανοί γνώριζαν αυτό το ποτό. Όταν ρώτησε τον μπάρμαν τι είδους cachaça ήταν στο κοκτέιλ, έμαθε ότι ήταν βιομηχανικής ποιότητας χαμηλού επιπέδου. Το τρίτο πιο αποσταγμένο πνεύμα στον κόσμο, το cachaça καταναλώνεται κυρίως στη Βραζιλία.

«Στο πίσω μέρος του μυαλού μου, σκέφτηκα,« Θεέ θα ήθελα να ενσωματώσω τη Βραζιλία στην επιχειρηματική μου ζωή », λέει η 29χρονη Anttila. 'Το αρχικό βήμα ήταν ως καταναλωτής - σε κάθε άλλη πτυχή της ζωής μου, καταναλώνω προϊόντα υψηλής ποιότητας. Δεν υπήρχαν premium cachacas στην αγορά των ΗΠΑ. '

Ο εντοπισμός μιας τρύπας στην αγορά και η γνώση του τρόπου πλήρωσης αυτής της θέσης είναι δύο κλειδιά επιχειρηματικότητας. Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο οι καινοτόμοι μπαίνουν στο παιχνίδι κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών αυτές τις μέρες - με το να είναι έξυπνοι, να συνδέουν τις τελείες και να κάνουν ό, τι γνωρίζουν.

Ο Cameron Hughes εργάστηκε για το The Wine Group, τον τρίτο μεγαλύτερο παραγωγό των ΗΠΑ, προτού δημιουργήσει το Cameron Hughes Wine το 2001. Ως νεοεμφανιζόμενος ή μεσαίος, ο Cameron Hughes Wine πωλεί τεράστιες προσιτές αλλά καλές χρονιές σε μέρη όπως το Safeway και το Costco .

«Υπάρχουν δύο τρόποι για να μπείτε στο παιχνίδι», λέει ο Hughes, 36. «Αν έχετε καλό κεφάλαιο, τότε επικεντρωθείτε σε έναν αμπελώνα υψηλής ποιότητας και χρησιμοποιήστε μια προσαρμοσμένη εγκατάσταση συντριβής και έναν συμβουλευτικό οινοποιό. Μην αγοράζετε οινοποιείο. '

'Εάν δεν έχετε πολλά κεφάλαια, τότε κρατήστε το εικονικό' ή γίνετε μεσάζων, προτείνει. Η δημιουργία μιας ιδιωτικής ετικέτας απαιτεί χαμηλή επιβάρυνση και κανέναν από τον δικό σας εξοπλισμό.

'Η πιο κερδοφόρα πτυχή της επιχείρησης είναι όπου πουλάτε κρασί απευθείας, πιθανώς μέσω ενός κλαμπ κρασιού', λέει ο Kevin Toomajian, ειδικός στην COPIA: το Αμερικανικό Κέντρο Οίνου, Τροφίμων και Τεχνών στη Νάπα. 'Δεν χρειάζεται να συσχετιστεί με ένα οινοποιείο. Είστε εγγυημένο κοινό και μπορείτε να αποφασίσετε τι θα τους στείλετε. Τα ίδια τα οινοποιεία αυξάνουν τα κανάλια τους απευθείας προς τους καταναλωτές, χωρίς να χρειάζεται να πληρώνουν διανομείς. '

Όπως και με κάθε επιχειρηματική προσπάθεια, ο ανταγωνισμός είναι σκληρός σε κρασί και οινοπνευματώδη ποτά, αλλά δεν είναι αδύνατο να σπάσει κανείς. Εάν μπορείτε να 'μείνετε ένα βήμα μπροστά', είστε χρυσοί, λέει ο Toomajian. «Τι μπορείς [εσύ] να προσφέρεις που δεν μπορούν να κάνουν ήδη άτομα στην επιχείρηση;»

Ένας άλλος τρόπος είναι να ανακαλύψετε μια λίγο γνωστή ή ανερχόμενη περιοχή κρασιού σε όλο τον κόσμο και να εισαγάγετε. «Μπορείτε να είστε ένας από τους πρώτους στην αγορά ακραίας αξίας, καλής ποιότητας κρασιού», λέει ο Toomajian. 'Το είδαμε με την Αυστραλία και τώρα το βλέπουμε στη Χιλή.'

Είναι πάντα σημαντικό να διαβάζετε στην εξειδικευμένη αγορά σας, να μαθαίνετε για τη βιομηχανία και να επιτρέπετε ένα ορισμένο μέτρο αποτυχίας, προειδοποιεί ο Hughes. Μέχρι να είστε γνωστή ποσότητα, 'κανείς δεν θα σας μιλήσει. Είναι ένα παιχνίδι αξιοπιστίας. Το να είσαι συνεργάτης χρειάζεται αρκετά χρόνια για να χτίσεις σχέσεις και εμπιστοσύνη. '

«Κάθε επιτυχημένη επιχείρηση πρέπει να ξεκινήσει με πάθος», λέει η Anttila. «Πρέπει να σου αρέσει αυτό που πουλάς. [Επιπλέον,] είναι δύσκολο να πουλήσεις κάτι που δεν είσαι πεπεισμένος ότι χρειάζονται οι καταναλωτές. '