Ο Bill Foley, ιδιοκτήτης της Foley Family Wines - μια εταιρεία ομπρέλα που κατέχει 12 διεθνή οινοποιεία, όπως το Clifford Bay Estate στην κοιλάδα Awatere της Νέας Ζηλανδίας και το Lincourt Vineyards στη Santa Ynez Valley της Καλιφόρνια - πρόκειται να ξεκινήσει το Foley Food and Wine Society αργότερα αυτό το φθινόπωρο , σύμφωνα με το The Wall Street Journal. Η κοινωνία έχει παρόμοια δομή με ένα πρόγραμμα ανταμοιβών σε μίλια αεροπορικής εταιρείας: τα μέλη συγκεντρώνουν πόντους για κάθε μπουκάλι κρασί Foley που αγοράζουν. Οι πόντοι εξαργυρώνονται για γεύματα σε εστιατόρια, ξενοδοχεία και θέρετρα που ανήκουν σε Foley σε όλη την Καλιφόρνια, τη Μοντάνα, την πολιτεία της Ουάσιγκτον και τη Νέα Ζηλανδία.

Ο Mario Batali, η Lidia και ο Joe Bastianich, και οι συνεργάτες τους πρόκειται να ανοίξουν μια δεύτερη τοποθεσία στις ΗΠΑ του ιταλικού emporium τροφίμων και κρασιού, Eataly, στο Σικάγο τον Σεπτέμβριο του 2013. Η Eataly έκανε το ντεμπούτο της στη Νέα Υόρκη το 2010 μετά την πρώτη παρουσίαση στο Τορίνο , Ιταλία, το 2007.

Περιοδικό ενθουσιώδους οίνου Η εκτελεστική συντάκτης Susan Kostrzewa εντάχθηκε στο κεφάλαιο της Νέας Υόρκης του Ordre de Coteaux de Champagne - ενός οργανισμού που προωθεί τα κρασιά της σαμπάνιας - τη Δευτέρα 15 Οκτωβρίου στο ξενοδοχείο Pierre στη Νέα Υόρκη. Η Kostrzewa χρηματοδοτήθηκε από τη Louis Roederer Champagne και επιλέχθηκε για την αφοσίωσή της στην προώθηση της σαμπάνιας στους Αμερικανούς καταναλωτές, καθώς και τη συγγραφή της σε θέματα ζεύξης κρασιού και φαγητού. Η Kostrzewa ήταν επίσης γνωστή για τις προσπάθειές της να «εκσυγχρονίσει» τον κόσμο του κρασιού μέσω της συντακτικής της κατεύθυνσης.

Το Dogfish Head, ένα ζυθοποιείο με έδρα το Ντελαγουέρ, συνεργάζεται με το ροκ συγκρότημα Grateful Dead για να κυκλοφορήσει μια περιορισμένη έκδοση pale ale, American Beauty. Η μπύρα θα παρασκευάζεται με αμερικάνικο λυκίσκο και κριθάρι, καθώς και ένα ακόμη καθορισμένο ειδικό συστατικό που θα ψηφιστεί από τους θαυμαστές στο Διαδίκτυο τον Δεκέμβριο. Η νέα κυκλοφορία αναμένεται να χτυπήσει καταστήματα στο δίκτυο διανομής 27 κρατών του Dogfish Head τον Οκτώβριο του 2013. Άλλες μπύρες με έμπνευση από τη μουσική Dogfish Head περιλαμβάνουν το Faithfull Ale (συνεργασία με το Pearl Jam), καθώς και δύο συνεργασίες με το Sony Legacy: Hellhound on My Ο Ale (ένα νεύμα στον bluesman Robert Johnson) και ο Bitches Brew (αφιέρωμα στον Miles Davis).

Ο Jean-Guillaume Prats, Διευθύνων Σύμβουλος της δεύτερης ανάπτυξης Château Cos d'Estournel, ανακοίνωσε την αποχώρησή του από το κτήμα με έδρα το Saint-Estèphe. Τα νέα κυκλοφόρησαν στους συνεργάτες του Μπορντό σε μια επιστολή που έγραψε ο ιδιοκτήτης της Cos d'Estournel Michel Reybier στις 15 Οκτωβρίου. Σύμφωνα με τον Reybier, ο Prats θα παραμείνει στο château μέχρι τα μέσα Ιανουαρίου 2013, πριν γίνει CEO του Estates & Wines, Moët-Hennessy's συλλογή κύριων ιδιοτήτων κρασιού, όπως το Cheval des Andes της Αργεντινής και η Numanthia της Ισπανίας.