Είτε απλά παραλαμβάνετε μερικά μπουκάλια την εβδομάδα ή συλλέγετε προσεκτικά εδώ και δεκαετίες, όταν έχετε κρασί στο σπίτι, θα χρειαστείτε ένα ασφαλές μέρος για να το βάλετε. Ακολουθούν ορισμένοι τρόποι για να προσδιορίσετε τι είδους σύστημα αποθήκευσης χρειάζεστε και πώς να φροντίσετε καλύτερα το κρασί σας.

Συμβουλές και λάθη συλλογής κρασιού που πρέπει να αποφύγετε

Για Καθημερινούς Πότες

Ίσως είστε κάποιος που παίρνει μερικά μπουκάλια την εβδομάδα στο τοπικό σας κατάστημα κρασιού ή ακόμα και σε μερικές περιπτώσεις. Ο κύριος στόχος σας είναι να πιείτε και να απολαύσετε το κρασί σας, όχι την ηλικία ή τη συλλογή του.

Ακόμη και για μια μικρή συλλογή από 20 ή λιγότερα μπουκάλια, προστατεύοντας το κρασί από τους θανάσιμους εχθρούς του— θερμότητα και φως - είναι απαραίτητο για να αξιοποιήσετε στο έπακρο κάθε ποτήρι. Η ζέστη και το φως τείνουν να επικρατούν σε μέρη που μπορεί να θέλετε να αποθηκεύσετε τα μπουκάλια σας, όπως σε ανοιχτό ράφι στην κουζίνα ή στο σαλόνι σας. Ένα μικρό ψυγείο κρασιού διατηρεί ιδανικές θερμοκρασίες, μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από τις ακτίνες UV και να βρίσκεται σχεδόν οπουδήποτε σε ένα διαμέρισμα ή σπίτι.

Για μικρές συλλογές

Εάν σκοπεύετε να γεράσετε τα μπουκάλια στη συλλογή σας για ένα χρόνο ή περισσότερο, πρέπει να σκεφτείτε την υγρασία εκτός από τη θερμότητα και το φως. Η υγρασία είναι υψίστης σημασίας πώματα υγρός. Εάν αρχίσουν να στεγνώνουν, τότε το οξυγόνο φτάνει στο κρασί και το καταστρέφει ανεπανόρθωτα.

Άλλες ανησυχίες για συλλογές μεγαλύτερης ηλικίας είναι η μυρωδιά και οι κραδασμοί. Το πούρο ή ο καπνός του τσιγάρου, οι μυρωδιές μαγειρέματος και ακόμη και τα αρωματικά προϊόντα καθαρισμού μπορούν να περάσουν από το πώμα και σε μπουκάλια με την πάροδο του χρόνου. Το κρασί δεν θέλει να ανακινείται ή να μετακινείται πολύ. Αναζητήστε ψυγεία κρασιού με φίλτρα αέρα για να προστατεύσετε το χυμό σας καθώς μεγαλώνει και συστήματα ψύξης που προκαλούν ελάχιστη έως καθόλου πρόσθετη δόνηση.

Εμείς Συνιστώ:

• 20-φιάλη Evolution Series Ψυγείο κρασιού (Μαύρο ανοξείδωτο ατσάλι)
• Vinotheque Cafe by Wine Enthusiast Undercounter Wine Cellar

Για ετικέτες μεγάλου ονόματος

Ίσως έχετε μια συλλογή από πολύτιμα κρασιά με ετικέτες μεγάλων ονομάτων και θέλετε όλοι να τα δουν. Και γιατί όχι? Δεν υπάρχει λόγος να μην επιδείξετε τα μπουκάλια Screaming Eagle, Pétrus, Château Margaux, Domaine de la Romanée-Conti και Gaja.

Για αυτές τις συλλογές, θα θέλατε να βεβαιωθείτε ότι οι καλύτερες ετικέτες σας εμφανίζονται και επισημαίνονται με εξαιρετικό φωτισμό. Φυσικά, πρέπει ακόμα να βεβαιωθείτε ότι διαθέτετε ένα ψυγείο / κελάρι κρασιού που προσφέρει την καλύτερη δυνατή προστασία, καθώς είναι πιθανό να γερνάτε μερικά από αυτά τα κρασιά και για μεγάλες αποστάσεις.

Για πολύ σοβαρές συλλογές

Εάν η συλλογή σας κυμαίνεται από 100-1.000 μπουκάλια ή περισσότερα, μπορείτε να τα διατηρήσετε όλα στο σπίτι ή σε χώρο αποθήκευσης εκτός του χώρου. Μπορεί να έχετε αγοράσει κάποια ταξίδια κρασιού σε όλο τον κόσμο ή να παραλάβετε άλλα με σκοπό την αποθήκευση για χρόνια.

Αυτός ο τύπος επεκτατικής συλλογής έχει συναισθηματική και οικονομική αξία. Θα χρειαστείτε κάποιο είδος προσωπικού συστήματος οργάνωσης με ετικέτες, υπολογιστικά φύλλα και ετικέτες για να παρακολουθείτε τι έχετε, πού βρίσκεται και τον καλύτερο χρόνο για να το πιείτε. Μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας προσαρμοσμένο κελάρι με έναν επαγγελματία σύμβουλο ή να αγοράσετε μια κορυφαία έτοιμη έκδοση για να διατηρήσετε τη συλλογή σας σε άριστη κατάσταση.

Εμείς Συνιστώ:

• EuroCave Revelation L Κάβα κρασιών με ράφι παρουσίασης οθόνης
• Το κελάρι κρασιών EuroCave Royale

Όταν αγοράζετε προϊόντα που έχουν επιλέξει οι συντάκτες μας μέσω συνδέσμων σε αυτόν τον ιστότοπο, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια συνεργατών.