Τα αεροδρόμια μπορούν να αφήσουν ακόμη και τους καλύτερους ταξιδιώτες που αισθάνονται απογοητευμένοι Είναι ανακούφιση λοιπόν One Flew South , ένα καταφύγιο φαγητού και κατανάλωσης στο Hartsfield-Jackson της Ατλάντα, το πιο πολυσύχναστο αεροδρόμιο στον κόσμο.

Εδώ, η Tiffanie Barriere και η bartending ομάδα της καταπραΰνουν και αναζωογονούν τους επισκέπτες με κορυφαία κοκτέιλ δίπλα σε έναν οπίσθιο φωτισμό που προκαλεί ένα χαλαρωτικό δασικό τοπίο.

«Δημιουργούμε μια όαση», λέει ο Barriere.

Ανοιχτό από το 2008, το τρέχον μενού κοκτέιλ περιλαμβάνει κλασικά και αυθεντικά ποτά, όπως το Cab Calloway, ένα γλυκό, ζεστό μείγμα oloroso Sherry, λικέρ βερίκοκου, ξηρό βερμούτ και ουίσκι σίκαλης. Σε στενή συνεργασία με τον Executive Chef Duane Nutter, τα ποτά συχνά περιλαμβάνουν εποχικά προϊόντα. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ονομάστηκε 'Best Airport Bar in the World' στο Tales of the Cocktail το 2013.

Μπορεί να φαίνεται πολύ πρόβλημα για την πελατεία που μόλις περνάει, αλλά ο Barriere έχει πολλά τακτικά.

«Θα εκπλαγείτε πόσα άτομα πετούν στη δουλειά», λέει, γελάει. «Βλέπω μερικούς ανθρώπους κάθε εβδομάδα - γνωρίζω τόσα πολλά από το όνομά τους και τον τίτλο τους και το ποτό τους».

Ακόμα και για όσους είναι λιγότερο πιθανό να επιστρέψουν, η Barriere υπερηφανεύεται για την ικανότητά της να διαβάζει έναν επισκέπτη.

«Απλά κοίτα τους», λέει. «Εξαιρούν σχεδόν ό, τι θέλουν να πίνουν», είτε είναι ένας «ευάλωτος» ταξιδιώτης που χρειάζεται ένα αποκαταστατικό ελιξίριο, ένας «αποφασισμένος» τύπος που επιδιώκει ένα πνευστό για να προετοιμαστεί για μια μεγάλη πτήση ή μια ομάδα αναζητούν ευχαρίστηση που θέλουν κάτι εορταστικό.

«Μπορείτε να πείτε τα πάντα από τους χαρακτήρες σας προτού τους μιλήσετε και να τους βομβαρδίσετε με ερωτήσεις», λέει ο Barriere. «Πάντα ρωτάμε τους ταξιδιώτες μας πόσο χρόνο έχετε, πώς είστε, πού πηγαίνετε;»

Ο ιθαγενής της Λουιζιάνας λέει ότι το μυστικό για τη δημιουργία του καλύτερου μπαρ στον κόσμο είναι απλό: συνεπής, φιλική εξυπηρέτηση.

«Όταν οι ταξιδιώτες κάθονται στο μπαρ μας, θα ξεχάσουν για μια στιγμή που πηγαίνουν και από πού προέρχονται», λέει.

Ίσως το απόλυτο κομπλιμέντο είναι ότι πολλοί πελάτες στο μπαρ δεν πετούν από το Concourse E, όπου βρίσκεται το One Flew South.

«Προσελκύσαμε ανθρώπους που θέλουν να περάσουν καλά και ήρθαμε μόνο για να μας δουν», λέει ο Barriere. 'Αυτό ονομάζω μια παύση με γνώμονα το σκοπό.'

Περισσότερα Layover-Worthy Airport Bars

Πού κατευθύνεστε στη συνέχεια; Παρακολουθήστε αυτά τα μπαρ του αεροδρομίου, το καθένα από τους οποίους είναι ένας από τους στόχους του που είναι εστιασμένος στο ποτό.

Σαλόνι 5280 , Διεθνές Αεροδρόμιο του Ντένβερ: Μοντέρνο και γεμάτο φως, χάρη στον εκτεταμένο φεγγίτη παραπάνω. Είναι ένα από τα λίγα μπαρ του αεροδρομίου που προσφέρει κοκτέιλ ηλικίας βαρελιών.

Center Bar, Αεροδρόμιο της Ζυρίχης (Ελβετία): Με την έντονη επιλογή ουίσκι, ο χαλαρός, προσεκτικά σχεδιασμένος χώρος του μπαρ προσφέρει ανακούφιση από τους πολυσύχναστους τερματικούς σταθμούς.

Eyecon, Αεροδρόμιο της Κοπεγχάγης (Δανία): Ψάξτε για aquavit, δανικές μπύρες και σκανδιναβικά μικρά πιάτα σε ένα μινιμαλιστικό περιβάλλον αυτού του μπαρ.

Δημόσιο Σπίτι και Ζυθοποιία Laurelwood , Διεθνές Αεροδρόμιο του Πόρτλαντ (OR): Δύο άνετες τοποθεσίες μπύρας με ξύλο με επένδυση στο PDX προσφέρουν εξαιρετικές επιλογές μπύρας όλο το χρόνο και εποχιακά.

Το Grand Comptoir , Διεθνές Αεροδρόμιο Τζορτζ Μπους (Χιούστον): Επιλέξτε από 50 κρασιά που διατίθενται από το ποτήρι σε αυτό το κομψό μπαρ, το οποίο άνοιξε πρόσφατα μια δεύτερη τοποθεσία στο Διεθνές Αεροδρόμιο John F. Kennedy της Νέας Υόρκης.