Δεν είναι υπερβολικό να πούμε ότι η αναζήτηση για να γίνεις master sommelier του Court of Master Sommeliers είναι βάναυση. Περιλαμβάνει την εκμάθηση (για να μην αναφέρουμε την απομνημόνευση) όλων των πτυχών του κρασιού, της μπύρας και των οινοπνευματωδών ποτών, καθώς και του σακί, του καφέ και του τσαγιού, και στη συνέχεια να δοκιμαστεί μέσω διαβόητων δύσκολων γευσιγνωσιών, κριτικών υπηρεσιών και προφορικής εξέτασης. Στο νέο ντοκιμαντέρ, Somm, που έκανε πρεμιέρα στο Φεστιβάλ Κινηματογράφου Napa Valley στις 7 Νοεμβρίου, ο σκηνοθέτης και παραγωγός Jason Wise παρακολουθεί τέσσερις σομελιέ καθώς προσπαθούν να περάσουν τις απαιτητικές εξετάσεις MS.

Λάτρεις του κρασιού επικοινωνήθηκε με τον Wise για να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτό το πριτσίνιο έργο και για την εξέταση που μόνο 197 σομελιέ μπορούν να πουν ότι έχουν περάσει.

Λάτρεις του κρασιού : Ποια ήταν η έμπνευση για αυτήν την ταινία;
Jason Wise: Πάντα ήθελα να κάνω μια ταινία για το κρασί. Ήμουν τυχερός που ήμουν φίλος με κάποιον που επρόκειτο να προσπαθήσει να περάσει τις εισαγωγικές εισαγωγικές εξετάσεις και γνώριζα αμέσως ότι έπρεπε να κάνω αυτόν τον κόσμο στη μουσική. Ήθελα να δείξω πόσο προσιτός μπορεί να είναι ο κόσμος του κρασιού και ο ευκολότερος τρόπος να το κάνω ήταν να το τυλίξω σε μια βαθιά ανθρώπινη ιστορία.

ΕΜΕΙΣ. : Πώς το παίξατε;
JW: Αρχικά στοχεύαμε στη μαγνητοσκόπηση υποψηφίων που εκτείνονται σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά. Στη συνέχεια συνάντησα πολλά άτομα που εκπαιδεύτηκαν μαζί και είδα την ευκαιρία να κάνω ένα ταξίδι με μια ομάδα φίλων, η οποία δημιούργησε μια πολύ οργανική ιστορία που ήρθε φυσικά.

ΕΜΕΙΣ. : Αυτή η ταινία έχει παγκόσμια απήχηση πέρα ​​από τους ειδικούς του κρασιού;
JW: Κάναμε αυτήν την ταινία για να προσελκύσουμε το άτομο που ξοδεύει δώδεκα δολάρια σε ένα μπουκάλι κρασί στο μανάβικο. Στο τέλος, η Somm δεν έχει να κάνει με το κρασί, αλλά για έναν τεράστιο στόχο που θέτουν οι άνθρωποι για τον εαυτό τους. Όλοι μπορούν να συμπαθούν με κάποιον που προσπαθεί να επιτύχει τα όνειρά του. Η φιλοδοξία είναι μεταδοτική που θέλετε αυτά τα άτομα να πετύχουν.

ΕΜΕΙΣ. : Οι θεατές ανακαλύπτουν τι συμβαίνει σε αυτούς τους υποψηφίους κατά την αναζήτηση να γίνουν κύριοι σομελιέ;
JW: Απολύτως. Θέλαμε να δούμε αυτό το πράγμα και η ταινία εξελίσσεται σε ένα απίστευτα τεταμένο και πολύ συναισθηματικό τέλος. Οι σκηνοθέτες ήταν τυχεροί που τους δόθηκε άνευ προηγουμένου πρόσβαση σε μερικές από τις πιο δραματικές στιγμές που συνέβησαν κατά τη διάρκεια αυτής της εξέτασης.

ΕΜΕΙΣ. : Τι σημαίνει για εσάς να ξεκινήσετε το Φεστιβάλ Κινηματογράφου Napa Valley του 2012;
JW: Ως σκηνοθέτης, είναι η μοναδική μεγαλύτερη τιμή που είχα στην καριέρα μου. Πέρυσι, οι απόγονοι είχαν αυτό το σημείο. Το φεστιβάλ να βάλει τη μικρή ανεξάρτητη ταινία μας σε τόσο μεγάλη σκηνή και να μας εμπιστευτεί σε αυτήν τη θέση, είναι μια συντριπτική τιμή.

ΕΜΕΙΣ. : Τι μάθατε για το κρασί κατά την παραγωγή του Somm;
JW: Το μεγαλύτερο πράγμα που έχω μάθει είναι ότι δεν ξέρω τίποτα για το κρασί. Κατά τη διάρκεια των γυρισμάτων, ήμουν αρκετά τυχερός που έπινα πιο εκπληκτικό κρασί από ό, τι οι περισσότεροι άνθρωποι σε μια ζωή. Έχω μάθει ότι πολύ καλό κρασί μπορεί να βρεθεί φθηνά αν ξέρετε τι ψάχνετε - τα ιδιαίτερα αγαπημένα μου είναι τα γερμανικά Rieslings και τα κόκκινα της Σικελίας.