Στη χώρα του κρασιού της Βόρειας Καλιφόρνιας βρίσκεται ένα απροσδόκητο στολίδι: ένας κύκλος ζυθοποιίας ενός αληθινού λατρευτή μπύρας. Από το Boonville έως το Petaluma και δυτικά μέχρι την πόλη Sonoma, ξεκινήστε μια περιήγηση στα καλύτερα μέρη για να απολαύσετε πλούσιες lagers και μπίρες αυτή τη σεζόν. Ακολουθεί ο οδηγός χώρας μπύρας:

Άντερσον Κοιλάδα Ζυθοποιίας

Στην παράκτια περιοχή της κομητείας Mendocino, στη λωρίδα 15 μιλίων που είναι γνωστή ως κοιλάδα Anderson, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν το αξιοθέατο γήπεδο γκολφ δίσκων 18 οπών πριν κατευθυνθούν στο κλαμπ ζυθοποιίας βιοτεχνίας. Το αμπέλι Double Abbey Style Ale του αδελφού Ντέιβιντ, μια γεμάτη μπύρα, βελγικού στιλ μπύρα με γεύσεις μελιού και καρυδιών ήταν ο Ασημένιος Μετάλλιος στο Φεστιβάλ Μπύρας της Αμερικής 2010, ένας από τους μεγαλύτερους εμπορικούς διαγωνισμούς μπύρας διεθνώς.
17700 Highway 253, Boonville, 707-895-BEER, www.avbc.com .

Bear Republic Brewing

Το Bear Republic's Racer 5 IPA μπορεί να είναι από τις πιο αναγνωρισμένες μπύρες, αλλά το ζυθοποιείο κάνει επίσης άλλες νόστιμες επιλογές, όπως το Oktoberfest, μια αργή συγκομιδή, ή το Nectarine Grizz, το βαρέλι, ξινή, βελγική καφέ μπύρα που έχει υποστεί ζύμωση Νεκταρίνια Dry Creek Valley. Ένα άλλο πλεονέκτημα; Μπορείτε να δοκιμάσετε δοκιμές στο ήσυχο αίθριο του καταλύματος με θέα στο κέντρο του Healdsburg.
345 Healdsburg Ave., Healdsburg, 707-433-BEER, www.bearrepublic.com .

Ταβέρνα Χόπμονκ

Ο Dean Biersch, από τη φήμη του Gordon Biersch, άνοιξε το δεύτερο ζυθοποιείο Sonoma County (κατέχει επίσης το δημοφιλές Sebastopol) και οι μπύρες στη βρύση περιστρέφονται συνεχώς. Δοκιμάστε το North Coast Old 38 Stout που πήρε το όνομά του από έναν συνταξιούχο ατμομηχανή της Καλιφόρνια στο τρέξιμο Fort Bragg-Willits, ή το Duchesse de Bourgogne, μια ελαφριά κόκκινη μπύρα της Φλάνδρας με έντονο φινίρισμα.
691 Broadway, Sonoma, 707-935-9100, www.hopmonk.com .

Ζυθοποιία Lagunitas

Στην πόλη Petaluma, το TapRoom and Beer Sanctuary του Lagunitas προσκαλεί τους λάτρεις της μπύρας να δοκιμάσουν τις ειδικές κυκλοφορίες που διατίθενται μόνο στο ζυθοποιείο, όπως το εντυπωσιακό Brown Shugga, ενώ απολαμβάνετε σνακ και σάντουιτς και ζωντανή μουσική. Οι δοκιμαστικές εκδρομές είναι διαθέσιμες τις καθημερινές που ξεκινούν στις 3 μ.μ. και φροντίστε να αγοράσετε έναν καλλιεργητή για να πάρετε σπίτι.
1280 North McDowell Blvd., Petaluma, 707-778-8776, www.lagunitas.com .

Ζυθοποιία North Coast

Στο Φορτ Μπράγκ, η Βόρεια Ακτή έχει γίνει ο ιδανικός προορισμός προσφέροντας μια σειρά από μπίρες που ξεδιψάνουν από το Pranqster, μια χρυσή μπύρα σε βελγικό στιλ, στον αδελφό Thelonious, μια σκοτεινή δυνατή μπύρα που φτιάχτηκε προς τιμήν του κρηξικού Thelonious Monk Σε μια πιο κρύα μέρα, επιλέξτε το Old Rasputin, το μεγάλο και τολμηρό αυτοκρατορικό δυναμικό του ζυθοποιείου.
455 N. Main St., Fort Bragg, 707-964-2739, www.northcoastbrewing.com .

Ρωσική Ποτοποιία

Είτε πρόκειται για το διάσημο Pliny the Elder διπλό IPA ή το νόστιμο Damnation (μερικά από τα καλύτερα ονόματα χρυσών μπύρας), το Russian River Brewing είναι ένας προορισμός που πρέπει να επισκεφθείτε που βρίσκεται στη μέση της Santa Rosa. Χάρη στον βραβευμένο ζυθοποιό Vinnie Cilurzo, εμφανίζονται πάντα νέες μπύρες και κάθε Φεβρουάριο όταν κυκλοφορεί το Pliny the Younger, σχηματίζονται γραμμές γύρω από τη γωνία. Αλλά υπάρχει επίσης ένα μενού μαυροπίνακα γεμάτο λόγους για να σταματήσετε, συμπεριλαμβάνοντας την Beer Esteem, μια μπύρα κοινού τύπου Καλιφόρνιας με μια ρωσική ποτάμια.
725 4th St., Santa Rosa, 707-545-2337, www.russianriverbrewing.com .