Όταν έφτασαν τα κρασιά για τη γευσιγνωσία Grand Cru της Αλσατίας, η μεγαλύτερη έκπληξή μου ήταν η σειρά των vintages που υποβλήθηκαν. Ενώ υπήρχε ένας σημαντικός αριθμός κρασιών από τον τρύγο του 2014, το 2013 καταλάβαινε επίσης πολύ, με ένα σπάσιμο μπουκαλιών από το 2012 και μια απλή χούφτα πίσω στο 2005.

Καθένας από αυτούς τους παλαιότερους αμπελώνες ήταν απίστευτα αθόρυβος και φρέσκος, εκφραστικός και νεανικός, με ευκαιρία για περαιτέρω ανάπτυξη. Πολλά από τα πρόσφατα εμφιαλωμένα κρασιά από το 2014 και ακόμη και το 2013 ήταν απλά μωρά που χρειάζονται ηλικία μπουκαλιών για να έρθουν στο δικό τους. Τα κρασιά υψηλής βαθμολογίας από τους πιο πρόσφατους αμπελώνες θα είναι μια απόλαυση για χρόνια, ακόμη και δεκαετίες.

Τα αποτελέσματα αυτών των γευμάτων δείχνουν το σημείο ότι αυτά τα κρασιά, ενώ είναι ελκυστικά νεαρά, είναι πολύ ικανά για χαριτωμένη γήρανση και συχνά επωφελούνται από το χρόνο στο μπουκάλι.

Η εξέταση των πρόσφατων εκλεκτής ποιότητας συνθηκών μπορεί επίσης να βοηθήσει στον προσδιορισμό του στυλ και της δυνατότητας γήρανσης. Τα 2014 είναι ώριμα και έχουν ευχάριστη ακρίβεια, φρεσκάδα και άνεση. Τα 2013 είναι ελαφρώς πιο ώριμα και πολύ εκφραστικά, ενώ τα 2012 είναι ακόμα πιο πολυτελή. Τόσο το 2014 όσο και το 2013 είχαν τις προκλήσεις τους, αλλά οι οινοποιοί που δούλεψαν επιμελώς στον αμπελώνα έφεραν εκπληκτικά, λαμπρά κρασιά από αυτούς τους χώρους του Grand Cru.

Πολλές αλλαγές συμβαίνουν τώρα στην Αλσατία. Αντί να έχουν το ίδιο σύνολο κανόνων και για τα 51 Grands Crus, οι νέοι κανονισμοί είναι πλέον δυνατοί για κάθε μεμονωμένο ιστότοπο - εξατομικευμένες προδιαγραφές που ταιριάζουν στα εξαιρετικά ποικίλα εδάφη και εκθέσεις. Αυτό είναι ένα κίνητρο για πραγματική ποιότητα μεταξύ των κορυφαίων οινοποιών στην Αλσατία, και εμείς, οι πότες, είμαστε αυτοί που πραγματικά ωφελούνται.

Στην υγειά σας!

Domaine Weinbach 2014 Schlossberg Grand Cru Cuvée Saint Catherine Riesling (Αλσατία) 62, 96 πόντοι. Οι αχνές νότες του ώριμου αχλαδιού υπονοούνται μόνο στη μύτη, αλλά στον ξηρό ουρανίσκο ανοίγουν σε καθαρό, υφή, με ακρίβεια φρούτα. Υπάρχει συγκέντρωση και ένα μεθυστικό, σαγηνευτικό άρωμα λεμονιού και αχλαδιού αιωρείται πάνω από το συμπυκνωμένο, βαθύ ουρανίσκο από υγρή πέτρα και πάρα πολύ καθαρό λάδι λεμονιού. Αυτό έρχεται σε ελαφριά, ευαίσθητα πόδια, αλλά σας αφήνει μια βαθιά, διαρκή και εντυπωσιακή ανάμνηση της αγνότητας και της κομψότητας του Riesling. Μάρκες αμπελώνων.

Domaine Zind-Humbrecht 2013 Hengst Grand Cru Gewurztraminer (Αλσατία) 90, 94 πόντοι. Οι αρωματικοί χρειάζονται χρόνο για να έρθουν στο προσκήνιο, αλλά είναι σίγουρα εκεί: νότες από ανυψωμένο Poire William και ώριμα, χρυσά μάγουλα βερίκοκα υπονοούνται. Ο μεσαίος-γλυκός ουρανίσκος τους αναδεικνύει σε πλήρη ισχύ, λαμπερό με μια ώριμη πολυτέλεια που μετριάζεται από τη φρεσκάδα και μια ελαφριά φαινολική λαβή. Υπάρχει μια φωτεινή ποιότητα σε αυτό το κρασί, που λάμπει προς τα εμπρός στο μέλλον, καθοδηγείται από μια ραφή φρεσκάδας και επικεντρώνεται στο midpalate, αντηχεί με πικρό αμύγδαλο και περισσότερα φρούτα. Πιείτε το 2016-2026. Κόμπραντ.

Biecher & Schaal 2014 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Αλσατία) 30,94 πόντοι. Τα ώριμα δαμάσκηνα Mirabelle και τα τάρτα, κόκκινα μήλα αναμειγνύονται για να δώσουν μια πολύ φρουτώδη, ορεκτική όψη που στον ουρανίσκο συνδυάζεται με ώριμη, φρεσκάδα λεμονιού. Αυτό έχει την ισορροπία και το δράμα που όλοι επιθυμούν στο ξηρό Riesling: τόσο γενναιόδωρα φρούτα όσο και άφθονη φρεσκάδα. Υπέροχο τώρα αλλά με την ισορροπία και τη συγκέντρωση που διαρκεί. Υπέροχο φινίρισμα Mirabelle απέραντου μήκους. Πιείτε το 2016-2026. Διακριτικοί τομείς.

Domaine Schoffit 2011 Clos Saint-Théobald Range Grand Cru Pinot Gris (Αλσατία) $ 53, 93 πόντους. Ένα μάλλον γήινο περίβλημα περιβάλλει τον καρπό: τόσο αποξηραμένο μήλο όσο και φρέσκο, ώριμο αχλάδι. Ο ουρανίσκος προσθέτει έναν γλυκό τόνο σε αυτό και έναν υγρό πλούτο που γλιστρά σαν μετάξι σε όλο τον ουρανίσκο. Όλα είναι γεμάτα με ευχάριστα πικρές νότες θρυμματισμένων σπόρων μήλου, δημιουργώντας ορεκτική ένταση μεταξύ γλυκών και πικρών πόλων. Αυτό κρατά πραγματικά την προσοχή σας. Weygandt-Metzler.

Domaine Bott-Geyl 2013 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Αλσατία) 40, 93 πόντοι. Αρωματικές αλλά ξινές νότες συγκέντρωσης σήματος κουμκουάτ και κιτρικής στάσης. Ο ουρανίσκος είναι πλούσιος με ζέστη, αρωματικές νότες από ξύσμα μανταρίνι. Αυτό είναι συμπυκνωμένο και ξηρό, εκρηκτικό και αρωματικό - μια δέσμη ενέργειας εσπεριδοειδών, με στροβιλισμένα σύννεφα κουμκουάτ και μανταρίνι. David Bowler Wine.

Domaines Schlumberger 2012 Saering Grand Cru Riesling (Αλσατία) 29, 92 πόντοι. Οι γήινες νότες αναμιγνύονται στο άρωμα σαρκωδών, ώριμων βερίκοκων, με άρωμα ψησίματος. Ο ουρανίσκος παίζει στον ίδιο κατάλογο με ώριμα φρούτα από πέτρα που έχουν μετριαστεί από μπαχαρικά, γη και αποξηραμένα φλούδα πορτοκαλιού. Αυτό είναι ξηρό και λεπτό αλλά έντονο και συμπυκνωμένο - πολύ μεγάλο και ελκυστικό με συγκρατημένο, κομψό τρόπο. Το φινίρισμα είναι καθαρό και μακρύ. Ποτό 2016-2025. Maisons Marques & Domaines ΗΠΑ.

Wolfberger 2012 Range Grand Cru Riesling (Αλσατία) 40, 92 πόντοι. Η μύτη κυριαρχείται από φρέσκες νότες εσπεριδοειδών από ασβέστη και από ξύσμα λεμονιού, κάτω από αυτήν, υπονοείται ένα φρούτο σκουλήκι. Ο ουρανίσκος το αποκαλύπτει ως ξινό, φρέσκο ​​και ζουμερό κόκκινο μήλο. Υπάρχει υπέροχη, μυρμήγκιασμα συγκέντρωση στον ουρανίσκο, δεδομένης της επιπλέον πίτσας από τη φωτεινή οξύτητα του zesty. Οι νότες από πέτρα και κιμωλία κρυφοκοιτάζουν. Ο ουρανίσκος είναι ξηρός και λεπτός αλλά συμπυκνωμένος και τονωμένος. Το φινίρισμα παίζει με νόστιμες νότες γκρέιπφρουτ. Kysela Père et Fils.

Domaine Rieflé-Landmann 2014 Steinert Grand Cru Pinot Gris (Αλσατία) 32, 91 πόντοι. Υπάρχουν ήδη ανυψωμένες νότες χαμομηλιού και αμυγδαλωτού, αχλαδιού, κεριού μελισσών και αποξηραμένων λεμονιών. Ο ουρανίσκος καταλαμβάνει όλες αυτές τις γεύσεις σε ένα αρμονικό, υγρό σύνολο. Αυτό είναι κατασκευασμένο και πολύπλοκο, με την πιο νόστιμη γλυκύτητα, αλλά τελείως στεγνό. Ναυτιλιακή Συλλογική Εμπορία Οίνου.

Domaine Barmès-Buecher 2011 Steingrubler Grand Cru Gewurztraminer (Αλσατία) 33, 91 πόντους. Οι νότες από ελαφρά ροδοπέταλα αρωματίζουν ακόμα τα ροδάκινα. Ο ουρανίσκος είναι πλούσιος, μέτριος γλυκός και μέλι, σαν το ροδάκινο και τα εσπεριδοειδή να είναι εμποτισμένα με μέλι. Αυτό είναι φρέσκο ​​και πλούσιο, στρογγυλεμένο και έτοιμο, ανατρέποντας τις κλίμακες λίγο περισσότερο στην πλούσια πλευρά. Το μπαχαρικό στο φινίρισμα θυμίζει αγιόκλημα. Petit Pois.