Από την αποχώρησή του το 2001, ο πρώην Αντιπρόεδρος Al Gore έχει περάσει μεγάλο μέρος του 21ου αιώνα μελετώντας και καταπολεμώντας την κλιματική αλλαγή. Εκτός από το ότι είναι συντελεστής του 2007 Βραβειο Νομπελ Ειρηνης για τις πολιτικές του προσπάθειες για την προώθηση της κλιματικής κρίσης, ο Γκορ είναι ο ιδρυτής και πρόεδρος της Το Πρόγραμμα για την Κλιματική Πραγματικότητα (πρώην Συμμαχία για την Προστασία του Κλίματος), συγγραφέας τοπικών βιβλίων όπως Μια άβολη αλήθεια (Rodale Books, 2006) και θέμα δύο ντοκιμαντέρ Netflix για το θέμα.

Όλα αυτά τα διαπιστευτήρια τον έκαναν μια καλή επιλογή για να γίνει ο βασικός ομιλητής Σύνοδος κορυφής Ηγεσίας για την κλιματική αλλαγή - Λύσεις για τη βιομηχανία οίνου , που πραγματοποιήθηκε το Πορτογαλία τον περασμένο Μάρτιο. Το τριήμερο συνέδριο παρείχε την ευκαιρία στους ηγέτες της βιομηχανίας να μοιραστούν εμπειρίες και βραχυπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα σχέδια για την αντιμετώπιση του μεταβαλλόμενου κλίματος. Ενημερωθήκαμε για να μάθουμε περισσότερα για την ομιλία και τη σχέση του με το κρασί.

«Σχεδόν κάθε άτομο που γνώρισα σε αυτό το συνέδριο είχε από πρώτο χέρι εμπειρία σχετικά με το πώς αυτή η κρίση επηρεάζει το κρασί τους και πώς πρέπει να γίνουν δημιουργικοί για το μέλλον των οινοποιείων και της παραγωγής τους ως αποτέλεσμα».

Τι γενικό μήνυμα σχετικά με την κατάσταση του κλίματος του πλανήτη σας μοιραστήκατε στη σύνοδο κορυφής;

Η κλιματική κρίση είναι η πιο σημαντική πρόκληση που αντιμετωπίζει η ανθρωπότητα. Και η Μητέρα Φύση μιλά δυνατά και καθαρά. Συνεχίζουμε να εκτοξεύουμε 110 εκατομμύρια τόνους ρύπανσης από την υπερθέρμανση του πλανήτη στο λεπτό κέλυφος της ατμόσφαιρας που περιβάλλει τον πλανήτη μας σαν να ήταν ανοιχτός υπόνομος. Συγκεντρώνεται και παραμένει στην ατμόσφαιρα για περίπου 1.000 χρόνια κατά μέσο όρο, και το σωρευτικό ποσό παγιδεύει τόσο περισσότερη ενέργεια θερμότητας κάθε μέρα όσο θα απελευθερώνεται από 500.000 ατομικές βόμβες μεγέθους Χιροσίμα που εκρήγνυνται στη γη κάθε μέρα.

… Περισσότερο από το 90% αυτής της επιπλέον θερμικής ενέργειας εισέρχεται στους ωκεανούς, εξατμίζοντας πολύ περισσότερους υδρατμούς στον ουρανό και διαταράσσοντας τον κύκλο του νερού, προκαλώντας τεράστιες ιστορικές βροχές - «βόμβες βροχής», όπως τους αποκαλούν τώρα πολλοί επιστήμονες και προκαλούν μαζικές πλημμύρες και κατολισθήσεις λάσπης, διασκορπισμένες με βαθύτερες και μακρύτερες ξηρασίες, επειδή η ίδια επιπλέον θερμότητα που διαταράσσει τον κύκλο νερού απορροφά επίσης την υγρασία από το έδαφος πιο γρήγορα. Αυτό αυξάνει τις αποτυχίες των καλλιεργειών και απειλεί τόσο την έλλειψη τροφίμων όσο και την έλλειψη φρέσκου πόσιμου νερού. Αυτές οι επιπτώσεις έχουν δραματικές συνέπειες για τη βιομηχανία οίνου.

Φωτογραφία ευγενική προσφορά της Διάσκεψης Κορυφής του Πόρτο Ηγεσίας για την Κλιματική Αλλαγή

Ποια συγκεκριμένα μηνύματα κοινοποιήσατε στο κοινό;

Καθώς οι παγκόσμιες θερμοκρασίες αυξάνονται, βλέπουμε τις κλιματικές ζώνες κατάλληλες για την παραγωγή κρασιού. Για παράδειγμα, οι θερμοκρασίες στο Μπορντό Η περιοχή έχει αυξηθεί κατά δύο βαθμούς Κελσίου από το 1950. Ορισμένες περιοχές της νότιας Ευρώπης, της Μεσογείου και της Μέσης Ανατολής όπου οι οικογένειες έχουν παράγει κρασί για γενιές έχουν καταστεί ακατάλληλες για την παραγωγή κρασιού. Ορισμένες από αυτές τις περιοχές, οι οποίες από καιρό ήταν ιδανικές για την αμπελουργία, αντιμετωπίζουν όχι μόνο αυξημένες πυρκαγιές και ξηρασίες λόγω της αύξησης των θερμοκρασιών, αλλά αντιμετωπίζουν επίσης αυξημένο κίνδυνο από παράσιτα και αρπακτικά σταφύλια.

Υπήρχε κάτι από τη σύνοδο κορυφής που πραγματικά κολλήθηκε μαζί σας;

Με εντυπωσίασε πραγματικά η συλλογική ανταπόκριση των παραγωγών και των διανομέων σε αυτό το συνέδριο στο Πόρτο σχετικά με το πώς η κλιματική κρίση επηρεάζει τα προς το ζην. Είναι ένα πράγμα να διαβάσετε και να ακούσετε διάφορα στατιστικά στοιχεία σχετικά με αυτήν την κρίση. Είναι μια άλλη ιστορία όταν μπορείτε να ακούσετε από ένα ολόκληρο συνέδριο γεμάτο άτομα με προσωπικές ιστορίες. Σχεδόν κάθε άτομο που γνώρισα σε αυτό το συνέδριο είχε από πρώτο χέρι εμπειρία σχετικά με το πώς αυτή η κρίση επηρεάζει το κρασί τους και πώς πρέπει να γίνουν δημιουργικοί για το μέλλον των οινοποιείων και της παραγωγής τους.

Δύο παραγωγοί που εργάζονται για την προστασία του μέλλοντος του κρασιού

Μπορείτε να μοιραστείτε οποιεσδήποτε συμβουλές με τους αναγνώστες σχετικά με το πώς να προσέχετε τα απόβλητα / τη βιωσιμότητα κατά την αγορά ή την κατανάλωση κρασιού;

Γίνετε καταναλωτής με γνώμονα το κλίμα και στείλτε το μήνυμα όχι μόνο στη βιομηχανία οίνου, αλλά και στην αγορά και την επιχειρηματική κοινότητα ότι θέλετε προϊόντα και υπηρεσίες φιλικές προς το κλίμα. Επίσης, κερδίστε τη συζήτηση για το κλίμα με τους φίλους, τις οικογένειές σας και τους χώρους εργασίας σας να είστε πάντα ευγενικοί, αλλά να είστε επίμονοι στο να μην αφήνετε την κλιματική άρνηση χωρίς αμφισβήτηση.

Και τέλος, μπορείτε να μοιραστείτε ένα μήνυμα θάρρους απέναντι στην αλλαγή του κλίματος;

Παρόλο που υπάρχει αφθονία κινδύνου, είναι εξίσου σημαντικό να αναγνωρίσουμε ότι υπάρχει και αφθονία ελπίδας. Είμαστε στην αρχή μιας παγκόσμιας επανάστασης αειφορίας με την κλίμακα της βιομηχανικής επανάστασης και την ταχύτητα της ψηφιακής επανάστασης. Αυτή η επανάσταση έχει τη δυνατότητα να αναμορφώσει τον κόσμο - τη σχέση μας με τις επιχειρήσεις, το περιβάλλον, με άλλους ανθρώπους. Ένας αυξανόμενος αριθμός καταναλωτών απαιτεί έναν νέο τρόπο να κάνουν πράγματα. Εκτός από τη βιομηχανία οίνου, όλο και περισσότερες βιομηχανίες ανταποκρίνονται σε αυτήν την πρόκληση.