Πέρα από την απόλαυση των γενεθλίων τόσο του καλοκαιριού όσο και του φθινοπώρου, ο Σεπτέμβριος είναι μια βασική στιγμή για να καταγράψετε την αργή αλλά σημαντική στροφή του ουρανίσκου σας προς τον πλούσιο και πλούσιο - μια υπέροχη άσκηση που ακονίζει τις ικανότητές σας για γεύση και σύζευξη. Αυτός είναι ο γρήγορος οδηγός μας για να απολαύσετε αυτήν την εκπαιδευτική και νόστιμη μετάβαση.

---

Λαχανάκια Βρυξελλών & Μπέικον

Οι γεύσεις λεμόνι-ασβέστη και η οξύτητα του ξηρού Finger Lakes Riesling είναι το μόνο που χρειάζεστε με ελαφρά πικρά λαχανάκια Βρυξελλών και τραγανό μπέικον.

Ψητό κοτόπουλο με βότανα της Προβηγκίας

Συχνά συνδυάζεται με τρυφερά κομμάτια χοιρινού κρέατος, ένα Teroldego από τη βορειοανατολική Ιταλία - με τα σκοτεινά φρούτα του, τα φυλλώδη βότανα και τις ελαφριές, σχεδόν ψιθυριστές τανίνες - λειτουργεί εξίσου καλά (αν όχι καλύτερα) με ένα ψητό κοτόπουλο.

Καραμελωμένα καρότα

Τα καρότα που μοιάζουν με καραμέλα απαιτούν το πλήρες, πλούσιο σκούρο φρούτο της Καλιφόρνια Zinfandel. Περίοδος.

Σολομός με τζάμια

Το μήλο, το βούτυρο τοστ, οι λεπτές γεύσεις των τροπικών φρούτων και μια νόστιμη αίσθηση στο στόμα κάνουν ένα δρύινο νότιο Αφρικανικό Τσενίν Μπλανκ ένα παράδεισο για τον πλούσιο και χυμώδη σολομό σας.

Κόκκινα παντζάρια φούρνου

Οι βαθιές γήινες αποχρώσεις και η καραμελωμένη καλοσύνη των ψητών τεύτλων θα λάμψουν παράλληλα με το κεράσι και τις αποξηραμένες νότες βοτάνων του Oregon Pinot Noir.