8 Διεθνείς Χρονοβολίδες Τέλειες για το Φθινόπωρο
Είτε το αποκαλείς Grenache , Grenache Noir, Garnacha, ή ένα από τα πολλά άλλα ονόματα που έχει αυτή η ποικιλία σταφυλιού, το Grenache είναι ένα οινοποιό σταφύλι που αξίζει να γνωρίζετε. Παραδοσιακά καλλιεργείται στα βόρεια Ισπανία όπου είναι ακόμα γνωστό ως Garnacha, η ποικιλία εξαπλώθηκε στα νότια Γαλλία πριν από αιώνες και τώρα καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο.
Πώς ο Grenache έχει γίνει παγκόσμιο φαινόμενο
Τα κρασιά Grenache διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία στυλ, αλλά τα περισσότερα από αυτά είναι εύκολο να τα πιείτε, δείχνοντας γεμάτο σώμα και υφή που γεμίζει το στόμα. Το Grenache μπορεί να προσφέρει λαμπερά κόκκινα φρούτα από βατόμουρο και φράουλα και νότες από βότανα, λευκό πιπέρι και δέρμα. Σε θερμότερες περιοχές ανάπτυξης παρουσιάζει μεγαλύτερη συγκέντρωση και πιο βαθύ χρώμα, αλλά γενικά είναι πιο ανοιχτόχρωμο ταννίνη και μερικές φορές πιο ανοιχτό χρώμα από τις ποικιλίες με τις οποίες συχνά αναμειγνύονταν, συμπεριλαμβανομένων Syrah και Mourvèdre .
Το Grenache είναι το χαρακτηριστικό σταφύλι στο Νότια κοιλάδα του Ροδανού της Γαλλίας, ιδίως σε Chateauneuf Πάπας , όπου μπορεί να συνδυαστεί με πολλές άλλες εγκεκριμένες ποικιλίες σταφυλιού. Διεθνείς περιοχές, συμπεριλαμβανομένων Αυστραλία , έχουν υιοθετήσει μια συνδυαστική προσέγγιση και με την Grenache, παράγοντας G.S.M. κρασιά που περιλαμβάνουν Grenache, Syrah και Mourvèdre. Θα το δείτε και ως μονοποικιλιακό στο Κεντρική Ακτή του Καλιφόρνια και κυρίως σε Κοινόβιο , Ισπανία, όπου τα κρασιά από παλιά αμπέλια είναι μελάνι σκούρα και δυνατά.
Προς τιμήν της Παγκόσμιας Ημέρας Grenache, εδώ είναι 8 κρασιά με βάση το Grenache που προτείνονται ιδιαίτερα από τους κριτικούς Wine Enthusiast με βάση τις τυφλές γευσιγνωσίες μας.
Domaine Pierre Usseglio et Fils 2019 Cuvée de mon Aïeul Grenache (Chateauneuf Pope)
Βαθμολογία Wine Enthusiast: 98
Συνήθως ξεχωρίζει ακόμη και μεταξύ των καλύτερων του Châteauneuf-du-Pape, αυτή η μνημειώδης εμφιάλωση προέρχεται από Grenache ηλικίας 75 έως 90 ετών που φυτεύεται σε μια ποικιλία από βότσαλο, αμμώδη και αργιλώδη εδάφη. Ζυμωμένο εν μέρει σε ολόκληρα συμπλέγματα, προσφέρει γεύσεις μαύρου κεράσι και βατόμουρου που είναι ηράκλειες σε ωριμότητα, αλλά μεταξένιες και επιδέξιες, που αναδύονται από λωρίδες αλατιού, θρυμματισμένης πέτρας και καπνού. Ένα εντυπωσιακό στη νεολαία, το κρασί πιθανότατα θα βελτιωθεί μέχρι το 2035 και θα κρατήσει περαιτέρω. Η επιλογή των συντακτών — Anna Lee C. Iijima
$75 Οίνος-ΕρευνητήςKaena 2019 Prince Grenache (Κοιλάδα Santa Ynez)
Βαθμολογία Wine Enthusiast: 95 Πόντοι
Τα χορταστικά αρώματα από καπνιστά κρέατα, ψητά κεράσια και πασχαλιές ενισχύονται από τον γραφίτη και το ιώδιο στη μύτη αυτής της εμφιάλωσης. Ο ουρανίσκος προσγειώνεται με δύναμη και δύναμη, δείχνοντας boysenberry και μαύρο δαμάσκηνο αλλά και πιο λεπτές πινελιές σαμπούκου και γιασεμιού. Είναι ηδονιστικό και διανοητικό ταυτόχρονα. —Ματ Κέτμαν
$60 Κρασί καύχημαIgnacio Marín 2020 Magnificent Grenache (Carignan)
Βαθμολογία Wine Enthusiast: 88 Πόντοι
Σκούρο γρανάτη στο ποτήρι, αυτό το κρασί έχει μύτη από βατόμουρο και ψημένο κόκκινο πιπέρι. Οι μαλακές τανίνες κυλάουν στους γευστικούς κάλυκες φέρνοντας γεύσεις από κεράσι, βατόμουρο, βανίλια, βιολέτα και μαύρο πιπέρι που κυλούν προς ένα λουλουδάτο φινίρισμα. Καλύτερη αγορά — Mike DeSimone
$10 Οίνος-ΕρευνητήςD'Arenberg 2018 The Stump Jump Grenache-Shiraz-Mourvèdre G-S-M (McLaren Vale)
Βαθμολογία Wine Enthusiast: 87 Πόντοι
Μια μύτη από μαρμελάδα φράουλα και δαμάσκηνο, που υποστηρίζεται από γλυκόριζα, μόκα, πράσινο πιπέρι και μια νότα μπαχαρικών Σετσουάν, οδηγεί σε έναν γεμάτο ουρανίσκο που είναι μυώδης και λίγο ζεστός ως προς το αλκοόλ, αλλά δεν είναι χωρίς φρεσκάδα. Οι τανίνες εισχωρούν αργά αλλά τελικά τυλίγουν τη γλώσσα, τελειώνουν τσιμπημένα και στεγνώνουν, ενώ φαίνεται και λίγη ξυλωδία. — Christina Pickard
$12 VivinoPerinet 2017 Vineyard Mas del Xes Garnatxa (Προτεραιότητα)
Βαθμολογία Wine Enthusiast: 90 Πόντοι
Με αρώματα κόλα κερασιού, μαύρης σταφίδας και μούρων αρκεύθου, αυτό το μελάνι βιολετί κρασί είναι πικάντικο στον ουρανίσκο. Ένα δίκτυο μεταξωτών τανινών υποστηρίζει γεύσεις ώριμου δαμάσκηνου, κερασιού μαρασκίνο, Σαμπόρ, γλυκανισέττου, γαρύφαλλου και κόκκου καφέ που καταλήγουν σε ένα φινίρισμα μέντας. — M.D.
$109 Οίνος-ΕρευνητήςBinzamanna 2020 Rentiles (Cannonau of Sardinia)
Βαθμολογία Wine Enthusiast: 87 Πόντοι
Αρώματα ώριμων φρούτων με σκουρόχρωμο δέρμα, καμένης γης και μπαχαρικών αναδύονται σιγά σιγά από το ποτήρι. Ο πυκνός, μονοδιάστατος ουρανίσκος παρουσιάζει σιρόπι μαύρου κερασιού και βανίλια μαζί με στρογγυλεμένες τανίνες και τη θερμότητα του εμφανούς αλκοόλ. —Κέριν Ο'Κιφ
$20 Οίνος-ΕρευνητήςHorsepower 2019 Sur Echalas Vineyard Grenache (Κοιλάδα Walla Walla (OR))
Βαθμολογία Wine Enthusiast: 95 Πόντοι
Τα φρούτα για αυτό το κρασί καλλιεργούνταν σε πασσάλους με τα λιθόστρωτα εδάφη που οργώνονταν με άλογο. Τα αρώματα είναι προικισμένα με νότες από ποτ πουρί, βατόμουρο, μαύρη ελιά, λευκό πιπέρι και βότανο. Ακολουθούν μαλακά κόκκινα φρούτα, γευστικά αλλά συγκρατημένα αυξάνονται σε ένταση σημαντικά με το χρόνο ανοιχτό. Αναδύονται αλμυρές νότες. Υπάρχει ένα εντυπωσιακό φινίρισμα με πολύ μεγάλο μήκος. Είναι εξωφρενικά καλό - ένα από τα ξεχωριστά του vintage. Γίνεται καλύτερο μόνο όσο περισσότερο είναι ανοιχτό. Το καλύτερο μετά το 2026. Επιλογή κελαριού — Σον Σάλιβαν
$165 wine.comEstate of the President 2020 Red (Chateauneuf Pope)
Βαθμολογία Wine Enthusiast: 89 Πόντοι
Μια εξάμηνη ωρίμανση κυρίως σε δρυς προσδίδει ευχάριστα ξηρούς καρπούς, καπνιστές στροφές σε τολμηρές, πρωταρχικές γεύσεις φρέσκων βατόμουρων και βατόμουρων σε αυτό το κρασί. Ένα νεανικό, φρουτώδες μείγμα από Grenache, Cinsault, Syrah και Mourvèdre, εξισορροπεί τα ζουμερά φρούτα με τις εκλεκτές, ραμμένες τανίνες και μια νότα bramble. Δεν χρειάζεται άλλο κελάρι για να απολαύσετε αυτό το κρασί, το οποίο θα κρατήσει καλά μέχρι το 2025. — Anna Lee C. Iijima
$38 Total Wine & More Εμείς Συνιστώ:
