7 Πρέπει να δοκιμάσετε Roussillon Wines
ΠΡΟΣ ΤΗΝ μέρος του Languedoc-Roussillon - η μεγαλύτερη αμπελουργική περιοχή της Γαλλίας - το Roussillon βρίσκεται στα νότια Πυρηναία -
Το τμήμα Orientales, δίπλα στη Βόρεια Ισπανία και τη Μεσόγειο Θάλασσα. Αν και οι AOPs του Languedoc - ειδικά Corbières, Minervois και Côteaux du Languedoc - έχουν συγκεντρώσει περισσότερη προσοχή και φήμη τα τελευταία χρόνια, τώρα είναι η ώρα να στρέψετε την προσοχή σας σε αυτήν τη συναρπαστική, υψηλής ποιότητας περιοχή.
Μια μικρή, μοναδική περιοχή, το Roussillon διαθέτει ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια σταφυλιών. Έχει σχήμα αμφιθεάτρου και είναι ανοιχτό προς τη Μεσόγειο Θάλασσα στα ανατολικά και τρεις οροσειρές - το Corbières, τα Πυρηναία και το Albères - προς τα βόρεια, δυτικά και νότια, αντίστοιχα. Το τοπίο είναι ποικίλο και το κλίμα ηλιόλουστο, με τρία ποτάμια που διασχίζουν την περιοχή, συμβάλλοντας στον καθορισμό της τοπογραφίας και τον χαρακτηρισμό του terroir.
Η Roussillon παράγει το 90% όλων των πιστοποιημένων με AOP φυσικά γλυκά κρασιά , και το κάνουν καλά, με μακρά ιστορία παραγωγής. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι τα επιτραπέζια κρασιά πρέπει να παραβλεφθούν και, στην πραγματικότητα, το τρύγο του 2011 αποδεικνύεται παραδειγματικό, με αποτέλεσμα κρασιά εξαιρετικής ωριμότητας, υπέροχη δομή, άφθονη οξύτητα και τη δυνατότητα γήρανσης χαριτωμένα.
Δεν υπάρχουν πολλά AOP στην περιοχή, με τα πιο δημοφιλή να είναι Côtes du Roussillon και Côtes du Roussillon Village. Υπάρχουν υποζώνες εντός αυτών των περιοχών, συμπεριλαμβανομένων των Les Aspres εντός των Côtes du Roussillon και Caramany, Latour de France, Lesquerde και Tautavel εντός των Côtes du Roussillon Village. Οι μόνοι άλλοι AOP είναι οι Collioure και Maury Sec.
Τα κρασιά είναι συνήθως αναμεμιγμένα, αν και όχι απαραίτητα, και ευνοούν τα μεσογειακά σταφύλια όπως το Grenache, το Syrah, το Mourvèdre, το Carignan και το Cinsault, μεταξύ άλλων. Παρουσιάζουν συχνά νότες από ώριμα μαύρα φρούτα, αλμυρά βότανα και δυνητικά νότες από τοστ, μόκα ή γλυκό μπαχαρικό. Το καλύτερο από όλα, ωστόσο, είναι επειδή εξακολουθούν να πετούν κάτω από το ραντάρ σε ράφια λιανικής, έχουν ανταγωνιστικές τιμές και αντιπροσωπεύουν εκπληκτικές τιμές.
Παρόλο που η Roussillon βρίσκεται στο επίκεντρο του Οδηγού αγοράς αυτού του τεύχους, δίνουμε επίσης ένα νεύμα στις άλλες αμπελουργικές περιοχές της Γαλλίας, όπως η Βουργουνδία και η Αλσατία. Αλλού στην Ευρώπη, εξετάζουμε επίσης την τελευταία συλλογή των Amarones, 2011 vintage Ports και νέες κυκλοφορίες από την Ισπανία και την Αυστρία. Από τον Νέο Κόσμο, δείτε κριτικές για κρασιά από την Αργεντινή, καθώς και εκατοντάδες κρασιά από την Καλιφόρνια, την Ουάσιγκτον και τη Βιρτζίνια.
Στην υγειά σας!
93 Gérard Bertrand 2011 Tautavel Αφιέρωμα στους αμπελουργούς (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Αυτό είναι ένα πυκνό, συμπυκνωμένο και εκφραστικό κρασί, αν και είναι ακόμα νέο και υπόσχεται περισσότερη ομορφιά και κομψότητα με την ηλικία. Τα αρώματα των αφρικανικών βιολέτων και του κακάου παντρεύονται αρμονικά με τον σαρκώδη πυρήνα των μαύρων φρούτων. Οι γεύσεις Jamy, ώριμα δαμάσκηνα και κεράσι οδηγούν στον πλούσιο και ελαφρώς κρεμώδη ουρανίσκο, μεταβαίνοντας σε νότες καβουρδισμένου καφέ και σοκολάτας, και τελικά καταλήγουν σε μια γλυκιά φρυγανιά δρυς και μπαχαρικά. Είναι πολύ νόστιμο τώρα, αλλά η υπομονή θα ανταμείβεται επίσης μετά το 2016. Gerard Bertrand USA. Η επιλογή των συντακτών. —L.B.
ΑΒΒ: δεκαπέντε% Τιμή: 35 $
91 Château Avernus 2005 Tautavel (Côtes du Roussillon) . Αυτό το μείγμα 30% Syrah, 30% Grenache, 30% Carignan και 10% Mourvèdre δεν δείχνει την πραγματική του ηλικία. Σίγουρα, μπορεί να υπερηφανεύεται για μερικές ανεπτυγμένες νότες αλλαντικών, βαλσάμικων βοτάνων και garrigue, αλλά εξακολουθεί να είναι γεμάτη με γεμάτες, ώριμες νότες μαύρου φρούτου από δαμάσκηνο και μούρο. Με θρυμματισμένη βελούδινη υφή, λαβές τανίνες και μακρύ, μεθυστικό φινίρισμα που είναι δεμένο με νότες εσπρέσο και βανίλιας, αυτό δεν δείχνει σημάδια επιβράδυνσης σύντομα. Απολαύστε τώρα ή δοκιμάστε μετά το 2016. Επιλεγμένες επιλογές. —L.B.
ΑΒΒ: 14% Τιμή: 39 $
91 Gérard Bertrand 2011 Grand Terroir Tautavel Grenache-Syrah-Carignan (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Πρόκειται για ένα άμεσα ελκυστικό και προσιτό κρασί, με άμεσα και έντονα αρώματα και γεύσεις μαύρου κερασιού, δαμάσκηνου και αγοριού βατόμουρου, τονισμένα με νότες γλυκού καπνού, μόκα και πιπεριού. Ισχυρή αλλά προσιτή, αυτό είναι καλά ισορροπημένο με δομημένες τανίνες και άφθονη οξύτητα. Ποτό από το 2015-2018. Gerard Bertrand ΗΠΑ. Η επιλογή των συντακτών. —L.B.
ΑΒΒ: 14% Τιμή: 20 $
91 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Silex (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Θρυμματισμένα πορφυρά-ιώδη αρώματα αναμιγνύονται με ένα μείγμα από μαύρες νότες μούρων και κερασιών, όλα ξεσκονίζονται με ένα πασπαλίζοντας σκόνη κακάο και μπαχαρικό ψησίματος. Το στόμα είναι γεμάτο και στρογγυλό, με σταθερές, σφιχτά δομημένες τανίνες και ένα εξελισσόμενο φινίρισμα με μπαχαρικά. Επιλεγμένες επιλογές. —L.B.
ΑΒΒ: δεκαπέντε% Τιμή: 44 $
90 Gérard Bertrand 2010 Grand Terroir Tautavel Grenache-Syrah-Carignan (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Το πιεσμένο μοβ άνθος, το βατόμουρο, το βατόμουρο και η σάρκα μαύρου κερασιού βρίσκονται στο επίκεντρο αυτού του πλούσιου, παρακμιακού κρασιού. Οι αποχρώσεις του δρύινου μπαχαρικού προσθέτουν βάθος στον πλούσιο υφή του ουρανίσκου, με μεγάλες τανίνες και μια σταθερή, γεμάτη στόμα υφή που παραμένει μακρύ στο φινίρισμα Ελκυστική τώρα, αλλά θα πρέπει επίσης να γερνάει τα επόμενα τρία χρόνια. Gerard Bertrand ΗΠΑ. —L.B.
ΑΒΒ: 14,5% Τιμή: 19 $
90 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Les Vingt Marches (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Τα αποξηραμένα μαύρα αρώματα σμέουρων και φρούτων κερασιάς τονίζονται με νότες δασικού δαπέδου, γλυκόριζας και γλυκού μπαχαρικού στη μύτη αυτού του μίγματος Syrah, Grenache και Carignan. Ο ουρανίσκος μεσαίου βάρους προσφέρει γεύσεις από δέρμα δαμάσκηνου και κερασιάς, ενώ ένα μπαχαρικό πιπέρι παραμένει στο φινίρισμα παράλληλα με μια σταθερή ταννική λαβή. Επιλεγμένες επιλογές. —L.B.
ΑΒΒ: δεκαπέντε% Τιμή: 28 $
90 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Roc Amour (Côtes du Roussillon Villages Tautavel) . Μια πλούσια και πυκνή επιλογή, προσφέρει έντονα αρώματα και γεύσεις από μαύρο δαμάσκηνο, αγόρια και βατόμουρο, σε στρώσεις με νότες σοκολάτας γάλακτος, ρίζας γλυκόριζας και μπαχαρικών ψησίματος. Η υφή είναι γεμάτη αλλά δεν είναι υπερβολική, με σταθερές αλλά προσιτές τανίνες και παρατεταμένο φινίρισμα. Επιλεγμένες επιλογές. —L.B.
ΑΒΒ: δεκαπέντε% Τιμή: 36 $
