Νέα

4 καλύτερα ρουλεμάν

Παρόλο που δεν έχουμε φτάσει ακόμα στους πραγματικά ζεστούς μήνες, ο Μάιος είναι μια εξαιρετική στιγμή για να ρίξετε μια ματιά σε μερικά από τα στυλ μπύρας που πρέπει να γνωρίσετε πριν από όλη την εξωτερική διασκέδαση της επερχόμενης σεζόν. Παρόλο που οι προσωπικές προτιμήσεις ποικίλλουν, το στυλ μπύρας που σίγουρα θα ξεδιψάσει εκείνες τις καυτές μέρες στο πάρκο, το μπάρμπεκιου ή το bash δίπλα στην πισίνα είναι πιο αργό.

Γνωστό ότι είναι πιο τραγανό, καθαρότερο και πιο αναζωογονητικό από τις μπίρες, οι αργοί είναι ελαφρύτεροι στο σώμα και το αλκοόλ ενώ είναι μέτριοι έως υψηλοί σε ανθρακικό. Δύο από τα πιο συνηθισμένα στυλ για καλοκαιρινές ψυχαγωγίες είναι το Euro pale lagers και τα αμερικάνικα συμπληρωματικά lagers.

Τα χλωμό ευρώ σε γενικές γραμμές έχουν γενικά χαμηλά έως μέτρια αρώματα, γεύσεις και πικρία, και υποστηρίζονται από ένα συμπαγές σώμα βύνης, ενώ οι αμερικάνικοι βοηθοί lagers προσφέρουν ελάχιστη ή καθόλου παρουσία και ελαφριά, αναβράζοντα στόματα. Και οι δύο συνήθως έχουν μέτρια αλκοόλη (μεταξύ 4,0% και 6,0% abv) και επίπεδα ανθρακικού άλατος και συχνά προορίζονται ως μπύρες συνεδρίας.

Στη συνέχεια, υπάρχουν Pilsners (ή Pilseners, ή Pils για συντομία). Συνολικά, τα Pils είναι γνωστά για το ελαφρύ χρώμα τους, τη χαμηλή περιεκτικότητα τους σε αλκοόλ και την τεράστια κατανάλωση.

Γεννημένος στην πόλη Plzen του 19ου αιώνα στην Τσεχική Δημοκρατία (ή Pilsen στη Βοημία), οι Τσέχοι Pilseners είναι ανοιχτόχρωμα, ελαφρύ άχυρο έως χρυσό χρώμα με κρυστάλλινη εμφάνιση. Ένα από τα καθοριστικά χαρακτηριστικά αυτών των παρασκευών είναι η χρήση του ευγενή λυκίσκου Saaz, το οποίο μπορεί να παράγει υπέροχα, πικάντικα πικρά αρώματα και γεύσεις.

Τα γερμανικά Pilsners είναι παρόμοια με τα τσεχικά Pilseners, αλλά χρησιμοποιούν μια ευρύτερη ποικιλία λυκίσκου.

Εδώ είναι οι ζεστές μέρες μπροστά και να προετοιμαστείτε με ένα ψυγείο γεμάτο δροσιστικά παρασκευάσματα. Ντάμπας !

88 Pilsner Urquell (Τσεχία Pilsener Plzensky Prazdroj, Τσεχία) . Θεωρείται από πολλούς ζυθοποιούς ως το «πρωτότυπο» Pilsner και σημείο αναφοράς για το στιλ, είναι μια εξαιρετικά αναζωογονητική και ισορροπημένη επιλογή που είναι πολύ ευχάριστη. Το ανοιχτό χρυσό χρώμα, τα αχνά αρώματα των ήδη κόκκων, το φρέσκο χόρτο και ο λυκίσκος από βότανα οδηγούν το μπουκέτο. Η αίσθηση στο στόμα είναι απαλή και φωτεινή, με μέτρια ανθρακούχα και λεπτές γεύσεις γλυκών βύνης και ζύμης μπισκότων, με σκληρό χαρακτήρα πικάντικου λυκίσκου που μεταφέρεται μέχρι το στεγνό, καθαρό φινίρισμα. Pilsner Urquell ΗΠΑ.
ΑΒΒ: 4,4%; Τιμή: $ 9/12 ουγκιές 6 πακέτο

87 Herrmannsdorfer Schweinsbräu Gold Bavarian Lager (Munich Helles Lager Herrmannsdorfer Schweinsbräu, Γερμανία). Αυτή η καθαρή, πολύ αναζωογονητική επιλογή αποδίδει ένα διαυγές ανοιχτόχρυσο χρώμα, με ένα αφρώδες υπόλευκο κεφάλι που παραμένει. Αρχικά αρώματα από ελαφρώς γλυκά βύνη ανοίγουν το μπουκέτο, με δευτερεύουσες νότες από κόκκους, σανό και λεπτές πινελιές από χόρτο λυκίσκου και μέλι. Μια ένδειξη ορυκτών προσθέτει χαρακτήρα στον ουρανίσκο, ο οποίος είναι καθαρός και ισορροπημένος χάρη στις ελαφρώς τάρτες και στυπτικές νότες που αντισταθμίζουν τις γεύσεις της γλυκής βύνης. Αυτό θα ήταν ένα ιδανικό ταίριασμα για ένα πιάτο αλλαντικών και τυριών. Εισαγωγές κρασιού Magellan.
ΑΒΒ: 4,8%; Τιμή: $ 4/500 ml

87 Theresianer Premium Lager (Euro pale lager HTS 1892, Ιταλία). Διαυγές κίτρινο χρώμα με ένα μικρό αλλά παρατεταμένο λευκό κεφάλι, αυτό φαίνεται φωτεινό, καθαρό και δροσιστικό από την αρχή - και είναι. Τα αρώματα είναι πολύ αχνά, με απαλές νότες από γεροδεμένους κόκκους, αποξηραμένο γρασίδι και λυκίσκο από βότανα. Μια ήπια πικρία προσθέτει ενδιαφέρον στον ελαφρύ αρωματικό ουρανίσκο και λίγο υφή στο κατά τα άλλα απαλό και ελαφρύ στόμα. Αυτό είναι πολύ πόσιμο, με καθαρό και βρώμικο φινίρισμα. Εισαγωγές κρασιού Magellan.
ΑΒΒ: 4,8%; Τιμή: $ 2/12 ουγκιές

86 Wolters Pilsener (Γερμανός Pilsener Hofbrauhaus Wolters, Γερμανία). Εδώ είναι ένα Pilsable συνεδρίας που ρίχνει ένα κρυστάλλινο καθαρό χρυσό χρώμα με ένα λεπτό λευκό κεφάλι. Υπάρχει ένα αχνό ορυκτό και άκαμπτο άκρο στη μύτη που διαλύεται με το χρόνο, αφήνοντας απαλές μυρωδιές από χόρτα και βύνη. Ο ουρανίσκος είναι αρκετά κοκκώδης και πράσινος, με γεύσεις φλοιού, θρυμματισμένης βύνης και ένα άγγιγμα από χόρτο λυκίσκου. Το σώμα είναι ελαφρύ, με μέτριο ανθρακικό άρωμα και καθαρό, καθαρό φινίρισμα που το καθιστά ιδανική επιλογή συνεδρίας. Iron Horse Beverage LLC.
ΑΒΒ: 4,9%; Τιμή: $ 7 / 11,2 ουγκιές 6 πακέτο