Μετά τον επαναπροσδιορισμό του DeLoach Vineyards στη ρωσική κοιλάδα του ποταμού, ο Jean-Charles Boisset, ο νικητής του βραβείου Wine Star για τον Καινοτόμο της Χρονιάς το 2009, έριξε τα βλέμματα για την αναδιαμόρφωση του Raymond Vineyards - ενός μακροχρόνιου ιδρύματος της Napa Valley που είχε δει καλύτερα χρόνια - σε μια συζήτηση , σοβαρός παραγωγός της Napa Cabernet Sauvignon.

Στο Raymond Vineyards της Αγίας Ελένης, η Boisset πρόσθεσε το Θέατρο της Φύσης, μια εκπαιδευτική έκθεση δύο στρεμμάτων για τη βιοδυναμική γεωργία. Παρουσίασε επίσης το The Red Room, ένα ελκυστικό, βελούδο Τρελός Αλλά - σαλόνι γευσιγνωσίας με μπιλιάρδο και μηχανή φλίπερ το Crystal Cellar, ξεχωριστό πολυτελές διασκεδαστικό χώρο με κρυστάλλινο πολυέλαιο Μπακαρά και Φρενίτσι , αίθουσα γευσιγνωσίας για σκύλους.

«Μέσω του Θεάτρου της Φύσης έχουμε την ευκαιρία να φέρουμε τους καλεσμένους μας στη φυσική ομορφιά της κοιλάδας Napa», λέει ο Boisset, «βοηθώντας τους να καταλάβουν ότι είμαστε όλοι μαζί όλοι ηθοποιοί σε μια μεγαλύτερη σκηνή».

Είναι όλα μέρος του χαρισματικού γενικού σχεδίου του Γάλλου να κατακτήσει τον κόσμο του κρασιού με έναν νέο τρόπο, κάνοντας κρασιά από ιστορικές ιδιοκτησίες, ενώ ανατινάσσεται το σταθερό status quo του τουρισμού.

Η Boisset μεγάλωσε στη Βουργουνδία ανάμεσα στους αμπελώνες της Cote de Nuits και άρχισε να εργάζεται στην οικογενειακή επιχείρηση κρασιού ως έφηβος. Τώρα ηγείται της χούφτας των αμπελώνων και των οινοποιείων της οικογένειάς του στη Βόρεια Αμερική και υπήρξε καθοριστική δύναμη πίσω από την άνοδο της Boisset Family Estates ως μία από τις μεγαλύτερες εταιρείες κρασιού στον κόσμο.

Ως αγόρι, ο Boisset ερωτεύτηκε την οικογενειακή ιστορία της Napa Valley και της πολυεθνικής οικογένειας του Raymond, ξεκινώντας από τον Roy Raymond, ο οποίος ξεκίνησε την καριέρα του στο κρασί στο Beringer το 1933, δουλεύοντας την πρώτη συντριβή μετά την κατάργηση του Prohibition Ο Ρέιμοντ βρήκε τους αμπελώνες του Ρέιμοντ αφού αποσύρθηκε από το Μπέρινγκερ το 1970, αγοράζοντας 90 στρέμματα νότια της Αγίας Ελένης και χτίζοντας ένα οινοποιείο.

Μετά την πρώτη συγκομιδή του το 1974, ο Raymond παρήγαγε 35.000 θήκες ετησίως, όταν η Kirin Brewery στην Ιαπωνία αγόρασε ένα ελεγχόμενο ενδιαφέρον το 1989. Κατά τη διάρκεια αυτής της εποχής, με τους γιους του Roy - Roy Jr. και Walter - να τρέχουν πράγματα, η έκταση του οινοποιείου επεκτάθηκε από 90 σε 310 στρέμματα, με ετήσια παραγωγή 200.000 κιβωτίων.

Αισθανόμενος ένα διαμάντι στην τραχιά, η Boisset αγόρασε τον Kirin το 2009, προσλαμβάνοντας τη Stephanie Putnam του Far Niente ως διευθυντή της οινοποίησης και φέρνοντας τον Philippe Melka ως σύμβουλο.

Σε αυτό το σημείο, ο Ρέιμοντ συγκομίζει φρούτα από αμπελώνες σε St. Helena, Rutherford και Jameson Canyon, τα οποία έχουν ανακατασκευαστεί ή μεταφυτευτεί και μετατραπεί σε βιολογικές και βιοδυναμικές πρακτικές καλλιέργειας.

Στο κελάρι, ο Putnam επικεντρώνεται στην οινοποίηση μικρών παρτίδων, κάνοντας εκτεταμένες αντιπαραθέσεις με τους Cabernet και Merlot για να επιμηκύνουν το κρασί και τη σάρκα. Τα αποτελέσματα ήταν εκπληκτικά, με το οινοποιείο να κερδίζει δύο 94 βαθμολογίες φέτος το καλοκαίρι για δύο από τα Cabernets και 90 βαθμούς για πολλά από τα άλλα κρασιά του.

Για όλους αυτούς τους λόγους, Λάτρεις του κρασιού επιλέγει τους Raymond Vineyards ως δικούς μας Αμερικανικό Οινοποιείο της Χρονιάς .