Η παραδοσιακή μέθοδος αφρώδους οίνου βρίσκεται απέναντι Γαλλία όχι μόνο μέσα σαμπάνια , αυτές οι φυσαλίδες που κατασκευάζονται έξω από τη σαμπάνια ονομάζονται Crémant. Κρεμάντ Αλσατία εκφράζει παρόμοια χαρακτηριστικά με τις περιοχές που είναι ακόμη κρασί, απίθανα φρέσκο ​​με κομψή γενναιοδωρία γεύσεων, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι είναι το πιο δημοφιλές Crémant στη Γαλλία.

Τα λευκά βεγγαλικά του Αλσατία μπορεί να γίνει μεμονωμένη ποικιλία ή μείγμα Auxerrois , Pinot Blanc , Pinot Gris , Riesling , Τσάρντον και Pinot Noir , λευκό το Crémant d'Alsace Rosé είναι κατασκευασμένο από 100% Pinot Noir. Η Crémant d'Alsace έχει επίσης αποκτήσει δημοτικότητα λόγω της πιο προσιτής τιμής σε σύγκριση με τη σαμπάνια, επιτρέποντας ακόμη και στον πιο οικονομικό καταναλωτή να απολαύσει αυτές τις ομορφιές.

10 γαλλικά αφρώδη κρασιά για αναζήτηση

René Muré NV Rosé Brut (Crémant d'Alsace) 40, 93 πόντοι . Η κρεμώδης νότα φράουλας στη μύτη αυτού του κρασιού έχει το πιο αμυδρά ίχνος τρούφας. Ομοίως, ο ουρανίσκος σας λέει να κρατήσετε και να περιμένετε αυτό στο κελάρι. Αυτό το κρασί είναι πλούσιο και συγκρατημένο ταυτόχρονα. Ο πλούτος κοιμάται κάτω από την επιφάνεια, γοητευτικός τώρα αλλά ελπιδοφόρος. Η υφή, το σώμα και η αυτόλυση δείχνουν πολυτέλεια, αλλά υπάρχει και ηρεμία και τόνος. Συλλογή Gargouille. - Anne Krebiehl MW

Cave de Ribeauvillé NV Giersberger Rosé Brut (Crémant d'Alsace) 15, 92 πόντοι . Οι νότες λεμονιού και κόκκινης σταφίδας είναι υπέροχα αρωματικές στη μύτη αυτού του ζωηρού αδαμάντας. Αυτή η νότα κόκκινων σταφίδων εντείνεται στον ουρανίσκο από μια λεπτή γραμμή πίθας που κάθεται καλά με έντονη φρεσκάδα εσπεριδοειδών Το φινίρισμα είναι αναζωογονητικό, στεγνό και γεμάτο με φρούτα. Πολλοί εισαγωγείς από τις ΗΠΑ. Καλύτερη αγορά . - Α.Κ.

Domaine Bott-Geyl NV Paul-Edouard Extra Brut (Crémant d'Alsace) 29, 92 πόντοι . Λεπτές νότες αποξηραμένου φλούδας λεμονιού στη μύτη αυτού του κρασιού υποδηλώνουν στο λιτό βάθος. Ο στεγνός ουρανίσκος δείχνει υπέροχη συγκέντρωση και ακριβώς εκείνη την εσπεριδοειδής οξύτητα που προτάθηκε στη μύτη. Οι λεπτές, κρεμώδεις φυσαλίδες προσθέτουν μια αίσθηση ευκολίας σε αυτό το κρασί που είναι κομψό, ζωντανό και λαχταριστό. David Bowler Wine. - Α.Κ.

Domaine Charles Baur NV Brut (Crémant d'Alsace) 25, 91 πόντοι . Μαλακό και εύπλαστο, η μύτη αυτού του κρασιού προτείνει φρέσκο ​​πράσινο μήλο, καθώς και σκουρόχρωμο, στρογγυλό κίτρινο μήλο. Ο ουρανίσκος τις σκουπίζει με έντονη φρεσκάδα που δημιουργείται με κρεμώδη αυτόλυση και απαλό αφρό. Η ισορροπία, η φωτεινότητα και η ξηρότητα κάνουν αυτό το κρασί σαγηνευτικό. Καλύτερα κρασιά. - Α.Κ.

Jean-Baptiste Adam NV Brut Rosé (Crémant d'Alsace) 25, 91 πόντους . Οι νότες λεμονιού, κόκκινου μήλου και φράουλας συνδυάζονται στη μύτη αυτού του κρασιού. Ο ουρανίσκος συνδυάζει επίσης φρεσκάδα λεμονιού, υφή μήλου και άρωμα φράουλας. Ο λεπτός αφρός τονίζει τα φρούτα και η φρεσκάδα κάνει τα πάντα ζωντανά. Το σώμα είναι λεπτό και ξηρό αλλά γεμάτο φρούτα. Ο πίνακας ταξινόμησης. - Α.Κ.

Boeckel 2018 Rosé Brut (Crémant d'Alsace) 35, 90 πόντοι . Μια υπέροχη νότα ψωμιού σίκαλης συνδυάζεται με τις έννοιες εσπεριδοειδών και φράουλας στη μύτη του κρασιού. Ο ουρανίσκος έχει μια αφρώδη, ζωντανή μους που τονίζει την έννοια των εσπεριδοειδών που βοηθά στην προσθήκη δομής στο ελαφρύ σώμα. Η φρεσκάδα αντηχεί στο στεγνό φινίρισμα. - Α.Κ.

Εμείς Συνιστώ:

• Riedel Vintage Sommeliers Champagne Flute (1)
• ΖΕΝΟΛΟΓΙΑ Καθολικά ποτήρια κρασιού

Dopff & Irion NV Blanc de Blancs Brut (Crémant d'Alsace) 19, 90 πόντοι . Οι έννοιες της κρεμώδους μαγιάς λεμονιού εκρήγνυνται με κάθε φυσαλίδα που ανεβαίνει στην επιφάνεια αυτού του κρασιού. Το σώμα προσθέτει ένα λεπτό, υφή φόντο με υφή, ενώ οι φυσαλίδες συνεχίζουν να αφρίζουν, μεταφέροντας περισσότερη φρεσκάδα σε απαλό φόντο. Λεπτό, φωτεινό, ζωντανό και απαλό, δημιουργεί ένα όμορφο απεριτίφ. Dreyfus, Ashby & Co. - Α.Κ.

Frey-Sohler 2017 Brut (Crémant d'Alsace) 23, 90 πόντοι . Χαμομήλι, αποξηραμένα φλούδα λεμονιού, μήλο και ζουμερό Mirabelle ενώνονται, δίνοντας φρεσκάδα, άρωμα και ζωηρά στην αρωματική μύτη αυτού του κρασιού. Στο λεπτό ουρανίσκο αυτά τα αρώματα ζωντανεύουν από φωτεινά, αφρώδη αφρώδη. Εσπεριδοειδή και φρεσκάδα χορεύουν καθώς ξεσπάζουν οι φυσαλίδες. Είναι ένα ζωντανό και ασυνήθιστο αδαμάντας με ξηρό φινίρισμα. Kindred Vines. - Α.Κ.

Lucien Albrecht NV Rosé Brut Pinot Noir (Crémant d'Alsace) 24, 90 πόντοι . Σε αυτό το κρασί, ένας λεπτός ουρανίσκος από ψίχουλα σίκαλης, κόκκινο μήλο και λεμόνι ακολουθεί μια χαλαρή μύτη. Μια υπέροχη ισορροπία γεύσεων δείχνει στον λεπτό ουρανίσκο, με τη φρεσκάδα και τη ζουμερότητα του ώριμου μήλου. Οι λεπτές φυσαλίδες δημιουργούν συντονισμό στο στεγνό φινίρισμα. Foley Family Wines. - Α.Κ.

Pierre Sparr NV Brut Réserve (Crémant d'Alsace) 24, 90 πόντοι . Μια λουλουδάτη νότα του καλοκαιριού ανθίζει συνοδεύει φρέσκες νότες πράσινου και κίτρινου μήλου στη μύτη αυτού του κρασιού. Ο ουρανίσκος προσθέτει κρεμώδη, παρουσιάζοντας ένα αρμονικό, φρουτώδες, κομψό και ελαφρύ σώμα με ξηρό φινίρισμα. Είναι ένα υπέροχο απεριτίφ. Wilson Daniels Ltd. - Α.Κ.