Η σεζόν με έντονα λευκά, τραγανά ροζέ και παγωμένες μπύρες είναι πάνω μας, αλλά είναι επίσης η εποχή του χρόνου, όταν πολλοί από εμάς κάνουν κάποια ανανέωση του κελαριού ή του ψυγείου κρασιού με γεμάτα κόκκινα για το επερχόμενο φθινόπωρο και χειμώνα. Εάν αυτό ακούγεται σαν κάτι που πρέπει να κάνετε, δώστε στη Χιλή κάποια άξια προσοχή.

Έλεγξα 128 κρασιά από τη Χιλή αυτό το μήνα 32 (ακριβώς το 25% του χωραφιού) κέρδισαν 90 πόντους ή περισσότερους. Η πλειοψηφία των κορυφαίων σκόρερ προέρχεται από τους αμπελουργούς 2013, 2014 και 2015, με τιμές που κυμαίνονται από μόλις 15 $ για τους 90 πόντους της Polkura, το Lote D Syrah του 2013 έως και 100 $ για την απόδοση του Almaviva των 94 πόντων του 2013, μία από τις Το μείγμα αναφοράς Χιλής σε στυλ Μπορντό. Στο μεταξύ, θα βρείτε πληθώρα εξαιρετικών κρασιών, πολλά με τιμή κάτω των 40 $ ανά μπουκάλι.

Μεταξύ των μειγμάτων και των οίνων ποικιλίας που περιλαμβάνει αυτήν την έκθεση, ένας αριθμός Syrahs, Carignans και Carmenères ξεχωρίζει και, σε πολλές περιπτώσεις, ξεπερνά τη μακροχρόνια ποικιλία της Χιλής Cabernet Sauvignon. Αυτό δεν πρέπει να σας αποτρέψει από την απόλαυση του Χιλιανού Cabernet, αλλά με πολλά πρόσφατα άρθρα, οι οινοποιοί της Χιλής έχουν σημειώσει εκθετική πρόοδο με αυτά τα κρασιά, ειδικά το Carignan, το οποίο αναπτύσσεται κυρίως σε παλιά, μη αρδευόμενα αμπέλια στην κοιλάδα Maule.

Η ποικιλία και η ποικιλομορφία αναπτύσσονται θέματα στη βιομηχανία κρασιού της Χιλής, με τα αποτελέσματα να μιλούν από μόνα τους.

Η ουσία: η ποικιλία και η ποικιλομορφία αναπτύσσονται θέματα στη βιομηχανία κρασιού της Χιλής, με τα αποτελέσματα να μιλούν από μόνα τους. Αν και δεν είναι απαραίτητο να αντικαταστήσετε το γούστο σας για το Cabernet Sauvignon, μια νέα και βελτιωμένη σοδειά από μείγματα και κρασιά ποικιλίας αξίζει την προσοχή σας όπως ποτέ άλλοτε.

Παρόλο που η Χιλή ηγείται του Οδηγού αγοράς αυτού του τεύχους, περιλαμβάνει επίσης εκατοντάδες κρασιά από όλο τον κόσμο, όπως Αυστραλία, Καλιφόρνια, Γαλλία, Γερμανία, Ιταλία, Όρεγκον, Πορτογαλία, Ισπανία και Ουάσιγκτον. Και, όπως πάντα, φροντίστε να δείτε την πλήρη βάση δεδομένων μας, με χιλιάδες ακόμη σχόλια.

Carignan

Morandé 2013 Vigno Old Vines Dry-Farmed Carignan (Maule Valley) $ 30, 92 πόντοι. Αυτό το μείγμα 78% Carignan, 18% Syrah και 4% Chardonnay προσφέρει μια πλήρη αρωματική συσκευασία αμυγδαλωτού, εκλεκτής ποιότητας δρυς και ομαλών καρπών μούρων. Ένας συμπαγής ουρανίσκος από τοίχο σε τοίχο είναι έντονα όξινος αλλά ισορροπημένος από φρούτα μούρων. Γεύσεις από μαύρο δαμάσκηνο, βατόμουρο και καμένο φρυγανιά υπό έλεγχο, με κομψότητα και μήκος. Πιείτε έως το 2023. Grupo Belen ΗΠΑ. Η επιλογή των συντακτών.

Gillmore 2012 Vigno Carignan (Maule Valley) 45, 91 πόντοι . Η Gillmore είναι ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς Carignan της κοιλάδας Maule. Αυτό το ζεστό-vintage άρωμα μυρίζει κέδρο, βαλσαμικές νότες, μπαχαρικά και σκούρα φρούτα. Στο στόμα, είναι ένα ασταθές άγγιγμα, ενώ το αλμυρό δαμάσκηνο, η φρέσκια ντομάτα, τα βότανα και οι μυρωδιές τελειώνουν μακρά, πικάντικα και δρυς Πιείτε έως το 2021. Παγκόσμιοι εισαγωγείς αμπελώνων.

Φωτογραφία ευγενική προσφορά των Foley Family Wines

Odfjell 2015 Orzada Made with Organic Grapes Carignan (Maule Valley) 21, 90 πόντοι. Αυτό το μωβ Carignan μυρίζει jammy, με έγχυση ακατέργαστης βελανιδιάς. Στο στόμα, η υψηλή οξύτητα δημιουργεί άφθονη ενέργεια για να εξισορροπήσει ολόκληρο το σώμα και τις δομημένες τανίνες. Γεύσεις ώριμου βατόμουρου και δαμάσκηνου στο στιβαρό φινίρισμα. Πιείτε μέχρι το 2022. Foley Family Wines.

Valdivieso 2010 Éclat Vigno Old Vine Dry-Farmed Carignan (Maule Valley) $ 35, 90 πόντοι . Τα γήινα, ελαφρώς βότανα και αρωματισμένα αρώματα δαμάσκηνου, δαμάσκηνου και σταφίδας οδηγούν σε αρπακτικό, ταννικό, κάπως λειαντικό ουρανίσκο. Δεδομένου ότι αυτή είναι τώρα επτά χρόνια μετά τη συγκομιδή, είναι ενδιαφέρον το πώς είναι σχισμένο, χαλικώδες και ζωντανό. Βότανα χοντροειδείς γεύσεις από καρυκεύματα φρούτων μούρων και υπολειμματική βελανιδιά κοντά με ενέργεια. Πιείτε έως το 2022. Εισαγωγές Γέφυρας Κρασιού.

Cinsault

De Martino 2015 Viejas Tinajas Cinsault (Κοιλάδα Itata) 43, 91 πόντοι. Σκούρα αρώματα από βιολετί, μαύρο κεράσι, δαμάσκηνο και υγρό πηλό οδηγούν σε ένα ισορροπημένο υπερώο. Αυτό το Cinsault που έχει υποστεί ζύμωση και ηλικιωμένους αμφορείς από την Itata έχει σαφώς φυσική γεύση, με άφθονο καθαρό δαμάσκηνο, σταφίδα και κεράσι. Το φινίρισμα είναι επίσης φωτεινό και ζωντανό. Πιείτε έως το 2019. Broadbent Selections, Inc.

Undurraga 2015 T.H. Terroir Hunter Rarities Country-Cinsault La Soledad (Cauquenes Valley) $ 30, 90 πόντοι. Κατά την πρώτη λήψη, αυτό το μείγμα μικρών παρτίδων País και Cinsault είναι εμφανώς δρύινο, με γήινες νότες μούρων και δαμάσκηνων που κρύβονται στο παρασκήνιο. Ένας ταννικός ουρανίσκος σχεδίασης σας ενημερώνει ότι ο País είναι στο σπίτι, ενώ αυτό έχει γεύση από βελανιδιές μούρο και δαμάσκηνο. Στο φινίρισμα, αυτό είναι πιο στιλπνό και ξυλώδες από το φρυγανισμένο. Έγιναν μόνο 235 περιπτώσεις. Πιείτε έως το 2021. Συλλεκτική θαλάσσια εμπορία οίνου.

Syrah

Polkura 2013 Block G + I Syrah (Marchigue) $ 40, 93 πόντοι. Τα αρώματα ώριμων μούρων και κασέτων υποστηρίζονται από γλυκές μυρωδιές δρυός και σχετικές νότες από γραφίτη, βανίλια και σφενδάμι. Αυτό το υψηλής ποιότητας Syrah είναι επίπεδο, γεμάτο σώμα και διαδεδομένο. Οι γεύσεις της βελανιδιάς, της βανίλιας και της μόκας είναι μέχρι τα πλούσια φρούτα του κρασιού βατόμουρο και κασσί, ενώ ένα πλούσιο φινίρισμα με απαλές τανίνες περιλαμβάνει δόσεις μόκα και καφέ. Πιείτε έως το 2023. Classic Wines, Inc. Η επιλογή των συντακτών.

Viña Tabalí 2013 Vetas Blancas Reserva Especial Syrah (Limarí Valley) 20, 92 πόντοι. Το Boysenberry, το κασσί, το ξυλώδες μπαχαρικό και τα δερμάτινα αρώματα χτυπούν τις σωστές χορδές. Αυτό αισθάνεται σφιχτό και ζουμερό λόγω της έντονης οξύτητας του πυρήνα. Ένας συνδυασμός πικάντικων αρωμάτων δαμάσκηνων και κόκκινων μούρων είναι έντονος και γίνεται άγριος κατά την προβολή, ενώ αυτό το Syrah με βάση το ασβεστολιθικό έδαφος δοκιμάζει καφέ, πιπέρι, δαμάσκηνο και διάφορα μπαχαρικά σε ένα ισχυρό φινίρισμα. Πιείτε έως το 2021. Biagio Cru & Estate Wines, LLC.

Οι πρωτοπόροι οινοποιοί της Χιλής αυξάνουν το μπαρ

Carmenère

Πεδίο 2014 Gran Reserva Carmenère (Maule Valley) 22, 92 πόντοι. Ένα ματζέντα χρώμα και ώριμα αρώματα από μαύρα φρούτα με μπαχαρικά και ελιά ανοίγουν αυτό το παχύρρευστο Carmenère. Οι πικάντικες γεύσεις μαύρου κερασιού και βατόμουρου είναι ανθεκτικές και ροκ στερεές σε ένα ακλόνητο φινίρισμα. Πιείτε έως το 2020. Μεγάλες εισαγωγές. Η επιλογή των συντακτών.

Lapostolle 2014 Cuvée Alexandre Viñedo Apalta Carmenère (Κοιλάδα Colchagua) 24, 91 πόντοι. Σκούρο στην εμφάνιση, με μειωμένα, αρώματα, μελανώδη αρώματα, αυτό το συμπαγές Carmenère σχεδόν καταρρέει κάτω από το δικό του βάρος. Οι φρυγανισμένες γεύσεις βατόμουρου τελειώνουν έντονες, με μαυρισμένες νότες μπαχαρικών. Εάν υπάρχει ένα χτύπημα σε αυτό το blockbuster, είναι ότι δεν έχει στρώσεις και κομψότητα. Terlato Wines International.