Yule Love This: Τα 8 καλύτερα ρούμια για Eggnog
Αχ, αυγολέμονο . Κρεμώδες, γλυκό και σε απαλή χρυσαφένια απόχρωση, αυτό το ποτό είναι βασικά συνώνυμο των Χριστουγέννων. Αλλά το πραγματικό αστέρι αυτού του μεθυστικού μείγματος χτυπημένων αυγών, ζάχαρης και κρέμας ή γάλακτος; Το ποτό, φυσικά.
Ενώ το παραδοσιακό αυγολέμονο μπορεί να καρφωθεί με τα πάντα bourbon προς την Σέρυ προς την κονιάκ , ρούμι είναι μια ιδιαίτερα δημοφιλής επιλογή — και για καλό λόγο. Με σκούρες αποχρώσεις ζάχαρης και βαθιά πικάντικο χαρακτήρα, το ρούμι παρέχει μια μοναδικά πολύπλοκη βάση για αυτό το κουφέτο που μοιάζει με επιδόρπιο.
Τι τρώμε και πίνουμε πραγματικά αυτές τις γιορτές
«Παίζει καλά με το μοσχοκάρυδο και το κανέλα πτυχή του [αυγολέμονο]», λέει ο ανώτερος συντονιστής γευσιγνωσίας του Wine Enthusiast, CraigChamberlain. «Από τη στιγμή που οτιδήποτε—πνευματώδης ή οινός πραγματικά— περάσει λίγο χρόνο σε ένα βαρέλι, θα πάρετε επίσης πολλές από αυτές τις γεύσεις».
Αλλά ποιο είδος είναι καλύτερο στο αυγολέμονο; Υπάρχουν πολλά διαφορετικά στυλ ρούμι , οπότε η απάντηση δεν είναι πάντα προφανής. Προτιμάτε το ρούμι που είναι ακριβό ή οικονομικό; Λευκό ρούμι ή καρυκευμένο ρούμι; Απευθυνθήκαμε στον Chamberlain για μερικά από τα αγαπημένα του μπουκάλια. Πρώτα, όμως, είχαμε κάποιες ερωτήσεις.
Τι είδους ρούμι ταιριάζει καλύτερα με το Eggnog;
«Μου αρέσει κάτι με λίγο περισσότερο σώμα και γεύση από ό,τι λέω, ακριβώς όπως ένα ασημί [ή λευκό ρούμι]», λέει ο Chamberlain. «Αυτά είναι καλά, αλλά αισθάνομαι ότι μπορείτε να φέρετε περισσότερα στο πάρτι—το πάρτι είναι αυγολέμονο». Γι' αυτό προτιμά ένα πικάντικο ρούμι ή ένα παλαιωμένο ρούμι.
Τούτου λεχθέντος, αν σας αρέσει το πιο ελαφρύ, μη παλαιωμένο λευκό ρούμι; Χαράξτε το δικό σας ταξίδι με αυγολέμονο, φίλε.
Πώς ανεβάζετε το αυγολέμονο;
Με ένα ρούμι επόμενου επιπέδου, φυσικά. «Θα πήγαινα σε κάτι ηλικιωμένο, για παράδειγμα, κάτι που έχει μερικά χρόνια - τουλάχιστον πέντε, κατά προτίμηση περισσότερα από 10», λέει ο Chamberlain. Αυτές οι προσφορές παρέχουν μια «στρογγυλότερη γεύση» που «μαλακώνει λίγο με την πάροδο του χρόνου για να αναδείξει κάποιες αποχρώσεις».
Τι είναι ένα καλό Hack Eggnog;
Το σπιτικό αυγολέμονο είναι υπέροχο και όλα, αλλά δεν υπάρχει ντροπή στο παιχνίδι που αγοράζεται από το κατάστημα. «Παρατήστε τελείως και αγοράστε κάτι στο κατάστημα προκατασκευασμένο», προτείνει ο Chamberlain. «Υπάρχουν στην πραγματικότητα μερικές μάρκες αλκοολούχων ποτών που έχουν μη αλκοολούχα επιλογές στο τοπικό σας μανάβικο ,' αυτος λεει- Southern Comfort , όντας ένα. Φτιάξτε τα δικά σας με την αγαπημένη σας επιλογή ρούμι.
Είστε ενθουσιασμένοι που θα φτιάξετε ένα δικό σας αυγολέμονο; Εδώ είναι τα μπουκάλια ρούμι που ο Chamberlain πιστεύει ότι λάμπουν έντονα στο αυγολέμονο.
Τα καλύτερα ρούμια για αυγολέμονο
Καλύτερο συνολικά: Διπλωμάτης Οικογενειακής Επιλογής
Λάτρης του κρασιού 92 πόντων
Αναζητήστε μια βαθιά κεχριμπαρένια απόχρωση και άρωμα βελανιδιάς με μια νότα κόκκινων φρούτων. Συνολικά, αυτό είναι μια αξέχαστη και σχετικά στεγνή γουλιά. Η βελανιδιά δίνει τη θέση της στο toffee και τη βανίλια στο μεσαίο ουρανίσκο, τελειώνοντας με φλούδα δαμάσκηνου και κόκκινα φρούτα ζεσταμένα από μπαχάρι και γαρύφαλλο. — Δουλειά Newman
$50 Total Wine & MoreΚαλύτερος προϋπολογισμός: Cockspur Five Star Fine Rum
88 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Αναζητήστε μια ελαφριά χρυσή απόχρωση και απαλό άρωμα καρύδας. Είναι ελαφρύ στον ουρανίσκο, με γεύσεις από αμύγδαλο, φρυγανισμένη καρύδα και μέλι που οδηγούν σε νότες ξύλου και κάρβουνου στο τελείωμα. — Κ.Ν.
$20 wine.comΚαλύτερο Splurge: Holmes Cay Guyana Port Mourant Demerara 2005 Single Cask Rum
94 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Αναζητήστε μια χρυσή απόχρωση και funky, τροπικά αρώματα φρούτων. Ο ζεστός, ζωηρός ουρανίσκος δείχνει ψητή μπανάνα, ψητό ανανά και βουτυρωμένο ποπ κορν, που τελειώνει με τζίντζερ. Αυτό είναι ένα ρούμι βαρελιού που αποστάζεται στο αποστακτήριο Demerara το 2005, στη συνέχεια παλαιώθηκε 15 χρόνια στο Ηνωμένο Βασίλειο σε πρώην βαρέλια Bourbon και εμφιαλώθηκε το 2020 σε βαρέλια. — Κ.Ν.
$140 ΚασέρΚαλύτερο λευκό ρούμι: Ασημένιο ρούμι Dead Parrot
89 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Αυτό το λευκό ρούμι είναι ελαφρύ και ξεκάθαρα σαν καρύδα στη μύτη και τον ουρανίσκο. Νύξεις marshmallow και κάρβουνο οδηγούν σε σπινθήρες λευκού πιπεριού και μια γλυκιά νότα από ξύσμα λεμονιού. Best Buy —K.N.
$21 ΨιλόβροχοΚαλύτερο καρυκευμένο ρούμι: Ρούμι με μπαχαρικό κρούσο
93 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Αυτό το μεταξένιο, ιδιαίτερα αρωματικό πικάντικο ρούμι θυμίζει μελόψωμο, προσφέροντας άφθονη μελάσα, βανίλια, μπαχάρι και μοσχοκάρυδο στη μύτη και τον ουρανίσκο. Πιείτε ή ανακατέψτε σε ροφήματα tiki. Top 100 Spirits 2017 —Κ.Ν.
$37 wine.comΚαλύτερο παλαιωμένο ρούμι: Ρούμι περιορισμένης έκδοσης Real McCoy Aged 14 Years
Λάτρης του κρασιού 96 πόντων
Αυτή η περιορισμένη έκδοση ανοίγει με τα πιστόλια αστραπιαία: είναι πικάντικη και ζωηρή, γεμάτη με κανέλα και γαρύφαλλο. Το ξηρό μεσαίο ουρανίσκο μετατοπίζεται σε δρυς και καρυδιά και στη συνέχεια εξαφανίζεται σε απαλές, ονειρεμένες στρώσεις καστανής ζάχαρης, καραμέλας, φλούδας πορτοκαλιού και μια νότα αποξηραμένου βερίκοκου. Top 100 Spirits 2019 —Κ.Ν.
$98 ΚασέρΚαλύτερο Dark Rum: Mount Gay Black Barrel
94 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Φινιρισμένο σε «βαθιά φρυγανισμένα και απανθρακωμένα» βαρέλια Bourbon, αυτό το λαχταριστό ρούμι μικρής παρτίδας παραμορφώνεται προς την πιο γλυκιά πλευρά, προσφέροντας τολμηρές νότες κόλα, μπαχάρι και βανίλια, φινίρισμα ζωηρό και πικάντικο. Πιείτε κατευθείαν ή ανακατέψτε για το απόλυτο ρούμι και κόκα κόλα. —Κ.Ν.
$45 Total Wine & MoreΚαλύτερη Καραϊβική: Ρούμι Barcelo Imperial Onyx
94 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Αυτό το ρούμι σε βαθιά κεχριμπαρένια απόχρωση προσφέρει ένα άρωμα καραμέλας, με μια ενδιαφέρουσα νότα βιολέτας. Ο μεταξένιος ουρανίσκος ανοίγει με καραμέλα και καφέ βούτυρο, τονίζεται από ξερό σύκο και καρύδι, τελειώνει μακρύ και απαλά καρυκευμένο. Φτιαγμένο με μείγμα ρούμι παλαιωμένο για 10 χρόνια σε βαρέλια πρώην Bourbon με βαρύ κάρβουνο και στη συνέχεια φιλτράρεται μέσα από πέτρες όνυχα. Αυτό το μοναδικό φιλτράρισμα μπορεί να μην προσθέτει πολλά, εκτός από ένα σημείο που πρέπει να συλλογιστείτε κατά τη διάρκεια του ποτού, κάτι που συνιστάται ιδιαίτερα. Top 100 Spirits 2018 —Κ.Ν.
$38 Η ανταλλαγή ουίσκιΓιατί πρέπει να μας εμπιστευτείτε
Όλα τα προϊόντα που παρουσιάζονται εδώ επιλέγονται ανεξάρτητα από την ομάδα μας, η οποία αποτελείται από έμπειρους συγγραφείς και γευσιγνώστες κρασιού και επιβλέπονται από επαγγελματίες της έκδοσης στο Λάτρης του κρασιού αρχηγείο. Όλες οι αξιολογήσεις και οι κριτικές είναι εκτελείται τυφλή σε ελεγχόμενη ρύθμιση και αντικατοπτρίζουν τις παραμέτρους της κλίμακας 100 βαθμών μας. Λάτρης του κρασιού δεν δέχεται πληρωμή για τη διεξαγωγή οποιουδήποτε ελέγχου προϊόντος, αν και ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια για αγορές που πραγματοποιούνται μέσω συνδέσμων σε αυτόν τον ιστότοπο. Οι τιμές ήταν ακριβείς τη στιγμή της δημοσίευσης.
Εμείς Συνιστώ:
