Ενώ η Ημέρα Μνήμης - η επίσημη έναρξη του καλοκαιριού - είναι ακόμα εβδομάδες μακριά, αυτός ο ευχάριστος καιρός την άνοιξη είναι κάτι παραπάνω από αρκετός λόγος για να πυροβολήσουμε τη σχάρα αυτό το Σαββατοκύριακο.

Αντί για μπιφτέκια και μπράτσο, προσθέστε αυτές τις εφευρετικές συνταγές στην εναλλαγή μαγειρικής σας. Τελειοποιήστε τον Αργεντίνο σας ψητό , αγγίξτε την κορεσμένη κορεάτικη τρέλα μπάρμπεκιου και ενισχύστε ακόμη και τον υπέροχα καβουρδισμένο φαγητό σας με σάλτσες με παγωμένο ποτό. Ψητό καλαμπόκι; Βαρετό. Η αγκινάρα στη σχάρα είναι περισσότερο η ταχύτητά μας, ειδικά όταν συνοδεύουμε το σολομό χυμού. Όπως πάντα, έχουμε τα χύματα που θα σας κρατήσουν ενυδατωμένα, ενώ σκύβετε πάνω από την υπέροχη ανοιχτή φλόγα. Ώρα να ξεκινήσετε τη σχάρα σας!

---

Σολομός μπάρμπεκιου με αργή κουζίνα
Domaine Drouhin Oregon 2013 Dundee Hills Pinot Noir (Νταντί Χιλς)

Μάθετε την τέχνη της κορεατικής μπάρμπεκιου στο σπίτι
Ca 'dei Zago 2013 With the Glera Fund (Prosecco)

Ο παγκοσμίου φήμης Asado της Αργεντινής
The Enemy 2011 Malbec (Μεντόζα)

Αγκινάρα στη σχάρα σε στιλ Καλιφόρνιας
Tangent 2013 Paragon Vineyard Pinot Gris (Edna Valley)

Μπύρες ζεστές καιρικές συνθήκες

Ανατομή της Ανατομίας της Σανγκρία

Delicious Booze-Spiked Sauces

Ακολουθήστε το #WEpairing στο Twitter για τις πιο πρόσφατες αναφορές από το @WineEnthusiast και τους συντάκτες μας >>>