Όταν ξεκίνησα για πρώτη φορά να καλύπτω το ιταλικό κρασί στις αρχές της δεκαετίας του 2000, δεν υπήρχε μεγάλη άνεση - δεν πειράζει πολυτέλεια - στη χώρα του κρασιού. Οι ανασκαφές ήταν συνήθως ξενοδοχεία δύο ή τριών αστέρων σε απομακρυσμένες, ήσυχες πόλεις μίλια μακριά από τους αμπελώνες ή μερικά αγροτικά B&B στη χώρα.

Ταχέως προς τα εμπρός 15 χρόνια και το ταξίδι σε ονομασίες κρασιού της Ιταλίας έχει γίνει μέρος του φημισμένου τρόπου ζωής της Dolce Vita (αυτή η πεμπτουσία της ιταλικής αγάπης για την καλή ζωή), με πολυτελή ξενοδοχεία κοντά ή στους αμπελώνες που προσφέρουν υπέροχο φαγητό, αξέχαστα κρασιά και κόσμο- ανέσεις τάξης.

Σε Τοσκάνη , ωστόσο, ορισμένα καταλύματα έχουν προχωρήσει ένα βήμα παραπέρα και αποτελούν μέρος του αυξανόμενου κινήματος «κρασί και ευεξία» που ξεκίνησε στην Ιταλία. Αυτές οι πολυτελείς εγκαταστάσεις περιλαμβάνουν ιαματικά λουτρά, πολλά που προσφέρουν περιποιήσεις με τοπικά σταφύλια και ελαιόλαδο, ενώ άλλες διαθέτουν επίσης πισίνες γεμάτες με ιαματικό ιαματικό νερό που προέρχεται από υπόγειες πηγές. Η διαμονή σε αυτά τα ξενοδοχεία προσφέρει την απόλυτη εμπειρία κρασιού.

Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μου, οπότε αν κατά τύχη πηγαίνετε στην Τοσκάνη αυτό το καλοκαίρι, φροντίστε να τα δείτε.

Ξενοδοχείο Adler Thermae

Ξενοδοχείο Adler Thermae

Μέσα σε ένα εκπληκτικό τοπίο της Val d'Orcia (μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO) στον οικισμό Bagno Vignoni, σε μικρή απόσταση με τα πόδια από τους φημισμένους αμπελώνες Brunello στο Montalcino και τους Vino Nobile στο Montepulciano, το Hotel Adler Thermae είναι μια όαση άνεση και χαλάρωση. Το υπέροχο ξενοδοχείο, διαμορφωμένο σύμφωνα με μια τυπική βίλα της Τοσκάνης και με εκπληκτική θέα στους πεμπτουσιασμένους λόφους της Τοσκάνης, διαθέτει ένα κορυφαίο σπα που χρησιμοποιεί πολλά τοπικά προϊόντα και συστατικά από το Val d ’Orcia για τις περιποιήσεις ευεξίας και οινοθεραπείας. Ωστόσο, τα πιο εξαιρετικά χαρακτηριστικά του Adler είναι οι θερμές εσωτερικές και εξωτερικές πισίνες με θερμή θερμότητα, ανοιχτές ακόμη και τους χειμερινούς μήνες. Το ίδιο το νερό προέρχεται από την αρχαία πηγή του Bagno Vignoni που κάποτε ήταν ο προορισμός διακοπών για τις αναγεννησιακές παπές και την οικογένεια Medici. Βρίσκεται σε μια από τις πιο δημοφιλείς διαδρομές κρασιού της Ιταλίας, το υπόγειο κελάρι του ξενοδοχείου, σκαλισμένο από τον τοπικό βράχο τραβερτίνης, φέρει περισσότερες από 400 ετικέτες και προσφέρει γευσιγνωσία κρασιού από το ποτήρι.

Κάστρο Βελόνα

Κάστρο Βελόνα

Βρίσκεται στο χωριό Montalcino του Castelnuovo dell'Abate, το Castello di Velona ήταν αρχικά ένα φρούριο του 11ου αιώνα πριν από τη σύγχρονη ενσάρκωσή του ως πολυτελές ξενοδοχείο, θέρετρο και οινοποιείο. Αφού μετατράπηκε σε μια ελίτ κατοικία κατά την Αναγέννηση, το κάστρο έπεσε σε σκοτεινές εποχές και έπεσε σε ερείπια για αιώνες έως ότου αποκαταστάθηκε με αγάπη το 1997. Το 2003, επεκτάθηκε προσεκτικά ώστε να περιλαμβάνει υπέροχες ενσωματωμένες εσωτερικές και εξωτερικές πισίνες που τροφοδοτούνται από άνοιξη που βρίσκεται ακριβώς κάτω από το κάστρο. Μετά από μια κουραστική μέρα περιήγησης στους περίφημους αμπελώνες Brunello του Montalcino, ένα απόγευμα στο σπα του ξενοδοχείου, το οποίο προσφέρει πολλές θεραπείες ή την επιλογή να χαλαρώσετε στις ιαματικές πισίνες και να απολαύσετε την εκπληκτική θέα στο Mont Amiata και τους λόφους Orcia, μπορεί μόνο να περιγραφεί ως τέλειο.

Μπόργκο Σαν Φέλιτσε

Μπόργκο Σαν Φέλιτσε

Βρίσκεται στον δήμο Castelnuovo Berardenga, στην καρδιά της ονομασίας Chianti Classico και μόλις εννέα μίλια από τη Σιένα, αυτό το εκπληκτικό οινοποιείο είναι απαραίτητο για τους τουρίστες που θέλουν να περιποιηθούν τον εαυτό τους αφού εξερευνήσουν το απέραντο τοπίο. Ανήκει στο κτήμα San Felice, ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς Chianti Classico (το 2011 Chianti Classico Il Grigio Gran Selezione της εταιρείας κέρδισε την πρώτη θέση στο «Ο ενθουσιώδης 100 του 2015» λίστα), ο ανακαινισμένος μεσαιωνικός οικισμός περιβάλλεται από 140 εκτάρια αμπελώνων. Το κομψό εξοχικό ξενοδοχείο προσφέρει γευσιγνωσία κρασιού, περιηγήσεις στο οινοποιείο και διαθέτει δύο εστιατόρια στις εγκαταστάσεις: το εκλεπτυσμένο Poggio Rosso ή το πιο ανεπίσημο Terrazza di San Felice, το οποίο ειδικεύεται σε παραδοσιακά, σπιτικά πιάτα. Εκτός από δύο γήπεδα τένις και μια εξωτερική πισίνα, το θέρετρο διαθέτει επίσης κέντρο ευεξίας που περιλαμβάνει προϊόντα περιποίησης και καλλυντικά που προέρχονται από ελαιόλαδο και κρασί.

Tombolo Talasso Resort / Φωτογραφία από τον Patrick, flickr

Tombolo Talasso Resort

Απέναντι από την ιδιωτική παραλία του ξενοδοχείου κατά μήκος της ακτής Etruscan, το Tombolo Talasso Hotel and Resort βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από μερικά από τα πιο διάσημα οινοποιεία της Ιταλίας, όπως Κτήμα San Guido της Sassicaia φήμης και Ford στο ρυθμό , το κτήμα του Antinori. Βρίσκεται στο Marina di Castagneto Carducci, οκτώ μίλια από το Bolgheri και ανήκει στην οικογένεια Antinori, η αρχική κατασκευή του Tombolo χτίστηκε τη δεκαετία του 1930 και έχει ανακαινιστεί εκπληκτικά και επιπλωθεί σε μοντέρνο, άνετο στιλ. Το Tombolo προσφέρει επίσης στους επισκέπτες θαλασσοθεραπεία σε εσωτερικές πισίνες όπου φρέσκο ​​θαλασσινό νερό διοχετεύεται απευθείας από την ακτή στο ξενοδοχείο και θερμαίνεται. Άλλες ανέσεις περιλαμβάνουν κέντρο σπα και ευεξίας, καθώς και εστιατόριο στις εγκαταστάσεις. Ενώ πολλά από τα πιο γνωστά οινοποιεία της περιοχής, συμπεριλαμβανομένου του Guado al Tasso, είναι συνήθως κλειστά για το ευρύ κοινό, μια σειρά από ανερχόμενα αστέρια γύρω από το Bolgheri και το Castagneto Carducci ενθαρρύνουν τις επισκέψεις. Ωστόσο, μπορούν να οργανωθούν επισκέψεις στο Guado al Tasso για τους επισκέπτες του Tombolo.

Κατά την επίσκεψή σας στα οινοποιεία στην Τοσκάνη και στην υπόλοιπη Ιταλία είναι πάντα μια φανταστική εμπειρία, ο συνδυασμός κρασιού και ευεξίας οδηγεί την εκτίμηση του κρασιού σε ένα εντελώς νέο επίπεδο.

Περισσότερα για ιταλικό κρασί >>