Μια πόλη που είναι αγαπημένη για την ιστορική της γοητεία μπορεί να μην είναι το μυαλό για προγράμματα ποτών, αλλά το Τσάρλεστον, Νότια Καρολίνα, έχει αναδειχθεί ως επίκεντρο εφευρετικών μπαρ και εστιατορίων. Αυτά τα σημεία έχουν επικεντρωθεί όλο και περισσότερο σε ένα συνδυασμό παράδοσης και καινοτομίας.

Φτιάξτε το αρχοντικό Belmond Charleston Place τη βάση του σπιτιού σας όταν ξεκινάτε μια ξενάγηση για πόσιμο στην Ιερή Πόλη - που ονομάζεται έτσι για τον απότομο ορίζοντα. Το εστιατόριο του Belmond, Τσάρλεστον Γκριλ , είναι ένα must-stop εστιατόριο για τους λάτρεις του κρασιού. Μέσα σε ζωντανή τζαζ σε μια τραπεζαρία παλιού σχολείου, οι επισκέπτες μπορούν να εξερευνήσουν μια λίστα κρασιών με πάνω από 1.300 μπουκάλια, συμπεριλαμβανομένων ετικετών όπως το Ερμιτάζ J.L. Chave 2004 και το Domaine Romanée-Conti 1998 Vosne-Romanée, με πολλά από αυτά τα αποκλειστικά κρασιά που διατίθενται από το ποτήρι.

Απολαύστε την πανοραμική θέα στην πόλη και το μαγευτικό ηλιοβασίλεμα Το ρολόι , ένα εστιατόριο στον τελευταίο όροφο πάνω από το Restoration Hotel. Άνοιξε τον Μάρτιο και προσφέρει 25-30 κρασιά δίπλα στο ποτήρι δίπλα σε τσιμπήματα Southern bar, όπως τραγανό τηγανητό δέρμα κοτόπουλου και κουτάβια με σπιτικό τυρί pimento. Οι επισκέπτες στο ξενοδοχείο του καταλύματος έχουν επίσης πρόσβαση σε ένα τιμητικό μπαρ εφοδιασμένο με τοπικές σπεσιαλιτέ και ενώ διαβάζουν τη «πολιτιστική βιβλιοθήκη» του Restorasi.

Το ρολόι στο ξενοδοχείο αποκατάστασης

Υποχώρηση σε μια ήσυχη βεράντα στο Zero Restaurant + Bar , μέρος ενός μπουτίκ ξενοδοχείου που φημίζεται για τη σχολή μαγειρικής. Οι επισκέπτες λαμβάνουν ένα ποτήρι αφρώδες κατά την άφιξη και ένα δωρεάν ζεύγος κρασιών και τυριών το βράδυ. Εναλλακτικά, μπορείτε να επιλέξετε ένα ποτήρι από μια συνοπτική λίστα κρασιών που έχει μια αξιοσέβαστη επιλογή σκληρών, εύχρηστων και φυσικών κρασιών.

Chef Sean Brock's Θυμάμαι στεγάζεται σε ένα σπίτι σε στιλ Queen Anne του 1893 και παρουσιάζει κουζίνα Lowcountry με έμφαση σε προϊόντα κειμηλίων και υλικά από κοντινά αγροκτήματα. Οι δείπνοι μπορούν να επιλέξουν κρασί από το ποτήρι από μια λίστα που οργανώνεται ανά τύπο εδάφους, εκτός από την προσφορά εμφιαλωτών εκτός δρόμου από τη Σλοβενία, την Αρμενία και τον Λίβανο.

Στο Το Park Cafe , η λίστα κρασιών προσφέρει περίπου 40 επιλογές από οινοποιητικές περιοχές όπως η Σικελία, η Κρήτη και η κοιλάδα Willamette. Ταιριάζοντας με τη φιλοσοφία του φανατικού του φαγητού, μπορείτε να βρείτε πολλά μπουκάλια κάτω των 40 δολαρίων.

Ματ Tunstall of Stems + Skins

Μην χάσετε την ευκαιρία για ένα ποτό στο Μίσχοι + δέρματα . Βρίσκεται στο Βόρειο Τσάρλεστον, 20 λεπτά με το αυτοκίνητο από το κέντρο της πόλης, αξίζει το ταξίδι. Η ετικέτα του μπαρ, 'φρέσκα και φρικιαστικά αρώματα', ενσωματώνει το πάθος του συνιδιοκτήτη Matt Tunstall για προοδευτικά χύματα (ήταν προηγουμένως υπεύθυνος για το πρόγραμμα ποτών της Husk). Βυθιστείτε σε μια ώρα aperitivo, όπου μπορείτε να επιλέξετε από το βερμούτ, τον ισπανικό μηλίτη που χύνεται μέσω porrón και το κρασί από magnums που σερβίρεται από το ποτήρι. Μην ξεχάσετε να παραγγείλετε σνακ μπαρ, όπως μέλι σκόρδου και ρικότα.

Ολοκληρώστε μια περιήγηση στο Τσάρλεστον με ένα βραδινό ποτό στο Κοκτέιλ Κλαμπ . Το μπαρ διαθέτει μια εκτενή λίστα αλκοολούχων ποτών, που περιλαμβάνει ένα τμήμα φεγγαριού και ποτά 'farm-to-shaker'. Άλλες κληρώσεις είναι εμφιαλωμένα κοκτέιλ για δύο και χτυπήστε μόνοι σας μπολ που εξυπηρετούν έως και έξι άτομα.