Η άνοιξη σηματοδοτεί την καλύτερη στιγμή για να ταξιδέψετε στο The Crescent City. Είναι ζεστή, αλλά η καλοκαιρινή ζέστη του καλοκαιριού δεν έχει ακόμη φτάσει και η πόλη στο σύνολό της έχει απελευθερώσει την παροιμιώδη εκπνοή της μετά τη Mardi Gras. Αν και είναι πιο γνωστή για την προ-Σαρακοστή μπακανάλια, το The Big Easy δεν είναι όλες χάντρες και ποτά. Όχι, είναι κυρίως ποτό - και κρασί, καθώς και φαγητό που ωθεί το φάκελο και ένα ολόκληρο χάος γοητευτικών, διασκεδαστικών λαών που ξέρουν πώς να εκτιμήσουν τις παρακμάζουσες γενεές της ζωής.

Κρασί & Δείπνο

Σταματήστε για τα στρείδια με βρώμικο κόλπο στο μισό κέλυφος και 24 κρασιά από το ποτήρι στη μπρασερί του John Besh, Λούκε , όπου τα αγαπημένα δίθυρα είναι μόλις πενήντα λεπτά από τις 3-6 μ.μ. καθημερινά. Θα θελήσετε να εξοικονομήσετε χώρο για τους νεοφερμένους Εστιατόριο R'evolution , με τις λίστες κρασιών iPad, 36 κρασιά από το ποτήρι και μια κάβα χωρητικότητας 10.000 φιαλών. Το πολυτελές νότιο φαγητό, όπως τα μπιφτέκια καβουριών με μπύρα, δεν πρέπει να χάσετε. Σε εφευρετική, εκλεκτική ΕΥΤΥΧΗΣ ΣΥΓΚΥΡΙΑ , φροντίστε να δοκιμάσετε τα υπερ-δημιουργικά, ψητά μανιτάρια με βούτυρο huitlacoche-Brandy και σουβλάκια «ζαχαροπλαστικής» από καρπούζι και μάραθο-κόκκο με γύρη.

Μεσημεριανό

Εάν ξυπνήσετε εδώ την Κυριακή, δεν υπάρχει καλύτερο μέρος για να απαλύνει το χτύπημα του Σαββάτου σας από το περίφημο τζαζ brunch στο Παλάτι του Διοικητή , βρίσκεται σε ένα εμβληματικό, βικτοριανό αρχοντικό γύρω στο 1880. Η παραγγελία: Ένα κλασικό παγωμένο μπλοκ - Vodka Bloody Mary, Turtle Soup και Eggs Cochon de Lait - ένα πλούσιο πιάτο με αυγά, βραδινό καπνιστό ώμο χοιρινού κρέατος, μπισκότα βουτυρογάλακτος, πνιγμένο σε ένα μανιτάρι fricassee και μια πικάντικη σάλτσα Hollandaise.

Διαμονή

Βρίσκεται μόλις λίγα τετράγωνα από τη Γαλλική Συνοικία, Το ξενοδοχείο Modern , με τα ψηλά σχέδια, διαθέτει επίσης την κοκτέιλ Μέκαλο Μπελόκ, όπου οι ντόπιοι συρρέουν και πίνουν κάτω από την υπογραφή του σπασμένου πάγου γεμάτο πάγο. Και τόι!