Ζούμε σε μια οπτική εποχή. Και το κρασί, ένα προϊόν που απευθύνεται κυρίως στις αισθήσεις της γεύσης και της οσμής, πρέπει να βασίζεται σε ένα καθαρά οπτικό συστατικό του - την ετικέτα - για να προσελκύσει τους καταναλωτές.

Πρώτα απ 'όλα, μια ετικέτα πρέπει να πληροί αυστηρά νομικά πρότυπα. Λεπτομέρειες όπως η περιεκτικότητα σε αλκοόλ, οι ονομασίες, τα προειδοποιητικά μηνύματα και η αναγνώριση ποικιλιών είναι μεταξύ των πραγμάτων που πρέπει να εμφανίζονται σε οποιαδήποτε ετικέτα κρασιού. Αλλά αφού πληρούνται αυτά τα κριτήρια, οι ετικέτες αφορούν το μήνυμα, τόσο δηλωμένο όσο και υποτιμημένο, που οι παραγωγοί θέλουν να μεταδώσουν.

Δεν είμαι διαφορετικός από κανέναν άλλο. Όταν στέκομαι μπροστά σε ένα τείχος κρασιού, ψάχνω κάτι που πηδάει έξω. Κάτι που με κάνει να θέλω να πιάσω το μπουκάλι για πιο προσεκτική ματιά. Αλλά ως κριτικός κρασιού, πρέπει να μελετώ κάθε χιλιοστό της ετικέτας ενός μπουκαλιού, μπροστά και πίσω, για πληροφορίες. Και ως κριτικός κρασιού (που δεν είναι σχεδιαστής γραφικών), έχω αναπτύξει έντονα συναισθήματα για την οπτική γοητεία, την πρωτοτυπία, την καταλληλότητα και τη συνολική ποιότητα που ενσωματώνει μια ετικέτα.

Η συντριπτική πλειονότητα των ετικετών είναι επαρκής, αλλά οι άλλες εμπίπτουν σε μία από τις τρεις κατηγορίες - το καλό, το κακό και το άσχημο. Αυτές είναι υποκειμενικές εντυπώσεις και, φυσικά, δεν αφήνω την ετικέτα να επηρεάσει την αρχική αξιολόγηση του κρασιού. Αλλά όταν ένα κρασί αναθεωρηθεί και βαθμολογηθεί τυφλό, η ετικέτα εξετάζεται προσεκτικά για τις συγκεκριμένες πληροφορίες που παρέχει.

Λοιπόν, τι κάνει μια ετικέτα να ξεχωρίζει, για καλύτερη ή χειρότερη; Ας ξεκινήσουμε με άσχημο.

Συμβουλές και λάθη συλλογής κρασιού που πρέπει να αποφύγετε

Είναι το χαρτί φθηνό; Οι γραμματοσειρές συγκρούονται; Είναι ασυμβίβαστα τα χρώματα ή αστεία; Είναι η εκτύπωση τόσο σκοτεινή ή ελαφριά που δεν είναι δυνατή η ανάγνωση; Είναι θολές οι εικόνες; Η ετικέτα δεν ταιριάζει με το υπόλοιπο της συσκευασίας (σχήμα και βάρος φιάλης, επιλογή πώματος, κάψουλα); Εάν υπάρχουν πάρα πολλές απαντήσεις 'ναι' σε αυτές τις ερωτήσεις, έχετε στα χέρια σας μια άσχημη ετικέτα.

Οι κακές ετικέτες αποτυγχάνουν με άλλους τρόπους. Συχνά είναι άσχημο, αλλά επίσης αποτυγχάνουν να μεταφέρουν χρήσιμες πληροφορίες εκτός από τις γυμνές απαιτήσεις. Πόσα οινοποιεία γράφουν μια γενική παράγραφο για το πάθος τους, το πολύ ιδιαίτερο μέρος που τυχαίνει να φυτεύεται ο αμπελώνας τους ή να πουν κάποια ιστορία για τα ενδιαιτήματα των ζώων που δεν έχουν καμία σχέση με το τι υπάρχει στο μπουκάλι; Αποθηκεύστε τις ιστορίες για τα ζώα στον ιστότοπο. Το μπουκάλι πρέπει να εξηγεί όσο το δυνατόν περισσότερο για το κρασί στο εσωτερικό.

Τι είναι λοιπόν μια πολύ καλή ετικέτα; Τρία βασικά στοιχεία:

Είναι αισθητικά ευχάριστο. Όταν μπαίνω σε μουσείο ή γκαλερί τέχνης, τι ψάχνω; Εικόνες που σας ευχαριστούν. Όλοι έχουμε τις δικές μας προτιμήσεις, αλλά όσο πηγαίνουν οι ετικέτες κρασιού, θα στοιχηματίσω ότι υπάρχει μεγάλη συμφωνία. Μια σαφής μπροστινή ετικέτα που είναι ελκυστική τόσο από μόνη της όσο και στο πλαίσιο μιας συγκεκριμένης σειράς μάρκας, αλλά ξεχωρίζει σε μια θάλασσα κρασιού σε ένα κατάστημα λιανικής.

Εμφανίζονται οι σχετικές πληροφορίες. Αναζητήστε το στην πίσω ετικέτα. Τα περισσότερα οινοποιεία δεν ενημερώνουν τις λεπτομέρειες κάθε χρόνο, επειδή είναι επιπλέον δουλειά και απαιτεί περαιτέρω έγκριση από την κυβέρνηση. Αλλά αν σας αρέσει το κρασί, δεν είναι ενδιαφέρον να μάθετε τις λεπτομέρειες που πήγαν για την παραγωγή αυτού του μπουκαλιού; Αμπελώνες, αμπελουργία, vintage, κλώνοι, πρακτικές ζύμωσης, διαχείριση βαρελιών, η λίστα των σχετικών πληροφοριών είναι σχεδόν ανεξάντλητη. Έχει όμως επιμεληθεί προσεκτικά και εμφανιστεί; Αυτό διαχωρίζει τις καλές ετικέτες από τις ακατάστατες.

Facebook / Domaine Divio

Δίνει στηρίγματα στο τοπικό στιλ. Αυτό είναι πιο εμφανές σε περιοχές του Παλαιού Κόσμου όπως το Μπορντό και την Τοσκάνη, αλλά οι περιοχές του Νέου Κόσμου μπορούν επίσης να εντυπωσιάσουν. Ένα καλό παράδειγμα είναι το Όρεγκον Domaine Divio , του οποίου η κομψή μπροστινή ετικέτα αναφέρεται στην κλασική, καθαρή εμφάνιση της Βουργουνδίας. Το απόθεμα χαρτιού, η κομψή γραμματοσειρά και η λεπτή χρήση χρώματος αντηχούν. Η πίσω ετικέτα εξηγεί την παραγωγή του ονόματος, αναφέρει λεπτομερώς τις επιλογές οινοποίησης και περιλαμβάνει περαιτέρω τεχνικές πληροφορίες χωρίς να χαθείτε σε μια θάλασσα λεπτομερειών.