Όταν άκουσα για πρώτη φορά για την προσθήκη ελαίου MCT στον καφέ (γνωστός και ως αλεξίσφαιρος καφές) ως ενισχυτικό για τον εγκέφαλο και την ενέργεια, καθώς και για την ικανότητα να τονώνεις το μεταβολισμό σου, σίγουρα με κίνησε το ενδιαφέρον. Θέλω να πω, ποιος δεν θα ήθελε να ξεκινήσει τη μέρα με λίγη περισσότερη ευαισθησία στο βήμα σας; Όποιος ακολουθεί μια δίαιτα Κέτο πιθανότατα γνωρίζει (ή τουλάχιστον έχει ακούσει για) το έλαιο MCT, αλλά αυτές τις μέρες γίνεται ένα μοντέρνο συστατικό σε όλα τα είδη των διατροφικών προγραμμάτων. Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ λάδι MCT και αναρωτιέστε αν είναι κατάλληλο για τον τρόπο ζωής σας, θα εξετάσω μερικά βασικά στοιχεία για το λάδι MCT καθώς και τον τρόπο χρήσης του λαδιού MCT.

Getty Images/a_namenko

Τι είναι το λάδι MCT;

Το MCT είναι συντομογραφία για τα τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας, μια ένωση που αποτελείται από λιπαρά οξέα μέσης αλυσίδας. Αυτά τα λιπαρά οξέα βρίσκονται φυσικά σε πηγές όπως το λάδι καρύδας, το φοινικέλαιο, το κατσικίσιο γάλα, ακόμη και το μητρικό γάλα. Λάδι MCT ($14, Αμαζόνα ) είναι μια τεχνητή εκχύλιση αυτών των λιπαρών οξέων σε ένα διαυγές, άοσμο υγρό που συνήθως παρασκευάζεται από λάδι καρύδας και φοινικέλαιο. Γιατί τεχνητό αντί να αναζητάτε μόνο του το φυσικό λάδι; Χωρίς να μπαίνουμε σε πάρα πολλές επιστημονικές λεπτομέρειες, υπάρχουν επίσης τριγλυκερίδια μακράς αλυσίδας σε αυτά τα φυσικά έλαια (το λάδι καρύδας έχει περίπου 65% MCTs ενώ τα συμπληρώματα ελαίου MCT έχουν 100%), γεγονός που μειώνει τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση μόνο MCTs (περισσότερα για αυτό στη συνέχεια). Γενικά, μια κουταλιά της σούπας έλαιο MCT έχει περίπου 120 θερμίδες και 14 γραμμάρια κορεσμένου λίπους.

Οφέλη MCT Oil

Όταν τα MCT καταναλώνονται, έχουν υψηλό ποσοστό καύσης στο σώμα σας (που σημαίνει ότι χρειάζεται λιγότερος χρόνος για την πέψη), γεγονός που μπορεί να ενισχύσει τον μεταβολισμό σας στη διαδικασία. Μελέτες αποκαλύπτουν ότι η κατανάλωση λαδιού MCT θα μπορούσε να συμβάλει στην απώλεια βάρους μείωση της πρόσληψης τροφής και αύξηση της μεταβολικής υγείας .Σύμφωνα με την Emily Gonzalez, N.D. και υπεύθυνη επιστημονικών υποθέσεων στο Αλεξίσφαιρος , το λάδι MCT βοηθά επίσης στην παροχή σταθερής ενέργειας όλη την ημέρα και θεωρείται «τροφή για τον εγκέφαλο». «Αυτό που είναι ιδιαίτερα καλό για τα MCTs σε αντίθεση με άλλα λίπη είναι ότι μετατρέπονται σε κετόνες, μια πηγή ενέργειας για το σώμα, και δεν αποθηκεύονται στα λιπώδη κύτταρα του σώματος», λέει ο Gonzalez. Έτσι, εάν ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, το συκώτι σας μετατρέπει το λίπος σε κετόνες για να τροφοδοτήσει τον εγκέφαλό σας.

Ευγενική προσφορά του Bulletproof

Πού να αγοράσετε λάδι MCT

Το λάδι MCT μπορεί να αγοραστεί στα περισσότερα μεγαλύτερα παντοπωλεία στο τμήμα συμπληρωμάτων ή φαρμακευτικών προϊόντων καθώς και στο διαδίκτυο. Υπάρχουν διάφοροι τύποι και μάρκες Λάδι MCT ($27, Αμαζόνα ) διαθέσιμο, ώστε να μπορείτε να βρείτε αυτό που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες σας.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το λάδι MCT

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το λάδι MCT είναι διαυγές και άοσμο και ο Gonzalez επισημαίνει ότι προστίθεται εύκολα σε οτιδήποτε τρώτε ή πίνετε. Ίσως ο πιο συνηθισμένος τρόπος είναι να προσθέσετε στο πρωινό σας φλιτζάνι καφέ, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λάδι MCT στη σάλτσα σαλάτας, τα smoothies και άλλα μη μαγειρεμένα φαγητά (έχει χαμηλό σημείο καπνού, επομένως αποφύγετε να χρησιμοποιείτε λάδι MCT όπου υπάρχει ζέστη εμπλεγμένος).

Πρέπει λοιπόν να προσθέσετε λάδι MCT στη διατροφή σας; Η έρευνα είναι σίγουρα πολλά υποσχόμενη, αλλά υπάρχουν ακόμα πολλές περισσότερες πληροφορίες που πρέπει να αποκαλυφθούν. Είναι μια σοφή ιδέα να μιλήσετε με τον γιατρό ή τον διαιτολόγο σας πριν ενσωματώσετε το έλαιο MCT στη ρουτίνα του πρωινού καφέ σας.

Ήταν χρήσιμη αυτή η σελίδα;Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!Πες μας γιατί! Άλλα ΥποβολήΠηγέςΗ Better Homes & Gardens δεσμεύεται να χρησιμοποιεί υψηλής ποιότητας, αξιόπιστες πηγές—συμπεριλαμβανομένων μελετών με κριτές—για να υποστηρίξει τα γεγονότα στα άρθρα μας. Διαβάστε για το δικό μας

St-Onge, Marie-Pierre et al. «Επίδραση της κατανάλωσης τριγλυκεριδίων μέσης και μακράς αλυσίδας στην όρεξη και στην πρόσληψη τροφής σε υπέρβαρους άνδρες». Ευρωπαϊκή Ακαδημία Επιστημών Διατροφής. σελ. 1134-1140. 2014.