Η ιδέα για ένα πρόγραμμα υποτροφιών παρασκευής και απόσταξης που πήρε το όνομά του από τον συγγραφέα ποτών Michael Jackson γεννήθηκε πριν από δεκαετίες. Όμως, τις τελευταίες εβδομάδες της κοινωνικής αναταραχής έχουν επιταχθεί η σημερινή έναρξη του Ίδρυμα Michael Jackson για ζυθοποιία και απόσταξη , λέει ο Garrett Oliver, Ζυθοποιείο Μπρούκλιν ζυθοποιός.

Τον πλησίασε για να ηγηθεί της πρωτοβουλίας του Tom Potter, ενός από τους ιδρυτές του Brooklyn Brewery και ιδρυτή της New York Distilling Company, πέρυσι.

«Είπα ότι θα ήμουν πολύ χαρούμενος να σας βοηθήσω, αλλά μόνο αν αυτές οι υποτροφίες διανέμονται κυρίως σε έγχρωμους ανθρώπους», λέει ο Oliver. «Αρχικά δεν νομίζω ότι ο Τομ κατάλαβε πόσο σοβαρά ήμουν γι 'αυτήν τη ρύθμιση, αλλά είπα:« Αν δεν είναι αυτό που κάνουμε, δεν πρόκειται να συμμετάσχω ». Και τελικά κατάλαβε.'

Το Ίδρυμα Μάικλ Τζάκσον για την παρασκευή και την απόσταξη παρουσιάστηκε σήμερα και σύντομα θα αρχίσει να δέχεται αιτήσεις. Χρηματοδοτείται από το Ταμείο Μάικλ Τζάκσον, το οποίο ιδρύθηκε από το Αμερικανικό Ινστιτούτο Οίνου και Τροφίμων (AIWF) τη δεκαετία του 1990 και από έναν έρανο του 2014 στο Μπρούκλιν Ζυθοποιίας που συγκέντρωσε 30.000 $.

«Σε 30 χρόνια καθισμένου στην καρέκλα που έβγαζαν ζυθοποιίες, δεν είχα ποτέ έναν αφρικανικό αμερικανικό αιτούντα για δουλειά ζυθοποιίας. Ούτε ένα.'- Garrett Oliver, brewmaster, Brooklyn Brewery

Ο Τζάκσον ήταν Άγγλος δημοσιογράφος που έγραψε για μπύρα και οινοπνευματώδη ποτά, τηλεοπτικό οικοδεσπότη και συγγραφέα πολλών βιβλίων που εξακολουθούν να σχετίζονται με τους σημερινούς πότες. Πέθανε το 2007. Σύμφωνα με ανθρώπους που τον γνώριζαν, υποστηρίζει την κοινωνική δικαιοσύνη και την ένταξη.

Οι υποτροφίες στο ίδρυμα περιλαμβάνουν δύο ονόματα για άτομα χρώματος στην επιχείρηση ποτών. Η υποτροφία Nathan Green για την απόσταξη ονομάζεται για τον πρώην σκλαβωμένο οινοπνευματοποιό που δίδαξε την ουίσκι στον Jack Daniels το 1800. Η υποτροφία Sir Geoff Palmer για ζυθοποιία τιμά τον ομότιμο καθηγητή στη Σχολή Επιστημών Ζωής στο Πανεπιστήμιο Heriot-Watt στο Εδιμβούργο της Σκωτίας, ο οποίος είναι ειδικός στην παρασκευή σιτηρών και ακτιβιστής των ανθρωπίνων δικαιωμάτων.

Πολλοί πότες και μέλη της βιομηχανίας έχουν εξετάσει την έλλειψη διαφορετικότητας στις επιχειρήσεις μπύρας και οινοπνευματωδών ποτών. Τους τελευταίους μήνες, υπήρξαν πολλά θέματα και συνομιλίες σε πλατφόρμες όπως το Twitter και το Facebook σχετικά με την αποκέντρωση των κατά κύριο λόγο λευκών και ανδρικών προοπτικών ορισμένων εταιρειών ποτών.

'Νομίζω ότι έχουμε δει από το παρελθόν [είναι] ότι, παρά τις καλύτερες προθέσεις όλων, η ορμή τελικά χάνεται, οπότε πρέπει να δράσουμε τώρα', λέει ο Oliver.

Πρέπει να γίνουν ακόμη προσπάθειες για να επιτευχθούν πραγματικές αλλαγές σε αυτές τις βιομηχανίες, προσθέτει. «Σε 30 χρόνια καθισμένου στην καρέκλα που έβγαζαν ζυθοποιίες, δεν είχα ποτέ έναν αφρικανικό αμερικανικό αιτούντα για δουλειά ζυθοποιίας. Ούτε ένα.'

Ένα ζυθοποιείο που έχει ήδη ανακοινώσει μια δωρεά στο ίδρυμα είναι Άλλο μισό ζυθοποιία στο Μπρούκλιν της Νέας Υόρκης.

«Ο Garret Oliver είναι ένας θρύλος στη βιομηχανία μας και χωρίς την ηγεσία του στη βιοτεχνία μπύρας κατά τη βρεφική του ηλικία, το τοπίο της μπύρας θα μοιάζει εντελώς διαφορετικό από ό, τι φαίνεται σήμερα», λέει ο Matt Monahan, συνιδρυτής, Other Half. «Είναι λογικό ότι έχει πάει και πάλι σε ηγετικό ρόλο για να ακολουθήσουμε οι υπόλοιποι από εμάς, δίνοντας ένα παράδειγμα για το πώς ξεκινά και διαρκεί η αλλαγή στη βιομηχανία μας».

Αυτές οι 10 μαύρες ζυθοποιίες κάνουν μεγάλη μπύρα

Ο Oliver ξεκίνησε ένα Καμπάνια GoFundMe για να υποστηρίξει το ίδρυμα που ελπίζει ότι θα συγκεντρώσει αρχικά 200.000 $ σε δωρεές. Προσπαθεί επίσης να αξιοποιήσει τα αποστακτήρια και τις ζυθοποιίες για πρόσθετα κεφάλαια που θα βοηθήσουν στην πληρωμή των διδάκτρων για μαθήματα και πλήρη εκπαίδευση στο εμπόριο.

«Αυτό είναι από τη δημόσια πλευρά», λέει. «Αυτό που ελπίζω είναι ότι θα δούμε την πρόσληψη από άτομα με μέσα, από ζυθοποιεία και αποστακτήρια, και ότι τελικά οι άνθρωποι θα ταιριάξουν αυτό το πράγμα σε κάτι που μπορεί να στείλει 20 άτομα στο σχολείο ζυθοποιίας και απόσταξης κάθε χρόνο.'