Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Cubanfoodla - Αυτό Το Δημοφιλές Αξιολογήσεις Κρασί Και Σχόλια, Η Ιδέα Της Μοναδικές Συνταγές, Πληροφορίες Σχετικά Με Τους Συνδυασμούς Των Ειδησεογραφική Κάλυψη Και Χρήσιμοι Οδηγοί.

Κρασί Και Βαθμολογίες

Παράδοξο λευκού κρασιού της Ουάσιγκτον

Σε Η Ουάσιγκτον τις πρώτες μέρες ως περιοχή καλλιέργειας σταφυλιών, το κράτος θεωρήθηκε πολύ δροσερό για να ωριμάσει με επιτυχία πολλές ποικιλίες κόκκινων σταφυλιών θερμού κλίματος. Στη συνέχεια, ειδικά λευκά σταφύλια με κρύο κλίμα Riesling , κυριάρχησε στην παραγωγή και έδωσε πρώιμη αναγνώριση.



Αλλά καθώς η βιομηχανία εξελίχθηκε, η επιτυχής καλλιέργεια του Cabernet Sauvignon , Syrah και άλλοι έδειξαν ότι τα κόκκινα κρασιά θα μπορούσαν επίσης να υπερέχουν. Αυτό οδήγησε σε αυξημένες φυτεύσεις, τόσο πολύ που μέχρι το 2013, για πρώτη φορά, η πλειοψηφία της παραγωγής σταφυλιών της Ουάσιγκτον έστρεψε από λευκές ποικιλίες σε κόκκινο. Και τώρα, υπήρξαν αρκετά σημεία τα τελευταία 20 χρόνια στα οποία τα κόκκινα κρασιά του κράτους φάνηκαν να επισκιάζουν τους ομολόγους τους με το λευκό κρασί στην εστίαση και την αναγνώριση.

Σήμερα, 50 χρόνια στην ανάπτυξη της πολιτείας ως παραγωγός κρασιού, τα λευκά εμφιαλώματα φαίνονται ασταθή και ανυψωμένα. Μερικές λευκές ποικιλίες εξαφανίζονται, ενώ υπάρχουν και αμπελουργοί που εξερευνούν νέες ποικιλίες και τοποθεσίες με εντυπωσιακά αποτελέσματα. Και το εξαιρετικό vintage 2017 δείχνει πόσο καλά μπορεί να είναι τα λευκά κρασιά της πολιτείας.

Το παράδοξο του λευκού κρασιού

Η Ουάσιγκτον έχει από καιρό βιώσει ένα παράδοξο λευκό κρασί. Τα λευκά του κρασιά συνήθως δεν έχουν τόσα χρήματα ή δεν θεωρούν τα κόκκινα αντίστοιχα τους και γίνεται πιο δύσκολο για τους παραγωγούς και τους παραγωγούς να κερδίσουν κέρδη.



Εξαιτίας αυτού, τα λευκά σταφύλια συχνά δεν λαμβάνουν την ίδια φροντίδα στον αμπελώνα και το οινοποιείο με τα κόκκινα. Τα προκύπτοντα κρασιά μπορεί να είναι υψηλής ποιότητας, αλλά δεν είναι απαραίτητα υπερβατικά. Δεν λαμβάνουν τόσο μεγάλη προσοχή και δεν μπορούν να δώσουν υψηλότερες τιμές.

«Είναι ένα Catch-22», λέει ο Marty Clubb, συνιδιοκτήτης και διευθύνων οινοποιός της Σχολείο αρ. 41 . «Τα μικρά οινοποιεία που εστιάζουν στα κόκκινα μπορούν να τα πουλήσουν για αρκετά σημαντικά σημεία τιμών και να ζήσουν σε αυτό. Τα λευκά είναι πιο δύσκολα, ειδικά αν ξεπεράσετε τα 20 $. '

Ενώ τα φυτά κόκκινων σταφυλιών έχουν αυξηθεί τα τελευταία χρόνια, οι φυτείες σταφυλιών αυξήθηκαν με πολύ πιο μετριοπαθές ρυθμό. Μερικές ποικιλίες παλαιού αμπέλου, Τσενίν Μπλανκ Συγκεκριμένα, έχουν ακόμη τραβηχτεί για να φυτέψουν πιο επικερδείς προσφορές.

Ένας αυξανόμενος αριθμός οινοποιών δίνει νέα έμφαση στα λευκά κρασιά.

«Είμαστε τυχεροί που στις πρώτες μέρες της αμπελουργίας στην πολιτεία της Ουάσιγκτον, υπήρχαν πολλά λευκά φυτά», λέει ο Clubb. «Αν κοιτάξεις νέες φυτεύσεις, μοιάζει με μια τρομερή εικόνα.»

Αν και οι μεγαλύτεροι παραγωγοί της πολιτείας έχουν εδώ και καιρό υπερασπιστεί την κατηγορία, τα λευκά κρασιά συχνά αγνοήθηκαν σχεδόν από τον στρατό των μικρών οινοποιείων της Ουάσιγκτον, το οποίο περιλαμβάνει μερικές από τις πιο εικονικές μάρκες της.

«Αν κοιτάξετε τους καλύτερους παραγωγούς στην πολιτεία της Ουάσιγκτον, πολλοί από αυτούς δεν κάνουν καν λευκά κρασιά», λέει ο Brennon Leighton, διευθυντής της οινοποίησης και της αμπελουργίας για το Οίνοι Ουσίας χαρτοφυλάκιο, το οποίο περιλαμβάνει K Vintners, Sixto, Β. Κρασιά Leighton και άλλοι.

«Τα λευκά είναι πολύ πιο δύσκολο να φτιάχνονται καλά από τα κόκκινα», λέει. «Πολλοί νέοι οινοπαραγωγοί, που έχει η Ουάσιγκτον, είναι πιο ικανοί να είναι συνεπείς με τα κόκκινα και να κάνουν πραγματικά καλό κόκκινο κρασί.

«Τα λευκά κρασιά είναι πιο δύσκολα. Όσο περισσότερο τα χτυπάς, τόσο χειρότερα γίνεται. '

Από αριστερά προς τα δεξιά DeLille 2017 Chaleur Blanc (Κοιλάδα Κολούμπια) Alleromb 2017 La Gran Flor Blanc Sauvignon Blanc (Columbia Valley) Gramercy 2017 Viognier (Columbia Valley) Poet

Από αριστερά προς τα δεξιά DeLille 2017 Chaleur Blanc (Κοιλάδα Κολούμπια) Alleromb 2017 La Gran Flor Blanc Sauvignon Blanc (Columbia Valley) Gramercy 2017 Viognier (Columbia Valley) Poet's Leap 2017 Riesling (Columbia Valley) Rôtie Cellars 2017 Southern White (Walla Walla Valley) και Syncline 2017 Boushey Vineyard Picpoul (Yakima Valley) / Φωτογραφία από τον Meg Baggott

Μετατόπιση του Παραδείγματος

Ο λογισμός μπορεί να αλλάζει, καθώς ένας αυξανόμενος αριθμός οινοποιών δίνει νέα εστίαση στα λευκά κρασιά. Ενώ Τσάρντον , Riesling και, σε πολύ μικρότερο βαθμό, Sauvignon Blanc , εξακολουθούν να κυριαρχούν στην παραγωγή, περισσότερα οινοποιεία πειραματίζονται με εναλλακτικές λύσεις.

«Υπάρχει μια αυξανόμενη ομάδα οινοποιών που είναι ενθουσιασμένοι με τη λευκή οινοποίηση και που εξερευνούν διαφορετικούς ιστότοπους και διαφορετικές ποικιλίες», λέει ο James Mantone, συνιδρυτής, οινοποιός και διευθυντής αμπελουργών της Οινοποιείο Syncline .

Στο Syncline, το Mantone επικεντρώνεται σε μεγάλο βαθμό στο παραδοσιακό λευκό Ρον σταφύλια.

«Κοιτάζοντας όλες αυτές τις άλλες ποικιλίες, προσφέρουν πολύ περισσότερες δυνατότητες από ό, τι μόνο οι Chardonnay, Riesling και Sauvignon Blanc που οδηγούν έτσι τη βιομηχανία, όχι μόνο τη βιομηχανία της Ουάσιγκτον, αλλά και τη βιομηχανία οίνου γενικά», λέει. «Το Grenache Blanc είναι πολύ πιο φρέσκο ​​στην Ουάσιγκτον από ό, τι σε πολλά άλλα μέρη.»

Βελτιώνεται επίσης η επιλογή ιστότοπου για λευκούς. Οι καλλιεργητές αναζητούν υψηλότερα επίπεδα και βόρεια στοιχεία για να κερδίσουν μεγαλύτερο χρόνο αναμονής, επιπλέον ανάπτυξη γεύσης και αυξημένη πολυπλοκότητα σε επίπεδα χαμηλότερης ζάχαρης - και επομένως αλκοόλ.

Φαγητό και ποτό στη Walla Walla και το Woodinville της Ουάσιγκτον

«Πήγαμε σε υψηλότερα και υψηλότερα υψόμετρα με πραγματικά καλά αποτελέσματα, τόσο για τα κόκκινα όσο και τα λευκά», λέει ο Leighton. «Τα λευκά σταφύλια χρειάζονται δροσερές νύχτες. Το πιο σημαντικό μέρος για τα λευκά κρασιά είναι η διατήρηση της οξύτητας. Η Ουάσιγκτον, γενικά, έχει αυτές τις [ψυχρότερες νύχτες] κυρίως σε υψηλότερα υψόμετρα. '

Η γεωργία έχει εξελιχθεί επίσης. «Πριν από δέκα χρόνια, τα λευκά εκτρέφονταν σχεδόν σαν τα κόκκινα», λέει ο Mantone. 'Τώρα βλέπετε πολύ πιο σκόπιμη καλλιέργεια για να διαμορφώσετε τα λευκά κρασιά προς την κατεύθυνση που θέλετε να ακολουθήσουν: περισσότερη κάλυψη, λιγότερη έκθεση στον ήλιο, προσοχή στο φορτίο των καλλιεργειών.'

Αυτές οι εξελίξεις δεν έχουν μόνο αυξημένη ποιότητα, αλλά έχουν δώσει στην πολιτεία τεράστια ποικιλία. Φυτεύονται περισσότερες από 30 λευκές ποικιλίες και παράγουν υψηλής ποιότητας παραδείγματα από όλα από το Chardonnay έως το Riesling, Πικπούλ , Πράσινη Valtellina , Sauvignon Blanc, Ρουσάν , Σεμιλόν και πέρα.

'Δεν είμαστε αρκετά ώριμοι ακόμα ως βιομηχανία κρασιού για να είμαστε πάντα συνεπείς σε αυτό που κάνουμε [με τα λευκά κρασιά]', λέει ο Leighton. «Αλλά μπορείτε να δείτε τα κοσμήματα να βγαίνουν, και όταν το κάνουν, είναι μερικά από τα καλύτερα λευκά κρασιά στον κόσμο.»

DeLille 2017 Chaleur Blanc (Κολούμπια Κοιλάδα) 35, 94 πόντοι . Τα αρώματα του κρασιού γοητεύουν σε νότες από λεμόνι, βότανο, πέτρα, σύκο, μπαχαρικά, ορυκτά και εσπεριδοειδή. Ακολουθούν γεμάτες, στρωματοποιημένες και εξαιρετικά ισορροπημένες γεύσεις φρούτων με μια ηλεκτρική, οξύτητα λεμονιού που τις συνδυάζει όλα μαζί. Το σύκο και το τροπικό φινίρισμα γεμάτο φρούτα φαίνεται σχεδόν ατελείωτο. Εμφανίζεται όμορφα τώρα, αλλά θα πρέπει να βελτιωθεί μόνο με λίγο χρόνο στο κελάρι. Καλύτερο 2020-2025. Επιλογή κελαριών .

Gramercy 2017 Viognier (Κολούμπια Κοιλάδα) 22, 92 πόντοι . Όλα τα φρούτα για αυτό το κρασί προέρχονται από το Antoine Creek Vineyard, βόρεια της ονομασίας της λίμνης Chelan. Αρώματα από βάλσαμο λεμονιού, λευκό ροδάκινο και αγιόκλημα ακολουθούν από γενναιόδωρες αλλά και κομψές γεύσεις φρούτων που δείχνουν όμορφο βάθος, ισορροπία και ένταση. Η οξύτητα της λεμονιάς αυξάνει το ενδιαφέρον. Η καλύτερη προσφορά αυτής της ποικιλίας του οινοποιείου μέχρι σήμερα. Η επιλογή των συντακτών .

Alleromb 2017 La Gran Flor Blanc Sauvignon Blanc (Κολούμπια Κοιλάδα) 48, 92 πόντοι . Τα αρώματα εδώ είναι ζωντανά, με νότες από αχλάδι, ανανά, εσπεριδοειδή, πεπόνι και βότανο. Ο ουρανίσκος εκρήγνυται με αρώματα ακτινίδιων, παπάγιας και πάστας που συνεχίζουν το φινίρισμα. Είναι εξαιρετικά νόστιμο, δείχνοντας μια συναρπαστική αίσθηση πλούτου και υφής, καθώς και ένα παρατεταμένο φινίρισμα.

Poet's Leap 2017 Riesling (Κολούμπια Κοιλάδα) 20, 91 πόντοι . Τα πλούσια αρώματα των φύλλων ασβέστη, των εσπεριδοειδών, της υγρής σχιστόλιθου και του λευκού ροδάκινου οδηγούν σε αρώματα από ξηρή πέτρα και φρούτα που εκτείνονται στον ουρανίσκο. Φέρνει μια όμορφη αίσθηση ισορροπίας οξέος με εντυπωσιακό μακρύ φινίρισμα. Δώστε λίγο χρόνο στο μπουκάλι για να το δείτε στα καλύτερά του. Η επιλογή των συντακτών .

Syncline 2017 Boushey Vineyard Picpoul (Yakima Valley) 25, 91 πόντοι . Τα αρώματα του λεμονιού, του εσπεριδοειδούς, της υγρής πέτρας και του γλυκού χορταριού οδηγούν σε έναν κομψό στιλ που υποστηρίζεται από μια έκρηξη ξινή, οξύτητας λεμονιού. Απαιτεί φαγητό παράλληλα για να εκτιμηθεί σωστά τα οστρακοειδή θα πρέπει να ταιριάζουν στο λογαριασμό. Η επιλογή των συντακτών .

Rôtie Cellars 2017 Southern White (Walla Walla Valley) 32, 91 πόντοι . Τα λευκά κρασιά είναι εξαιρετικά σπάνια στην κοιλάδα. Αυτό δείχνει τις δυνατότητες της περιοχής. Ένα μείγμα Viognier (66%), Roussanne (18%) και Marsanne, τα αρώματα είναι έντονα σε νότες από αγιόκλημα, αχλάδι, μανταρίνι και υγρή πέτρα. Ο ουρανίσκος είναι αποχρωματισμένος με κομψές, ζωηρές πέτρες με φρούτα που δείχνουν μια εκθαμβωτική αίσθηση καθαρότητας και παραμένουν στο φινίρισμα. Η επιλογή των συντακτών .

Το συναρπαστικό vintage 2017

Το vintage 2017 της Ουάσιγκτον προσφέρει πληθώρα κοσμημάτων. Εκτός από την πρόοδο της οινοποίησης και της αμπελουργίας, μοναδικοί παράγοντες έκαναν τη χρονιά εξαιρετική για τα λευκά κρασιά.

Σε αντίθεση με τα τελευταία χρόνια, η καλλιεργητική περίοδος ξεκίνησε δροσερή. Ο πρώιμος υγρός καιρός, μια ανωμαλία για την πάντα ξηρή ανατολική Ουάσιγκτον, οδήγησε σε σημαντική ανάπτυξη θόλων και πίεση ωιδίου στα λευκά σταφύλια.

Μερικοί πιστεύουν ότι αυτό ωφέλησε το vintage.

«Για να καθαρίσουμε τα πράγματα, έπρεπε να πάμε επιθετικά και να αραιώσουμε τα φρούτα», λέει ο Clubb. «Αυτό που έκανε ήταν να μειωθεί λίγο το μέγεθος της περικοπής. Ειλικρινά, νομίζω ότι αυτό οδήγησε σε καλύτερη ποιότητα σε ό, τι απέμεινε. '

Παραδόξως, ο καπνός από μακρινές πυρκαγιές μπορεί επίσης να βοήθησε τα πράγματα. Ενώ πολλοί οινοποιοί αποφεύγουν την αναφορά του καπνού για την αποφυγή ανησυχιών σχετικά με πιθανή βαφή, οι συνθήκες φαίνεται ότι βοήθησαν πιθανώς στην προστασία των σταφυλιών.

«Μειώθηκε πολύ η ωρίμανση», λέει ο Leighton του καπνού που ήταν στον αέρα για τέντωμα τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο. «Υπήρχε πιθανώς μια εβδομάδα ή περισσότερο όπου είχαμε προβλέψει πραγματικά καυτές θερμοκρασίες και δεν ήταν τόσο ζεστό. Ήταν, όπως μια αλλαγή 10 έως 15 βαθμών, ειδικά τη νύχτα. '

Πολλοί παράγοντες έχουν οδηγήσει σε μια από τις πολιτείες των καλύτερων κρασιών λευκού κρασιού.

Όταν ο καπνός ξεπήδησε προς τα μέσα Σεπτεμβρίου, ριζώθηκαν μέτριες μέρες και δροσερές νύχτες. Αυτή η επιβράδυνση της συσσώρευσης ζάχαρης, διατηρούμενη οξύτητα και ώθησε τη συγκομιδή.

«Κάθε φορά που μπορούμε να διαλέξουμε λίγο αργότερα, είναι πάντα καλό», λέει ο Mike Januik, οινοποιός στο Novelty Hill και ιδιοκτήτης / οινοποιός του Οινοποιείο Januik . «Ακόμα κι αν μπορείτε να ωθήσετε τη συγκομιδή σε επτά έως 10 ημέρες, νομίζω ότι μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά… βλέπετε πιο αρωματικά έντονα κρασιά.»

Μαζί, όλοι αυτοί οι παράγοντες έχουν οδηγήσει σε έναν από τους καλύτερους κρασί του κρασιού.

«Υπάρχει αυτός ο ώριμος χαρακτήρας των φρούτων, αλλά υπάρχει επίσης μια κομψότητα στην ισορροπία των κρασιών και της όξινης δομής», λέει ο David Rosenthal, λευκός οινοποιός στο Chateau Ste. Μισέλ , ο παγκόσμιος ηγέτης στην παραγωγή Riesling κατ 'όγκο. 'Υπάρχει επίσης μια πιο οξύτητα που φέρνει μια αίσθηση φρεσκάδας.'

«Το 2017 ξεχώρισε πραγματικά ως λευκό κρασί», λέει ο Januik. «Έχω περάσει 35 από αυτούς τώρα και θα ήταν στους πέντε πρώτους μου».

Από αριστερά προς τα δεξιάWoodward Canyon 2017 Chardonnay (Washington) WT Vintners 2017 Underwood Mountain Vineyard Grüner Veltliner (Columbia Gorge) Januik 2017 Sagemoor Vineyard Sauvignon Blanc (Columbia Valley) K Vintners 2017 Art Den Hoed Vineyard Viognier (Yakima Valley) L

Από αριστερά προς τα δεξιά Woodward Canyon 2017 Chardonnay (Washington) WT Vintners 2017 Underwood Mountain Vineyard Grüner Veltliner (Columbia Gorge) Januik 2017 Sagemoor Vineyard Sauvignon Blanc (Columbia Valley) K Vintners 2017 Art Den Hoed Vineyard Viognier (Yakima Valley) L'Ecole No. 41 2017 Semillon (Κολούμπια Κοιλάδα) και Chateau Ste. Michelle 2017 Dry Riesling (Κολούμπια Κοιλάδα) / Φωτογραφία από τον Meg Baggott

Ένα λαμπρό μέλλον

Οι λευκές ποικιλίες αποτελούσαν μερικές από τις πρώτες φυτεύσεις της Ουάσιγκτον, αλλά πολλοί πιστεύουν ότι είναι ακόμα νωρίς στην ανάπτυξή τους.

«Νομίζω ότι είμαστε λίγο στην αρχή της φάσης του λευκού κρασιού της Ουάσιγκτον, παρόλο που κάνουμε το Chardonnay και το Riesling για μεγάλο χρονικό διάστημα», λέει ο Mantone. «Από την πλευρά των μικρότερων παραγωγών, τα πράγματα αρχίζουν. Ανυπομονώ πραγματικά να είμαι θαρραλέος και να δοκιμάσω κάποιες από αυτές τις διαφορετικές ποικιλίες για να δούμε τι μπορούμε να κάνουμε. '

«Τόσο καλά όσο τα κρασιά είναι στην Ουάσινγκτον, τώρα που μπαίνουμε σε αυτήν την επόμενη γενιά οινοποιών και αμπελουργών, καταλαβαίνουμε πραγματικά τι μεγαλώνει και πού», λέει η Rosenthal. 'Θα δείτε όλο αυτό το πράγμα να μπαίνει σε ένα άλλο εργαλείο τα επόμενα χρόνια.'

Η ποικιλομορφία του κρασιού της Ουάσιγκτον

Ενώ ο Leighton πιστεύει ότι τα λευκά κρασιά της πολιτείας πετούν συχνά κάτω από το ραντάρ, συμφωνεί ότι το καλύτερο δεν έχει έρθει ακόμη.

«Έχουμε αυτήν την απίστευτη ευκαιρία να φτιάξουμε λευκά κρασιά παγκόσμιας κλάσης και πολλά από αυτά είναι να βρούμε τους ιστότοπους και να βρούμε τους ανθρώπους να το κάνουν», λέει. «Καθώς έρχεται η επόμενη γενιά οινοποιών, θα έχουν πολύ καλύτερη κατανόηση της οινοποίησης και πώς να κάνουν τα λευκά κρασιά της Ουάσιγκτον και πώς να τα κάνουν υπέροχα. Νομίζω ότι θα είναι μερικά από τα καλύτερα λευκά κρασιά στον κόσμο. '

Woodward Canyon 2017 Chardonnay (Ουάσινγκτον) 44, 91 πόντοι . Αυτό το κρασί είναι ισότιμα ​​φρούτα από το Celilo και τον αμπελώνα Estate του οινοποιείου. Βλέποντας ένα φιλί 20% νέας βελανιδιάς από βαρέλια Βουργουνδίας, τα αρώματα σας τραβούν μέσα στο ποτήρι, με νότες μπαχαρικών, τυρί λεμονιού, αχλαδιού, ορυκτών και μήλων. Ακολουθούν κομψές, απρόσκοπτες γεύσεις με έντονη οξύτητα λεμονιού. Το φινίρισμα πλέει στην απόσταση. Το υπόλοιπο είναι εξαιρετικό. Αυτό έχει να κάνει με λιχουδιά και συγκράτηση, αλλά φέρνει και τα δύο σε αφθονία. Καλύτερο από το 2020-2025. Επιλογή κελαριών .

Januik 2017 Sagemoor Vineyard Sauvignon Blanc (Κολούμπια Κοιλάδα) 20, 90 πόντοι . Αρώματα αχλαδιού, χόρτου, σύκου, τοστ και φλούδας λεμονιού ακολουθούνται από γεύσεις μεσαίου σώματος, υφής σύκο, πεπόνι και μπαχαρικά που διατηρούνται στο φινίρισμα. Το Sémillon αναμεμιγμένο (22%) δίνει στον ουρανίσκο επιπλέον βάρος και βάθος. Η επιλογή των συντακτών .

W.T. Vintners 2017 Underwood Mountain Vineyard Grüner Veltliner (Columbia Gorge) $ 23, 90 πόντοι . Ένα από τα λίγα μπουκάλια αυτής της ποικιλίας στην πολιτεία, φέρνει πικάντικο βότανο, λευκό ροδάκινο, φλούδα εσπεριδοειδών και αρώματα λευκής πιπεριάς. Οι γεύσεις είναι ελαφριές, κομψές και οξύ, με φινίρισμα. Παρέχει μεγάλη γοητεία και ευελιξία στο τραπέζι.

L'Ecole No. 41 2017 Semillon (Κολούμπια Κοιλάδα) 15, 90 πόντοι . Τα αρώματα του σύκου και του μπαχαρικού φέρουν τη μύτη αυτού του πλούσιου λευκού. Ο ουρανίσκος φέρνει μια υπέροχη αίσθηση υφής, με νότες από κηρήθρα, σύκο και τροπικά φρούτα. Ένα ζεστό φινίρισμα το κλείνει. Όπως τα περισσότερα παραδείγματα αυτής της ποικιλίας, χρειάζεται χρόνος στο μπουκάλι για να εκτιμηθεί πλήρως, αλλά έχει όλο το γέμισμα. Το καλύτερο μετά το 2019. Καλύτερη αγορά .

K Vintners 2017 Art Den Hoed Vineyard Viognier (Yakima Valley) 25, 90 πόντοι . Τα φρούτα για αυτό το κρασί προέρχονται από έναν αμπελώνα σε υψόμετρο 1.300 πόδια - υψηλό για το κράτος. Όλοι ηλικιωμένοι σε ουδέτερη γαλλική βελανιδιά, το κρασί έχει αρώματα που φέρνουν νότες ώριμου ροδάκινου, βερίκοκου και λουλουδιού. Ακολουθούν γεμάτες, καλά δομημένες πέτρες φρούτων και κρέμας. Υπάρχουν πολλά να απολαύσετε.

Chateau Ste. Michelle 2017 Dry Riesling (Κολούμπια Κοιλάδα) 9, 89 πόντοι . Το μπουκέτο αυτού του κρασιού ξεπροβάλλει με αρώματα από τριμμένο ασβέστη, εσπεριδοειδή, λευκό ροδάκινο και κομμένο πράσινο μήλο. Κομψό και ξηρό στα οστά, ακολουθεί μια γεύση τσαγιού με παγωμένο λεμόνι και οδηγεί σε ιστιοπλοϊκό φινίρισμα. Αυτή είναι πάντα μια από τις καλύτερες τιμές κρασιού στο ράφι και αυτό το vintage δεν απογοητεύει. Καλύτερη αγορά .