Η Καλιφόρνια δεν είναι ο μοναδικός προορισμός κρασιού με ζεστό καιρό στην Αμερική. Υπάρχει η χαλαρή, φιλική για πικνίκ Texas Hill Country που είναι γεμάτη με συναρπαστικά οινοποιεία. Η Αριζόνα, η οποία κερδίζει περισσότερο σεβασμό από τον κόσμο του κρασιού κάθε χρόνο, μπορεί να υπερηφανεύεται για ένα πραγματικά υπέροχο οδικό ταξίδι που σας μεταφέρει από την καλλιτεχνική περιοχή του Tucson σε ήσυχα λιβάδια και μικροσκοπικές, περίεργες πόλεις εξόρυξης. Το Gruet του New Mexico παράγει ήσυχα αφρώδη οίνο παγκόσμιας κλάσης και το χύνει σε δύο αίθουσες γευσιγνωσίας που αξίζουν τον προορισμό, στο Albuquerque και στη Santa Fe. Στη συνέχεια, υπάρχει το ανακτορικό Biltmore στο Asheville της Βόρειας Καρολίνας, ένας από τους κορυφαίους προορισμούς φαγητού και κρασιού της χώρας.

Για να ζεστάνετε τα χειμερινά κουρασμένα οστά σας, δείτε αυτούς τους καταπληκτικούς, λιγότερο γνωστούς προορισμούς κρασιού.

Τα ζωντανά αμπέλια του Caduceus Cellars, Jeroma, Arizona / Φωτογραφία του Aaron Weiss

Μπίλμορ

Αν και δεν είναι παραδοσιακά γνωστός ως προορισμός κρασιού, η Βόρεια Καρολίνα μπορεί να προσφέρει απόδραση στους ανατολικούς κόλπους που αναζητούν ζεστό καιρό. Με όλο και περισσότερα οινοποιεία να συνεχίζουν να εμφανίζονται και στις 50 πολιτείες, μην κάνετε κανένα λάθος: τα κρασιά που χύνονται στο Biltmore, που γίνονται κυρίως με σταφύλια που φέρονται από την Καλιφόρνια, είναι νόστιμα. Στεγάζεται στο πρώην κτήμα Vanderbilt στο Asheville, το Biltmore είναι ένα πλούσιο και εκτεταμένο συγκρότημα 8.000 στρεμμάτων που θα πρέπει να έχουν οι λάτρεις του κρασιού στο ταξιδιωτικό τους ραντάρ. Το οινοποιείο του ξενοδοχείου φιλοξενεί γευσιγνωσίες και συνδυάζει τις προσφορές του με σοκολάτα ή τυρί. Ενώ βρίσκεστε εκεί, φροντίστε να δείτε το υπόλοιπο Asheville, έναν καταπληκτικό γαστρονομικό προορισμό γεμάτο με φημισμένα εστιατόρια και μπαρ, όπου οι λίστες κρασιών παγκόσμιας κλάσης συνδυάζουν τοπικά μπουκάλια με εκείνα από μακριά.