Βρίσκεται 40 μίλια νοτιοανατολικά της Σιένα και 68 μίλια νοτιοανατολικά της Φλωρεντίας, η γοητευτική πόλη Montepulciano στην κορυφή του λόφου, που καλύπτεται από το αρχαίο φρούριό της, στερείται φρουράς για μια από τις πιο ιστορικές περιοχές οινοποίησης και αμπελουργίας της Ιταλίας. Κρασί Nobile di Montepulciano και Κόκκινο του Montepulciano . Ήταν ήδη κατοικημένος στους Etruscan χρόνους - ως πρόσφατες ανακαλύψεις οικοδομικών υλικών που προέρχονται από τον 3ο και 2ο αιώνα π.Χ. επίδειξη - η περιοχή γιορτάζεται για τα υπέροχα κόκκινα κρασιά της για αιώνες.

Στην Ιστορία της Ρώμης, που γράφτηκε πριν από δύο χιλιάδες χρόνια, ο Livy έγραψε ότι οι Γαλάτες προσελκύθηκαν για πρώτη φορά στην περιοχή για τα κρασιά που παράγονται από τους Ετρούσκους στους λόφους γύρω από το Montepulciano. Το πρώτο ειδικό έγγραφο που αναφέρεται στους αμπελώνες της περιοχής προέρχεται από το 789 μ.Χ., και ακόμη ένα άλλο έγγραφο από το 1350 που περιγράφει λεπτομερώς τις εξαγωγές του Vino Nobile di Montepulciano. Αλλά η πιο αξιοσημείωτη αναφορά στα κρασιά της περιοχής ήρθε το 1685, όταν ο Francesco Redi έγραψε την πλέον διάσημη ωδή του στο Τοσκάνικο κρασί, Bacco in Toscana, «Το Montepulciano είναι ο Βασιλιάς όλων των κρασιών». Είναι σαφές ότι το ξεχωριστό μικροκλίμα, το μείγμα άμμου και αργίλου και το υψόμετρο του αμπελώνα - που κυμαίνεται από 820 έως 1.970 πόδια πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας - ήταν πάντα το κλειδί για την επιτυχία των επαίνων κρασιών της περιοχής.

Σήμερα, η εκπληκτική ύπαιθρο του Montepulciano στους λόφους, τους αμπελώνες και τους ελαιώνες παρέμεινε αξιοσημείωτα αμετάβλητη κατά τη διάρκεια των αιώνων. Η επίσκεψη στην περιοχή δίνει την εντύπωση ότι μπαίνετε σε ένα πεμπτουσιακό τοπίο μιας αναγεννησιακής ζωγραφικής. Και η περιοχή συνεχίζει να παράγει δομημένα, άξια ηλικίας κρασιά με βάση το τοπικό σταφύλι Sangiovese, γνωστό τοπικά ως Prugnolo Gentile.

Σύμφωνα με αυστηρά ρυθμιζόμενο DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) κωδικός παραγωγής, το Vino Nobile πρέπει να φτιαχτεί με τουλάχιστον 70% Sangiovese και να υποβληθεί σε γήρανση τουλάχιστον δύο ετών ξεκινώντας από την 1η Ιανουαρίου μετά τη συγκομιδή (επί του παρόντος είναι διαθέσιμος ο τρύγος του 2011) τουλάχιστον ένας έτος βελανιδιάς στα κελάρια των παραγωγών πριν κυκλοφορήσουν στην αγορά. Σε εκκρεμή χρόνια, ορισμένοι παραγωγοί κάνουν επίσης μια έκδοση Riserva, η οποία είναι τρία χρόνια γήρανσης ξεκινώντας από την 1η Ιανουαρίου μετά τη συγκομιδή (επί του παρόντος το τρύγο του 2010 είναι διαθέσιμο) τουλάχιστον ένα έτος βελανιδιάς και έξι μήνες μπουκάλι πριν από την κυκλοφορία. Το Vino Nobile και το Riserva είναι και τα δύο νόστιμα, γεμάτα κρασιά που αναπτύσσουν ακόμη μεγαλύτερη πολυπλοκότητα με την πάροδο του χρόνου.

Φτιαγμένο με τα ίδια σταφύλια με το Vino Nobile, Rosso di Montepulciano DOC (Denominazione di Origine Controllata) κυκλοφόρησε νωρίτερα. Πρόκειται για ένα αλμυρό, ζωντανό κρασί για να απολαύσετε νέους για να συλλάβετε τα ζουμερά, ηλιόλουστα φρούτα.

Μάθετε περισσότερα για το Vino Nobile >>