Τις τελευταίες δεκαετίες, το κρασί της Νότιας Αμερικής, ιδιαίτερα Malbec από την Αργεντινή και Cabernet Sauvignon από τη Χιλή, έχει κερδίσει μια θέση στα αμερικανικά δείπνα.

Αλλά αν θέλετε να εξερευνήσετε τα κρασιά του περιεχομένου πέρα ​​από τον Αργεντινό και τη Χιλή vino, κατευθυνθείτε προς την Ουρουγουάη, μια χώρα που βρίσκεται ανάμεσα στη Βραζιλία και την Αργεντινή. Σε αντίθεση με τους περισσότερους λάτρεις, η Ουρουγουάη έχει μακρά ιστορία με το κρασί.

Ταννάτ , που προέρχεται από την περιοχή Madiran της νότιας Γαλλίας, έχει αναδειχθεί ως το κόκκινο κρασί της Ουρουγουάης. Φυτεύτηκε για πρώτη φορά στην Ουρουγουάη το 1870, η χώρα υπερηφανεύεται για περίπου 5.500 στρέμματα αυτού του σκληρού δέρματος σταφυλιού, το οποίο έχει προσαρμοστεί σε ένα terroir που ορίζεται από ζεστά αεράκια του Ατλαντικού, εύφορα εδάφη και πρώιμες συγκομιδές.

Είναι ένας εξαιρετικός συνεργάτης για μπριζόλα, τόσο το εθνικό πιάτο της Ουρουγουάης όσο και στην Αργεντινή. Το Tannat από περιοχές που κυμαίνονται από Carmelo στα δυτικά έως Canelones κοντά στο Μοντεβιδέο έως το ανατολικό Garzón είναι πιο σαρκώδες και πιο φιλικό από το Madiran, αλλά με αρκετό ταννικό δάγκωμα και οξύτητα για να πάει με κρέας.

Όσον αφορά τα λευκά κρασιά, Albariño , που φυτεύτηκε για πρώτη φορά στην Ουρουγουάη το 2002, δείχνει μερικές από τις ιδιότητες που εκθέτει το σταφύλι στη μητρική του Γαλικία . Καλά παραδείγματα, και υπάρχουν λίγα μόνο καθώς η Ουρουγουάη έχει πάνω από 100 στρέμματα Albariño, παρουσιάζει ευγενική, λουλουδάτα χαρακτηριστικά ή εμφανή φρεσκάδα που υποστηρίζεται από έντονη οξύτητα.

Ο Alberto Antonini, σύμβουλος της οινοποιίας με την Bodega Garzón, λέει: «Το πιο σημαντικό από οτιδήποτε άλλο, τώρα είναι η ώρα να εκπαιδεύσουμε τον κόσμο ότι η Ουρουγουάη είναι μια χώρα οινοποίησης».

Κορυφαίοι παραγωγοί Tannat και Albariño της Ουρουγουάης

Ταννάτ: Οικογένεια Deicas | Νάρμπονε | Pisano

Albariño: Οινοποιείο Garzón | Μπούζα