Οι Χειμερινοί Ολυμπιακοί Αγώνες XXII στο Σότσι ξεκινά την Παρασκευή 7 Φεβρουαρίου - τους πρώτους χειμερινούς αγώνες που έχουν πραγματοποιηθεί ποτέ στη Ρωσική Ομοσπονδία και την πρώτη φορά που τα παιχνίδια επιστρέφουν στη χώρα από τους Θερινούς Ολυμπιακούς Αγώνες το 1980. Και αν δεν μπορείτε να παρακολουθήσετε το χιόνι- και Παγωμένη δράση αυτοπροσώπως, προσκαλέστε μερικούς φίλους και καλωσορίστε στο Team USA στο σπίτι σας με αυτές τις συμβουλές, γουλιά και σνακ εμπνευσμένα από τη Ρωσία.

---

Ντεκόρ

Ρωσικό εστιατόριο Μαρί Βάνα στην Ουάσινγκτον, η D.C. έχει ατμόσφαιρα που προκαλεί μια άνετη βραδιά στο ρωσικό σπίτι της μεγάλης θείας σας, με αντίκες στα ράφια και κρεμαστές κρεμασμένες στον τοίχο.

«Αν θέλετε οι επισκέπτες σας να αισθάνονται το ίδιο, προτείνω μερίδες οικογενειακού στιλ, βελούδινα μαξιλάρια και άνετα καθίσματα», λέει η Tatiana Brunetti, ιδιοκτήτης του Μαρί Βάνα . Ή επιλέξτε μια πιο πολυτελή αίσθηση, όπως στο Red Square Restaurant & Lounge στο Mandalay Bay Hotel & Casino στο Λας Βέγκας.

«Μας αρέσει η χρήση κόκκινου φωτισμού και βαθυκόκκινων υφασμάτων για κουρτίνες και χαρτοπετσέτες», λέει ο Brian Massie, εκτελεστικός σεφ για το Light Group, το οποίο λειτουργεί το Mandalay Bay. 'Το λευκό είναι επίσης ένα καλό χρώμα για ενσωμάτωση.'

---

Μελωδίες

Παίξτε μουσική καθώς φτάνουν οι επισκέπτες, καθώς και ενδιάμεσα γεγονότα ή κατά τη διάρκεια εμπορικών διαλειμμάτων. Ο Massie προτιμά την αισιόδοξη μουσική, ή ακόμα και μια μικρή μουσική στο σπίτι.

«Παρέχει καλή ενέργεια και θα είναι ένα υπέροχο soundtrack για το πάρτι», λέει.

Ο Brunetti προτείνει να δανειστεί μια μηχανή καραόκε για τη νύχτα ή να χρησιμοποιήσει το YouTube.

«Οι Ρώσοι λατρεύουν το καραόκε, ειδικά μετά από μερικές βολές.»

---

Γουλιά

Αντόνοβα

Συνταγή ευγενική προσφορά Mari Vanna, Washington, D.C.

Το όνομα για αυτό το ποτό προέρχεται από μια ποικιλία μήλων στα τέλη του φθινοπώρου / του χειμώνα που βρίσκεται στη Ρωσία που μοιάζει με μια γιαγιά Σμιθ. Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το κοκτέιλ εκ των προτέρων και να το σερβίρετε πάνω από πάγο, ώστε να μην χάσετε κανένα από τα φινιρίσματα που δαγκώνουν τα νύχια.

2 ουγγιές Ρωσική Πρότυπη Βότκα
1 ουγγιά Λικέρ Berentzen Apple
1 ουγγιά πουρέ αχλαδιού
& frac12 χυμός λεμονιού
Φέτα μήλου, για γαρνιτούρα

Προσθέστε τη βότκα, λικέρ μήλου, πουρέ αχλαδιού και χυμό λεμονιού σε ένα κοκτέιλ σέικερ. Προσθέστε πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει. Σουρώνουμε σε ένα κρύο ποτήρι κοκτέιλ και γαρνίρουμε με μια φέτα μήλου.

---

Σνακ

Σιβηριανός Νάχος

Συνταγή ευγενική προσφορά Brian Massie, εταιρικός σεφ, κόκκινη πλατεία Restaurant & Lounge, Λας Βέγκας

Αυτό το κλασικό μπαρ σερβίρεται με καπνιστό σολομό και χαβιάρι. Μη διστάσετε να προσθέσετε ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και μερικές στροφές από ένα μύλο πιπεριού.

Πατατάκια (μακριά, ωοειδή σχήματα λειτουργούν καλύτερα)
Καπνιστός σολωμός
Φρέσκια κρέμα
Εγχώριο χαβιάρι

Τοποθετήστε τα πατατάκια σε μια πιατέλα ή σε ένα μεγάλο μπολ. Γεμίστε τις μάρκες με μικρά κομμάτια καπνιστού σολομού και ένα κουτάλι Crème fraîche. Γαρνίρετε με χαβιάρι.

---

blinis

Συνταγή ευγένεια Tatiana Brunetti, ιδιοκτήτης, Μαρί Βάνα , Ουάσιγκτον.

Αν και λίγο χρονοβόρα, αυτές οι ρωσικές κρέπες μπορούν να μαγειρευτούν εκ των προτέρων και να διατηρηθούν ζεστές τυλίγοντας τις σε αλουμινόχαρτο και αποθηκεύοντάς τις στο φούρνο. Για να επισπεύσετε τη διαδικασία, μαγειρέψτε τα blinis σε ένα μεγάλο ηλεκτρικό τηγάνι αντί σε ένα τηγάνι.

4 αυγά
3 & frac12 φλιτζάνια γάλα
& frac14 φλιτζάνι ζάχαρη
2 κουταλιές αλάτι
1 & frac14 φλιτζάνι αλεύρι
⅜ φλιτζάνι λάδι, ή όπως απαιτείται
1 βούτυρο
Επιλογή γεμίσματος και καλυμμάτων: μαρμελάδα φράουλας ή βατόμουρου, ξινή κρέμα, Nutella, μαγειρεμένα αυγά, κρέας ή λαχανικά.

Χτυπάμε μαζί τα αυγά, το γάλα, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ξεκινήστε αργά να προσθέσετε το αλεύρι για να πυκνώσετε το κτύπημα, ξεκινώντας με ένα φλιτζάνι και προσθέτοντας περισσότερο αλεύρι καθώς το κτύπημα πυκνώνει. Προσθέστε το λάδι και αφήστε το μείγμα να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.

Προθερμάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και καλύψτε την επιφάνεια με λάδι. Χρησιμοποιήστε ένα φλιτζάνι μέτρησης για να ρίξετε το κτύπημα στη μέση της κατσαρόλας και, στη συνέχεια, γείρετε γρήγορα το τηγάνι σε κυκλική κίνηση έως ότου το κτύπημα εξαπλωθεί για να καλύψει την επιφάνεια του τηγανιού. (Θα πρέπει να είναι ένα πολύ λεπτό στρώμα.)

Μαγειρέψτε το blini για δύο ή τρία λεπτά από τη μία πλευρά, έως ότου σχηματιστούν μικρές φυσαλίδες στην κορυφή και το blini γίνεται ανοιχτό χρυσό καφέ χρώμα στο κάτω μέρος. Αναστρέψτε το blini και μαγειρέψτε την άλλη πλευρά για άλλα 30 δευτερόλεπτα.

Προσθέστε & frac14 κουταλιά της σούπας βούτυρο και & frac12 κουταλιά της σούπας πάνω από κάθε blini.

Επαναλάβετε μέχρι να μαγειρευτούν όλα τα blinis. Γεμίστε με καλύμματα της επιλογής σας και σερβίρετε ζεστά. Κάνει 30 blinis.