Περιήγηση στην καρδιά της Τοσκάνης
Έχετε ακούσει για το νησί-hopping, bar-hopping και table-hopping. Μόνο στην Τοσκάνη, ωστόσο, μπορείτε να εξασκηθείτε στην πιο αληθινή μορφή του χωριού - τέλεια χωριάτικα χωριουδάκια στην κορυφή του λόφου, τα περισσότερα που χρονολογούνται από τον Μεσαίωνα. Τέλεια συντηρημένο ή ανακαινισμένο, κάθε πόλη δεν απέχει ποτέ περισσότερο από μία ώρα με το αυτοκίνητο. Όλοι ευδοκιμούν στις πανέμορφες φυσικές τους τοποθεσίες, αποτελούμενοι από κυλιόμενους αμπελώνες στην πλαγιά, κυπαρίσσια, αγροικίες και άλλες συναρπαστικές λάμψεις εικονικών εικόνων.
Κατά τον Μεσαίωνα, τα προσκυνήματα προς και μεταξύ αυτών των πόλεων ήταν υπεύθυνα για την αύξηση του πλούτου, της εξουσίας και της επιρροής της περιοχής. Η Via Francigena, η οποία συνέδεε το Αγγλικό Καντέρμπουρυ με τη Ρώμη, διασχίζει την Τοσκάνη. Χάραξε έναν διάδρομο εμπορίου και επικοινωνίας, χάρη στις χιλιάδες ταξιδιώτες, εμπόρους και κληρικούς που περπατούσαν.
Πόλεις κατά μήκος της διαδρομής, όπως Lucca, San Gimignano, Monteriggioni και Siena, βίωσαν οικονομικές εκρήξεις που τροφοδότησαν την καλλιτεχνική και θεσμική ορμή της Αναγέννησης. Η ιταλική κουζίνα επωφελήθηκε επίσης: Μπαχαρικά και εξωτικά υλικά όπως σοκολάτα μεταφέρθηκαν εδώ από μακρινές χώρες.
Εδώ είναι οι αγαπημένες μας επιλογές πόλεων, επιλεγμένες για την ποιότητα των συναρπαστικών νέων εστιατορίων, των χώρων κρασιού, των περίεργων πραγμάτων που μπορείτε να δείτε και της συνολικής γοητείας και διακριτικότητας.
Σαν Τζιμινιάνο
Σαν ΤζιμινιάνοΤο La Città delle Torri, ή «η πόλη των πύργων», είναι μακράν το πιο επιδεικτικό παράδειγμα μέσω της αφθονίας του Francigena. Αυτό το μεσαιωνικό Μανχάταν κάποτε υπερηφανεύεται για 72 ανυψωμένους πύργους ορατούς για μίλια γύρω. Αλλά τέτοιες εκμεταλλεύσεις έβαλαν την ευάλωτη πόλη στη διασταύρωση εξωτερικών εχθρών και αντιμαχόμενων γειτόνων. Σήμερα σώζονται μόνο 14 πύργοι.
Το San Gimignano είναι το σπίτι του Αίθουσα παγωτού Piazza , θεωρείται από πολλούς ότι φτιάχνουν το καλύτερο χειροποίητο παγωτό στην Ιταλία, και δεν λείπει η δημιουργικότητα: η ουσία δενδρολίβανο, η λεβάντα, το τυρί Gorgonzola, το σαφράν και οι πιπεριές τσίλι είναι δημοφιλή συστατικά. Υπάρχει ακόμη και μια προσφορά με αρωματισμένο με vin-santo.
Για αλμυρές τροφές, το Osteria del Carcere σερβίρει πλούσια κλασικά της Τοσκάνης, όπως ribollita (σούπα με λευκά φασόλια και λαχανικά), pappa al pomodoro (σούπα με ψωμί και ντομάτα) και l'arista di maiale (ψητό χοιρινό φιλέτο). Καλύτερη κουζίνα μπορεί να γίνει στο Ο Συλλογικός . Στεγάζεται σε ένα πρώην μοναστήρι, αυτό το εστιατόριο και το Relais & Chateau έχει δανειστεί υλικά από μακριά, όπως τρούφες, γαρίδες και μελάνι καλαμαριών.
Πανζάνο
Στην βουκολική καρδιά της Τοσκάνης και μέσα σε μερικές από τις πιο σημαντικές τοποθεσίες αμπελώνων για το Chianti Classico, το Panzano είναι μια φυσική διασταύρωση όπου συναντιούνται εξαιρετικό κρασί και φαγητό. Είναι επίσης μια ιδανική στάση ανάπαυσης για τουρίστες που επιθυμούν να εξερευνήσουν τις κύριες πόλεις του Chianti Classico, όπως το Greve in Chianti, το Castellina in Chianti και το Radda in Chianti.
Ο σούπερ σταρ του Panzano είναι Dario Cecchini . Αυτός ο εκκεντρικός εορτασμός του ciccia (η τοπική λέξη για το χυμώδες κόκκινο κρέας) βρίσκει τη φωνή του σε κομμάτια μπριζόλας T-bone σε μέγεθος εγκυκλοπαίδειας. Το εστιατόριο Cecchini, Officina della Bistecca, σερβίρει δείπνο αρκετές νύχτες την εβδομάδα, με τραπέζια γύρω από μια ανοιχτή ψησταριά. Το κρασί περιλαμβάνεται στην τιμή ενός γεύματος, αν και έχετε την επιλογή να φέρετε το δικό σας μπουκάλι χωρίς χρέωση φελλού.
Πιέντσα 
Το φιλοσοφικό αντίθετο του San Gimignano, Pienza χτίστηκε κατά τη διάρκεια της Αναγέννησης ως ένα πείραμα σε ανθρωπιστικά ιδανικά. Οραματίστηκε ως ουτοπική πόλη στην οποία τα παλάτια και οι δημόσιες πλατείες υπολογίζονταν ως η τέλεια εφαρμογή για τους κατοίκους της— πόλη σε ανθρώπινη κλίμακα (η πόλη σε μέγεθος ανθρώπου). Σήμερα, αυτή η όμορφα σχεδιασμένη πόλη εκτείνεται σε έναν ευχάριστο χώρο μεταξύ ρουστίκ, εξοχικής κουζίνας και κομψότητας.
Το Latte di Luna, στο κέντρο της πόλης, είναι μια φιλική τρατορία που σερβίρει πλούσιο παραδοσιακό φαγητό. Η μέτρια λίστα κρασιών προσφέρει επιλογές από κοντινά Montepulciano και Montalcino.
Ένα δεύτερο ανεπίσημο εστιατόριο, που βρίσκεται λίγο έξω από την Pienza στο χωριό Monticchiello, είναι Osteria La Porta . Τυπικά πιάτα της Τοσκάνης, που κυμαίνονται από ορεκτικά Το Cinta Senese θεραπεύει κρέατα (σαλάμι φτιαγμένο με τοπικά είδη χοίρου) για επιδόρπια όπως το panna cotta, μπορείτε να το απολαύσετε σε μια εξωτερική βεράντα.
Μπολγέρι
ΜπολγέριΗ γενέτειρα των Sassicaia, Ornellaia και Solaia, η επιρροή του Bolgheri στο σύγχρονο ιταλικό κρασί είναι σημαντική. Το Bolgheri βρίσκεται στην παρθένα ακτή της Τοσκάνης, ανάμεσα σε φυσικά αποθέματα φυσικής δρυός και τη λαμπερή θάλασσα, το Bolgheri κερδίζει δημοτικότητα με τουρίστες κρασιών, φαγητούς και ποδηλάτες.
Στη βάση του κυπαρίσσι δρόμου που οδηγεί στην πόλη και το Castello di Bolgheri είναι η ανεπίσημη Osteria San Guido , ιδιοκτησία του θρυλικού ιδιοκτήτη της Sassicaia, Niccolò Incisa della Rocchetta. Με εξωτερικό καθιστικό σε ένα γρασίδι, το εστιατόριο σερβίρει αυθεντικά τοπικά φαγητά σε συνδυασμό με τα εμβληματικά κρασιά της περιοχής. ο Enoteca Tognoni έχει εξαιρετικά φαγητά και μια μεγάλη συλλογή από ιταλικά κρασιά προς πώληση, σε λογικές τιμές.
Το Coastal Tuscany προσφέρει κουζίνα με βάση τα ψάρια και η Marina di Bibbona (20 λεπτά με το αυτοκίνητο από το Bolgheri) φιλοξενεί ένα από τα καλύτερα εστιατόρια θαλασσινών της Ιταλίας, La Pineta. Ο σεφ Luciano Zazzeri προσφέρει τα πιο φρέσκα πιάτα της ημέρας και τοπικά πιάτα όπως το cacciucco alla Livornese (μια πλούσια σούπα με ψάρι από το Λιβόρνο).
Capalbio
CapalbioΣτα σύνορα Τοσκάνης-Λάτσιο, 93 μίλια νότια της Φλωρεντίας, το Capalbio είναι το πιο ρουστίκ από τις πόλεις που παρουσιάζονται εδώ λόγω της θέσης του στο Maremma, γνωστό για τους τραχύς ξυλουργούς ( εγώ βουτέρη ), μοναχικά λιβάδια και χωριά πέτρα. Αλλά τους καλοκαιρινούς μήνες, το Capalbio προσελκύει ένα καλλιτεχνικό-πνευματικό πλήθος στις παρθένες παραλίες και τα άγρια τοπία. Το πιο μοντέρνο σημείο στην πόλη είναι μέρος βιβλιοπωλείου, μέρος γκαλερί τέχνης και μέρος εστιατόριο. Το Frantoio βάζει ένα φανταστικό υπαίθριο aperitivo καθώς ο ήλιος αρχίζει να δύει και σερβίρει τοπικές λιχουδιές αργά το βράδυ.
Volterra
Μακριά από τα χτυπημένα μονοπάτια κρασιού, η Volterra προσφέρει μια προοπτική για την Τοσκάνη που είναι μοναδικά Etruscan - αντανακλώντας τον αυτόχθονο πληθυσμό της περιοχής (Etruschi) για τον οποίο οι Ρωμαίοι ονόμασαν την περιοχή. Με επιβλητική θέα στην κορυφή του βουνού, ορυχεία από αλάβαστρο και μια σημαντική συλλογή από Ετρουσκικά και Ρωμαϊκά χειροποίητα αντικείμενα - η Volterra ήταν το τελευταίο οχυρό των Ετρουσκών που έπεσε στους κατακτητικούς Ρωμαίους - η πόλη έχει πραγματικά μια αυθεντική αίσθηση της Τοσκάνης.
Εξίσου συναρπαστικό είναι οι προσφορές φαγητού, ξεκινώντας από Del Duca Restaurant-Enoteca . Παραδοσιακά πιάτα σερβίρονται με μοντέρνα αίσθηση, με τοπικά μανιτάρια, κρέατα και χόρτα στον κήπο. Λίγο λιγότερο επίσημο είναι το φιλόξενο και οικείο Trattoria Da Badò στην περιοχή San Lazzaro. Επειδή το Volterra βρίσκεται στην κορυφή των βουνών που οδηγούν τελικά στη Μεσόγειο Θάλασσα, αποξηραμένα ψάρια πιάτα όπως γάδος και μπακαλάος (και οι δύο μπακαλιάροι) βρίσκονται εδώ.
Περιήγηση στην Τοσκάνη
Αερόστατα: Πετώντας σε αερόστατο ζεστού αέρα
Έμπειρες εταιρείες όπως balloonflightsitaly.com , & shyballoonintuscany.com και chiantiballooning.com κατά μέσο όρο 250 ευρώ (325 $) ανά άτομο. Ορισμένα σερβίρουν πρωινό με σαμπάνια στον ουρανό.
Classic Cars: Εκλεκτής ποιότητας ενοικίαση αυτοκινήτου
Νοικιάστε ένα Fiat 500 ή ένα Alfa Romeo Duetto από chianticlassiccar.com ή driveinstyle.it. Για περισσότερη ιπποδύναμη σε αισθησιακό σχήμα Ferrari, Maserati ή Lamborghini, μεταβείτε στη διεύθυνση noleggioautotoscana.it.
Σκούτερ: Διακοπές στη Βέσπα
Η εξαιρετική αναλογία πανοράματος έναντι πεζοδρομίων που προσφέρει η Τοσκάνη το καθιστά ιδανικό για περιστροφή με δύο τροχούς. Πρακτορεία όπως tuscanybyvespa.com , scooterbella.com και stradanova.com προσφέρουν περιηγήσεις σκούτερ (περιλαμβάνονται ασφάλιση και κράνη).
Τα 5 καλύτερα ξενοδοχεία στην Τοσκάνη
Ένα από τα πιο διάσημα και πολυτελή ξενοδοχεία στην αγροτική Τοσκάνη, το Relais di Fizzano κοντά στο Castellina-in-Chianti προσφέρει διαμερίσματα με μοναδικές πινελιές, όπως αρχαία σκάφη τροφοδοσίας, δάπεδα με πλακάκια, οροφές με ξύλινα δοκάρια και τεράστια τζάκια.
Επιπλέον, οι επισκέπτες του καταλύματος θα λάβουν έκπτωση 10% σε όλες τις αγορές που πραγματοποιούνται στην αίθουσα γευσιγνωσίας Rocca delle Macìe.
Αν θέλετε να ταξιδέψετε πιο μακριά από την τυπική τουριστική πίστα, το Poggio al Casone προσφέρει ένα εξαιρετικό πακέτο δραστηριοτήτων και ανέσεων στη δυτική Τοσκάνη που βρίσκεται κοντά στο αεροδρόμιο της Πίζας, καθώς και εγγύτητα με μερικές από τις καλύτερες παραλίες της Τοσκάνης. Το όμορφο κτήμα περιβάλλεται από κυπαρίσσια με οδηγούς και αμπελώνες και περιλαμβάνονται υπηρεσίες θέρετρου και σπα. Υπάρχει μια όμορφη πισίνα, γκολφ, ιππασία, ζεύγη κρασιού και φαγητού, ενώ προσφέρονται μαθήματα οινοποίησης στους αρχάριους οικολόγους.
Badia a Coltibuono 
Στρέμματα αμπελώνων και δασών περιβάλλουν αυτήν την όμορφη μονή του 11ου αιώνα στην καρδιά του Chianti Classico. Το Badia a Coltibuono διευθύνεται από τον ενεργητικό Emanuela Stucchi Prinetti και διαθέτει ένα εξαιρετικό εστιατόριο που χρησιμοποιεί πολλά υλικά από τα βιολογικά αγροκτήματα του καταλύματος, καθώς και τους αναγεννησιακούς κήπους, μια πισίνα και μια μεγάλη λίστα με υπαίθριες δραστηριότητες. Αυτό που ξεχωρίζει αυτό το χώρο είναι η σχολή μαγειρικής, η οποία καλύπτει τα πάντα, από ψώνια σε μια τοπική αγορά έως ψιλοκομμένο, ζύμωμα και φυσικά φαγητό.
Το οικογενειακά διοικούμενο Castello di Volpaia βρίσκεται μέσα στους αμπελώνες και τους λόφους του Radda-in-Chianti, και προσφέρει υπέροχα καταλύματα, μια εξαιρετική σχολή μαγειρικής και πολλές υπαίθριες δραστηριότητες, όπως πεζοπορία και ιππασία. Το Borgo di Volpaia είναι στην πραγματικότητα η δική του μεσαιωνική πόλη και ο χώρος είναι ιδανικός για γάμους και μεγαλύτερες ομάδες.
Για ένα τέταρτο αιώνα, ο γερμανός έμπορος τέχνης Peter Femfert και η ενετική σύζυγός του Stefania Canali έχουν συλλέξει όμορφα έργα μοντέρνας τέχνης, γλυπτικής και πολύτιμων αντίκες, και πολλά από αυτά εκτίθενται σε αυτό το ακίνητο.
Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα στο Casa Padronale και τον μεσαιωνικό πέτρινο πύργο του ή το Casanuova (λίγα χιλιόμετρα μακριά). Δύο διαμερίσματα μπορούν να φιλοξενήσουν έως και έξι άτομα το καθένα και υπάρχουν επιπλέον διαμερίσματα για ζευγάρια ή μικρές οικογένειες. Οι επισκέπτες καλούνται να μείνουν τουλάχιστον τέσσερις νύχτες.
Μέσα στην Τοσκάνη >>>
Ανακαλύψτε τα δύο πρόσωπα του Brunello di Montalcino >>>
Μάθετε τι περιλαμβάνει την ψυχή του Super Tuscan >>>
Ανακαλύψτε την κουζίνα της Τοσκάνης >>>
Δείτε τις κριτικές κρασιών της Τοσκάνης στον Οδηγό αγοράς >>>
Ανακαλύψτε τις άλλες διαφορετικές περιοχές της Ιταλίας και τα κρασιά >>>
