Κάθε χρόνο στο τεύχος Best of Year, παρουσιάζω τις ιστορίες που είχαν τη μεγαλύτερη δυναμική τον τελευταίο χρόνο.

1. Κρασί, κρασί παντού. Η Amazon και το Facebook ενήργησαν ως έμποροι τρίτων για τις πωλήσεις κρασιού το 2013 και οι Starbucks, 7–11, Frontgate και Burger King, μεταξύ άλλων εκπληκτικών καταστημάτων, είτε ξεκίνησαν είτε δοκιμάζουν προγράμματα λιανικής κρασιού φέτος, δείχνοντας ότι το κρασί στο mainstream είναι να γίνει αναμφισβήτητη πραγματικότητα.

δύο. Οι πραγματικοί άνδρες (και οι γυναίκες) πίνουν λευκό κρασί. Εκλεκτικοί λευκοί, όπως οι Vinho Verde, Albariño και -Assyrtiko - για να μην αναφέρουμε αντάρτες όπως οι Sauvignon Blanc, Pinot Grigio και Chardonnay - ήταν στην κορυφή πολλών λιστών κρασιών και σε τραπέζια καταναλωτών, καθώς οι λάτρεις του κρασιού αναζήτησαν χύματα με χαμηλότερα αλκοόλ που ήταν εύκολο να ζευγαρωθούν με φαγητό.

3. Ένα δύσκολο έτος για καλλιέργειες. Ο απρόβλεπτος καιρός στην Ευρώπη, συμπεριλαμβανομένων των παγετώνων της άνοιξης και των καλοκαιρινών χιονοθύελλων, έχει καταστήσει την μεταβλητή του 2013 στην καλύτερη περίπτωση στην Ισπανία, τη Γαλλία και την Ιταλία. Ακόμη και η Χιλή είχε προβλήματα παγετού τον Σεπτέμβριο, το οποίο ήταν χωρίς προηγούμενο. Πρόσκληση σε δράση? Αποθέστε σε κελάρι αξίας του 2010 από το Μπορντό, τη Βουργουνδία και την κοιλάδα του Ρον, και κάντε το σύντομα.

Τέσσερις. Κοινωνικά μέσα και κρασί. Το 2013 είδε κάθε σημαντικό παραγωγό κρασιού, εισαγωγέα και μέσα μαζικής ενημέρωσης να χρησιμοποιούν-κοινωνικά μέσα όπως το Twitter και το Facebook σε μεγάλο βαθμό για να προωθήσουν τον εαυτό τους και τη συνολική εκπαίδευση και κατανάλωση κρασιού. Ακόμα και οι παραδοσιακοί αποδέχτηκαν την αναγκαιότητα, μια αντανάκλαση ότι η κουλτούρα του κρασιού ζει πολύ στον ψηφιακό χώρο.

5. Το κρασί ως εξερεύνηση. Οι νέες οινοπαραγωγικές περιοχές - μερικές φορές σε απίθανα μέρη - συνέχισαν να μεγαλώνουν το 2013, αποδεικνύοντας ότι το κρασί είναι πραγματικά παγκόσμια υπόθεση. Σε εξωτικές τοποθεσίες όπως η ηπειρωτική Κίνα, η κεντρική Βραζιλία και η Baja του Μεξικού, καθώς και η Βιρτζίνια που βρίσκεται πιο κοντά στο σπίτι, οι φυτεύσεις αυξήθηκαν, ενώ τα εκλεκτικά κρασιά από μοναδικά μέρη (πιστεύουν ότι τα αφρώδη από την Τασμανία και τα πορτοκαλί κρασιά από τη Σλοβενία) ήταν au courant στα μπαρ σε όλη τη χώρα.

6. Κεντρική Ακτή, η «Άλλη» Καλιφόρνια. Ενώ οι εμβληματικές περιοχές όπως η Napa και η Sonoma εξακολούθησαν να ηγούνται του πακέτου για τους Αμερικανούς οινοπνεύστες, το 2013 ήταν η χρονιά εναλλακτικών περιοχών, όπως Santa Barbara, Paso Robles, San Luis Obispo και Monterey, με ισορροπημένα, φιλικά προς τα τρόφιμα Chardonnay, Pinot Noir και Rhône - μίγματα στυλ που προσελκύουν την προσοχή κριτικών και καταναλωτών σε όλο τον κόσμο.

7. Οι Αμερικανοί φτάνουν στα πορτοφόλια τους για ιταλικό κρασί. Η Ιταλία παρέμεινε ο κορυφαίος εξαγωγέας κρασιού στις ΗΠΑ το 2013 και στατιστικά στοιχεία έδειξαν ότι οι καταναλωτές πληρώνουν για καλύτερα ποιοτικά ιταλικά κρασιά από ποτέ, από το Brunello έως το Barolo και πέραν αυτής.

8. Η ανάπτυξη κρασιού της Κίνας επιβραδύνει. Ένα αναδυόμενο μεσαίας τάξης παθιασμένο με το κρασί συνέχισε να οδηγεί την εγχώρια και διεθνή κατανάλωση κρασιού στην ηπειρωτική χώρα και το Χονγκ Κονγκ φέτος, αλλά οι προειδοποιήσεις της κινεζικής κυβέρνησης σχετικά με τη εμφανή κατανάλωση, μεταξύ άλλων παραγόντων, φάνηκε να επιβραδύνει την εκρηκτική επέκταση το δεύτερο εξάμηνο του έτους .

9. Το Μπορντό πλησιάζει / επιστρέφει στις πολιτείες. Εδώ και πολύ καιρό επικεντρώθηκε στην αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου και πρόσφατα αποσπάστηκε από την Ασία, το Μπορντό έστρεψε την προσοχή του στην Αμερική το 2013, προσφέροντας παραδοσιακά μπουκάλια καθώς και κρασιά αξίας που εισήγαγαν την περιοχή σε νέους, νεότερους πότες και ανανέωσαν τη σύνδεση με τους υπάρχοντες θαυμαστές.

10. Φυσικό / βιολογικό κρασί Goes (Περισσότερα) Mainstream. Το ενδιαφέρον των καταναλωτών για αυτό που ορίζει ένα φυσικό / οργανικό / βιοδυναμικό κρασί αυξήθηκε και τα καταστήματα λιανικής και οι λίστες κρασιών σε όλη τη χώρα αντικατοπτρίζουν την αυξανόμενη τάση το 2013, προσθέτοντας αυτά τα μπουκάλια στις προσφορές τους. Οι παραγωγοί αντέδρασαν επίσης, προωθώντας πιο ενεργά τους (μερικές φορές συζητήσιμους) ισχυρισμούς τους ως μέρος της κατηγορίας.

Μοποιαδήποτε από αυτές τις τάσεις αντικατοπτρίζεται στην ετήσια λίστα αυτού του τεύχους Ο ενθουσιώδης 100 , από τα περισσότερα από 16.500 κρασιά που ελέγχθηκαν φέτος από την παγκόσμια ομάδα δοκιμών. Πέρα από τις υψηλές βαθμολογίες, αντιπροσωπεύουν αξιοσημείωτη ποιότητα, καλή τιμή, διαθεσιμότητα και, φυσικά, μοναδικότητα. Σε αυτό το τεύχος εξετάζονται επίσης οινοπνευματώδη ποτά και μπύρες κορυφαίου επιπέδου, με το δικό μας Κορυφαία 50 πνεύματα και Κορυφαίες 25 μπύρες λίστες, επιλεγμένες από τις εκτενείς δοκιμές του τρέχοντος έτους από τους ειδικούς μας.

Επίσης δεν πρέπει να χάσετε: μας Οι νικητές του 2013 Wine Star Awards πώς να συνδυάσετε χειμερινά φαγητά με λευκά κρασιά εξαίσια μαθήματα μαγειρικής στη χώρα κρασιού της Καλιφόρνια και τις δυναμικές κρασί της Πορτογαλίας.

Στην υγειά σας!