Το μεγαλοπρεπές Δημαρχείο του Σαν Φρανσίσκο ήταν το σκηνικό για το πέμπτο ετήσιο Τοστ της Πόλης του Wine Enthusiast, που πραγματοποιήθηκε στις 7 Απριλίου. Το εμβληματικό κτίριο Beaux Arts φιλοξένησε περισσότερους από 1.000 λάτρεις του κρασιού και των τροφίμων, καθώς και 500 μέλη του εμπορίου, που συγκεντρώθηκαν σε μια ψυχρή αλλά καθαρή το βράδυ για να δοκιμάσετε 500 και πλέον τοπικά και διεθνή κρασιά και να απολαύσετε φαγητό από 30 κορυφαία τοπικά εστιατόρια.

Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε τα προηγούμενα τέσσερα χρόνια στην Όπερα της πόλης. Ο χώρος άλλαξε, εξήγησε ο Wine Enthusiast Publisher, Adam Strum, «επειδή το Δημαρχείο είναι ένα κομβικό σημείο πολιτιστικής σημασίας και αισθητικού μεγαλείου».

Γκουρμέ, φρεσκομαγειρεμένα πιάτα σερβίρονται από επαίνους σεφ και συνοδεύονται από μια ποικιλία από κρασιά που χύνονται από οινοποιούς από όλο τον κόσμο. Οι σταθμοί απλώνονται από την μεγάλη κεντρική ροτόντα του κτηρίου, ακριβώς κάτω από τον επιχρυσωμένο θόλο του κτιρίου και κάτω από τους μαρμάρινους διαδρόμους του προς τα νότια και βόρεια ελαφριά δικαστήρια, καθώς και από το μεγάλο κλιμακοστάσιο στο μπαλκόνι. Το μπαλκόνι έχει εμφανιστεί σε πολλές ταινίες του Χόλιγουντ, συμπεριλαμβανομένων των Raiders of the Lost Ark, The Wedding Planner και Milk.

Οι οινοποιίες που περιείχαν ήταν οι Louis M. Martini, Schramsberg, Francis Ford Coppola, Boisset Family Estates, Jackson Family Wines, St. Supery και ένα χαρτοφυλάκιο από την Maison Marques & Domaines Οι μπύρες από τα Unibroue και Sam Adams και οινοπνευματώδη ποτά, συμπεριλαμβανομένου του Michter's Bourbon, ήταν επίσης διαθέσιμα. Τα εστιατόρια έκαναν τη γκάμα από το St. Helena's Press και το Restaurant στο Wente Brothers έως τις εγκαταστάσεις του Σαν Φρανσίσκο όπως το Waterbar, το Twenty Five Lusk και το Farallon.

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, ο Strum παρουσίασε μια δωρεά 15.000 $ στο Συμβούλιο Αγοράς Οίνου, μια μη κερδοσκοπική ένωση που διεξάγει ολοκληρωμένη έρευνα σχετικά με τις τάσεις της βιομηχανίας οίνου. Το Wine Enthusiast έκανε επίσης μια δωρεά στο San Francisco CARE.

«Περάσαμε υπέροχα στο φετινό Toast of the Town», δήλωσε ο Richard Sowalski, αντιπρόεδρος και οινοποιός στο οινοποιείο Clos Pegase της Napa Valley. 'Προσελκύει τόσο μεγάλο πλήθος και ο χώρος, το Δημαρχείο, είναι πραγματικά φοβερός.'

Το Τοστ της Πόλης προήλθε από τη Νέα Υόρκη, όπου διοργανώνεται κάθε χρόνο στο Lincoln Center. Θα πραγματοποιηθεί ξανά εκεί φέτος στις 5 Μαΐου. Η σειρά TOTT 2011 συνεχίζεται επιπλέον στην Ουάσινγκτον (20 Μαΐου), το Σικάγο (17 Ιουνίου) και το Μαϊάμι (23 Σεπτεμβρίου). Σε κάθε πόλη, η εκδήλωση πραγματοποιείται σε μια ιστορική και / ή πολιτιστική σημασία. Επίσκεψη toastofthetown.com ή καλέστε 800.847.5949 για εισιτήρια.