Αληθινή ιστορία: Είμαστε εντυπωσιασμένοι και υποστηρίζουμε τους ανθρώπους που αποφάσισαν να επαναξιολογήσουν τη σχέση τους με το αλκοόλ. Είτε αυτό σημαίνει να αποφασίσετε να πίνετε λιγότερο, να εξερευνήσετε τον κόσμο του μη αλκοολούχα ποτά και μη αλκοολούχα κρασιά ή εγκαταλείποντας την κρύα γαλοπούλα, αυτοί οι άνθρωποι έχουν τον θαυμασμό μας.

Αλλά από όλους τους ανθρώπους στον κόσμο να προσπαθήσουν Ξηρός Ιανουάριος —η πρόκληση της Πρωτοχρονιάς να μην πιει κανείς για ολόκληρο τον Ιανουάριο—το προσωπικό εδώ στο Λάτρης του κρασιού πιθανώς δεν είναι οι πιο πιθανό να πετύχουν. Κοίτα, είμαστε πολύ ενθουσιώδεις με το κρασί. Είναι στο όνομά μας!

Τα μη αλκοολούχα ποτά περνούν μια στιγμή. Να γιατί.

Για μερικούς από εμάς, οι προσπάθειες του Dry January ματαιώθηκαν από ιδιαίτερα ακαταμάχητες γουλιές. Άλλοι στόχευαν σε έναν «υγρό» Ιανουάριο, για τον οποίο στόχος ήταν να πίνουν λιγότερο, όχι να απέχουν εντελώς. Αλλά μερικοί από εμάς δεν προσπάθησαν ποτέ να δοκιμάσουν το Dry January—γιατί, λοιπόν, θα σας εξηγήσουμε.

Παρακάτω, Enthusias του κρασιού Το προσωπικό εξομολογείται τα ποτά που κατέστρεψαν τον Ξηρό Ιανουάριο του—ή εξασφάλισαν ότι δεν θα ξεκολλήσει ποτέ από το έδαφος. Και ως ειδικό μπόνους; Τα ποτά που Λάτρης του κρασιού Οι δύο μόνοι επιτυχημένοι συμμετέχοντες του Dry January σκοπεύουν να το απολαύσουν μόλις ολοκληρωθεί ο μήνας τους χωρίς ποτό.

Κόκκινα κρασιά από την Αίτνα της Σικελίας

«Προτιμώ να ακολουθήσω τη διαδρομή «Damp-uary» για να μπορώ να μείνω στην απόφασή μου να εξερευνήσω και να δοκιμάσω νέες (για μένα!) περιοχές κρασιού», λέει Wine Express Διευθύντρια μάρκετινγκ Brittany Bittrich. «Αυτή τη στιγμή, βρίσκω τον εαυτό μου να προσπαθώ περισσότερο Σικελική Etna Rossos !»

Stonestreet 2011 Chardonnay Upper Barn

«Ο Ιανουάριος μου δεν ήταν στεγνός, αλλά οι επισκέψεις μου για γευσιγνωσία στο οινοποιείο είναι συνήθως, αφού φτύνω», εξηγεί ο Senior Tasting Editor Τζιμ Γκόρντον . «Έκανα μια εξαίρεση, όμως, για μια όμορφη ηλικία Stonestreet 2011 Chardonnay Upper Barn που άξιζε τον σεβασμό να γευτεί και να καταναλωθεί».

Βότκα Μαρτίνης

«Δεν δοκίμασα καν το Dry January», εξομολογείται ο Αντιπρόεδρος Περιεχομένου Ντάρα Καπούρ . Γιατί όχι? 'Επειδή βότκα μαρτίνι », ξεστόμισε εκείνη. Δεν μπορώ να διαφωνήσω με αυτό.

Gin Martinis

Εμείς εδώ στο Λάτρης του κρασιού μην κάνετε διακρίσεις όταν πρόκειται για μαρτίνι, γι' αυτό μάλλον εμφανίζονται δύο (!) διαφορετικά σε αυτή τη λίστα. «Δεν δοκίμασα πραγματικά έναν στεγνό Ιαν – λαχταρούσα gin martinis », λέει η διευθύντρια γευσιγνωσίας Anna-Christina Cabrales. «Έλκομαι προς τα πνεύματα που είναι φαρμακευτικά, ποώδη, φυτικά και/ή πικρά. Όταν επισκέφτηκα Μόντρεαλ Τον Νοέμβριο δοκίμασα μια σειρά από χειροποίητα τζιν μικρής παραγωγής και συνέχισα στην τρύπα του κουνελιού. Άμεσα, πολύπλοκα στρώματα χωρίς έναν τόνο ανοησίες. Έκανε τη δουλειά γρήγορα».

Νερό Spindrift Spiked Spiced Spiced Apple Cider

«Ο Ιανουάριος είναι πάντα μια περίοδος που προσπαθώ να βγαίνω λιγότερο έξω, να εξοικονομώ χρήματα και να επαναφορτίζομαι μετά από μια γεμάτη σεζόν, αλλά ο Dry January στο σύνολό του δεν μου κάνει ποτέ αρκετά», λέει ο Senior Digital Editor. Άριελ τρόπο . «Ενώ αφιερώνω περισσότερο χρόνο στην τηλεόραση, κάτι που πάντα περιμένω με ανυπομονησία τη νύχτα είναι να ανοίξω έναν σκληρό μηλίτη. Μου αρέσει να δοκιμάζω διαφορετικές παραλλαγές του εποχιακού ποτού.» Ένα συγκεκριμένο αγαπημένο; Νερό Spindrift Spiked Spiced Spiced Apple Cider .

Ένα πλούσιο Syrah

«Είμαι στεγνός όλο τον Ιανουάριο και πλησιάζω στο τέλος!» ανακηρύσσει την Πρόεδρο του Εμπορίου των Wine Enthusiast Commerce Erika Strum. «Αλλά αυτό το Σαββατοκύριακο είναι το Βραβεία Wine Star και ανυπομονώ για το ετήσιο δείπνο του προσωπικού μας το προηγούμενο βράδυ. Τότε είναι που σκοπεύω να σπάσω το σερί μου με το πρώτο βλέμμα, πλούσιο κόκκινο στο οποίο κοιτάζω (όπως έχει επιλεγεί από το Τμήμα Γευσιγνωσίας μας). Μου λείπει πραγματικά η όλη εμπειρία να γεμίζω τη μύτη μου σε ένα ποτήρι και να το απολαμβάνω! Ελπίζω να φέρουν μερικά Syrah .»

Λευκή Σαγκρία

Παραγωγός Ψηφιακού Ιστού Σαμάνθα Σέτ ξέρει ακριβώς τι θα πιει την 1η Φεβρουαρίου: το λευκή σανγκρία που δοκίμασε την αποφασιστικότητά της στα μέσα του μήνα. «Ήμουν με τον αδερφό μου σε ένα τοπικό μπαρ και ψησταριά για να παρακολουθήσω τα πλέι οφ του NFL», θυμάται ο Σέτ. «Δεν είμαι κορίτσι της μπύρας, οπότε οι τρεις γύροι μπίρες δεν ήταν δελεαστικές. Αλλά το εποχιακό σπίτι λευκό Sangria; Δελεαστικό - ειδικά όταν οι Γίγαντες έχασαν 0-28 από τους Eagles. Αν και ένιωθε περίεργο να ρουφήξει την απώλεια με το παγωμένο νερό της («Εξαιρετικό λεμόνι, φυσικά»), η Σέτ κόλλησε στα όπλα της. «Αν κρατάμε σκορ, θεωρήστε ότι είναι ένας επιπλέον βαθμός για να παραμείνουμε στεγνοί αυτόν τον Ιανουάριο».