Όλα τα επιλεγμένα προϊόντα επιλέγονται ανεξάρτητα από τη συντακτική μας ομάδα ή τους συνεργάτες μας. Ο Wine Enthusiast δεν δέχεται πληρωμή για τη διεξαγωγή οποιουδήποτε ελέγχου προϊόντος, αν και ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια για αγορές που πραγματοποιούνται μέσω συνδέσμων σε αυτόν τον ιστότοπο. Οι τιμές ήταν ακριβείς τη στιγμή της δημοσίευσης.

Ας γίνουμε αληθινοί: Η Ημέρα των Ευχαριστιών είναι βασικά το Super Bowl των διακοπών. Δεν είναι μόνο μια στιγμή για να επιδείξετε τη μαγειρική σας εμπειρία, αλλά και μια ευκαιρία να βελτιώσετε τις γνώσεις σας για το κρασί. Τελικά, ποιος καλύτερος τρόπος για να αναβαθμίσετε το απαιτούμενο smorgasbord των διακοπών από τα επιλεγμένα ζευγάρια κρασιών;

Φυσικά, αυτό είναι πιο εύκολο να το λες παρά να το κάνεις. Τα ζευγάρια κρασιών για την ημέρα των Ευχαριστιών μπορεί να είναι ένα παιχνίδι υψηλού πονταρίσματος, ειδικά αν η λίστα των καλεσμένων σας είναι μεγάλη. Με μια μεγάλη γκάμα τολμηρών γεύσεων στο τραπέζι και τόσους πολλούς ουρανίσκους για να ευχαριστήσετε, υπάρχουν πολλά που μπορεί να πάνε στραβά.

Μην στεναχωριέσαι όμως. έχουμε αναθέσει Wine Enthusiast's Τμήμα Γευσιγνωσίας επιλέγοντας τα τέλεια μπουκάλια για να συμπληρώσουν πιάτα έτοιμα για την Ημέρα των Ευχαριστιών από τη βιβλιοθήκη συνταγών μας, η οποία είναι γεμάτη με μοντέρνα κλασικά εορταστικά από ζουμερά λευκή γαλοπούλα αλατισμένη με κρασί προς την πίτα πεκάν με μπέρμπον . Σκεφτείτε αυτό το επίσημο φύλλο εξαπάτησης για ζευγάρια κρασιού για την Ημέρα των Ευχαριστιών.

Με αυτούς τους δελεαστικούς συνδυασμούς φαγητού και ποτών, η Ημέρα των Ευχαριστιών είναι βέβαιο ότι θα είναι εγγυημένη.

The Wine Enthusiast Guide to Pairing Wine with Pretty Much Anything

Το καλύτερο κρασί για συνδυασμό με γαλοπούλα: Domaine Chante Cigale 2020 White (Châteauneuf-du-Pape)

Τα φρυγανισμένα ροκανίδια προσδίδουν έναν καπνιστό χαρακτήρα στο α Γαλοπούλα με λευκό κρασί , που λάμπει ακόμα πιο έντονα δίπλα σε αυτό το ζουμερό, σβήσιμο της δίψας στυλ Châteauenuf-du-Pape blanc. Με νότες από τραγανό λευκό αχλάδι και γκρέιπφρουτ, η εμφιάλωση προσφέρει επίσης μια νότα γλυκών μπαχαρικών και γλυκάνισου.

$52 Vivino

Το καλύτερο κρασί για συνδυασμό με πράσινα φασόλια: Tokara 2018 Director's Reserve Sauvignon Blanc-Sémillon (Stellenbosch)

Αντί για τα τυπικά πράσινα φασόλια για την Ημέρα των Ευχαριστιών, δοκιμάστε αντ 'αυτού ένα ασιατικής έμπνευσης Φασολάκια Ξηρά τηγανητά πλευρά. Πασπαλισμένο με σάλτσα σόγιας πλούσια σε umami και πλούσιο με αρωματικό σκόρδο, τζίντζερ και πράσινο κρεμμύδι, το πιάτο ταιριάζει με αυτό το λευκό μείγμα σε στυλ Μπορντό. Με φρυγανιστικές νότες από φρεσκοξηραμένο άχυρο και φέτες μήλου, τα ποτήρια προσφέρουν επίσης άφθονη οξύτητα και ελαφριά πηχτή υφή.

$45 wine.com

Το καλύτερο κρασί για συνδυασμό με γλυκοπατάτες: D'Arenberg 2017 d'Arry's Original Grenache-Shiraz (McLaren Vale)

Οι γεύσεις της Μέσης Ανατολής, της Ευρώπης και της Βόρειας Αφρικής αναμειγνύονται στο μοναδικό μας Ολόκληρη ψητή γλυκοπατάτα με ταχίνι και μελάσα ροδιού πλευρά, η οποία προσδίδει γλυκές και αλμυρές νότες σε κάθε μπουκιά. Σερβίρεται μαζί με αυτό το μείγμα 50-50 Grenache και Shiraz, που φέρνει στο νου νότες από ώριμα βατόμουρα, βιολέτες, μαλακό πιπέρι και γήινο, αλμυρό μπαχαρικό.

$26 Vivino

Το καλύτερο κρασί για συνδυασμό με ψητά καρότα: The Pinot Project 2020 Pinot Noir (Καλιφόρνια)

Το δείπνο των Ευχαριστιών αισθάνεστε πολύ βαρύ; Εξομαλύνετε το με ένα φως Καρότα ψητά σε στάχτη στο πλάι, το οποίο περιλαμβάνει επίσης granola με κορδόνια με μέλι με φρυγανισμένο λινάρι, κολοκύθα, λευκό σουσάμι και ηλιόσπορους, καθώς και καρδιές κάνναβης. Συνδυάστε το με αυτό το απλό Pinot Noir, που δίνει κλασικές νότες κόκκινου και μαύρου κερασιού μαζί με μια νότα κανέλας.

$14 Vivino

Το καλύτερο κρασί για συνδυασμό με πουρέ πατάτας: Winzer Krems 2019 Reserve Ried Kremser Wachtberg Grüner Veltliner (Kremstal)

Μια γερή πλευρά του Μπλε τυρί σαντιγί πατάτες μπορεί απλώς να κλέψει τα φώτα της δημοσιότητας από το κεντρικό κομμάτι της γαλοπούλας σας. Σερβίρεται μαζί με αυτό το πλούσιο και φρουτώδες Grüner Veltliner, το οποίο προσφέρει συμπυκνωμένες γεύσεις τραγανού μήλου, γκρέιπφρουτ και ορυκτών.

$28 Οίνος-Ερευνητής

Το καλύτερο κρασί για συνδυασμό με ψητά λαχανάκια Βρυξελλών: Altos de Torona 2021 Albariño (Rías Baixas)

Γίνετε αυτός που θα πείσει επιτέλους τους πάντες ότι είναι τα λαχανάκια Βρυξελλών πράγματι καλό με το μπέικον μας Ψητά λαχανάκια Βρυξελλών προσφορά. Ταιριάζει φανταστικά με αυτό το ανοιχτό κίτρινο Albariño, το οποίο περιέχει γεύσεις από λεμόνι, λευκό ροδάκινο, φρούτο του πάθους, αποξηραμένο θυμάρι και αμύγδαλο.

$19 Οίνος-Ερευνητής

Το καλύτερο κρασί για συνδυασμό με σάλτσα κράνμπερι: Jean Loron 2020 Château de Fleurie (Fleurie)

Μια φρέσκια, γλυκιά και ξινή περιστροφή Σάλτσα Cranberry 'Κονσέρβα'. βρίσκει έναν τέλειο σύντροφο σε αυτό το ξηρό κόκκινο Beaujolais, το οποίο είναι δομημένο με άφθονες σταθερές τανίνες και γεμάτο με γεύση μαύρου φρούτου.

14,42 $ Vivino

Το καλύτερο κρασί για συνδυασμό με γέμιση καλαμποκιού: J. Lohr 2020 Riverstone Chardonnay (Arroyo Seco)

Ανεξάρτητα από το αν είστε γέμιση ή ντυσίματος—αν είναι προετοιμασμένο μέσα στο πουλί, είναι «γέμιση», αλλά εξωτερικά είναι «ντύσιμο»— Λουκάνικο γέμιση καλαμποκιού και μάραθου είναι σίγουρο ότι θα γίνει επιτυχία. Οι λιπαροί τόνοι του πιάτου, που παρέχονται από τετηγμένο λίπος πανσέτας ή σταγόνες γαλοπούλας, ζητούν να συνδυαστούν με αυτό το Chardonnay με κιμωλία. Γεμίζει με ελαφριά αρώματα λεμονιού, μελιού, νεκταρινιού και θρυμματισμένου λευκού βράχου.

$14 Vivino

Το καλύτερο κρασί για συνδυασμό με μακαρόνια και τυρί: Château de Valmer NV Brut (Vouvray)

Γιατί να συμβιβαστείτε με τα κανονικά mac and cheese όταν μπορείτε να έχετε Fondue Mac and Cheese ? Πλούσιο και κρεμώδες, είναι μια απολαυστική αντίστιξη σε αυτό το φρέσκο, ανάγλυφο Chenin Blanc, που σερβίρει σφιχτή οξύτητα και νότες πράσινων φρούτων και εσπεριδοειδών.

18,67 $ Vivino

Το καλύτερο κρασί για συνδυασμό με μηλόπιτα: Château d'Arche 2019 Soleil d'Arche (Sauternes)

Δεν είναι ακριβώς η ημέρα των Ευχαριστιών χωρίς πίτα. Είμαστε μερικοί σε Ουίσκι Old Fashioned Apple Pie , που συνδυάζει τις μεθυστικές γεύσεις μιας παραδοσιακής μηλόπιτας με αυτές ενός κλασικού κοκτέιλ ουίσκι, το Old Fashioned . Φωνάζει για ένα ποτήρι μελωμένο Sauternes, το οποίο μεταφέρει νότες από φρούτα βερίκοκου και ώριμη φλούδα πορτοκαλιού.

$36 Οίνος-Ερευνητής

Το καλύτερο κρασί για συνδυασμό με πίτα πεκάν: Kopke NV 10 ετών Tawny (Port)

Όχι σε μηλόπιτα; Ακολουθήστε τη διαδρομή με ξηρούς καρπούς με μια σκούρα καστανή ζάχαρη Πίτα με μπουρμπόν, αμύγδαλο και πεκάν. Συνδυάστε τις φέτες με τα ποτήρια αυτού του Port-forward Port, το οποίο προσφέρει μερικές νεανικές γεύσεις που παλαιώνουν το ξύλο.

35,67 $ Vivino

Γιατί πρέπει να μας εμπιστευτείτε

Όλα τα προϊόντα που παρουσιάζονται εδώ επιλέγονται ανεξάρτητα από την ομάδα μας, η οποία αποτελείται από έμπειρους συγγραφείς και γευσιγνώστες κρασιού και επιβλέπονται από επαγγελματίες σύνταξης στα κεντρικά γραφεία του Wine Enthusiast. Όλες οι αξιολογήσεις και οι κριτικές είναι εκτελείται τυφλή σε ελεγχόμενη ρύθμιση και αντικατοπτρίζουν τις παραμέτρους της κλίμακας 100 βαθμών μας. Ο Wine Enthusiast δεν δέχεται πληρωμή για τη διεξαγωγή οποιουδήποτε ελέγχου προϊόντος, αν και ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια για αγορές που πραγματοποιούνται μέσω συνδέσμων σε αυτόν τον ιστότοπο. Οι τιμές ήταν ακριβείς τη στιγμή της δημοσίευσης.