Ετοιμαστείτε να πιείτε ροζ πέρα ​​από ένα ποτήρι ροζέ. Ακολουθεί μια σειρά από γουλιές για να δοκιμάσετε, από μια σοδειά τζίντζερ ροζ μπαλέτου-παντόφλας έως αναβράζοντες μηλίτες και ένα γοητευτικό λικέρ γκρέιπφρουτ, ακριβώς για να ακουμπήσετε εορταστικά κοκτέιλ.

Τζιν με απόχρωση

Οι παραγωγοί οινοπνευματωδών ποτών παρουσίασαν μια σειρά δημιουργικών εμφιαλωμένων ροζ τζιν που έχουν σχεδιαστεί για να φωτίζουν το τζιν και τονωτικά, καθώς και άλλα κοκτέιλ. Οι Gin και η Angostura bitter ήταν κάποτε αναμεμειγμένοι για να ανακουφίσουν την ναυτία στο Βασιλικό Ναυτικό του Βασιλείου, και ο Pink Gin έγινε ένα μοντέρνο κοκτέιλ στην Αγγλία του 19ου αιώνα. Μερικοί, όπως το The Bitter Truth Pink Gin, είναι ένα νεύμα σε αυτήν την ιστορία, ενώ άλλοι οφείλουν τις αποχρώσεις τους σε ένα ευρύτερο φάσμα συστατικών ή τεχνικών.

Το Bitter Truth Pink Gin

Αυτός ο γερμανικός οινοπνευματοποιός κάνει επίσης πικρά, τα οποία αναμιγνύονται εδώ με τζιν για να δημιουργήσουν ένα απαλό γαρύφαλλο- ροζ απελευθέρωση . Είναι ελαφρώς γλυκό στον ουρανίσκο, με νύξεις λίτσι, φλούδα γκρέιπφρουτ και γλυκάνισο. Συνιστάται για συμπλήρωση με τονωτικό για μια κοκκινωπή G&T. ($ 35)

Το Rose Gin του Dillon

Τεχνικά ένα λικέρ με βάση το τζιν, αυτό εγχύεται με ροδαλά ισχία και πέταλα και γλυκαίνεται με ζάχαρη τουρμπίνι. Το αποτέλεσμα είναι ένα τριαντάφυλλο τζιν που έχει μια κατακόκκινη απόχρωση και σχεδόν αμαρώδες ποώδες που προσφέρει ένα φινίρισμα στηρίγματος ροζ πιπεριού. (50 $)

Η αναβίωση έκσταση ηλιοστασίου

Αυτό το στιβαρό, υπέροχα ζουμερό τζιν είναι τελειωμένο σε πρώην βαρέλια κόκκινου κρασιού, το οποίο αποδίδει ροζ-χρυσό χρώμα και πολλές αποξηραμένες γεύσεις κερασιού και μπαχαρικών. Δοκιμάστε το σε ένα κοκτέιλ σε στυλ Μανχάταν, γαρνιρισμένο με κεράσι. ($ 40)

Wölffer Estate 'Pink' Τζιν

Αυτός ο οινοποιός του Long Island αποστάζει το μικρό τζιν του από μια βάση ροζέ και το εμποτίζει με μούρα αρκεύθου. Αυτό τζιν προσφέρει ένα ευδιάκριτο φρουτώδες άρωμα που προτείνει φρέσκα σμέουρα, καθώς και υπαινιγμούς από βαμβάκι-καραμέλα γλυκύτητα, αρκεύθου και γλυκάνισο. ($ 34/375 ml)

Το κοκτέιλ εκατομμυριούχων

Υπέροχα λικέρ

Lillet Rose

Για τους λάτρεις του βερμούτ και κοκτέιλ με χαμηλή αντοχή, αυτό το apéritif με βάση το κρασί που ζωντανεύει από μικρές ποσότητες λικέρ φρούτων είναι μια υπέροχη εναλλακτική λύση. Lillet Rose παίζει επίσης καλά σε μικτά ποτά και γροθιές. Ανακατέψτε το σε μαρτίνι ή αφρώδες κρασί ή σερβίρετε παγωμένο με μια μπούκλα φλούδας πορτοκαλιού για εύκολη κατανάλωση απευθείας στην άνοιξη. ($ 20)

Κρέμα πυρήνα Tempus Fugit

Ένα βασικό συστατικό για τα κοκτέιλ Pink Squirrel, αυτό το λικέρ με γρανίτη έχει στιλ από μια ιστορική γαλλική συνταγή του 19ου αιώνα. Κρέμα πυρήνα είναι φτιαγμένο με αποσταγμένο βερίκοκο, πυρήνες κεράσι και πικρά αμύγδαλα για γεύση που μοιάζει με αμυγδαλωτό. ($ 40)

LiDestri Pink Lemon Liqueur

Σκεφτείτε «ροζ λεμονάδα». Δεν θα υποστηρίξουμε ότι αυτό είναι το πιο φυσικά αποκορυφωμένο limoncello στην αγορά, αλλά είναι γλυκόπικρο και υποχρεωτικά εύκολο ποτό. Αυτό λικέρ είναι σαν λιωμένο σορμπέ λεμονιού σε ένα ποτήρι. (22 $)

Giffard Pink Grapefruit Cream

Αυτό το αρωματικό γκρέιπφρουτ λικέρ είναι αρκετά νόστιμο για να πιείτε ευθεία, αλλά είναι επίσης ένας εξαιρετικά ευέλικτος μίξερ. Μερικοί μπάρμαν το κρύβουν ως μυστικό όπλο τους, το παρατσούκλι «χυμό μους». Δοκιμάστε το με την Τεκίλα για ένα γύρισμα στο κλασικό Paloma. ($ 25)

Βόλφμπεργκερ Λίτσι

Αναζητήστε ένα αρκετά απαλό ροζ ρουζ και έντονα λουλουδάτο άρωμα όπως το ροδόνερο. Ο ουρανίσκος είναι τάρτας, φωτεινός και λαχταριστός, που ξεθωριάζει στο άνθος στο φινίρισμα Αυτό πνεύμα είναι εύκολο πόσιμο και ελαφρύ, αυτό θα ήταν ιδανικό με αφρώδη οίνο. ($ 44)

Κοκκινίζοντας μηλίτες

Για την απόλυτη απόλυτα ρόδινη απόχρωση, αναζητήστε μηλίτες φτιαγμένες από κόκκινες ποικιλίες μήλων όπως το Domaine du Verger Rosé Cidre Bouche της Γαλλίας (8 $) ή Alpenfire Glow ($ 28) από την πολιτεία της Ουάσινγκτον, ένας μηλίτης μονής ποικιλίας από μήλα Aerlie Red.

Πολλοί παραγωγοί χρησιμοποιούν άνθη ιβίσκου για να δώσουν στους μηλίτες και τις μπύρες μια άνθιση λουλουδιών και μια ζωντανή ματζέντα λάμψη. Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν Σεζόν Hibiscus της κοινής μηλίτης ($ 10/12-oz 4-pack) και Hibiscus Cider του Harpoon (6-πακέτο $ 11/12-oz).