Συνεχίστε να ανεβάζετε αυτό το ποτήρι (με μέτρο, φυσικά) εάν θέλετε να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη για την υγεία του κρασιού. Πρόσφατες μελέτες ισχυρίζονται ότι ποικίλα οφέλη μπορεί να συνδέονται με χαμηλή ή μέτρια κατανάλωση αλκοόλ, περίπου δύο ποτά ή λιγότερο ανά ημέρα. Εδώ είναι οι πέντε πρώτες επιλογές.

Τα χαμηλά επίπεδα αλκοόλ μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή και να βοηθήσουν τον εγκέφαλο να καθαρίσει τις τοξίνες

Δημοσιεύθηκε στο τεύχος Φεβρουαρίου 2018 του περιοδικού Επιστημονικές εκθέσεις , προς την μελέτη διεξάγεται από το Ιατρικό Κέντρο Πανεπιστημίου του Ρότσεστερ έδειξε ότι τα ποντίκια που εκτέθηκαν σε χαμηλά επίπεδα αλκοόλ εμφάνισαν λιγότερη φλεγμονή στον εγκέφαλο και ένα πιο αποτελεσματικό γλυμφικό σύστημα, το οποίο χρησιμεύει ως σύστημα απομάκρυνσης αποβλήτων του εγκεφάλου. Η έρευνα μπορεί να είναι πολλά υποσχόμενη για επιστήμονες που μελετούν ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία, όπως το Αλτσχάιμερ και η άνοια.

«Η κατανάλωση αλκοόλ έχει καμπύλη σχήματος« J »για την υγεία», λέει ο Δρ Maiken Nedergaard του Ιατρικού Κέντρου του Πανεπιστημίου του Ρότσεστερ και επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης. «Η μικρή κατανάλωση είναι ευεργετική όταν κοιτάζουμε μεγάλους πληθυσμούς, ενώ η υψηλή δεν είναι».

Οι αντιοξειδωτικές ενώσεις που βρίσκονται στο κόκκινο κρασί προωθούν τις θεραπείες καρδιακών παθήσεων

Οι καρδιακές παθήσεις είναι η κύρια αιτία θανάτου στις ΗΠΑ, αλλά η ελπίδα μπορεί να βρεθεί στο αγαπημένο σας Pinot. Ή πιο συγκεκριμένα, σε δύο αντιοξειδωτικές ενώσεις που επικρατούν στο κόκκινο κρασί: ρεσβερατρόλη και κουερσετίνη.

«Οι συνάδελφοί μου και εγώ έχουμε αναπτύξει ένα στεντ , ή ένα μικρό σωλήνα ματιών που υποστηρίζει ένα αιμοφόρο αγγείο, το οποίο απελευθερώνει αργά αντιοξειδωτικά κόκκινου κρασιού με την πάροδο του χρόνου για την προώθηση της επούλωσης και την πρόληψη της μελλοντικής πήξης και φλεγμονής αίματος », λέει ο Δρ. Τμήμα Συγκριτικών Βιοϊατρικών Επιστημών στο Πανεπιστήμιο της Λουιζιάνας .

Αυτή και άλλοι ερευνητές αναπτύσσουν επίσης ένα μπαλόνι, το οποίο ένας χειρουργός μπορεί να εισάγει και να φουσκώνει σε μια μπλοκαρισμένη ή στενή αρτηρία για να το διευρύνει και να επιτρέψει στο αίμα να ρέει μέσω της καρδιάς, επικαλυμμένο με αυτές τις ενώσεις για τη θεραπεία της περιφερικής αρτηριακής νόσου, η οποία μπορεί να περιορίσει το αίμα ρέει στα κύρια όργανα.

Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε μεγαλύτερη διάρκεια ζωής

Μην αποθαρρύνετε τη γιαγιά να φτάσει στο vino. Έρευνα που παρουσιάστηκε στο Αμερικανική Ένωση για την Προώθηση των Επιστημών η ετήσια συνάντηση τον Φεβρουάριο του 2018 διαπίστωσε ότι η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να συνδέεται με τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.

Η μελέτη 90+ , με βάση το Ινστιτούτο Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας-Irvine για διαταραχές μνήμης και νευρολογικές διαταραχές , είναι μια μακροχρόνια εξέταση της υγείας των ατόμων ηλικίας 90 ετών και άνω. Σύμφωνα με έρευνα, η οποία περιλαμβάνει ένα έγγραφο του 2007 που εκδόθηκε από τον Δρ. Η Annlia Paganini-Hill, η Claudia Kawas και η María M. Corrada, δείχνουν ότι η κατανάλωση περίπου δύο ποτηριών αλκοόλ την ημέρα συνδέεται με μείωση κατά 15% του κινδύνου πρόωρου θανάτου.

Πώς χρησιμοποιούν οι επαγγελματίες του κρασιού τη γιόγκα για να εξισορροπήσουν τη ζωή

Οι λάτρεις του κόκκινου κρασιού ενδέχεται να έχουν ελαφριά μείωση του κινδύνου καρκίνου του προστάτη

Ο καρκίνος του προστάτη είναι ο πιο διαγνωσμένος καρκίνος στους Αμερικανούς άνδρες, αλλά η μέτρια κατανάλωση κόκκινου κρασιού μπορεί να σχετίζεται με μείωση του κινδύνου εμφάνισης της νόσου κατά 12%.

Στα τέλη του 2017, α πολυεθνική ερευνητική ομάδα διεξήγαγε μια μετα-ανάλυση 83 προηγουμένως δημοσιευμένων άρθρων και 17 μελετών που πληρούσαν συγκεκριμένα κριτήρια για το έργο. Τα αποτελέσματα, που δημοσιεύθηκαν σε τεύχος Απριλίου 2018 του Κλινική Επιδημιολογία , διαπίστωσε ότι δεν δημιουργούνται όλα τα κρασιά ίσα: Οι λευκοί πότες αντιμετώπιζαν ελαφρά αύξηση του κινδύνου καρκίνου του προστάτη.

Η κατανάλωση κρασιού μπορεί να βελτιώσει την υγεία του στόματος

Μήπως ένα γαργάρι Garganega θεωρείται σωστή οδοντιατρική υγιεινή; Όχι ακόμα, αν και μελέτη που εμφανίστηκε στο Περιοδικό Αγροτικής και Χημείας Τροφίμων τον Φεβρουάριο του 2018 συνεπάγεται μια σχέση μεταξύ της στοματικής υγείας και του κρασιού.

Οι Ισπανοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στο κόκκινο κρασί εμπόδισαν τα βακτήρια που προκαλούν πλάκα να προσκολληθούν στον ιστό των ούλων. Αυτό το αποτέλεσμα ενισχύθηκε όταν τα αντιοξειδωτικά συνδυάστηκαν με το στοματικό προβιοτικό Streptococcus dentisani .

Ωστόσο, τα οφέλη δεν συνδέονται μόνο με το κρασί. Οι πολυφαινόλες που προσδιορίζονται (καφεϊκό και ρ-κουμαρικό οξύ), υπάρχουν επίσης σε άλλες τροφές όπως ο καφές και τα δαμάσκηνα, αντίστοιχα. Δυστυχώς, η απόλαυση ενός μπουκαλιού κόκκινου δεν ισούται με ένα υγιές στόμα. Οι ερευνητές λένε ότι οι χημικές ουσίες που αναλύθηκαν στη μελέτη ήταν πολύ υψηλότερες σε συγκέντρωση από αυτές που υπάρχουν στο κρασί.