1225 4η Λεωφόρος
Σιάτλ, Ουάσιγκτον
206.829.2280 · thepurplecafe.com

Ο ιδιοκτήτης Larry Kurfosky, επικουρούμενος από το μάγουλο με τίτλο Διευθυντής υγρών Christene Prentice, έχει ένα χέρι σε όλα. Για αρχάριους, τι γίνεται με τη μισή βραδιά του κρασιού κάθε Δευτέρα, η οποία περιλαμβάνει όλα τα κρασιά που προσφέρονται από το ποτήρι, καθώς και επιλεγμένα μπουκάλια λίστα κρασιών; Ο εκτελεστικός σεφ Robb Kirby και ο σεφ Fernando Martinez στέλνουν πιάτα όπως το Lobster Baked Mac και το Cheese με εκθαμβωτικό στιλ. Στην τοποθεσία του Σιάτλ, ο Βοηθός Γενικός Διευθυντής / σομελιέ Chris Horn, ο οποίος έχει περάσει το πρώτο του επίπεδο από το Court of Master Sommeliers, θα μπορούσε να επιλέξει έναν επιδόρικο Kongsgaard Chardonnay Napa Valley 2005 ως ζεύγος για τον αστακό. Σε διάθεση να γουλιάζεις και να βόσκεις; Μπορείτε να επιλέξετε από το μπαρ στον κύριο όροφο με τον πύργο κρασιού των 5.000 μπουκαλιών, το κοκτέιλ μπαρ στον κάτω όροφο ή τη φιλόξενη σοφίτα με τη γευσιγνωσία σε στιλ τάπας.

Τα στατιστικά
Αριθμός επιλογών: 600
Φιάλες στο απόθεμα: 8.500
Αριθμός κρασιών από το ποτήρι: 89
BYO: Ναι. Προμήθεια Corkage: (πρώτο μπουκάλι δωρεάν) και μετά 20 $
Στιγμιότυπα της λίστας: Παγκόσμια εστίαση - Γαλλία, Ιταλία, Ισπανία - με ένα μάτι προς τα βορειοδυτικά (είναι το ένα τρίτο της λίστας). Verticals of Betz Cellars and Leonetti old Burgundies from Leroy, όπως το 1978 Leroy Puligny-Montrachet, και το 1985 Nuits St. Georges 1988 Masi Amarone della Valpolicella, 2001 Oddero Barolo και Didier Dageuneau Pur Sang Pouilly-Fume.