Έχοντας περιοριστεί στο σπίτι για μήνες, πολλοί άνθρωποι βρίσκουν άνεση στις κουζίνες τους δημιουργώντας γεύματα φιλικά προς την οικογένεια και συνδυάζοντάς τα με τα αγαπημένα τους κρασιά ή εξερευνώντας νέα. Ο οινοποιός του Silverado Vineyards Jon Emmerich συνεργάστηκε ξανά με τον βραβευμένο συγγραφέα James Beard και την ειδική τυριών Laura Werlin για να σας δείξει πώς να συνδυάσετε δύο αγαπημένα φαγητά με δύο κλασικά κρασιά. Η Silverado μόλις κυκλοφόρησε ένα νέο βίντεο που συνδυάζει το Laura's Pizza Mac & Cheese με το Ciabatta Croutons From το βιβλίο της, Mac & Cheese, παρακαλώ!

Ο οινοποιός Jon Emmerich δοκιμάζει το Sangiovese του 2017 στο Silverado Vineyards

Όσον αφορά την άνεση του φαγητού, όπως λέει η Laura, « Τι είναι καλύτερο από την πίτσα; Γιατί, μια πίτσα mac & τυρί, φυσικά! ' Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει τα συστατικά από τις καλύτερες από τις ντεμοντέ πίτσες - πεπερόνι, μανιτάρια και ελιές - και τις κουβέρτες σε μια κρεμώδη σάλτσα μοτσαρέλας. Η συνταγή μπορεί να αλλάξει για να αντικατοπτρίζει τις γεύσεις της πίτσας της σπιτικής σεφ. Το καλύτερο μέρος για την ένωση αυτών των δύο αγαπημένων είναι ότι οι λάτρεις του κρασιού μπορούν να επιλέξουν αν θα επικεντρωθούν στο τυρί ή στην πίτσα όταν επιλέγουν το ζεύγος τους. Στο βίντεο, ο Jon προτείνει δύο από τους εμβληματικούς αμπελώνες Silverado της Napa Valley: Chardonnay - τον κλασικό σύντροφο τυριών και Sangiovese - την ποικιλία της Τοσκάνης που φημίζεται να συνδυάζει με πίτσα.

Η Laura Werlin προετοιμάζει το Pizza Mac & Cheese για να ταιριάξει με τα κρασιά Silverado

Αποκτήστε τη συνταγή

Πίτσα Mac & Τυρί

Οι αναγνώστες του Wine Enthusiast μπορούν να ολοκληρώσουν τη σύζευξη αγοράζοντας είτε το 2018 Silverado Vineyards Estate Chardonnay είτε το 2017 Silverado Vineyards Sangiovese και λάβουν έκπτωση 15% με τον κωδικό MAC & CHEESE και κερδίζουν $ 20 διήμερη αποστολή καλοκαίρι σε μια θήκη!