Ο William Penn δεν βρήκε μόνο την επαρχία της Πενσυλβανίας. Ξεκίνησε επίσης τον πρώτο του αμπελώνα το 1683, στο σημερινό πάρκο Fairmount της Φιλαδέλφειας. Σήμερα, το κράτος είναι ο πέμπτος μεγαλύτερος καλλιεργητής σταφυλιών του έθνους, αλλά μεγάλο μέρος του 'Grape Belt' της λίμνης Erie είναι αφιερωμένο σε χυμούς και ζελέ.

Αμπέλι:

Κατά προσέγγιση

14.000 στρέμματα

(2.800 σταφύλια κρασιού)

200+ Οινοποιεία

Παραγωγή: Περισσότερα από
1,6 εκατομμύρια γαλόνια ετησίως

Κορυφαία οινοποιεία:

Αμπελώνες Allegro
Οινοποιείο Galen Glen
Καραμόρ
Οινοποιείο Penns Woods
Pinnacle Ridge
Goes La Vineyards
Αμπελώνες Βαλς

Σημαντικές ποικιλίες σταφυλιών:

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Grüner Veltliner, Merlot, Sauvignon Blanc, Vidal Blanc

AVA :

Κεντρική κοιλάδα του Ντελαγουέρ
Κοιλάδα Κάμπερλαντ
Λίμνη Έρι
Κοιλάδα του Λάνκαστερ
Κοιλάδα Lehigh

Τα σταφύλια κρασιού διεκδικούν 2.800 στρέμματα σε ολόκληρη την πολιτεία με ποικιλία εδαφών, κλιμάτων και σταφυλιών, συμπεριλαμβανομένων των εγγενών, υβριδικών και ευρωπαϊκών ποικιλιών. Πολλοί από τους κορυφαίους παραγωγούς της Πενσυλβανίας βρίσκονται στις νότιες-κεντρικές και νοτιοανατολικές περιοχές, όπου ευδοκιμούν ποικιλίες όπως το Merlot και το Chardonnay. Αλλά οι νόμοι της εποχής της απαγόρευσης έχουν αναστατώσει την ανάπτυξη και τη διανομή, ακόμη και εντός των συνόρων του κράτους.

«Για να καθιερωθεί ως μια σημαντική αμπελουργική περιοχή, πρέπει να είμαστε εμφανείς στη δική μας πολιτεία και να έχουμε οινοποιεία με φήμη στην παγκόσμια αρένα κρασιού», λέει η Sarah Troxell, οινοποιός της Οινοποιείο Galen Glen στον Ανδρέα.

«Το να μην μπορούμε να πούμε ότι είμαστε καλοί στο« X σταφύλι »σήμαινε ότι υπήρξε μια αόριστη βιομηχανία που αγωνίζεται να βρει μια ταυτότητα», λέει ο Carl Helrich, του Αμπελώνες Allegro στο Brogue.

Υπέροχοι ιστότοποι, υπέροχο κρασί

Παρά τις κρίσεις ταυτότητας, τα διακριτικά μεσοκλίματα της πολιτείας, που κατανέμονται σε πέντε αμερικανικές αμπελουργικές περιοχές (AVA), είναι ιδανικά κατάλληλα για ποιοτικά vinifera. Μια μικρή ομάδα ακραίων τιμών και εικονοκλάστες επαναπροσδιορίζουν τις δυνατότητες των κρασιών της Πενσυλβανίας. Η ομάδα περιλαμβάνει Va La Vineyards, έξω από τη Φιλαδέλφεια Γκάλεν Γκλεν , που βρίσκεται ανάμεσα σε δύο πλαγιές και τους απομακρυσμένους αμπελώνες του Helrich, βόρεια της Μέριλαντ.

Φωτογραφία από τον Meg Baggott

Η Troxell και ο σύζυγός της, η Galen, εστιάζουν στα σταφύλια με δροσερό κλίμα από την τοποθεσία υψηλότερου υψομέτρου βόρεια των άλλων. Εκεί, θα βρείτε το δεύτερο παλαιότερο της χώρας Πράσινη Valtellina φύτευση, καθώς και Riesling , Gewürztraminer και Zweigelt . Πιο νότια και δυτικά, η εστία του Helrich είναι παραδοσιακή Μπορντό ποικιλίες, ενώ ο Va La Anthony Vietri δημιουργεί μια σειρά από αγωνιστικά μείγματα από ιταλικές ποικιλίες όπως Μπαρμπέρα και Nebbiolo .

Οι ψηλοί αμπελώνες του Κολοράντο

Μετά από πολλά χρόνια στασιμότητας, οι νόμοι αλλάζουν και το ανανεωμένο ενδιαφέρον για τα μεσο-Ατλαντικά κρασιά θα μπορούσε να σημαίνει ένα λαμπρό μέλλον γιαη βιομηχανία κρασιού της Πενσυλβανίας.

«Το μέλλον του κρασιού της Πενσυλβανίας θα παραμείνει διαφορετικό, αλλά υπάρχουν μερικοί από εμάς εδώ που αρχίζουν να ακονίζουν αυτό που βλέπουμε και δοκιμάζουμε ως τα δυνατά μας σημεία», λέει ο Helrich, ο οποίος προσφέρει επαίνους για τα αρωματικά λευκά και τις ποικιλίες Μπορντό του κράτους. «[Είναι] ο πιο συναρπαστικός χρόνος για την παραγωγή κρασιού».