Η Χρυσή Εποχή του Όρεγκον
ΉΗ σύγχρονη εποχή της οινοποιίας της regon πέρασε πρόσφατα το μισό αιώνα και πραγματικά τις τελευταίες δύο δεκαετίες έχει επιταχυνθεί η ανάπτυξη της βιομηχανίας της. Μια τέτοια νέα περιοχή μπορεί να αναμένεται να είναι περισσότερο έργο σε εξέλιξη από μια ικανή να προσελκύσει παγκόσμια προσοχή. Αλλά όπως δείχνουν οι βαθμολογίες και οι κριτικές εδώ, οι καλλιεργητές σταφυλιών του Όρεγκον και οι αμπελουργοί πέτυχαν σχεδόν θαύματα σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.
Τα υπέροχα κρασιά ξεκινούν στους αμπελώνες και συνέχισαν να βελτιώνονται οι συνεχείς βελτιώσεις στην επιλογή κλωνικών, το rootstock και την επιλογή του ιστότοπου, καθώς και τα αμπέλια ωρίμανσης σε πολλές τοποθεσίες. Τα νέα AVA - υπάρχουν τώρα 18 στην πολιτεία και περισσότερα στο δρόμο - έχουν αποδειχθεί πολύ περισσότερα από το μάρκετινγκ τεχνάσματα. Όταν δοκιμάζετε το Pinot Noir από το McMinnville, για παράδειγμα, διαφέρει σημαντικά από το Ribbon Ridge ή το Eola-Amity Hills.
Οι καλλιεργητές σταφυλιών του Όρεγκον και οι αμπελουργοί πέτυχαν κοντά σε θαύματα σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.
Το Όρεγκον είναι περισσότερο γνωστό για το εξαιρετικό Pinot Noir, γι 'αυτό η κοιλάδα Willamette συνεχίζει να προσελκύει σημαντικούς επενδυτές, όπως τα Jackson Family Wines και Maison Louis Jadot. Ο τρύγος του 2013, αν και προκλητικός, έχει παραγάγει αξιόλογους, κομψούς Pinots από πολλούς παραγωγούς, συμπεριλαμβανομένων των Angela Estate, Antiquum Farm, Archery Summit, Bethel Heights, Elk Cove, Eyrie Vineyards, Owen Roe, Ponzi και Winderlea.
8 εξαιρετικές ποικιλίες του Όρεγκον που δεν είναι Pinot Noir
Με τα μέτρια επίπεδα αλκοόλ, την έντονη οξύτητα και την εντυπωσιακή ισορροπία και μήκος, αυτά τα κρασιά δεν θα λάμπουν μόνο όταν είναι καινούργια, αλλά και με την κατάλληλη κυτταροποίηση θα ωριμάσουν στα αντηχήτα, λεπτά, κρασιά που κάμπτουν τον ουρανίσκο που κάνουν το Pinot Noir το Άγιο Δισκοπότηρο της οινοποίησης. Υπάρχουν πολλά εδώ για να θαυμάσετε, και πολλά να εξερευνήσετε.
Πιείτε αυτές τις 10 διαφορετικές επιλογές του Όρεγκον
Κόκκινα
Antiquum Farm 2013 Luxuria Pinot Noir (Willamette Valley) 75, 92 πόντοι. Μόνο ένα βαρέλι κατασκευάστηκε, και οι 777 κλώνοι και ηλικίας σε 100% νέα γαλλική βελανιδιά. Η επιπλέον συγκέντρωση και οι πιο σκούρες γεύσεις φρούτων του βατόμουρου και του μαύρου κερασιού είναι η απόδοση. Είναι αντηχητικό κρασί με πολύπλοκες ραβδώσεις ορυκτών και χάλυβα.
Sineann 2014 Old Vine Zinfandel (Κολούμπια Κοιλάδα) 39, 92 πόντοι. Τα αρχικά αμπέλια χρονολογούνται σχεδόν έναν αιώνα, πάνω από τον ποταμό Κολούμπια στην πλευρά του Όρεγκον. Αυτό είναι ultraripe, με φρούτα brambly που τρέχουν από κονσέρβες φράουλας κατευθείαν μέσω κερασιού. Όπως θα πρότεινε το αλκοόλ, είναι γεμάτο σώμα και γεμάτο με φρούτα jammy.
Obsidian 2012 Tempranillo (Όρεγκον) $ 28, 90 πόντοι. Ομαλή και ελκυστική, με καπνιστή άκρη στα πορφυρά δαμάσκηνα και τα φρούτα μούρων, αυτή είναι μια γευστική, εμπρός και εύκολη κατανάλωση του τι μπορεί να γίνει το σταφύλι του Νότιου Όρεγκον. Οι τανίνες είναι μεταξένιες και το μήκος εντυπωσιακό.
Folin Cellars 2012 Estate Syrah (Rogue Valley) 32, 89 πόντοι. Το χρώμα του oxblood, αυτό το κρεμώδες, τανικό κρασί ρίχνει εσπρέσο, μαύρη γλυκόριζα και λιπασματοποιημένη γη γύρω από τάρτα φρούτων βατόμουρου. Είναι αρωματικό, πικάντικο και όμορφα ισορροπημένο.
Ημέρα 2013 Hock & Deuce Mae's Vineyard Red (Applegate Valley) 34, 89 πόντοι. Αποτελούμενο από 80% Syrah και 20% Viognier, αυτό είναι μάλλον ελαφρύ χρώμα για το Syrah, αλλά οι γεύσεις είναι γεμάτες και διεισδυτικές. Είναι έντονα αρωματικό, με ένα μείγμα καπνού, φασκόμηλου και γλυκών γεύσεων.
Λευκά και ροζέ
The Eyrie Vineyards 2014 Estate Chardonnay (Dundee Hills) 27, 96 πόντοι. Ακόμα κι αν ο οινοποιός Jason Lett τριπλασίασε την τιμή αυτού του κρασιού, θα εξακολουθούσε να ξεχωρίζει μεταξύ των συνομηλίκων του. Αυτό ανοίγει με έντονες αρωματικές ουσίες φρούτων ανανά, οξύτητα στηρίγματος και συναρπαστικό μήκος. Τη δεύτερη και τρίτη ημέρα μετά το άνοιγμα παρέμεινε αρκετά φρέσκο και εκφραστικό, με περισσότερες λεπτομέρειες για τα φρούτα και τα ορυκτά που άρχισαν να εμφανίζονται. Πιείτε τώρα έως το 2035. Επιλογή κελαριών .
Argyle 2005 Extended Tirage Brut (Willamette Valley) 75, 93 πόντοι. Τα δύο τρίτα Pinot Noir και το ένα τρίτο Chardonnay, αυτό το ηλικίας μια δεκαετία σε μπουκάλι στη μαγιά, πριν αποσπασθεί τον Αύγουστο του 2015. Εκπληκτικά φρέσκο, ξεσπά με λεπτές, καλά ενσωματωμένες γεύσεις εσπεριδοειδών, ροδάκινου, αμυγδάλου και ζαχαροπλαστικής. Το μήκος και η επιβλητική δομή υποδηλώνουν ότι μπορεί να ωριμάσει για άλλη μια δεκαετία. Πιείτε τώρα έως το 2025. Επιλογή κελαριών .
Antiquum Farm 2014 Daisy Pinot Gris (Willamette Valley) 20, 92 πόντοι. Το λιγότερο ακριβό από τα δύο Pinot Gris του οινοποιείου, είναι από ορισμένες απόψεις το καλύτερο κρασί. Η εξαιρετική εστίαση τραβάει τις τραγανές γεύσεις του αχλαδιού, του λεμονιού και του λιπαρού ορυκτού σε ευκρινή ανάλυση και η ελκυστική ορυκτότητα δίνει στην οξύτητα μια αντηχή υφή. Όλα επιλύονται σε ένα υπέροχο, κρεμώδες φινίρισμα. Η επιλογή των συντακτών .
Swick 2014 Cancilla Vineyard Blanc de Noir (Willamette Valley) 20, 90 πόντοι. Όλο το Pinot Noir, που έχει υποστεί ζύμωση σε ουδέτερη βελανιδιά και τοποθετείται μερικώς μηλογαλακτικό, ανήκει στην κατηγορία ροζέ. Ένα όμορφο, απαλό χαλκό χρώμα, προσφέρει ένα ευχάριστο σκελετό φρυγανισμένου κράκερ γύρω από πέτρα φρούτα και εύπλαστα οξέα. Πιείτε αυτό το κρύο σε θερμοκρασία λευκού κρασιού.
Sweet Cheeks 2014 Riesling (Όρεγκον) 14, 89 πόντοι. Εδώ είναι ένα ευχάριστο, ξηρό και ευχάριστο αρωματικό κρασί που μπορείτε να απολαύσετε ως απριτίφ ή με ελαφρώς καρυκεύματα ασιατικό φαγητό. Αρώματα αγιοκλημάτων και πορτοκαλιού με αρώματα και φρούτα παπάγιας. Είναι στρογγυλό και ελκυστικό, με καλή ανύψωση στο τέλος. Καλύτερη αγορά .
