Το Wolverine State κατευθύνεται προς την παραγωγή κρασιού παγκόσμιας κλάσης.

Ίσως να μην μαντέψετε ότι είναι η δεύτερη πιο γεωργικά διαφορετική κατάσταση Μίτσιγκαν , πίσω Καλιφόρνια . Οι σωροί χιονιού από Νοέμβριο έως Μάρτιο και οι θερμοκρασίες του χειμώνα μπορούν να ανταγωνιστούν αυτές της Ανταρκτικής, αλλά η ιστορία της πολιτείας για την καλλιέργεια σταφυλιών μήλου, φράουλας, κερασιάς και Concord ήταν μια υπόδειξη ότι Vitis vinifera θα ευδοκιμούσε επίσης.

AVA

Fennville, Lake Michigan Shore, Leelanau Peninsula, Old Mission Peninsula και Tip of the Mitt

Τα περισσότερα από τα ποιοτικά σταφύλια του κρασιού αναπτύσσονται σε απόσταση 25 μιλίων από τη λίμνη του Μίσιγκαν, όπου η θερμοκρασία της ημέρας-της νύχτας και οι αργοί σπασμένοι μπουμπούκια σημαίνουν ονομασίες ιδανικές για αρωματικά λευκά που θυμίζουν αυτά από Γερμανία και σαμπάνια .

«Είναι μια διαφορετική έκφραση, μια ισορροπία γεύσης, ζάχαρης και οξέος στα φρούτα, και εν μέρει αυτό που μας επιτρέπει να φτιάχνουμε ενδιαφέροντα κρασιά σε γενικές γραμμές», λέει ο Lee Lutes, επικεφαλής οινοποιός στο Riesling αξιοσημείωτο Black Star Farms στο Traverse City.

Πίσω από την απροσδόκητη περιοχή κρασιού Cool-Climate της Αμερικής, Μίσιγκαν

Ο πολιτικός Riesling οφείλει την έναρξη του στον Edward O’Keefe Jr., ιδρυτή οινοποιό και διευθύνων σύμβουλος του Chateau Grand Traverse. Κατά τη δεκαετία του 1970, ακολούθησε έναν αιώνα παραγωγής γλυκού κρασιού από το Concord και τα γαλλο-αμερικανικά υβριδικά σταφύλια με την πρώτη μεγάλης κλίμακας φύτευση ποικιλιών Vitis vinifera στην Παλιά Χερσόνησο.

Γεγονότα κρασιού του Μίτσιγκαν

Το Michigan έχει 148 οινοποιεία

Η έκταση του αμπελώνα διπλασιάστηκε την τελευταία δεκαετία

Περίπου 3.050 στρέμματα σταφυλιών κρασιού φυτεύτηκαν

Κορυφαία σταφύλια: Φράγκο Cabernet , Τσάρντον , Pinot Gris , Pinot Noir , Riesling

«Το μόνο που χρειάστηκε να ακούσει ο μπαμπάς ήταν ότι δεν θα λειτουργούσε», λέει ο Sean O’Keefe, γιος του Edward και οινοποιός στο Mari Vineyards της Traverse City. Ο Sean είναι ένας από τους οινοπαραγωγούς που συνεχίζουν να ωθούν το φάκελο μέσω τεχνικών επέκτασης της σεζόν, όπως στεγασμένα σπίτια και νέες φυτεύσεις όπως Schioppettino και Teroldego, σταφύλια με λιθάνουσες τανίνες και δυνατότητες γήρανσης.

Στα νότια, στο Fennville, οι κυλιόμενοι λόφοι moraine περιέχουν παγετώδες έδαφος. Οινοποιοί όπως ο James Lester της Κρασί Wyncroft , του οποίου τα κομψά Pinot Noirs και Chardonnays αναπτύσσονται στον 42ο παράλληλο, έχουν καθιερωθεί ως αγαπημένα εικονίδια εξαιρετικής εστίασης του Σικάγου όπως Ευθυγραμμίζει και Αλεξίπτωτο .

Οινοποιεία που πρέπει να γνωρίζετε

Αμπελώνες και οινοποιείο Bel Lago , Φάρμες Black Star ,

Αμπελώνας και οινοποιείο Brys Estate , Chateau Grand Traverse , Τσάλεϋ αριστερού ποδιού ,

Αμπελώνες Μάρι , Κάβα Shady Lane , Οινοποιείο Λευκού Πεύκου , Wyncroft Wine / Marland

Δεν είναι εύκολο να παράγεις υπέροχο κρασί εδώ. Ο απρόβλεπτος καιρός απαιτεί οικεία γνώση του αμπελώνα και τη λιτότητα ενός «στρατιωτικού γιατρού», λέει ο Sean O'Keefe. Η κλιματική αλλαγή απειλεί να μετατρέψει τα φαινόμενα που καταστρέφουν τις καλλιέργειες όπως οι πολικές στροφές σε ημι-κανονικά γεγονότα.

«Βρισκόμαστε στην κορυφή εδώ και τρία έως πέντε χρόνια», λέει ο Lutes. «Η Μητέρα Φύση πρόθυμη, στα επόμενα πέντε ή 10, θα μπορούσαμε να είμαστε στα πρόθυρα της προσπάθειας να φτιάξουμε αρκετό κρασί για να καλύψουμε τη ζήτηση».