Οπως και Μπολίνγκερ το προσωπικό καθαρίστηκε ένα κελάρι οινοποιείων στοιβασμένο με παλιά, κενά μπουκάλια, έκαναν μια αξιοσημείωτη ανακάλυψη - περίπου 600 σπάνια μπουκάλια σαμπάνιας, το νεότερο vintage 1921 και το παλαιότερο, το 1830. 'Η ανακάλυψη αυτού του κελαριού και η ευκαιρία να αποκαταστήσουμε Άλλα αποθέματα παλαιών κρασιών μας ενέπνευσαν να δημιουργήσουμε μια νέα οινοθήκη [βιβλιοθήκη κρασιού] », δήλωσε η Jérôme Philipon, πρόεδρος της Bollinger. Χρησιμοποιώντας ένα υπερσύγχρονο λέιζερ αφρόμετρο που μπορεί να μετρήσει την πίεση μέσα σε ένα μπουκάλι χωρίς να το ανοίξει, η Bollinger έκανε επίπονες αποκαταστάσεις αυτών των αρχαίων μπουκαλιών.

Η βιβλιοθήκη κρασιού που μόλις άνοιξε βαφτίστηκε Galerie 1829 - γιορτάζει το έτος ίδρυσης του Bollinger. Υπάρχουν 65 vintages στην οθόνη, συμπεριλαμβανομένης μιας συλλογής κόκκινου κρασιού που προηγείται του 1952, της Bollinger R.D. από το 1952 και της συλλογής Vieilles Vignes Françaises από το 1969. Ένα δεύτερο κελάρι με την ονομασία La Réserve άνοιξε για να παρουσιάσει Bollinger αποθεματικά magnums που χρονολογούνται από το 1892.

Το Channing Tatum εγκαινιάζει τη γεννήτρια και τον Bred Vodka

Φωτογραφία ευγενική προσφορά Born and Bred / Facebook

Η τελευταία προσωπικότητα του Χόλιγουντ με ιδιόκτητο πνεύμα είναι το Channing Tatum, αστέρι του μαγικός Μάικ . Η βότκα, που ονομάζεται Γέννημα θρέμμα , 'Είναι μια αμερικανική βότκα βιοτεχνίας φτιαγμένη από πατάτες του Αϊντάχο που γεννήθηκαν από τη φαντασία του Channing Tatum και εκτρέφονταν από το αποστακτήριο Grand Teton', σύμφωνα με την εταιρεία.

Βρίσκεται στο Αϊντάχο, το Born and Bred προμηθεύεται τοπικές πατάτες και παγετώδη νερά από τα βουνά Grand Teton για να παράγει μια βότκα που η Tatum περιγράφει ως «υψηλής ποιότητας» αλλά «λιγότερο επίσημη» από άλλες μάρκες στην αγορά. Λιγότερο επίσημο ίσως, αλλά δεν φοβάται μια μικρή υπερβολή - ο ιστότοπος λέει ότι είναι φτιαγμένος για να «ενσωματώσει την άτακτη φύση των αμερικανικών παραμυθιών και των αφηγήσεων. Η υπαίθρια ετικέτα σημειώνει ότι το αλκοόλ με παρτίδες είναι χωρίς γλουτένη και «καταραμένο».

Επιτέλους! Κρασί για γάτες

Έρχονται ζεστά στα τακούνια μιας τάσης μπαρ γάτας και καφετέριες γάτας, μη αλκοολούχα «κρασιά» για γάτες πωλούνται τώρα στο Ντένβερ. Παράγεται από Η κορυφή του Απόλλωνα , οι πρώτες κυκλοφορίες είναι ένα Pinot Meow και ένα MosCATo, συσκευασμένα σε δοχεία 1,6 ουγκιών και 8 ουγγιών. Αν και δεν υπάρχει πραγματικό κρασί σε αυτά, παρασκευάζονται με βιολογικό catnip και νερό και χρωματίζονται με οργανικό κόκκινο και χρυσό τεύτλο για να επιτύχουν παρόμοια εμφάνιση.

Αυτό δεν είναι το πρώτο προϊόν που μοιάζει με κρασί και απευθύνεται σε γάτες— Nyan Nyan Νέο , που παράγεται από το χυμό σταφυλιών Cabernet Sauvignon, catnip και βιταμίνης C, κυκλοφόρησε στην Ιαπωνία το 2013. Τα κρασιά Apollo Peak πωλούνται στην περιοχή του Ντένβερ και Σε σύνδεση , τιμή 5 $ για ένα πακέτο 1,6 ουγγιών και 12 $ για την έκδοση 8 ουγγιών.

Περισσότερα παράξενα προϊόντα της εβδομάδας: Γυαλιά ηλίου κατασκευασμένα από βαρέλια ρούμι Spam Cocktails Παγωτό με μπύρα

Φωτογραφία ευγενική προσφορά Bacardi

Bacardi's Η πρωτοβουλία αειφορίας «Good Spirited» βρήκε μια ασυνήθιστη επιλογή ανακύκλωσης για τα αποσυρμένα βαρέλια δρύινου ρούμ, ξύλινα γυαλιά ηλίου Στην εγκατάσταση του ρούμι του Πουέρτο Ρίκο, τα χρησιμοποιημένα βαρέλια έχουν τεμαχιστεί για στρώματα ή γίνονται χειροποίητα γυαλιά σε τέσσερα στυλ. Το λογότυπο της εταιρείας είναι χαραγμένο στο μεντεσέ και οι πολωμένοι φακοί έρχονται σε μπλε κοβάλτιο και πορτοκαλί ανατολή. Λιανικής πώλησης για 195 $, τα γυαλιά ηλίου πωλούνται αποκλειστικά στο κέντρο επισκεπτών Casa Bacardi στο Cataño, Πουέρτο Ρίκο.

Μιλώντας για το απροσδόκητο, ένα κοκτέιλ Spam προσφέρεται πλέον από κορεατικό εστιατόριο με έδρα το Λονδίνο Τζιντζούου . Το Spamarita είναι χτισμένο πάνω σε τεκίλα Ocho, mezcal, νέκταρ αγαύης, ανανά και ασβέστη, στη συνέχεια αναμειγνύεται με Spam και σερβίρεται σε δοχείο σε σχήμα Spam. «Αυτό το κοκτέιλ ευχαριστεί τους πελάτες με την πρωτοτυπία του», δήλωσε εκπρόσωπος του εστιατορίου.

Ακόμα πεινάτε για επιδόρπιο; Θα πρέπει να περιμένετε λίγο περισσότερο Μπεν & Τζέρι επερχόμενο παγωτό μπύρας. Ακόμα σε εξέλιξη, η νέα γεύση, φτιάχνεται σε συνεργασία με την Νέα Ζυθοποιία Βελγίου , θα ρίξει 50.000 $ σε κέρδη για την ευαισθητοποίηση σχετικά με την κλιματική αλλαγή.

Εν τω μεταξύ, στο εμπόριο

Η Hyde de Villaine αγοράζει το οινοποιείο Napa & Home Vineyard

Χάιντ ντε Βίλαιν έχει αγοράσει 24 στρέμματα αμπελώνα, ένα οινοποιείο 3.750 τετραγωνικών ποδιών και μια ιδιωτική κατοικία στη Νάπα. Η έδρα της HdV από το 2003, η αγορά θα ακολουθηθεί με την ανακατασκευή παλαιότερου εξοπλισμού και την αναφύτευση τμημάτων του αμπελώνα.

Ο HdV GM James Eyer εξηγεί ότι «αυτή η αγορά επικοινωνεί με τους ενδιαφερόμενους, τους πελάτες και την κοινότητά μας ότι είμαστε εδώ εδώ μακροπρόθεσμα. Σε μια εποχή που η βιομηχανία του κρασιού βιώνει ιστορική ενοποίηση, οι οικογένειες Hyde και de Villaine φυτεύουν περισσότερες ρίζες σε αυτήν την κοινότητα και δεσμεύονται να παραμείνουν ένα μικρό, αυθεντικό και οικογενειακό οινοποιείο. '

Η Hyde de Villaine είναι μια συνεργασία μεταξύ της οικογένειας Hyde, ιδιοκτητών του επαινόμενου Hyde Vineyard στο Carneros, της Napa Valley και της οικογένειας de Villaine, ιδιοκτητών της A&P de Villaine και συν-διευθυντής του Domaine de la Romanée-Conti στη Βουργουνδία.

Ο Brown-Forman παρουσιάζει τα βραβεία Broker of the Year

Στις 20 Ιουνίου, Καφέ-Φορμάνη ανακοίνωσαν τα βραβεία Broker of the Year 2016 κατά τη διάρκεια του ετήσιου συνεδρίου National Alcohol Beverage Control Association στο Ορλάντο της Φλόριντα. Κάθε χρόνο, ο σύλλογος απονέμει βραβεία σε έναν μεγάλο και έναν μεσαίο διανομέα αλκοολούχων ποτών. Ο μεσίτης βαρέων βαρών της χρονιάς παρουσιάστηκε στο Great Lakes κρασί και οινοπνευματώδη ποτά , Ο Μίτσιγκαν και ο Μεσαίος Μεσίτης της Χρονιάς παρουσιάστηκαν Μπρικέφ Ποτό του Montgomery County, Μέριλαντ. Το Great Lakes Wine and Spirits και το Breakthru Beverage της Montgomery County έλαβαν το καθένα μια αναμνηστική πλάκα και μια επιταγή 5.000 $ για να ωφεληθούν οι φιλανθρωπικές οργανώσεις της οργάνωσης.

Πρόεδρος του Korbel’s Margie Healy Elected Wine Institute 2016-2017

Margie Healy, αντιπρόεδρος στο F. Korbel και Bros. , έχει εκλεγεί Ινστιτούτο Οίνου πρόεδρος του διοικητικού συμβουλίου για τη χρήση 2016-17. Εκλέχτηκαν επίσης ο Steve Lohr του J. Lohr , πρώτος αντιπρόεδρος Chris Indelicato της Λεπτοί οικογενειακοί αμπελώνες , δεύτερος αντιπρόεδρος Hank Wetzel της Οι αμπελώνες του Alexander Valley , ταμίας και John Sutton, Η ομάδα κρασιού , γραμματέας.

Η Healy έχει περισσότερα από 40 χρόνια εμπειρίας στη βιομηχανία κρασιού. Αποδεχόμενη τη νέα θέση είπε: «Έχω την τιμή να υποστηρίξω το ζωτικό έργο του Ινστιτούτου Οίνου για την κρατική, ομοσπονδιακή και διεθνή δημόσια πολιτική. Θα συνεχίσουμε να επικεντρωνόμαστε στη διακοπή των λογαριασμών φόρων και τελών σε ολόκληρη τη χώρα, στη μεταρρύθμιση του ομοσπονδιακού φόρου κατανάλωσης για το κρασί και στην επέκταση των προνομίων στην απευθείας αποστολή στον καταναλωτή.

Χάνοντας εκτελεστικός διευθυντής του Long Island Wine Council, Steve Bate

Συμβούλιο κρασιού Long Island (LIWC), η κορυφαία βιομηχανική ένωση των οινοπαραγωγών της περιοχής, ανακοινώνει ότι ο Εκτελεστικός Διευθυντής Steve Bate θα αποχωρήσει από το Συμβούλιο την 1η Σεπτεμβρίου.

Κατά τη διάρκεια της 12ετούς θητείας του Bate, η συμμετοχή του LIWC αυξήθηκε κατά 40% και τα έσοδα κατά περίπου 200%. Παρακολούθησε διάφορα προγράμματα μάρκετινγκ, συμπεριλαμβανομένων καινοτόμων πρωτοβουλιών εκτός εποχής που αύξησαν τον τουρισμό της περιοχής των κρασιών από 500.000 το 2004 σε περισσότερα από 1,3 εκατομμύρια ετησίως. «Ευχαριστούμε τον Steve Bate για τα 12 χρόνια του διακεκριμένου σέρβις που έφερε το LIWC στην εξέχουσα θέση που απολαμβάνει σήμερα», λέει ο Πρόεδρος του LIWC Roman Roth.

Στη σκηνή

12-14 Αυγούστου. Το Φεστιβάλ Θερινού Οίνου και Τροφίμων SilverStar περιλαμβάνει νίκη, φαγητό, μουσική και χορό στο Okanagan, την κορυφαία χώρα του κρασιού του Καναδά.