Πρωί

Το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας δεν χρειάζεται καν να περιλαμβάνει κρασί

Δεν θα το ξέρατε; Η Κάρα Νιούμαν, που σχολιάζει οινοπνευματώδη ποτά για το περιοδικό, προτείνει ένα καφενείο που μετράει απλό σιρόπι με τζίγκερ. Everyman Espresso , σε έναν μικρό χώρο στο East Village που παλαιότερα χρησίμευε ως ταμείο του διπλανού θεάτρου, είναι το πάθος της για latte (υπάρχει και ένα φυλάκιο Park Slope). Η Stacy Briscoe με έδρα το Sonoma μπορεί να μην έχει πάει ποτέ στη Νέα Υόρκη, αλλά έχει τρία (!) από αυτά τα κεραμικά αναμνηστικά I [heart] NY κούπες καφέ που έχουν φέρει πίσω από τους φίλους και την οικογένεια από τις επισκέψεις της, ώστε να μπορεί τουλάχιστον να προσποιηθεί .

Η εκδότης και συντάκτρια Jacqueline Strum είναι μεγάλη θαυμαστής του Αναψυκτικό στην οδό Bleecker για πρωινό. «Συνιστώ ανεπιφύλακτα να πάτε όσο το δυνατόν νωρίτερα για να πιάσετε ένα τραπέζι έξω και να παρακολουθήσετε το West Village να ξυπνά», λέει. Δεν θα βρείτε καλύτερο ζαχαροπλαστείο σε αυτήν την πλευρά του Παρισιού. Και ενώ μπορεί να σας απασχολεί τα περασμένα παριζιάνικα ζαχαροπλαστεία, τα ψητά απολαμβάνουν Γεια σου Γκλόρια Στο Prospect Heights αξίζουν το ταξίδι στο Μπρούκλιν, λέει η Digital Managing Editor Rachel Tepper Paley: «Τα ρολά κανέλας με γλάσο θα κάνουν τα μάτια σας να βγουν έξω από το κρανίο σας σε στυλ Looney Tunes». Η Πρόεδρος Εμπορίου Erika Silberstein σας προτρέπει να επισκεφτείτε το Upper West Side's Αρτοποιείο Silver Moon και δοκιμάστε μια φέτα προζύμι από δεντρολίβανο ελιάς, μια κις φέτα ντομάτας, ένα ρολό pretzel ή ένα μακαρόν.

Last Thanksgiving, ο LaShana Daniels, Διευθυντής Εκδηλώσεων, ανακάλυψε το Brooklyn Heights Διαμέρισμα 4F (το οποίο σύντομα θα επεκταθεί στο West Village). Ενώ αυτό το σημείο είναι γνωστό για τα ιογενή μίνι-κρουασάν δημητριακά του, η Daniels λέει να μην κοιμάστε με τα κρουασάν με ζαμπόν και τυρί—να τα ζεστάνετε αν μπορείτε—κρουασάν αμυγδάλου ή κουιν-αμάν από βατόμουρο.

Μπορεί να χάσετε Το Empire Diner στη 10η Λεωφόρο στο Τσέλσι, αν δεν το ψάχνατε με βάση τη σύσταση της συνιδρυτή μας Sybil Strum. «Βρίσκεται μέσα στο Highline», εξηγεί, «αλλά κάθεται με ταπεινότητα στο πλάι χωρίς φανφάρες». Και μην τη στείλετε κατευθείαν στο California Issue, αλλά θέλει να δώσετε μια ευκαιρία στο τοστ με αβοκάντο.

Ο Διευθυντής Δημοσίων Σχέσεων Bonnary Lek κάνει πάντα μια στάση στο Madeline Cafe όταν βρίσκεστε στο Μπρούκλιν και παραλαμβάνετε τη σαλάτα πρωινού με ψιλοκομμένο μπέικον, πολύτιμο μαρούλι, σπανάκι, farro, αβοκάντο σε φέτες και μια επιλογή από αυγό ποσέ ή τραγανό. «Πάντα κάνω τραγανή για να δω αν καρφώνουν τις τηγανητές άκρες με κρόκο», λέει. «Το κάνουν κάθε φορά».

«Δεν υπάρχει κακή στιγμή για να πάτε καλά Χριστούγεννα », λέει η γεωργιανή και ελληνική κριτικός κρασιού Emily Saladino από το ουκρανικό ίδρυμα που βρίσκεται στο East Village από το 1954, «αλλά μου αρέσει ιδιαίτερα το πρωινό του καθημερινά». Είναι χορταστικό, που αποτελείται από τέσσερα πιερόγκι πατάτας, δύο αυγά, μια πλευρά από κάτι χοιρινό (ο Σαλαντίνο αρέσει το kielbasa) συν σαλάτα με παντζάρια και χρένο. Φέρτε έναν φίλο, συμβουλεύει, «ή φάτε το μόνος με μηδενικές τύψεις».

Μεσημέρι

Μεσημεριανά μαρτίνι στο κέντρο της πόλης, αφρώδη brunch και ασυνήθιστα είδη γραφείου

Ο Τζεφ Πόρτερ, ο οποίος εξετάζει κρασιά από τη βόρεια Ιταλία (και πρέπει να αναφέρουμε, κατάγεται από το Τέξας και επινόησε τον όρο «Ciaody!») συναντάται σε ένα νέο μπαρ κρασιού κοντά στο διαμέρισμά του στο Μπρούκλιν που ανοίγει στις 8 π.μ. Anaïs , από τους ιδιοκτήτες ενός άλλου τοπικού αγαπημένου, Ρουκέτα . Στο Anaïs, το οποίο αποκαλεί το δεύτερο γραφείο του, «μπορώ να ξεκινήσω την πρώτη μου συνάντηση με έναν καταπληκτικό εσπρέσο και μετά να τελειώσω με ένα υπέροχο μπουκάλι φυσικό κρασί μαζί με ένα πιάτο τυρί και αλλαντικά από την Πολιτεία της Νέας Υόρκης». Κίτρινο τριαντάφυλλο , διακηρύσσει η Danielle Callegari, η οποία κάνει κριτική στα κρασιά της νότιας Ιταλίας, «είναι το δεύτερο καλύτερο πράγμα που μπορεί κανείς να έρθει στη Νέα Υόρκη από το Τέξας». (Η πρώτη θέση ανήκει στον Porter.) «Ένα κρύο Lone Star και ένα τάκο με φασόλια και τυρί εδώ θα μπορούσαν να σας κάνουν να πιστέψετε στη δικομματική πολιτική».

Το Koreatown έχει ανθεί τα τελευταία χρόνια και αφθονεί με μεσημεριανές επιλογές που είναι εύκολες στο πορτοφόλι σας. Η Κάρα Νιούμαν εγγυάται Woorijip , ένα αγαπημένο, όπου μπορείτε να πάρετε το kimbap της ημέρας για κάτω από $10. Ο Σαλαντίνο υποστηρίζει έντονα αυτή την κίνηση.

Θα μπορούσατε να ονομάσετε αυτό το σάντουιτς δείκτη χαβιαριού: Όταν οι τιμές του χαβιαριού τείνουν πολύ υψηλές για το Grand Central Oyster Bar για να προσφέρει την υπογραφή του στο χέρι που περιλαμβάνει τα αυγά ψαριού σε λευκό ψωμί παλιάς σχολής με λίγη κρέμα τυριού για λιγότερο από $15, το βγάζει από το μενού. Αποκτήστε το αν το δείτε, συμβουλεύει ο εκτελεστικός συντάκτης John Capone. Ο Tepper Paley αρέσει επίσης στο Oyster Bar, λέγοντας: «Εδώ, ένα Dirty Martini είναι πραγματικά βρώμικο - οι μπάρμαν δεν τσιγκουνεύονται την άλμη ελιάς - και συνοδεύεται από ένα γεμάτο πλαϊνό καρότσι, γνωστό και ως μερικές επιπλέον γουλιές Martini».

Αν το μεσημεριανό σας είναι κυρίως υγρό, το Corkbuzz Η τοποθεσία στην αγορά της Τσέλσι ανοίγει το μεσημέρι. «Ιδανικό για ένα ποτήρι σαμπάνια — ή μια πτήση με καθοδηγούμενη τυφλή γευσιγνωσία πριν από τη βοσκή και τα ψώνια σας στην αγορά», λέει ο συντάκτης τροφίμων Nils Bernstein. «Τότε περπατήστε ένα τετράγωνο δυτικά προς Οινοποιείο Πόλης για θέα στον ποταμό Hudson με το επόμενο ποτήρι σας.» Christina Pickard, η οποία αξιολογεί κρασιά από Νέα Υόρκη καθώς Αγγλία , Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία , λατρεύει επίσης το Corkbuzz (το οποίο έχει μια δεύτερη τοποθεσία στην πλατεία Union Square) για την επιλογή του κρασιού της χώρας.

Reggie Solomon, ο οποίος αξιολογεί κρασιά από Λανγκεντόκ-Ρουσιγιόν , Κοιλάδα του Λίγηρα και Beaujolais , συχνάζει στο κλασικό μπιστρό Le Relais de Venise L'Entrecote στο Lexington στην 54th Street για τηγανητές μπριζόλες. Η μπριζόλα μαγειρεύεται κατά παραγγελία και σερβίρεται με μια πράσινη σάλτσα στην οποία σίγουρα θα καταλήξετε να βουτήξετε τις πατάτες σας.

Η διευθύντρια του Upper East Sider και Tasting Anna-Christina Cabrales ξεκινά με στρείδια και πατάτες με ένα ποτήρι σαμπάνια στο Μύδια Flex στην 81η και 3η Λεωφόρο. Για brunch το συνδυάζει με ρολό αστακού και μαργαρίτα reposado. Aleksandar Zecevic, ο οποίος αξιολογεί κρασιά από Γερμανία και Αυστρία , πέφτει σε Ho Foods στο East Village για ένα brunch το Σαββατοκύριακο όταν βρίσκεται στην πόλη από το Βερολίνο. Το μικροσκοπικό μέρος της Ταϊβάν σερβίρει δείπνο μόνο κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, αλλά τα Σαββατοκύριακα ανοίγει νωρίς. Ο Zecevic λέει να μην παραλείψετε το αλμυρό γάλα σόγιας με προσθήκη χοιρινού νήματος. Όσο ασχολούμαστε με το θέμα του brunch, η LaShana Daniels λέει ότι πρέπει να δοκιμάσετε τις γαρίδες και το γκριλ στο BLVD Bistro στο Χάρλεμ.

Νύχτα

Από το aperitivo που ξεκινάει το βράδυ μέχρι τις γεμάτες ιστορία ποτιστήρι για να χτυπήσετε πριν από την τελευταία βόλτα με ταξί για το σπίτι

«Στέλνω φίλους που επισκέπτονται τη Νέα Υόρκη για πρώτη φορά Αγαπητέ Irving on Hudson », λέει η Kara Newman, για την εντυπωσιακή θέα και αυτό που αποκαλεί τον καλύτερο Gibson στην πόλη. Αλλά, προσθέτει, «παίρνω ανθρώπους που μου αρέσουν πολύ στο πρωτότυπο στο Irving Place». Τώρα ξέρετε πού βρίσκεστε.

Η αγαπημένη μας Μιλανέζα, Σύμβουλος διαφήμισης Sara Maule, επισκέπτεται συχνά τη Νέα Υόρκη και πηγαίνει Aldo Sohm Wine Bar για απεριτίβο και ένα υπέροχο ποτήρι κρασί όταν είναι στην πόλη.

Αν λαχταράτε στρείδια και μαρτίνι, κατευθυνθείτε προς Grand Army Bar στο λόφο Boerum. Ο υπεύθυνος διαφήμισης μέσων κοινωνικής δικτύωσης Irvin Vidals λέει ότι είναι ένα από τα καλύτερα κοκτέιλ μπαρ σε όλο το Μπρούκλιν και, ως μπόνους, φιλοξενεί περιστρεφόμενα αναδυόμενα παράθυρα. Ειδικά δεν θέλετε να χάσετε το oyster happy hour τις καθημερινές 5-6 μ.μ. (και τα Σαββατοκύριακα 2-4 μ.μ.).

Σύμφωνα με την Casey Levine, η οποία βοήθησε στην παραγωγή φωτογραφιών για αυτό το θέμα: «Όταν στο Williamsburg, η κίνηση είναι να βάλετε το όνομά σας στο του Μπέρνι και αντί να στέκεστε για δύο ώρες, κάντε μια βόλτα στο πάρκο McCarren και πιείτε ένα Martini στο μπαρ του ιστορικού του Bamonte .»

λέει η Rachel Tepper Paley Μπαρ Goto Niban στην οδό Μπέργκεν, ένα παρακλάδι ενός φημισμένου ποτηριού στο Lower East Side που ειδικεύεται στα ιαπωνικά κοκτέιλ χειροτεχνίας, είναι εξαιρετικά υποτιμημένο. Κατευθύνεται προς τις σπονδές όπως η Άπω Ανατολή, η οποία παντρεύει το σάκε με την τεκίλα, το σίσο, το σαμπούκο και το γιούζου. Όσο βρίσκεστε εκεί, αφιερώστε χρόνο για να θαυμάσετε το πολυτελές backsplash του μπαρ, μήκους 35 ποδιών, που απεικονίζει μια σκηνή κήπου σε χρυσές αποχρώσεις.

Το αγαπημένο σημείο του Nils Bernstein αυτές τις μέρες είναι η νέα τοποθεσία του πρωτοποριακού κοκτέιλ μπαρ Το μερίδιο του Αγγέλου . «Το West Village είναι η πιο γοητευτική γειτονιά της πόλης», λέει για το σπίτι του μπαρ, «και αυτό είναι ένα από τα πιο ρομαντικά καταφύγιά του».

Σταματήστε για ένα κομψό κοκτέιλ στο Το διαμέρισμα Campbell στο Grand Central Terminal, λέει η LaShana Daniels. Στη δεκαετία του '20, ο χώρος χρησίμευε ως ένα γραφείο-ιδιωτικό μπαρ σε έναν πλούσιο χρηματοδότη ονόματι John W. Campbell, ο οποίος ήταν γνωστός ότι έκανε ζωντανά πάρτι και διασκέδαζε στο χώρο κατά τη διάρκεια Απαγόρευση .

Στην πόλη της Νέας Υόρκης, περιμένετε εκπληκτική θέα, ακόμη και όταν ανακουφίζεστε. «Το κομψό μπαρ στην κορυφή Το Standard Hotel κατά μήκος του The High Line in the Meatpacking District προσφέρει ψυχαγωγία υψηλής ποιότητας μέχρι την τουαλέτα», λέει ο Matt Kettmann, ο οποίος αξιολογεί κρασιά από το νότιο και το κέντρο. Καλιφόρνια . «Στο δωμάτιο των ανδρών, τα ουρητήρια κοιτάζουν στον ορίζοντα του Μανχάταν, ενώ οι τουαλέτες κάθονται μπροστά από παράθυρα από το δάπεδο μέχρι την οροφή. Απλώς βεβαιωθείτε ότι κανείς δεν κοιτάζει πίσω». Ο ουρανός είναι το όριο.

Η Danielle Callegari δίνει Earl’s Beer and Cheese 10 από 5 αστέρια 'απλώς για να βεβαιωθείτε ότι όλα όσα πρέπει να ξέρετε είναι στο όνομα.' Και ενώ δεν ξέρει πώς καταλήξατε στο UES τόσο αργά το βράδυ (ίσως επισκεπτόσασταν το AC), λέει αν βρεθείτε σε αυτή την κατάσταση, «χτυπήστε αυτό το μέρος σαν τυφώνας Cat 5». Επαγγελματική παραγγελία: 'Το ψητό τυρί που νομίζω ότι είναι τεχνικά μόνο μια πλευρά της σούπας ντομάτας, αλλά είναι το ίδιο το αστέρι, συν ένα pilsner.'

Ενώ το Holiday Cocktail Lounge's Ο πολύχρωμος ιδιοκτήτης και πρώην Ουκρανός επαγγελματίας ποδοσφαιριστής Στέφαν Λουτάκ, ο οποίος διηύθυνε το μπαρ μέσα από την ακμή του, σερβίροντας ποτά σε όλους από το W.H. Ο Όντεν και ο Άλεν Γκίνσμπεργκ στον Τζόι Ραμόν και τη Μαντόνα, που δυστυχώς πέθανε το 2009, το παιχνίδι του East Village είναι σε καλά χέρια. «Αισθάνεται καταιγιστικό με όλους τους σωστούς τρόπους χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα του ποτού», λέει η Jacqueline Strum. «Για να μην αναφέρουμε, τα φαγητά αργά το βράδυ το κάνουν ένα τέλειο μέρος για ένα ποτό.

Αυτό το άρθρο εμφανίστηκε αρχικά στο  Μάιος 2024 του περιοδικού Wine Enthusiast. Κάντε κλικ  εδώ  για να εγγραφείτε σήμερα!

Στο μαγαζί

Για το Wine On-the-Go

Αυτή η ευέλικτη τσάντα κρασιού σε στυλ αγγελιαφόρου διαθέτει αφαιρούμενες επενδύσεις μπουκαλιών, τιρμπουσόν και αεριστή.

Αγοράστε όλες τις σακούλες κρασιού