Ιδήμαρχος. Οφ .

Η απλή ανάγνωση της λέξης αναμφίβολα θα δημιουργήσει εικόνες από καταδύσεις, ακατάστατα πλάνα και όχι λίγα οδυνηρά πρωινά. Αυτοί, φυσικά, είναι ο λόγος που δεν συμμετέχετε πλέον. Όμως, ενώ βρισκόσασταν προωθώντας τον ουρανίσκο σας πέρα ​​από την υδαρή μπύρα και τα πλάνα, μια αυξανόμενη ομάδα μπάρμαν βιοτεχνίας έχει βρει τρόπους για να φτιάξει σύνθετα κοκτέιλ με τον Jäger.

Αφαιρέστε τις δηλώσεις frat-boy και το Jägermeister (που σημαίνει 'κυνηγός παιχνιδιών') είναι ένα από τα παλαιότερα χωνευτήρια μαζικής παραγωγής στον κόσμο (δημιουργήθηκε το 1935 από μια συνταγή 500 ετών), με περισσότερα από 50 βότανα, φρούτα, μπαχαρικά και ρίζες, τοποθετώντας το στο ίδιο ράφι με τα ιταλικά amaros, όπως ο Fernet Branca και ο Ramazzotti.

«Προσθέτει πικρία και γλυκύτητα σε ένα κοκτέιλ όπως κάθε ποιοτικό amaro, αλλά επηρεάζει το βάρος ενός ποτού όπως τίποτα άλλο», λέει ο Sean Hoard, διευθυντής του Teardrop Lounge στο Πόρτλαντ του Όρεγκον. 'Αυτός ο συνδυασμός το καθιστά ιδιαίτερα διασκεδαστικό να δουλεύεις.'

Με νότες από πορτοκάλι, κανέλα, γλυκάνισο, τζίντζερ και κάρδαμο, γεννιέται να αναμιγνύεται, λέει ο Bartender Sean Kenyon της Williams & Graham στο Ντένβερ, ο οποίος παροτρύνει εκείνους που ορκίστηκαν τα πράγματα να το δώσουν άλλο κοκτέιλ.

«Μπορεί να είναι η κύρια βάση του ποτού. Και ως συμπληρωματικό συστατικό, προσθέτει πολυπλοκότητα, αρωματικά και μια λεπτή γλυκύτητα », λέει ο Kenyon. «Παρά το πρόσφατο γενεαλογικό του πάρτι, ο Jäger είναι πραγματικά ιδανικός για τον ώριμο ουρανίσκο».

Η New Hunter Bomb: Πρώιμο και πράσινο κοκτέιλ του Sean Kenyon

Συνδυάστε 1½ ουγκιές Jägermeister, ¾ ουγγιά χυμό ασβέστη,, ουγγιά χυμό αγγουριού και ένα φύλλο βασιλικού σε ένα αναδευτήρα με πάγο και ανακινήστε καλά. Σουρώνουμε σε ένα παγωμένο ποτήρι κουπέ και γαρνίρουμε με ένα φύλλο βασιλικού.