Σκαρφαλωμένο ψηλά στη θάλασσα, το Εθνικό Πάρκο Cinque Terre, Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της ΟΥΝΕΣΚΟ, είναι ένα μεσογειακό κόσμημα.

Βρίσκεται βόρεια της Τοσκάνης και νότια της Γένοβας στην τραχιά ακτή της Λιγουρίας, γνωστή ως ιταλική Ριβιέρα, τα πέντε ψαροχώρια Riomaggiore, Manarola, Corniglia, Vernazza και Monterosso al Mare προσφέρουν μια χαλαρή εναλλακτική λύση για την πιο κοσμοπολίτικη γαλλική Ριβιέρα.

Με απόκρημνες πλαγιές με θέα στις παραλίες με βότσαλα και στη θάλασσα, το Cinque Terre είναι ένας παράδεισος για πεζοπόρους, λάτρεις του ήλιου και όσους αναζητούν μίλια παρθένας φυσικής ομορφιάς. Μετά από μια μέρα περιήγησης - με τα πόδια, καθώς τα χωριά δεν επιτρέπουν σε μεγάλο βαθμό αυτοκίνητα - οι επισκέπτες ανταμείβονται με τα φρέσκα θαλασσινά της περιοχής και το δροσερό, τραγανό λευκό κρασί.

Που να μείνω

Τα χωριά είναι πολύ κοντά μεταξύ τους, οπότε επιλέξτε ένα ως βάση για να εξερευνήσετε ολόκληρη την περιοχή. Μοντερόσο αλ Μάρε , το μεγαλύτερο από τα πέντε χωριά και το μοναδικό που προσφέρει ανέσεις θέρετρου, διαθέτει τις περισσότερες επιλογές διαμονής, αλλά υπάρχει μια σειρά από bed and breakfast και ενοικιαζόμενα σπίτια στα τέσσερα μικρότερα χωριά. Παρόλο που το Monterosso al Mare επιτρέπει αυτοκίνητα σε μερικούς από τους δρόμους του, τα περισσότερα ξενοδοχεία είναι προσβάσιμα μόνο με τα πόδια.

Για εκθαμβωτική θέα, μείνετε στην πλαγιά Ξενοδοχείο Πόρτο Ρόκα , το οποίο διαθέτει ανεμπόδιστη θέα από τα πολλά μπαλκόνια και τις βεράντες του. Μόλις λίγα λεπτά από το ιστορικό κέντρο του Monterosso al Mare, το ξενοδοχείο προσφέρει δωρεάν υπηρεσία μεταφοράς από τον πλησιέστερο χώρο στάθμευσης ή τον τοπικό σιδηροδρομικό σταθμό για τους επισκέπτες.

Ξενοδοχείο Pasquale βρίσκεται στο κέντρο της πόλης, απέναντι από την κεντρική παραλία. Τα δωμάτια δεν είναι πολύ μεγάλα, αλλά η θέα και η τοποθεσία είναι εξαιρετικές. Τα bed and breakfast στα χωριά Cinque Terre κυμαίνονται από εξαιρετικά μέτρια έως εντελώς κομψά, όπως Το κακό ( απεικονίζεται ), με θέα στη θάλασσα στη Vernazza. Για λίστες ενοικιάσεων, δείτε cinqueterreriviera.com .

Φωτογραφία από τον Paolo De Faveri

Πού να δειπνήσετε

Το φαγητό τείνει να είναι μάλλον ανεπίσημο, αλλά πολλές απλές τρατορίες σερβίρουν εξαιρετικά πιάτα με τοπικά υλικά. Σε Riomaggiore , δειπνήστε στις Enoteca Dau Cila ( απεικονίζεται ) κοντά στο λιμάνι, αλλά φροντίστε να κάνετε κράτηση για εξωτερικά καθίσματα. Εκτός από τα φρέσκα θαλασσινά, συμπεριλαμβανομένων των ζυμαρικών με αντσούγιες και λαβράκι, προσφέρουν επίσης μια μεγάλη ποικιλία από τοπικά κρασιά.

Για αυθεντικά πιάτα σε μικρό Μανάρολα , συμπεριλαμβανομένων των μαύρων ζυμαρικών με τοπικά οστρακοειδή ή πλούσια γεμισμένα μύδια, η πεζοπορία μέχρι Trattoria dal Μπίλι αξίζει τον κόπο.

Osteria προς Cantina de Mananan σε Κορνίγλια είναι συνήθως γεμάτο με ντόπιους και τουρίστες που καταλήγουν με ένα πιάτο γαύρου ή τη λαθραία τσιπούρα και ένα ποτήρι κρασί, γι 'αυτό κάντε κράτηση.

Σε εκθαμβωτικό Vernazza , Εστιατόριο Belforte είναι απαραίτητη, τόσο για την εκπληκτική τοποθεσία που κρέμεται πάνω από τη θάλασσα όσο και για την κλασική κουζίνα της Λιγουρίας, όπως τα μύδια Marinara που σοτάρονται σε σκόρδο, μαϊντανό και λευκό κρασί.

Σε Μοντερόσο αλ Μάρε , το άτυπο San Martino Gastronomy Σερβίρει εξαιρετικά τοπικά πιάτα που μπορείτε να παραγγείλετε για πικνίκ στην παραλία. Για πιο επίσημα γεύματα, δοκιμάστε Miky εστιατόριο για το φρέσκο ​​ψάρι, τα χειροποίητα ζυμαρικά και το υπέροχο σουφλέ σοκολάτας.

Τι να κάνω

Η πεζοπορία στα μονοπάτια μεταξύ των χωριών ή η πεζοπορία στις άγριες παραλίες είναι τα μεγαλύτερα αξιοθέατα. Προσοχή: Μερικά μονοπάτια τυλίγονται απαλά, ενώ άλλα είναι απότομα και τραχιά, συμπεριλαμβανομένων στενών τεντωμάτων και τμημάτων με πολλές σκάλες.

Η πρόσφατη ζημιά από καταιγίδες έχει κλείσει τμήματα του πιο διάσημου δικτύου μονοπατιών, το Μπλε Μονοπάτι (Μπλε Μονοπάτι) , αλλά βρίσκονται υπό ανακαίνιση. Ονομάζεται επίσης Trail 2, η διαδρομή περίπου έξι μιλίων διαρκεί περίπου έξι ώρες, ανάλογα με το ρυθμό σας. Η στάση συχνά για περιήγηση στα χωριά είναι μέρος της διασκέδασης. Ξεκινήστε μέσα Riomaggiore , όπου τα μονοπάτια είναι πιο ήπια. Ο σύντομος, εύκολος περίπατος οδηγεί βόρεια προς Μανάρολα . Μετά από αυτό, το έδαφος αρχίζει να γίνεται πιο απότομο. Το τελευταίο σκέλος της περιοδείας, Vernazza προς την Μοντερόσο αλ Μάρε , είναι το πιο γραφικό, αλλά και το πιο απαιτητικό. Παραμένει ανοιχτό, όπως και ένας λαβύρινθος εσωτερικών μονοπατιών.

Ψάχνετε για ένα διάλειμμα από το περπάτημα; Κανένα πρόβλημα. Υπάρχει ένα τρένο κάθε μία ή δύο ώρες μεταξύ των χωριών. Η ορεινή ποδηλασία είναι ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να περιηγηθείτε στο Cinque Terre, και το πάρκο διαθέτει μονοπάτια αφιερωμένα στους δίκυκλους τυχοδιώκτες. Η περιοχή προσφέρει εξαιρετικές καταδύσεις και τα δύο Riomaggiore και Μοντερόσο αλ Μάρε έχουν καταδυτικά κέντρα. Η πλήρης πρόσβαση στα μονοπάτια απαιτεί ένα Κάρτα Cinque Terre που κοστίζει περίπου 9 $ για μια κάρτα ημέρας και 14 $ περιλαμβάνει απεριόριστη υπηρεσία τρένου. Για τουριστικές πληροφορίες, επισκεφθείτε cinque-terre-tourism.com .

Φωτογραφία από τον Paolo De Faveri

Τα τοπικά κρασιά

Το ομώνυμο κρασί της Cinque Terre είναι ένα λευκό φτιαγμένο κυρίως από τα γηγενή σταφύλια Bosco και Albarola, αν και ορισμένοι παραγωγοί περιλαμβάνουν το Vermentino.

Καλλιεργημένο σε στενά, απότομα βεράντες αμπελώνες που υφαίνουν κατά μήκος βράχων που ξεφυτρώνουν πάνω από την ακτή της Λιγουρίας, η οινοποίηση εδώ ορίζεται ως ηρωική αμπελουργία λόγω της δυσκολίας στην εργασία του βραχώδους, απόκρημνου εδάφους. Τα πάντα, από τη συντήρηση του αμπελώνα έως τη συγκομιδή γίνεται με το χέρι.

Τα στιλ κυμαίνονται από τραγανά, ελαφριά λευκά με έντονα αρώματα αγριολούλουδου και γεύσεων εσπεριδοειδών, όπως αυτά που κατασκευάζονται στο συνεργατικό κελάρι Cantina Cinque Terre, μέχρι ζωντανά, γεμάτα σώμα, σύνθετα κρασιά με φασκόμηλο, ξύσμα εσπεριδοειδών και έντονες νότες ορυκτών.

Walter De Battè Το αλμυρό κρασί, το οποίο δεν χαρακτηρίζει ως Cinque Terre, έχει τη δομή ενός κόκκινου κρασιού, χάρη στην εκτεταμένη επαφή με το δέρμα κατά τη ζύμωση. «Η ψυχή οποιουδήποτε κρασιού είναι στα δέρματα», λέει. «Έχουμε ένα παρθένο αναπτυσσόμενο περιβάλλον, και τα ορυκτά και οι νότες από τη θάλασσα συσσωρεύονται στις ζύμες που βρίσκονται στα δέρματα.»

Ο διάσημος παραγωγός Barolo Elio Altare ερωτεύτηκε το Cinque Terre και αποδεικνύει κρασιά με ορυκτά με βάθος και δομή κάτω από το δικό του Cinqueterre Campogrande επιγραφή.

Το πραγματικό κόσμημα του Cinque Terre είναι το επιδόρπιο κρασί, Sciacchetrà , προφέρεται shahk-eh-TRA . Φτιαγμένο με το ίδιο μείγμα με το Cinque Terre, αυτό το σπάνιο νέκταρ είναι φτιαγμένο από τα καλύτερα σταφύλια που καλλιεργούνται πιο κοντά στη θάλασσα. Μετά τη συγκομιδή, τα μούρα στεγνώνουν σε χαλιά για αρκετούς μήνες. Κατασκευασμένα σε μικρές ποσότητες, τα κορυφαία μπουκάλια προσφέρουν αίσθηση μελιού, αποξηραμένο βερίκοκο, κρέμα ζαχαροπλαστικής, ζαχαρωμένο μανταρίνι, φουντούκι και αποξηραμένο φασκόμηλο.

Οι πόλεις Hill της Τοσκάνης