Κάποτε, σε μια γη κάτω, ζούσε ένα σταφύλι τόσο μη δημοφιλές που οι οινοποιοί συχνά προσποιούταν ότι δεν υπήρχε. Το έβαλαν σε μίγματα. Το έκρυψαν πίσω από τον πιο διάσημο μεγάλο αδερφό του, Σιράζ . Το σκούπισαν ακόμη και από τις ετικέτες, έτσι ώστε να μην γίνονται αντιληπτά από εκείνους των οποίων η λατρεία είπε ψέματα αλλού.

Αλλά αυτό το συγκεκριμένο σταφύλι τυχαίνει να είναι μαχητής. Ενας από Αυστραλία πρωτότυπες φυτεύσεις, ήταν η πιο ευρέως αναπτυσσόμενη ποικιλία του έθνους για περισσότερο από έναν αιώνα και η παρουσία της κυριάρχησε στα βασικά μείγματα ενισχυμένων κρασιών που τροφοδότησαν την πρώιμη αυστραλιανή βιομηχανία οίνου. Ίσως το πιο εντυπωσιακό, επέζησε ακόμη και στα μέσα της δεκαετίας του 1980 κυβερνητικό σχέδιο για να πληρώσει τους καλλιεργητές για την εξάλειψη των αμπέλων ηλικίας ενός αιώνα.

Αυτό το ιστορικό σταφύλι είναι Grenache , και η θέση του στο κρασί Aussie έχει γίνει αναμφισβήτητη. Η ιστορία του, ωστόσο, γράφεται ακόμα.

Μετά από δεκαετίες στις σκιές, η ποικιλία που αγαπά τη θερμότητα παίρνει τελικά τον χρόνο της στον ήλιο. Είναι αναγνωρισμένο για τη δυνατότητά του να παράγει εξαιρετικό κρασί που μπορεί να εκφράσει κομψότητα, φωτεινότητα και γοητεία, καθώς και την ικανότητα μετάδοσης terroir.

Το επόμενο κεφάλαιο της Αυστραλιανής Γκρενάς έχει ξεκινήσει επίσημα. Και μπορεί απλώς να ζήσει ευτυχισμένος.

Η αρχη

Το Grenache προήλθε από τη Βόρεια Ισπανία, όπου ονομάζεται Garnacha και στο Νότο της Γαλλίας, όπου αποτελεί ένα μεγάλο μέρος των μειγμάτων της Νότιας Ροδανίας όπως αυτά Chateauneuf Πάπας .

Μπορεί να είναι μια απογοητευτική ποικιλία: Είναι ανθεκτική αλλά απαιτητική, έντονη αλλά ευαίσθητη, θερμική αγάπη αλλά πολύ ευαίσθητη στο ηλιακό έγκαυμα. Επιπλέον, για να διατηρηθεί η φωτεινότητα και η φρεσκάδα, το Grenache, το οποίο έχει σχετικά χαμηλή οξύτητα, απαιτεί την απόδοση στο ελάχιστο.

Ως αποτέλεσμα, πολλές από τις καλύτερες Grenaches της Αυστραλίας προέρχονται από παλιά αμπέλια με χαμηλές αποδόσεις. Στην πραγματικότητα, η χώρα ισχυρίζεται μερικά από τα παλαιότερα αμπέλια Grenache στον κόσμο, πολλά φυτεύτηκαν πριν από έναν αιώνα. Η συντριπτική πλειονότητα αυτών αναπτύσσεται γύρω από τη Νότια Αυστραλία σε περιοχές όπως Κοιλάδα Μπαρόσα , Langhorne Creek και Riverland.

Αλλά τα τελευταία χρόνια, μια συγκεκριμένη περιοχή έχει αναδειχθεί ως σούπερ σταρ Grenache: McLaren Vale .

Μια περιήγηση στα ιστορικά οινοποιεία της Αυστραλίας

Η κοιλάδα

Περίπου 25 μίλια νότια της Αδελαΐδας, η παράκτια περιοχή της McLaren Vale φιλοξενεί μερικά από τα παλαιότερα, πιο ποικίλα εδάφη του πλανήτη. Κάποιοι χρονολογούνται ακόμη και από ένα εκπληκτικό 550 εκατομμύρια χρόνια.

Στριφογυρισμένο ανάμεσα στο όρος Lofty Ranges στα ανατολικά και νότια και στον κόλπο St Vincent στα δυτικά, η περιοχή διαθέτει μια σειρά από μικροκλίματα, που βασίζονται σε διαφορετικές συνθέσεις εδάφους, καθώς και σε υψόμετρο και εγγύτητα στον ωκεανό.

Η καλλιέργεια σταφυλιών ξεκίνησε πριν από σχεδόν 200 χρόνια, αλλά τα φρούτα από τους κυρίως μικρούς, οικογενειακούς αμπελώνες της McLaren Vale συνδυάστηκαν ιστορικά σε γενικά κρασιά «Νότια Αυστραλία» από μεγάλα εμπορικά οινοποιεία. Μόνο τα τελευταία χρόνια, καθώς οι καλλιεργητές έχουν αρχίσει να ξεκινούν τις δικές τους ετικέτες, η McLaren Vale εμφανίστηκε ως μια premium περιοχή. Διακρίνεται πλέον σε κόκκινες ποικιλίες όπως το Shiraz, Cabernet Sauvignon και αυξανόμενος αριθμός κρασιών ποικιλίας της Νότιας Ευρώπης.

Η τηλεφωνική κάρτα της περιοχής, ωστόσο, είναι τώρα Grenache. Το μεσογειακό κλίμα αποτελείται από ζεστά καλοκαίρια, ήπιους χειμώνες και χαμηλή υγρασία, σε συνδυασμό με την ψύξη των θαλασσινών αεραγωγών, όλες τις συνθήκες που καθιστούν το 'The Vale' ένα εξαιρετικό μέρος για την καλλιέργεια της ποικιλίας. Και, ίσως το πιο σημαντικό, οι παραγωγοί συνειδητοποιούν ότι το δυναμικό του ως ποικιλίας κρασιού υπερτερεί συχνά του ρόλου του σε μίγματα όπως το Aussie GSM, ένα μείγμα Grenache, Shiraz και Mataro, γνωστά. Μουρβέν .

«Το Grenache είναι η ποικιλία με την οποία η McLaren Vale μπορεί να υπερηφανεύεται», λέει ο Toby Bekkers, ένας διάσημος αμπελουργός με έδρα το Vale που κατέχει και διαχειρίζεται ένα μικρό κτήμα κρασιού, Κρασί Bekkers , με τη σύζυγό του, Εμμανουήλ.

«Πολλές περιοχές διαμορφώνουν τη μεγάλη Shiraz, εκ των οποίων η McLaren Vale είναι μία, αλλά με τον Grenache, έχουμε την ευκαιρία να παραδώσουμε κάτι σαφώς μοναδικό. Το Grenache αυξάνει την υπογραφή του vintage και του αμπελώνα πιο έντονα από τον Shiraz. '

Αυτή η αίσθηση διαφάνειας επιτρέπει στο Grenache να αναδείξει την ποικιλομορφία των ανεπίσημων υποπεριφερειών της McLaren Vale. Τα φρούτα από τα βαρύτερα εδάφη στο δάπεδο της κοιλάδας, για παράδειγμα, παράγουν πυκνότερο, πιο δομημένο Γκρενάς.

Αυτοί που μεγαλώνουν πιο κοντά στα βουνά σε υψηλότερο υψόμετρο είναι γενικά πιο ευαίσθητοι και αρωματικοί.

Από αριστερά προς τα δεξιά Living Roots 2017 Grevillea Grenache (McLaren Vale) Έτος 2017 Grenache (McLaren Vale) Robert Oatley 2018 G-18 Grenache (McLaren Vale) John Duval Wines 2016 Annexus Grenache (Barossa Valley) και Angove 2017 Warboys Vineyard Grenache (McLaren Vale) ) / Φωτογραφία από τη Sara Littlejohn

Υποπεριοχή Superstar

Μία από τις πιο συναρπαστικές υποπεριοχές για το Grenache είναι το Blewitt Springs. Διαθέτει δροσερές θερμοκρασίες, χαρακτηριστικές άμμους της Βόρειας Maslin και μερικές από τις υψηλότερες υψομέτρους της McLaren Vale, από περίπου 500-700 πόδια. Αυτός ο συνδυασμός έχει ως αποτέλεσμα κρασιά που δεν είναι μόνο φωτεινά, αλλά επίσης εμφανίζουν ένα ξεχωριστό προφίλ τανίνης που αισθάνεται, όπως τα ίδια τα εδάφη, αμμώδη.

Ίσως μία από τις μεγαλύτερες μαζορέτες του Grenache της περιοχής είναι η ομάδα πίσω Yangarra Estate Vineyard , ανήκει στην California's Οικογενειακά κρασιά του Τζάκσον . Το οινοποιείο έχει σχεδόν 250 στρέμματα βιοδυναμικά εκτρεφόμενων αμπελώνων που αποτελούνται από μεσογειακές και Rhône ποικιλίες.

Ο Peter Fraser, οινοποιός και γενικός διευθυντής στο Yangarra, περιγράφει τις τανίνες του Blewitt Springs ως «ωραία και χαλικώδης» και «κάπως γωνιακή και τραγανή όταν είναι νέα».

Τα παλαιότερα αμπέλια Grenache της Yangarra βρίσκονται στην κορυφή του κτήματος. Αυτές οι θαμνώδεις, όμορφες ομορφιές φυτεύτηκαν το 1946 και καλλιεργούνται πάνω σε έναν αμμόλοφο με κονιώδη άμμο της αρχαίας λευκής άμμου. Αποτελούνται από σχεδόν 100% διοξείδιο του πυριτίου, με μια μικρή ποσότητα οργανικής ύλης.

Αυτός ο ιστότοπος, λέει ο Fraser, αποδίδει το πιο πολυτελές Grenache του κτήματος. Παράγει Το Old Vine Grenache της Yangarra καθώς και η High Sands Grenache , μια κορυφαία εμφιάλωση που είναι περίπλοκη, βασίζεται σε ορυκτά και ευαίσθητα αλλά έχει επιπτώσεις.

Το νέο κύμα

Chester Osborn, επικεφαλής οινοποιός της Ντάρενμπεργκ , είναι ένας από τους πρωταθλητές της McLaren Vale Grenache. Αυτές τις μέρες, μπορεί να λάβει περισσότερη προσοχή για το d’Arenberg Cube , μια εμπειρία γευσιγνωσίας κρασιού τύπου Willy Wonka που δημιούργησε, όλα στεγασμένα σε μια δομή που μοιάζει με έναν τεράστιο κύβο του Rubik. Όμως ο Όσμπορν αντιπροσωπεύει την τέταρτη γενιά της οικογένειάς του στο d’Arenberg, όπου έχουν φτιάξει κρασί από το 1912.

Ενώ εξακολουθεί να σέβεται τις οικογενειακές παραδόσεις - όλα τα κρασιά του d’Arenberg εξακολουθούν να πιέζονται στο καλάθι και τα κόκκινα πόδια, για παράδειγμα - ο Osborn έχει σίγουρα ένα δημιουργικό και καινοτόμο μυαλό. Εάν ο κύβος δεν είναι αρκετή απόδειξη, το οινοποιείο παράγει περισσότερα από 70 κρασιά από σχεδόν 40 ποικιλίες σταφυλιών.

Και όμως, φαίνεται να παραμένει ιδιαίτερα παθιασμένος με το Grenache.

«Πάνω από το ήμισυ των ξηρών κόκκινων που πουλάμε κατ 'όγκο έχουν Grenache στην μπροστινή ετικέτα», λέει ο Osborn με ενθουσιασμό. 'Είναι μια εξαιρετικά σημαντική ποικιλία για το d'Arenberg.'

Το οινοποιείο δημιουργεί τρεις υψηλής ποιότητας, Grenaches μονής περιοχής, οι οποίες είναι όλες από μέσα Οι καταπληκτικοί ιστότοποι εύρος, καθώς και τρία μείγματα GSM και πολλά άλλα που περιλαμβάνουν Grenache σε διάφορα σημεία τιμών.

Ο Osborn, όπως και πολλοί άλλοι οινοποιοί που αγαπούν το Grenache, δίνει έμφαση στον απαλό χειρισμό στο οινοποιείο. Λέει ότι είναι σημαντικό να μην αφήσουμε τα σταφύλια να γίνουν υπερβολικά, «δίνοντάς του την ελάχιστη βελανιδιά και χρησιμοποιώντας κάποιο υλικό δεξαμενής για να διατηρήσει την ισορροπία και τη φρεσκάδα»

Stephen Pannell, οινοποιός στο S.C. Pannell , είναι άλλος οπαδός του Grenache. Έχει κάνει εκδόσεις ποικιλιών από το 1995 και πιστεύει επίσης στην εφαρμογή ενός πιο ευαίσθητου χεριού.

«Στο οινοποιείο, το Grenache βρίσκεται στο δικό του ξεχωριστό σύμπαν οινοποίησης με ευαισθησία στο οξυγόνο και αντιπαράθεση με τις μικρές και νέες βελανιδιές», λέει ο Pannell. «Είναι μια μεσαία ποικιλία και δεν πρέπει να πιέζεται».

Οι Ανώτατες Περιοχές Cabernet Sauvignon

Επιστροφή στο Μπαρόσα

Δεν είναι μόνο οι παραγωγοί της McLaren Vale που υπερέχουν στο Grenache. Περίπου 60 μίλια βορειοανατολικά, στο Κοιλάδα Μπαρόσα , οι οινοποιοί έχουν επίσης πρόσβαση σε εξαιρετικά παλιά αμπέλια.

Στο Επίπεδα αμπελώνες της Τουρκίας , η οικογένεια Schulz κατέχει 100χρονη ξηρά Γρενάση που φυτεύτηκε σε αλλουβιακό έδαφος.

«Το Grenache απαιτεί πολύ λιγότερο νερό από το Shiraz και αντέχει πολύ καλά σε κύματα θερμότητας», λέει η Christie Schulz, ιδιοκτήτρια του Turkey Flat. 'Και οι δύο παράγοντες έχουν σημασία για το μέλλον στο Μπαρόσα.'

Το 2017, η Turkey Flat κέρδισε το βραβείο κρασιού της Αυστραλίας, το Jimmy Watson Memorial Trophy, για το 2016 Grenache. Ήταν η πρώτη φορά που ένας Grenache τιμήθηκε στην 57χρονη ιστορία του βραβείου.

«Η νίκη του Jimmy Watson ήταν μια στιγμή για μας στο Turkey Flat και μια στιγμή για τον Grenache ως ποικιλία στην Αυστραλία», λέει ο Schulz. 'Έχει ανανεώσει πολύ το οινοποιητικό ενδιαφέρον για το Barossa Grenache επίσης, με τη ζήτηση για φρούτα καλλιεργητών υψηλότερη από ό, τι έχουμε δει ποτέ.'

Από αριστερά προς τα δεξιά Kay Brothers 2017 Basket Pressed Amery Vineyard Grenache (McLaren Vale) d'Arenberg 2014 The Derelict Vineyard Grenache (McLaren Vale) Yalumba 2016 Old Bush Vine Grenache (Barossa Valley) και Koerner 2018 Gullyview Vineyard Cannonau Grenache (Clare Valley) / Φωτογραφία από τη Sara Littlejohn

Προσφορά και ζήτηση

Ωστόσο, η ζήτηση των καταναλωτών για το Grenache είναι μια ανησυχία για ορισμένους οινοπαραγωγούς. Η ποικιλία αντιπροσωπεύει «μόλις το 1% της συνολικής συντριβής στην Αυστραλία… και ένα επιπλέον 6% της συνολικής συντριβής της McLaren Vale», λέει ο Pannell. «Δεν φυτεύουμε κανένα. Και τώρα που επέστρεψε στην προσοχή τόσο του οινοποιείου όσο και του καταναλωτή, θα υπάρξει μάχη για αμπελώνες. '

Οι παραγωγοί είναι αρκετά τυχεροί που μπορούν να συνεργαστούν με το Grenache, και ιδιαίτερα εκείνοι που εργάζονται με παλιά αμπέλια, έχουν γίνει πύλες για μερικά από τα πιο πολύτιμα προϊόντα της αυστραλιανής βιομηχανίας οίνου. Ευτυχώς, τα ίδια τα αμπέλια δεν φαίνεται να πηγαίνουν πουθενά.

«Το 1985, η κυβέρνηση πλήρωσε τους παραγωγούς [περίπου 800 $ ανά στρέμμα] για να βγάλουν τα αμπέλια», λέει ο Osborn. «Στη McLaren Vale, πολλοί παραγωγοί πήραν τα χρήματα, αλλά δεν έβγαλαν τα αμπέλια. Νόμιζαν ότι θα πέθαιναν ανάμεσα στα ζιζάνια. Αλλά το Grenache είναι εξαιρετικά ανθεκτικό και δύσκολο να σκοτωθεί. '

Είναι συχνά ιδιορρυθμίες της ιστορίας που μας επιτρέπουν να μάθουμε από τα λάθη μας. Σε αυτήν την περίπτωση, σημαίνει την ευκαιρία να δοκιμάσετε την ιστορία σε ένα μπουκάλι και να εκτιμήσετε την ομορφιά που προσφέρει αυτό το ανθεκτικό σταφύλι.

Αυστραλιανή Γκρενάς για αναζήτηση

Yangarra 2016 Ovitelli Grenache (McLaren Vale) 50, 95 πόντοι . Αυτή είναι η δεύτερη κυκλοφορία αυτού του κρασιού, που προέρχεται από τα παλιά αμπέλια του κτήματος και έχει υποστεί ζύμωση σε δέρματα με μεγάλα κεραμικά αυγά. Η μύτη είναι ένα πολύπλοκο μείγμα αρωμάτων όπως αποξηραμένα ροδοπέταλα, κόκκινα μούρα, μανιτάρια, υγρή γη και αυτό που μοιάζει με έναν ολόκληρο κήπο με βότανα. Στην υφή, μοιάζει με σκόνη κιμωλίας, τεμαχισμένη με οξύτητα με λέιζερ και τυλίγεται με σφιχτές τανίνες. Ένα σχοινί με δύναμη και κομψότητα, τα φωτεινά, ζουμερά φρούτα και οι αλμυρές, ορυκτές αποχρώσεις ρέουν μέχρι το τέλος. Πιείτε 2020-2030. Μεγάλες εισαγωγές. Επιλογή κελαριών .

S.C. Pannell 2017 Old McDonald Grenache (McLaren Vale) 75, 94 πόντοι . Σε αυτό το κρασί με έναν αμπελώνα, από περισσότερα από 75 ετών αμπέλια, ένας από τους πιο γνωστούς κόκκινους οινοπαραγωγούς της McLaren Vale εκφράζει επιδέξια την ταυτόχρονη δύναμη και παιχνιδιάρικο που μπορεί να προσφέρει η Grenache. Οι νότες με σαρκώδες βατόμουρο, μαύρο κεράσι, βανίλια, μπαχαρικό ψησίματος και μια αλμυρή, ανόργανη ραβδί διατηρούνται σφιχτά από κοκκώδεις τανίνες. Τα φρούτα είναι τραγανά και υφή σατινέ, αλλά υπάρχει λιτότητα σε αυτό το κρασί που υποδηλώνει ότι χρειάζεται χρόνο. Πιείτε 2020-2034. Εισαγωγές Vine Street. Επιλογή κελαριών .

Thistledown 2017 She’s Electric Old Vine Single Vineyard Grenache (McLaren Vale) 50, 94 πόντοι . Κατασκευασμένο από ένα μοναδικό οικόπεδο από παλιά αμπέλια βιολογικής καλλιέργειας, αυτό το κρασί προσφέρει ζωηρούς τόνους από κόκκινο μούρο, τριαντάφυλλο, βιολετί και τονωτικό από βότανα, με την υποστήριξη μπαχαρικών κανέλας και γαρίφαλου. Είναι ελαφρύ, φωτεινό και εύκολο να χτυπήσει κανείς, κάτι που αρνείται πόσο καλά δομημένο και περίπλοκο είναι. Αυτό είναι ένα όμορφο παράδειγμα της ποικιλίας που κάνει καλύτερα η McLaren's Vale. Wine Dogs Imports LLC. Η επιλογή των συντακτών .

John Duval Wines 2016 Annexus Grenache (Κοιλάδα Barossa) 60, 93 πόντοι . Αυτό το vintage εκφράζει το τυπικό φωτεινό σμέουρο της ποικιλίας, το βακκίνιο, το σύνθετο βατόμουρου, αλλά δεμένο με νότες από αποξηραμένα φύλλα, μοσχοκάρυδο, κύμινο, λευκό πιπέρι και γραφίτη. Ο ουρανίσκος είναι συγκρατημένος και όμορφα ισορροπημένος, με μαλακές, αλμυρές, αμμώδεις τανίνες, μια τάρτα βατόμουρου και μια μεταλλική, ζεστή πέτρα. Πιείτε τώρα – 2029. Παλιά κελάρια γεφυρών. Η επιλογή των συντακτών .

Angove 2017 Warboys Vineyard Grenache (McLaren Vale) 75, 92 πόντοι . Αυτό το premium Grenache προέρχεται από τα παλαιότερα, αμπέλια βιολογικής καλλιέργειας του κτήματος και χρησιμοποιεί ολόκληρα τσαμπιά κατά τη διάρκεια της γιορτής. Ροδαλό πέταλο σε χρώμα, είναι ένας αρωματικός συνδυασμός φράουλας, κερασιού, λευκής πιπεριάς, φρέσκου γλυκάνισου και αποξηραμένων λουλουδιών. Με το χρόνο στο ποτήρι, οι πιο εξωστρεφείς νότες φρούτων παίρνουν πίσω θέση σε αυτές τις λουλουδένιες και πιπεριές αποχρώσεις. Έχει σατινέ υφή, με φωτεινά, τραγανά κόκκινα φρούτα και εστιασμένες, αλμυρές τανίνες. Οικογενειακά κτήματα Trinchero.

Living Roots 2017 Grevillea Grenache (McLaren Vale) 26, 92 πόντους . Αυτό το Grenache είναι διασκεδαστικό, φρουτώδες και ποικίλο. Μυρίζει σαν κρέμα φράουλας χωρίς να αισθάνεται υπερβολικά έντονο, χάρη στα λουλούδια, τα αποξηραμένα βότανα και τους μίσχους που γεμίζουν τα κενά. Είναι λιγότερο βομβαρδιστικό φρουτώδες στον ουρανίσκο, όπου οι αλμυρές, φυτικές τανίνες πιάνουν απαλά, επιτρέποντας στο χώρο για ανυψωμένη οξύτητα και μια μεταξένια, κρυψίνους υφή να λάμψει. Πιείτε τώρα. Living Roots Wine & Co. Η επιλογή των συντακτών .

Robert Oatley 2018 G-18 Grenache (McLaren Vale) 20, 92 πόντοι . Αυτό το κρασί προσφέρει αρώματα βελούδου, κερασιάς και βατόμουρου, παράλληλα με το γαρίφαλο, το αποξηραμένο λουλούδι και τις ζεστές πέτρες. Ο ουρανίσκος έχει μια παρόμοια ατμόσφαιρα, με στρογγυλεμένα, παχιά φρούτα πλαισιωμένα από αμμώδεις, αλμυρές και φυτικές τανίνες, που τρέχουν κατά μήκος μιας γήινης, ορυκτής σπονδυλικής στήλης. Πιείτε τώρα – 2029. Κρασιά και οινοπνευματώδη ποτάμια Pacific Highway. Η επιλογή των συντακτών .

Έτος 2017 Grenache (McLaren Vale) 40, 92 πόντοι . Πρόκειται για ένα λιτό, αναπήδημα μικρής παρτίδας, μοναδικό αμπελώνα Grenache που κατασκευάζεται με ελάχιστη παρέμβαση χρησιμοποιώντας σταφύλια από έναν μόνο αμπελώνα. Η μύτη είναι ένα λεπτό μείγμα από έντονο βακκίνιο, κόκκινη σταφίδα και ραβέντι με λεκέδες από κανέλα, θυμάρι και γραφίτη. Ο ουρανίσκος είναι ελαφρύς και τραγανός, με ένα άγγιγμα ποώδους ολίσθησης κατά μήκος μιας αλμυρής σπονδυλικής στήλης. Εισαγωγές Vine Street. Η επιλογή των συντακτών .

d’Arenberg 2014 The Derelict Vineyard Grenache (McLaren Vale) 29, 91 πόντοι . Αυτό το κρασί συγκρατείται πριν από την κυκλοφορία περισσότερο από ό, τι τα περισσότερα κόκκινα Αυστραλία. Με πέντε χρόνια ηλικίας μπουκαλιών μέχρι σήμερα, εξακολουθεί να δείχνει τη χαρακτηριστική συγγένεια του Winemaker Chester Osborn με τη δομή και την εξουσία πάνω από την πολυτέλεια. Ενώ τα φρούτα brambly δαμάσκηνο και βατόμουρο εξακολουθούν να αισθάνονται ώριμα, παγιδεύεται σε έναν ιστό μαύρου πιπεριού, κέδρου και αλμυρών τόνων. Αυτές οι γήινες, αλμυρές αποχρώσεις μεταφέρονται στον ουρανίσκο, ο οποίος καλύπτεται από σφιχτές τανίνες, με ζουμερά φρούτα να κρυφοκοιτάζουν μέσα από τις ρωγμές. Παλιά κελάρια γεφυρών.

Kay Brothers 2017 Basket Pressed Amery Vineyard Grenache (McLaren Vale) $ 40, 91 πόντοι . Αυτό το κρασί πήρε το όνομά του προς τιμήν της 90χρονης πρέσας καλαθιών του ιστορικού οινοποιείου. Η μύτη προσφέρει έντονα αρώματα από έντονο κεράσι, κόκκινη σταφίδα, γαρίφαλο, φρέσκα ροδοπέταλα και γραφίτη. Αυτά ακολουθούν τον ουρανίσκο όπου τραγανή οξύτητα και αμμώδεις, λεπτόκοκκοι τανίνες πλέκουν τα φωτεινά φρούτα και τις λουλουδάτες γεύσεις. Πεμπτουσιακά κρασιά.

Koerner 2018 Gullyview Vineyard Cannonau Grenache (Clare Valley) 35, 91 πόντοι . Πιο ποικιλόμορφο και τολμηρό στιλ σε σύγκριση με την έκφραση φτερών του προηγούμενου vintage, αυτή η φυσική γέρνα με γέρνα προκαλεί φρέσκες φράουλες που ωριμάζουν κάτω από τα φύλλα τους δίπλα σε έναν κήπο με λουλούδια, με νότες από λευκή πιπεριά και κανέλα. Μαλακό και μεταξένιο στην υφή, ο καρπός αισθάνεται παχουλός αλλά τραγανός στον ουρανίσκο, με λεπτόκοκκους τανίνες που προσφέρουν απαλή υποστήριξη. Κομψό και ευχάριστο, πιείτε αυτό ελαφρώς παγωμένο σε μια ζεστή μέρα της άνοιξης. Εισαγωγές Little Peacock.

Yalumba 2016 Old Bush Vine Grenache (Κοιλάδα Barossa) 20, 91 πόντοι . Φράουλα με απόχρωση και με γεύση, είναι επίσης δύσκολο να μην εκπέμψετε ευχαρίστηση όταν μυρίζετε και δοκιμάζετε αυτό το κρασί. Είναι ελαφρύ, φωτεινό και αρωματικό, γεμάτο με παχιά κόκκινα μούρα, φλούδα πορτοκαλιού, κύμινο, λευκό πιπέρι, μίσχους και τονωτικό από βότανα. Μεσαίο σώμα και μεταξένια ομαλή, είναι πολύ φρουτώδες, αλλά αποφεύγεται να είναι σιροπιά. Πιείτε τώρα – 2026. Negociants USA – Winebow. Η επιλογή των συντακτών .