Η ειδική έκδοση στα αγγλικά Αφρώδες κρασί κυκλοφόρησε νωρίτερα φέτος προς τιμήν της Βασίλισσας Ελισάβετ Β' Πλατινένιο Ιωβηλαίο εξαντλήθηκαν γρήγορα, εβδομάδες πριν από την τετραήμερη γιορτή του έθνους τον Ιούνιο προς τιμήν της επτά δεκαετίας βασιλείας της Αυτής Μεγαλειότητας, η οποία δυστυχώς έληξε στις 8 Σεπτεμβρίου 2022. Royal Collection Trust (ο φιλανθρωπικός βραχίονας της Βασιλικής Οικογένειας), το παραδοσιακή μέθοδος αφρώδης —ένα στυλ πλέον συνώνυμο της Βρετανίας η ταχέως αναπτυσσόμενη βιομηχανία κρασιού—κατασκευάστηκε από Οινοποιείο Kent Gusbourne από το κλασικό σαμπάνια ποικιλίες: Chardonnay , Pinot Noir και Pinot Meunier .

Η πλατινένια ιωβηλαία εμφιάλωση δεν ήταν η πρώτη φορά που η βασίλισσα βύθιζε τα βασιλικά της δάχτυλα των ποδιών στη βιομηχανία κρασιού. Στην πραγματικότητα, μπορείτε τώρα να φρυγανίσετε τη μνήμη της Αυτού Μεγαλειότητας με φυσαλίδες φτιαγμένες από έναν αμπελώνα σε απόσταση αναπνοής από το κάστρο του Windsor, στο Windsor Great Park στο Berkshire.

Είναι το ίδιο μέρος όπου ο Γουλιέλμος ο Κατακτητής κυνηγούσε ελάφια τον 11ο αιώνα. Ο βασιλιάς Εδουάρδος Γ' εκτρέφει άλογα για τον Εκατονταετή Πόλεμο. Και η βασίλισσα Βικτώρια υποχώρησε μετά το θάνατο του αγαπημένου της Αλβέρτου.

Οι οινοποιοί πίσω από το αστραφτερό μέλλον της Αγγλίας

Το πάρκο είδε έναν αμπελώνα που καλλιεργήθηκε από τον Ερρίκο Β' τον 12ο αιώνα. Θα χρειαστούν πάνω από 800 χρόνια για να φυτευτεί άλλο εκεί. Και αυτό συμβαίνει επειδή ένας λιανοπωλητής κρασιού με έδρα το Ηνωμένο Βασίλειο του Laithwaite πλήρωσε μια παραγγελία για έναν πολύ σημαντικό πελάτη: το Κάστρο του Ουίνδσορ.

Η άφθονη συγγνώμη του Laithwaite οδήγησε σε μια πρόσκληση να περιηγηθεί στους χώρους του πάρκου, κάτι που οδήγησε τον έμπορο λιανικής να προτείνει ότι ένας ιδιαίτερα ηλιόλουστος λόφος θα μπορούσε να είναι μια εξαιρετική τοποθεσία για έναν αμπελώνα. Ένα τηλεφώνημα και μερικές συναντήσεις αργότερα με τον συνιδρυτή της εταιρείας Tony Laithwaite (ένας ντόπιος του Windsor και ο ίδιος) και 3 εκτάρια πυκνοφυτεμένων αμπελιών πήγαν στο βασιλικό έδαφος το 2011.

Όταν ο πρώτος τρύγος του Windsor Great Park κυκλοφόρησε στα τέλη του 2016, και τα 2000 μπουκάλια εξαντλήθηκαν γρήγορα. Σήμερα η Laithwaite’s κυκλοφορεί κατά μέσο όρο 15.000 μπουκάλια των δύο ετησίως cuvées , ένα λευκό από λευκά και ένα τριαντάφυλλο , μέσω των ιστοσελίδων τους στο Ηνωμένο Βασίλειο, Αυστραλία και το ΜΑΣ. Ο τελευταίος πωλεί επί του παρόντος τις σοδειές του blanc του 2015 και 2016 για 69,99 $ το καθένα.

«Ο αμπελώνας στο Windsor Great Park είναι μια υπέροχη τοποθεσία, φυτεμένη σε μια ήπια πλαγιά που κατηφορίζει προς τη λίμνη, με καλή προστασία από τον παγετό τα περισσότερα χρόνια», λέει ο Simon Roberts. Ridgeview's επικεφαλής οινοποιός δεύτερης γενιάς που, με τον αείμνηστο πατέρα του, Mike, έφτιαχνε τα κρασιά Windsor Great Park από το 2013–2021. «Όλοι οι ιστότοποι έχουν τις προκλήσεις τους, αλλά αυτό του Windsor ήταν πιο ασυνήθιστο».

Ο μεγαλύτερος αντίπαλος του αμπελώνα; παπαγάλοι. Κάποτε τα αιχμάλωτα πουλιά διέφυγαν (ή απελευθερώθηκαν) τη δεκαετία του 1970 και αναπαράγονταν σε άγρια ​​φύση της Νοτιοανατολικής Αμερικής Λονδίνο από τότε. Η όρεξή τους για σταφύλια είναι ιδιαίτερα αδηφάγα. «Οι ημερομηνίες επιλογής έπρεπε να προβλεφθούν για να αποφευχθεί η απώλεια της σοδειάς σε αυτές», λέει ο Roberts.

Παρά το πρόβλημα με τον παπαγάλο, ο Roberts λέει ότι η ιδιωτική πλαγιά στο Windsor Great Park είναι «μια αρκετά συνεπής τοποθεσία που παράγει καλής ποιότητας, καρπούς χυμούς και καλό οξύτητα ; ισορροπημένο με φρεσκάδα και ένα εκφραστικό γευστικό προφίλ.” Προφανώς ταιριάζει για βασίλισσα.

Αυτό το άρθρο εμφανίστηκε αρχικά στο τεύχος Νοεμβρίου 2022 του Λάτρης του κρασιού περιοδικό. Κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε σήμερα!