Συνεργάτης, Silverado Farming Company

Γεννημένος στο Μεξικό, ο Miguel Luna ήρθε στην κοιλάδα Napa σε ηλικία 13 ετών. Ο πατέρας του, ο Esteban, ήταν καθιερωμένος αμπελώνας, έχοντας έρθει στην περιοχή για εποχιακή εργασία το 1968.

Τώρα 38 και ο ίδιος ο πατέρας, η Λούνα δούλεψε την πρώτη του συγκομιδή στα 14, αφαιρώντας φύλλα από κάδους που πήρε ο πατέρας του. Μόλις έγινε 16 ετών, έκανε αμπελώνα τα σαββατοκύριακα και τα καλοκαίρια.

«Και το μισούσα», θυμάται.

Δύο χρόνια αργότερα, από το γυμνάσιο, λέει ότι δεν ήταν αρκετά ώριμος για το κολέγιο και συνέχισε να εργάζεται. Βοήθησε τους γονείς του να βάλουν ένα μικρότερο αδερφό στο κολέγιο, να μην στεγνώσει και να μην είναι σίγουρος για το τι ήθελε να κάνει.

Το ποδόσφαιρο ήταν πάντα το πάθος του και έτσι γνώρισε τη σύζυγό του, την Κασσάνδρα Γκράσι, της οποίας η οικογένεια είχε ένα μικρό αμπελώνα στην περιοχή Stags Leap. Ο Grassi ενθάρρυνε τη Luna να επιστρέψει στο κρασί, επισημαίνοντας μαθήματα στο πρόγραμμα του Napa Valley College έως ότου συμφώνησε να πάει.

Για πέντε χρόνια φοιτούσε σε κατώτερο κολέγιο και εργάστηκε σε συγκομιδές Pahlmeyer , Dana Estates και Atelier Melka .

Οι στόχοι του έγιναν να φοιτήσουν στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, στο Ντέιβις, και να εργαστούν στη συγκομιδή στη Γαλλία. Πέτυχε και τα δύο, κερδίζοντας πτυχίο αμπελουργίας και οικολογίας το 2014 και μετά ταξίδεψε στο Μπορντό για συγκομιδή Το κάστρο του Φιουζάλ .

Η Λούνα έγινε μέλος Αγροτική εταιρεία Silverado πλήρους απασχόλησης το 2015 και το 2017 έγινε συνεργάτης.

Σήμερα, η Λούνα καθοδηγεί αυτό που βλέπει ως νεότερες εκδόσεις του, ενθαρρύνοντάς τους να συνεχίσουν την επίσημη εκπαίδευση.

Φωτογραφία από τη Suzanne Becker Bronk

«Ως Μεξικανός-Αμερικανός είναι δύσκολο να ληφθεί σοβαρά υπόψη χωρίς πτυχίο», λέει. «Τους λέω πόσο σημαντικό είναι. Έχω καθοδηγήσει δύο παιδιά των οποίων οι μπαμπάδες εργάζονταν στο Silverado Farming και και οι δύο αποφοίτησαν από το Davis. '

Το Silverado απασχολεί 90 εργαζόμενους πλήρους απασχόλησης και 300 έως 400 εποχιακούς εργαζόμενους κάθε χρόνο για να καλλιεργεί περισσότερα από 600 στρέμματα σταφυλιών, κυρίως στην κοιλάδα Napa. Οι πελάτες του περιλαμβάνουν Melka Estates , 29 Αμπελώνας , Μάρκα Napa Valley , Dana Estates , Αμπελώνες Lail , Μαύρες Sears και Bart και Daphne Araujo .

Ο Λούνα εργάζεται σκληρά για να κάνει τους αμπελώνες του απαλλαγμένους από ζιζανιοκτόνα, που δεν αφορά μόνο την υγεία των εδαφών, αλλά και την υγεία των υπαλλήλων του.

«Μου αρέσουν οι παλιοί αμπελώνες», λέει η Λούνα. «Αναζητώ τρόπους για να διατηρήσουμε τα αμπέλια όσο το δυνατόν περισσότερο και για να ελαχιστοποιήσω τις επιπτώσεις μας στο περιβάλλον με την ολιστική γεωργία. Χρειάζεστε πιο υγιή εδάφη για να έχετε πιο υγιή αμπέλια. '

Υποψήφιοι για το 21ο ετήσιο βραβείο του Wine Enthusiast

Αλλά αυτό που κάνει τη Luna τόσο εξαιρετική αμπελουργία είναι η βαθιά κατανόησή της για την οινοποίηση.

«Δεν μπορείτε να διαχωρίσετε το αμπέλι από την παραγωγή κρασιού», σημειώνει. «Έχοντας καλή γνώση του πώς λειτουργεί η διαδικασία οινοποίησης κάνει καλύτερο κρασί, πρέπει να ξέρετε ποιος θα είναι ο αντίκτυπος κάθε απόφασης.»

Σε αναγνώριση της καθοδήγησης και της δέσμευσής του στο υψηλότερο επίπεδο καλλιέργειας σταφυλιών, Λάτρεις του κρασιού ονομάζει τον Μιγκέλ Λούνα ως αμπελουργικό της χρονιάς. - Virginie boone