Ενολόγος / Γενικός συνεργάτης, οινοποιείο Eberle

Αν δεν ήταν Γκάρι Έμπερλ , δύο αποδεκτές αλήθειες της σύγχρονης αμερικανικής αμπελουργίας δεν θα μπορούσαν ποτέ να ριζωθούν: το Paso Robles είναι ένα εξαιρετικό μέρος για την καλλιέργεια σταφυλιών και το Syrah είναι ένα υπέροχο σταφύλι για ανάπτυξη σε όλη τη χώρα.

Το μόνο παιδί μιας ανύπαντρης μητέρας στη Δυτική Πενσυλβανία, ο Έμπερλ οδήγησε υποτροφία ποδοσφαίρου στο Πεν Στέιτ. Αφού κέρδισε το πτυχίο Bachelor of Science, πήγε στη Λουιζιάνα για να συνεχίσει μεταπτυχιακές σπουδές στη ζωολογία και τη γενετική, αλλά το καλό κρασί έκλεψε την καρδιά του. Το 1971, κατευθύνθηκε προς τα δυτικά για να σπουδάσει στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, στο Ντέιβις, όπου δούλεψε και φοίτησε σε καθηγητές που εξέταζαν αν ο Πάσο Ρόμπλς θα μπορούσε να είναι ο επόμενος Νάπα.

«Απλώς ερωτεύτηκα τον Paso Robles», λέει ο Eberle. «Οι άνθρωποι είναι καλοί, και ο καιρός είναι ευνοϊκός για τις ποικιλίες Bordelaise και Rhône. Τα πάνε πολύ καλά εδώ. '

Ο Eberle συνιδρύθηκε Οινοποιείο Estrella River το 1973. Κέρδισε γρήγορα βραβεία από το Λος Άντζελες στο Λονδίνο για τους Cabernet Sauvignon και Chardonnay. Βασικά, φύτεψε επίσης το Syrah, και το 1978 του vintage ήταν το πρώτο αμερικανικό εμφιαλωμένο που είχε ποτέ 100% Syrah.

Οι νικητές του Wine Wine ενθουσιώδης για το 2020

Ο «κλώνος Estrella» του Eberle του Syrah, σύμφωνα με πληροφορίες από το Chapoutier μέσω του αμπελώνα της πανεπιστημιούπολης του Davis, έγινε πολυπόθητος στις ΗΠΑ, από το Washington State έως τη Virginia.

'Πιθανώς το 60% του συνόλου των Syrah που καλλιεργείται στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι αυτός ο καταραμένος κλώνος', λέει ο Eberle. «Είναι υπέροχος παραγωγός και δεν έχει προβλήματα αμπελουργίας».

Με βάση την αρχική επιτυχία, οι συνεργάτες του Eberle στο Estrella River ήθελαν να συνεχίσουν να μεγαλώνουν, αλλά συμβούλεψε διαφορετικά. Έφυγε επίσημα από τη συνεργασία το 1981 για να ξεκινήσει το Οινοποιείο Eberle, τελικά φύτεψε τρεις ακόμη αμπελώνες και αυξάνοντας την παραγωγή σχεδόν 30.000 περιπτώσεις ετησίως, ενώ καθοδηγούσε νέες γενιές οινοποιών και ανέβαζε σταθερά το προφίλ του Πάσο.

Ο Eberle λέει ότι μοντελοποίησε τη στρατηγική του Paso Robles σύμφωνα με τον παλιό του μέντορα Robert Mondavi έκανε για τη Νάπα.

Οι Chris Eberle και Gary Eberle δοκιμάζουν στις σπηλιές / Φωτογραφία ευγενική προσφορά Eberle Winery

«Προσπάθησα να προωθήσω τον Πάσο όσο έκανα το δικό μου οινοποιείο, γιατί ήταν ένα από αυτά τα κοτόπουλα ή αυγά», λέει. «Και οι δύο έπρεπε να ανέβουν ταυτόχρονα. Ήξερα ότι δεν θα ήμουν επιτυχής εκτός αν ο Πάσο ήταν επιτυχής. '

Δούλεψε.

«Συνήθιζα να πηγαίνουμε στην Ανατολική Ακτή και να λέμε« Paso Robles »και θα ρωτούσαν αν ήμασταν από το Τέξας ή την Μπάχα Καλιφόρνια», λέει. «Τώρα ο Πάσο είναι γνωστός στα μεγαλύτερα έθνη που καταναλώνουν κρασί. Είμαστε ένα πολύ σοβαρό μέρος της βιομηχανίας οίνου. '

Πάνω από μισό αιώνα μέσα, ο Eberle εξακολουθεί να εργάζεται καθημερινά, αλλά είναι περισσότερο ένας τρόπος ζωής κρουαζιέρας από τις πρώτες μέρες του.

«Ποτέ δεν κληρονόμησα μια δεκάρα - ό, τι έχω, έφτιαξα», λέει. «Αλλά δεν είχα ποτέ άλλο σκοπό. Αυτή τη στιγμή, κάθομαι μπροστά στο οινοποιείο μου. Είμαι εδώ κάθε μέρα, επτά ημέρες την εβδομάδα. Έχω καλούς ανθρώπους σε όλες τις βασικές θέσεις, οπότε αυτό το οινοποιείο λειτουργεί. Μου επιτρέπεται να κάτσω εδώ και να μιλήσω με τους καταναλωτές. '

Για να βοηθήσει να κάνει τους Syrah και Paso Robles σημαντικούς παίκτες στον αμερικανικό κόσμο του κρασιού και να καθοδηγήσει την επόμενη γενιά επιμελητών και για τους δύο, ο Gary Eberle είναι Λάτρεις του κρασιού Ο αμερικανικός θρύλος κρασιού. - Ματ Κέτμαν

Δείτε τους υπόλοιπους νικητές των βραβείων Wine Star 2020!