Γευσιγνωσία κρασιού

Εικόνα από την Trisha Krauss

Το Lake County φιλοδοξεί να είναι η επόμενη μεγάλη χώρα Cabernet της Καλιφόρνια, αλλά τα οινοποιεία της περιοχής συνεχίζουν να εξερευνούνται πέρα ​​από το King Cab. Στο κέντρο της πόλης Kelseyville, το χρυσό τριαντάφυλλο αίθουσα γευσιγνωσίας με κρασιά εμπνευσμένα από την Ιταλία. Λίγο έξω από την πόλη, Στίλε είναι ένας από τους πρωτοπόρους παραγωγούς της περιοχής. Οινοποιείο Chacewater και ελαιοτριβείο λειτουργεί το μοναδικό ελαιοτριβείο στο Lake County και προσφέρει πτήσεις με τα λάδια του καθώς και τα κρασιά του. Στο Αμπελώνες Cache Creek , οι επισκέπτες μπορούν να κάνουν πικνίκ σε μια περιοχή που βλέπει σε ένα ρέμα, ίσως ακόμη και να δουν ένα κοπάδι του Tule elk.

Στην κοιλάδα Anderson του Mendocino, ξεκινήστε το ταξίδι σας με μια βουτιά στο Κτήμα Roederer . Θα μάθετε πώς παράγεται το αφρώδες κρασί και θα δοκιμάσετε τη διαφορά μεταξύ των βεγγαλίων που χύνονται από ένα μπουκάλι κανονικού μεγέθους και ενός magnum. Για τον Pinot εμμονή, Μπάξερ , Σακίδια Αμπελώνες, Handley κελάρια και Κρασιά Foursight κάντε μερικά από τα καλύτερα της περιοχής. Στο Οινοποιείο Goldeneye , μπορείτε να συγκρίνετε το Anderson Valley Pinot Noir με εμφιάλωση από σταφύλια που καλλιεργούνται στο Sonoma, που παράγονται από την αδελφή ετικέτα του οινοποιείου, Migration. Αν έχετε γλυκό δόντι, Οι αμπελώνες του Ναβάρο Η σειρά Cluster Select περιλαμβάνει μερικά από τα πιο ξεχωριστά επιδόρπια κρασιά στις ΗΠΑ.

Craft Beer and Spirits

Εικόνα από την Trisha Krauss

Το Mendocino φιλοξενεί μια από τις πιο ζωντανές σκηνές μπύρας της Καλιφόρνια, με προορισμούς όπως Εταιρεία ζυθοποιίας Anderson Valley και Mendocino Brewing Company . Το 1988 ιδρύθηκε ο Mark Ruedrich Ζυθοποιία North Coast στο Fort Bragg, εμπνευσμένο από βρετανικές παραδόσεις μπύρας. Το χαρτοφυλάκιό του διαθέτει πλεονεκτήματα όπως το Pranqster Belgian Style Golden Ale, το Brother Thelonious Belgian Style Abbey Ale και το Acme California Pale Ale, μια νέα φαντασία μιας δημοφιλούς μπύρας προ-απαγόρευσης.

Για εκείνους που είναι μετά από γουλιά κάτι πιο δυνατό, Γερμαίν-Ρόμπιν , στην Ukiah, είναι ένας από τους πιο γνωστούς παραγωγούς μπράντυ εκτός Cognac της Γαλλίας. Αποσταγμένο σε μια μικρή αντίκα ποτ από σταφύλια κρασιού υψηλής ποιότητας, το μπράντυ σερβίρεται στον Λευκό Οίκο. Η εταιρεία μοιράζεται μια εγκατάσταση με το American Craft Whisky Distillery, όπου το Crispin Cain εμφιαλώνει ουίσκι σίκαλης, καθώς και το σκούρο τζιν με την ετικέτα του Russell Henry.

Των λιμνών και των ωκεανών

Μεγάλο μέρος των υπαίθριων δραστηριοτήτων του Lake County επικεντρώνεται στην ομώνυμη οδό Clear Lake, το μεγαλύτερο σώμα γλυκού νερού της πολιτείας. Η λίμνη είναι ιδανική για κολύμπι, ψάρεμα και κάμπινγκ, ενώ πολλές εταιρείες ενοικιάζουν σκάφη και Jet-Skis. Για εκπληκτική θέα, οι επισκέπτες μπορούν να κάνουν πεζοπορία στο όρος Konocti, το αδρανές ηφαίστειο που είναι υπεύθυνο για τα ξεχωριστά εδάφη του Red Hills AVA.
Ακριβώς πέρα ​​από την αμπελουργική χώρα, η ακτογραμμή Mendocino διασχίζει τα βραχώδη, ακρωτηριασμένα ακρωτήρια με αρχαίους ερυθρούς ξύλους. Με τη βικτοριανή αρχιτεκτονική της, η πόλη Mendocino μεταφέρει γοητεία σαν τη Νέα Αγγλία. Το Kelley House, ένα μουσείο στην ιστορική συνοικία, αφηγείται την προέλευση της πόλης ως κοινότητα υλοτομίας. Οι μπουτίκ και οι γκαλερί τέχνης περνούν στους δρόμους του Mendocino, ενώ μονοπάτια πεζοπορίας στα περίχωρα της πόλης οδηγούν στο νερό.

Βόρεια του Fort Bragg, το κρατικό πάρκο MacKerricher αφθονούν τη θαλάσσια ζωή. Το λιμάνι σφραγίζει το σαλόνι στην άμμο, ενώ τα καβούρια και οι αστερίες στηρίζονται στις παλίρροιες. Οι επισκέπτες μπορεί να εντοπίσουν ακόμη και φάλαινες καθώς εκτοξεύονται στο βάθος. Καθώς οδηγείτε πίσω από το Fort Bragg, σταματήστε στο Cowlick Για να δοκιμάσετε το παγωτό μανιταριού με καραμέλα, μια τοπική λιχουδιά.

Δείτε όλους τους οδηγούς μας για την Καλιφόρνια του 2017>

Που να μείνω

Εικόνα από την Trisha Krauss

Το Mendocino διαθέτει υπέροχες, περίεργες επιλογές διαμονής στην καρδιά της κρασιού Anderson Valley. Το ξενοδοχείο Boonville στο Boonville αποκαλείται «σύγχρονο roadhouse», με 15 δωμάτια στο κεντρικό κτήριο και τις γύρω καμπίνες. Κάθε κατάλυμα είναι διαφορετικό, με ανέσεις που κυμαίνονται από τζάκια με ξύλα έως υπαίθρια ντους. Το ξενοδοχείο φιλοξενεί επίσης εστιατόριο Πίνακας 128 .

Μέχρι την κοιλάδα στο Φίλο, το Madrones παρέχει μια μπουτίκ, πολυτελή εμπειρία σε μια ατμόσφαιρα εμπνευσμένη από τη Μεσόγειο. Τα δωμάτια είναι κομψά και ευρύχωρα, και το Εστιατόριο Stone & Embers είναι ένα τοπικό φαβορί για τις πίτσες με ξύλα. Δεν χρειάζεται να αφήσετε την ιδιοκτησία για γευσιγνωσία κρασιού, όπως Drew και Bink house τα δωμάτια γευσιγνωσίας τους εκεί.

Στο Lake County, τον 19ο αιώνα Ξενοδοχείο Tallman αποκαταστάθηκε πλήρως το 2003. Οι επισκέπτες μπορούν να χαλαρώσουν με διάφορους τρόπους. Χαλαρώστε σε παραδοσιακές ιαπωνικές μπανιέρες ofuro (ξύλινες) σε επιλεγμένα δωμάτια ή απολαύστε τη δημοφιλή σειρά 'Συναυλίες με συνομιλία'.

Το αίθριο στο Table 128 στο Boonville

Που να φάω

Στεγάζεται στο όμορφο Boonville Hotel, Πίνακας 128 μαγειρεύει ένα prix-fixe μενού που αλλάζει καθημερινά και σερβίρεται οικογενειακό στιλ.

Ο ιδιοκτήτης Johnny Schmitt και η ομάδα του σεφ εμπνέονται από τοπικά υλικά, που συμπληρώνονται από μια λίστα κρασιών που περιλαμβάνει τις κορυφαίες εμφιάλωσεις του Mendocino.

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, το εστιατόριο σερβίρει φρέσκα στρείδια και παέγια στο μεγάλο εξωτερικό αίθριο.

Ένα δημοφιλές συγκρότημα όταν η πόλη της Άνω Λίμνης ήταν στάση στάσης, το πρωτότυπο Blue Wing Sedan καταστράφηκε κατά την απαγόρευση. Σήμερα, το αναδημιουργημένο εστιατόριο ζει ξανά δίπλα στο ξενοδοχείο Tallman. Σερβίρει πλούσια κουζίνα της Καλιφόρνια μαζί με ζωντανή μουσική αρκετές νύχτες την εβδομάδα.

Το μενού στο Το Saw Shop Bistro στο Kelseyville διαθέτει αγαπημένα παλιά σχολεία όπως τα στρείδια Rockefeller και μοσχάρι piccata και αλλάζει εποχιακά για να επισημάνει τοπικά προϊόντα. Ομοίως, η λίστα κρασιών προβάλλει επιλογές Lake County για να απολαύσετε τη γραφική βεράντα. —Ανεμόμυλος Μπράις

Συμβουλές από τοπικούς εμπειρογνώμονες

Φωτογραφία από τον Stain Rasmussen

Joy Merrilees, Διευθυντής της οινοποιίας, Shannon Ridge Family of Wines

Δύο τύποι επισκεπτών ταξιδεύουν στη λίμνη County, η Joy Merrilees λέει: «λάτρεις της ιστορίας και αναζητούν υπαίθριες περιπέτειες». Άτομα που ενδιαφέρονται για το παρελθόν κατευθύνονται προς τα ερείπια των γεωθερμικών ιαματικών λουτρών του 19ου αιώνα στο Highland Springs και στο Witter Springs. Αρκετές παλιές στάσεις αμαξοστοιχιών βρίσκονται στην περιοχή, οι οποίες περιλαμβάνουν το Six Sigma Ranch και το Ely Stage Stop και το Country Museum, το οποίο φιλοξενεί μηνιαίες Fiddler's Jams. Το Μουσείο Ιστορικού Δικαστηρίου Lakeport αφηγείται την ιστορία των Αμερικανών ιθαγενών.

Άτομα που ενδιαφέρονται για το παρελθόν κατευθύνονται προς τα ερείπια των γεωθερμικών ιαματικών λουτρών του 19ου αιώνα στο Highland Springs και στο Witter Springs.

Οι Merrilees, των οποίων οι γονείς ήταν χίπηδες που επέστρεψαν στη γη, γεννήθηκε στη λίμνη County και αγκαλιάζει τους ανοιχτούς χώρους. Συνιστά τους χάρτες καγιάκ Konocti Regional Trails για το Clear Lake και λέει ότι ένας καλός μπάσο οδηγός όπως ο Chris Childers κάνει το ψάρεμα σίγουρη νίκη.

Βόρεια της Clear Lake, το Εθνικό Δάσος Mendocino
προσφέρει κάμπινγκ, τετράτροχα μονοπάτια και 4.600 πόδια Pinnacle Rock, από τα οποία «μπορείτε να δείτε μέχρι το Sierras μια καθαρή χειμερινή ημέρα». - Τζιμ Γκόρντον

Chase Thornhill, Senior Brand Manager, Mendocino Wine Co.

Για την ενδοχώρα Mendocino, ο Chase Thornhill προτείνει μια πεζοπορία στο Montgomery Woods για τη γαλήνη και τα τεράστια κοκκινομάλλα, καθώς και τα ιαματικά λουτρά στο Vichy Springs από το φως του φεγγαριού. Κατά μήκος της ακτής, αγαπά τα μύδια στον ατμό στο Albion River Inn. —J.G.

Bryan Kane, συνιδιοκτήτης / οινοποιός, Sol Rouge Vineyard & Winery

Τα αμπέλια του κτιρίου του Sol Rouge αναπτύσσονται στη βάση του όρους Konocti και ο Brian Kane λατρεύει το μονοπάτι της κορυφής και τις απόψεις του πάνω από την Clear Lake και τους Red Hills. Πιστεύει το Lake County Wine Studio στην Άνω Λίμνη για 'εμφάνιση κρασιών από μικρά οινοποιεία που δεν έχουν αίθουσες γευσιγνωσίας εδώ.' —J.G.